Walaupun raya lambat lagi, tapi apa salahnya kalau ibu-ibu nak cuba buat biskut yang satu ini. Boleh juga dimakan untuk hari biasa ni.
Kebiasaannya, ibu-ibu pasti akan pilih yang mudah nak buat dengan bahan yang simple. Lagi-lagi bagi anda yang baru belajar nak buat hidangan raya kan.
Kali ini admin sajikan resipi Biskut Makmur yang sememangnya antara biskut yang menjadi kegemaran orang ramai. Istimewanya resipi yang dikongsikan oleh saudari Rona Eryza ini sangat mudah, simple tapi sedap. Jom cuba!
Ads
BISKUT MAKMUR ( TANPA OVEN )
Bahan-bahan : 3 cawan tepung gandum 1/2 cawan gula ising 1/2 cawan planta 1/2 minyak sapi ( kalau tak ada , boleh guna majerin ) 1 cawan susu tepung ( saya pakai sus Fernleaf )
Ads
Cara-cara : 1. Goreng tepung tanpa minyak dengan api yang perlahan . Kacau tepung sehingga kekuningan .
2. Seterusnya , cairkan minyak sapi dengan planta . Bila dah cair , biarkan sejuk . 3. Masukkan gula ising dan campuran planta serta minyak sapi ke dalam tepung . 4. Gaul rata sampai adunan boleh dikepal bulat-bulat .
3. Rebus + 1 sudu garam kasar 4. Bila tukar kulit petai dari hijau ke kuning, tutup api. 5. Biar sejuk & buang ulas biji terus dalam balang.(Tidak perlu cuci)
6. Masukkan air dalam balang + secubit garam 7. Letak 4 @ 5 Hari disuhu bilik. 8. SIAP JERUK PETAI & boleh makan * Simpan dalam peti sejuk tahan 6 bulan. * Campur air nasi, rasa lebih masam tetapi berbau kuat. Peluh pun berbau petai
Sebut sahaja bab diet atau mahu menurunkan berat badan, berlambak tip dan saranan yang diberikan baik oleh persendirian mahupun menerusi bacaan di internet serta buku. Bagi yang gemar mencari info di internet, pasti banyak cara dicadangkan sama ada diet ekstrem.
Tidak kurang juga ada yang menyarankan jalan pintas dengan memilih cara mudah iaitu mengambil ubat-ubatan tertentu untuk cepat nampak kesannya. Namun tidak sedar, cara ini memberi impak negatif pada tubuh sendiri.
Jadi, apa kata ikut saranan Doktor Hamid Arshat ini untuk cara diet yang lebih selamat dan tidak memudaratkan tubuh badan.
PANDUAN KURANGKAN BERAT BADAN.
Pengalaman saya merawat pesakit2 yang gemuk/ obesiti memang agak menghampakan kerana hampir 90% gagal menurunkan berat badan.
Yang berjaya turunkan pun hanya 10% dari berat asal. Lepas itu hilang kawalan dan berat naik semula melebihi tahap asal.
Faktor yang amat penting untuk berjaya ialah mengubah cara gaya hidup khususnya tabiat makan. Saya nasihatkan mereka tentang kawalan dan kurangkan amaun makanan khususnya yang mengandungi gula dan karbohidrat saperti nasi , roti, mee, kuih2, donut, biskut dan makanan junk.
Saya juga tekankan tentang exercise, berjalan kaki , atau berkebun, atau basuh kereta atau bersih rumah selama 30 minit setiap hari.
Perlu kuatkan azam dan kesungguhan serta berusaha dengan tekun untuk mengubah beberapa tabiat yang tidak sesuai.
1. Jangan terlalu laju makan. Habiskan makan selama 20 minit. Jangan cuba berlumba untuk habiskan makanan antara suami isteri. Kunyah perlahan2 sampai makanan jadi lumat sebelum ditelan. Tempoh 20 minit atau lebih diperlukan untuk otak dapat signal perut sudah kenyang.
2. Lebihkan tidur satu jam dari biasa. Kurang tidur boleh menjadi lapar dan selera makan meningkat dan makanan2 sampingan menyumbang kepada kenaikkan berat badan.
