Kata orang, buat sendiri nasi impit sendiri lebih puas hati. Selain rasanya lebih enak, tekstur nasi impitnya juga lembut dan lebih original dan lambat pula basinya. Jadi apa kata sempena sambutan Raya Haji kali ini, kita hidangkan nasi impit yang disediakan sendiri.
Sebelum itu, boleh lihat 3 teknik berbeza untuk menyediakannya.
“Hari ini sy nk tunjuk cara sy buat nasi impit..mcm mne nk sukat beras tu..klo buat cara ni jgn risau xkan keras…lembut gebu gebas je nasi impit korang…jom kite chekedoutt…“-Nooridura Abdul Rashid
Cara penyediaan:
1. Masukkan beras separuh dalam plastik dan lipat ye bagi lebih sikit plastik tu. Lipat plastik yg lebih tu n stapler.
Ads
2. Lubangkan plastik dengan menggunakan lidi satay.
3. Basuh beras dan kemudian masukkan setitik pandan flavor. Jika ada daun pandan pakai la, jika ada daun kelapa lagi syok.
Ads
4. Masukkan garam ikut sukatan dan rebus sampai masak.
Tip : Saya rebus 2 jam sebab nak bagi tahan lama sikit.
Manakala ini pula cara Puan Raihana Hazali untuk menyediakan nasi impit yang lembut.
Ads
Ambil 3 sudu besar beras (setakat ni saya pakai cap rambutan), kemudian masukkan ke dalam plastik berukuran 4×6 dan gamkan plastik nasi impit 1.5 cm jaraknya. Kemudian ambil jarum piniti untuk hasil kan lobang pada nasi impit depan dan belakang plastik.
Insiden pergaduhan yang akhirnya membawa maut kepada Syed Muhammad Danial Syed Syakir, 29 benar-benar mengejutkan semua pihak. Arwah yang meninggal dunia dilanggar kereta selepas kejadian perselisihan faham dengan pemandu lain di susur Bandar Baru Bangi turut memberi kesan kesedihan amat mendalam terhadap ahli keluarganya.
Lebih memilukan, arwah yang berkahwin tahun lepas dan mempunyai seorang anak yang hanya berusia 3-4 bulan yang belum sempat mengenali wajah dan mendapat kasih sayang daripada ayahnya.
Sementara itu, adik ipar arwah, Zafri Amier melalui akaun media sosial miliknya meluahkan rasa kehilangan atas pemergian Danial yang disifatkan sebagai seorang yang prihatin terhadap keluarga.
“Masih rasa seperti ini semua mimpi buruk. Saya sangat rindukan abang Dan. Abang dalam perjalanan balik bawakan kami piza, tapi tuhan lebih sayangkan abang. Berehatlah dengan tenang, abang. Saya sayang abang.
“Paksu janji, paksu akan jaga awak dengan baik Sharifah Dian Malika binti Syed Muhammad Danial, paksu akan sentiasa ada untuk awak macam mana baba ada untuk awak,’ ujarnya lagi yang berjanji mahu menjaga anak saudaranya itu.
Mohd Rozhan Ramlee berkata, dia dimaklumkan berita mengenai kejadian menimpa menantunya itu melalui anak bongsu, Zafri Amir selepas dimaklumkan oleh rakannya yang kebetulan lalu di lokasi kejadian kira-kira 2 petang, semalam.
“Sebaik menerima berita itu, saya bersama anak bergegas dari rumah di Bukit Mahkota ke lokasi untuk melihat keadaan menantu.
“Zafri yang tiba dulu di lokasi kemudian membawa abang iparnya ke klinik kesihatan berhampiran menaiki kereta orang awam sebelum dibawa ke Nilai Medical Centre selepas mendapati klinik berkenaan tutup,” katanya ketika ditemui di Jabatan Perubatan Forensik Hospital Serdang, hari ini.
Mohd Rozhan berkata, dia yang tiba bersama isteri mangsa, Qistina Ayu Rozhan, 28, di lokasi lima minit kemudian mendapati bahagian belakang kereta dipandu menantunya itu kemek.
“Jika dilihat pada kerosakan kereta menantu, tidak ada kerosakan ketara dan saya beranggapan dia mungkin hanya cedera ringan.
“Namun, sebaik tiba di Nilai Medical Centre, menantu disahkan meninggal dunia kerana kecederaan parah di kepala dan dalaman.
“Saya amat terkejut dengan perkhabaran itu kerana tidak menyangka dia meninggal dunia dalam kejadian itu tanpa menyedari apa yang benar-benar berlaku kepadanya,” katanya.
Katanya, dia mengakui ahli keluarga menerima pelbagai spekulasi berkaitan kejadian menimpa menantunya itu berikutan penyebaran status serta video yang dimuat naik di media sosial sejak semalam.
“Saya ada dengar pelbagai versi mengenai kejadian itu. Namun, kita sendiri tidak mengetahui apa yang berlaku. Jika benar seperti yang dikata (pergaduhan), tidak perlu sehingga meragut nyawa.
“Sebagai bapa mentuanya, menantu seorang yang baik dan hormat pada orang tua. Saya sama sekali tidak menyangka kejadian ini menyebabkan cucu saya kehilangan bapa dalam sekelip mata.
“Menantu seorang anak yang taat kerana setiap hujung minggu dia akan membawa isteri dan anaknya ke rumah ibunya di Shah Alam.
“Jika diikutkan perancangan, mereka sekeluarga mahu menyambut Aidiladha di rumah ibunya ,” katanya yang berazam untuk membesarkan cucunya.
Zafri Amir ketika menceritakan semula kejadian itu berkata, abang iparnya ditemui dalam keadaan separuh sedar di tepi laluan berkenaan.