3. Cuba hidangkan 3 jenis sayuran untuk makan malam, hidangkan juga buah2. Masak sayur sekejap tanpa overcooking, suhu rendah dan kurangkan guna minyak. Sayur dan buah2 mengandungi banyak fiber , vitamin dan antioksiden serta kurang kalori yang menggemokkan .
4. Mulakan makan dengan buah2 diikuti sup sayur dan mushroom. Ia boleh mengenyangkan tanpa mengemukkan. Buat sendiri air stok ayam, daging atau ikan bilis untuk sup.
5. Jauhkan makan bergula dan yang dibuat dari tepung gandum saperti donut, cakes dll. Makan ‘whole grain’ wheat. oat, barley dan brown rice.
6. Jauhkan fast foods, kentang goreng, deep fried chicken, burger, hot dog, nuggets.
7. Jauhkan semua jenis minuman soda, fizzy drink, soft drink dan juice dalam botol atau dalam kotak kerana terlalu banyak mengandungi gula dan manisan.
8. Minum Teh hijau, ia mempunyai banyak khasiat kerana kandungan catechins dalam teh.
9. Makan dirumah dengan masakan sendiri sekurang2nya 5 kali dalam seminggu. Banyak faedah masak sendiri, boleh kawal kualiti dengan memilih makanan berzat dan berkhasiat, kurangkan belanja.
10. Amalkan ‘berhenti rehat seketika waktu tengah makan’ . Masa itu ia akan berasa kenyang. Minum air mineral waktu rehat makan.
11. Amalkan kunyah ‘chewing gum’ ketika menonton TV atau ketika melayari internet, ia bertujuan untuk mencegah dari makan junk foods. Orang gemok kadangkala makan sedikit dihadapan orang lain tetapi dibelakang, atau senyap2 ia ulang makan.
12. Gunakan pinggan kecil (10′) menggantikan pinggan besar (12′) untuk mengurangkan muatan makanan yang diambil. Lebihkan sayur2 atau salad dan lauk2 dalam hidangan serta kurangkan nasi.
13. Bila makan direstoran, kongsi hidangan, order saiz makanan untuk kanak2, bungkus tapau separuh hidangan sebelum mula makan.
14. Bila rasa lapar dan mengeletar atau ‘craving’ makan segenggam campuran kacang almond, gajus dan peanuts dan minum air mineral. Orang gemuk sering ketagih atau ‘craving’ makanan yang manis. Makan buah2 atau kacang2 waktu ketagih nak makan, jauhkan segala makanan manis dan karbohidrat.
15. Berjalan 30 minit sejauh 2 – 3 km, atau cabut rumput rumpai dihalaman rumah, bersihkan kereta atau dalam rumah. Exercise hingga berpeluh. Jauhkan minuman manis selepas exercise atau berkerja. Minum air mineral saja.
Ikan siakap memang enak dijadikan juadah untuk berbuka dan biasanya menu Siakap Tiga Rasa menjadi pilihan ramai. Pun begitu resipi Ikan Siakap Stim ala Thai ini tidak kurang enak dan punya peminatnya yang tersendiri.
Kelembutan rasa isi ikan Siakap yang dikukus memberi kepuasan rasa kepada penggemarnya. Malah tidak dinafikan hidangan yang disajikan untuk keluarga tercinta juga lebih sihat kerana tidak menggunakan minyak. Bahkan ianya lebih mudah disediakan berbanding masak Ikan Siakap Tiga Rasa yang memerlukan ikan digoreng terlebih dahulu, bahan-bahan ditumis dan sebagainya sebelum tersedia untuk dinikmati.
Jadi apa kata jika belum pernah sediakan ikan dimasak kukus, boleh buat ikut resipi yang dikongsikann oleh Puan Zurina Zulkefli.
Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai
Bahan yang diperlukan:
Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecik merah
3 tangkai cili kecik hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
Cara kukus ikan:
1.Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badannya
2.Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan
3.Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir
4.Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.
Cara masak kuah stim ala Thai:
1.Cincang bawang putih secara kasar
2.Gorengkan bawang putih yang telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
3.Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
4.Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
5.Kacau kuah sehingga sebati.
Langkah terakhir:
1.Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
2.Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selema 3 minit.
Humairah dan Umar cemerlang dalam pelajaran serta dipuji guru kerana sahsiah yang baik. Nurul Shuhada meluahkan rasa syukur dan bangga terhadap pencapaian membanggakan kedua-dua anaknya.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