“Saya kemudian bergegas membawanya menaiki kereta orang awam yang berada di lokasi untuk ke klinik berhampiran.
“Apa yang saya lihat pada abang ipar ketika itu adalah kesan lebam di kepala serta perutnya.
“Sepanjang perjalanan ke klinik berhampiran, dia dalam keadaan separuh sedar.
“Bagaimanapun, sebaik tiba di Nilai Medical Centre, dia sudah tidak sedarkan diri sebelum dibawa ke Unit Kecemasan.
“Pihak doktor yang merawatnya kemudian memaklumkan dia sudah meninggal dunia ketika sedang dirawat,” katanya..
“Saya terima keadaan ini (pemergian Muhammad Danial) dan serah kepada pihak berkuasa untuk buat siasatan. Saya berharap kematiannya dapat keadilan sewajarnya.
“Cuma kami sekarang sangat sedih keadaan bayi perempuan dia baru 4 bulan tidak sempat merasai ciuman dan dakapan arwah. Jadi saya perlu menguatkan diri demi cucu dan anak perempuan saya demi kelangsungan hidup dan masa depan cucu saya.
“Anak perempuan saya (balu arwah) tenang menerima pemergiannya dan kita sebagai Islam menerima qadak dan qadar, sebagai ibu bapa kami yang perlu tabah dan kuatkan diri demi masa depan anak cucu,” katanya kepada MalaysiaGazette selepas upacara pengkebumian Allahyarham di Tapak perkuburan Islam Seksyen 6, Bandar Bukit Mahkota di sini.
Mohd Rozhan berkata, Allahyarham merupakan anak yang baik dan begitu menghormati orang tuanya.
“Menantu ini (Muhammad Danial) adalah seorang Hafiz yang hafal al-Quran, sangat hormati orang tua.
“Walaupun dia tinggal dengan saya di sini Bandar Putra, setiap minggu dia tak pernah lupa bawa keluarga kecil mereka jumpa emak dia Shah Alam dan itu rutin setiap Jumaat selama lebih setahun ini,” katanya sambil sebak mengenangkan arwah.
Menurutnya, arwah dan isterinya menuntut bersama di United Kingdom sebelum mendirikan rumah tangga dan kedua-duanya bekerja sebagai pengurus bank.
“Arwah bekerja sebagai pengurus di Ibu Pejabat Maybank di Jalan Tun Perak manakala anak saya (balu arwah) Pengurus bank United Oversea Bank (UOB) di Jalan Melaka,” katanya.
Katanya, semasa kejadian arwah dalam perjalanan balik ke Bandar Bukit Mahkota dengan membawa piza.
“Saya terjumpa pizza yang dibelinya dalam keretanya di lokasi kejadian semalam,’ katanya sebak.
Sumber: harian Metro & MalaysiaGazette
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sikap saling peduli dan tolong menolong menjadi salah satu ciri khas dalam budaya dalam masyarakat kita.
Tak kiralah bangsa apa pun, jika ada kesusahan bantu tanpa berkira. ‘Aura positif ini perlu ada untuk membentuk keharmonian dalam sesebuah negara.
Menarik perkongsian seorang wanita berbangsa Cina, Jasmine Jayden menerusi grup GrabFood Malaysia, memuji sikap pemuda melayu membantunya ketika keretanya menghadapi masalah kerosakan tayar.
Dengan bantuan pemuda yang juga rider penghantar makanan dapat membantu menyelesaikan masalah yang dihadapinya.
Saya nak berterima kasih kepada 4 orang insan yg amat baik hati yang telah menolong saya semasa tayar saya pancet. Sepanjang hidup saya, apabila saya dapat kereta kecemasan macam tayar pancet, bateri habis, perlu pinjam starter atau apa apa accident hanya budak melayu muda yg selalu tolong saya.
Saya cina tapi amat terharu kerana mereka tidak mengira bangsa dan mempraktis One Malaysia. Hanya setengah orang di negeri ini suka main perkauman dan membahagikan kita semua. Kalau negeri Kami dapat kerajaan yg bercampur kaum, mesti kita semua akan bahagia dan rakyat tak perlu sengsara macam ini.
Abang Mat Shah dan kawannya adalah GRAB driver motosikal tapi sanggup meluangkan masa dari kerjanya dan berhenti dekat jalan raya tolong saya tukar tayar. Abang Muhdafiq Binshamsulnizam adalah Foreman yg nampak kereta saya dan dia ialah orang pertama yg datang menawarkan pertolongan untuk saya.
Dia baik hati sungguh untuk meminjam saya alatan tayarnya kerana saya punya sudah rosak. Kawannya pun tolong berdiri tepi jalan macam polis dengan melambai tangannya supaya kereta yg lalu nampak dan tak langgar kita.
Saya harap semua kaum akan tolong menolong macam ini untuk tanpa mengira bangsa, agama atau status supaya Malaysia dapat harmoni dan damai.
Dalam banyak-banyak sambal yang biasa kita sediakan untuk keluarga, mungkin sambal yang dibuat menggunakan buah mangga yang dicampur isi ikan ini tak ramai pernah merasanya.
Melainkan bagi keluarga orang Kelantan, Sambal Putik Pauh ni sudah maklum keenakan rasa dan pakar pula membuatnya.
Untuk itu, jom pelajari cara membuatnya untuk kita satu keluarga mencuba rasa.
CARA-CARA BUAT SAMBAL PUTIK PAUH KELATE
(Sambal Tumbuk Mangga Muda Ikan Bakar)
Orang kelantan memang familiar dengan sambal ni. Makan dengan nasi panas-panas… fuhhh tak pandang kiri kanan dah memang berselera.
Makan dengan bubur nasi pun sedap tak terkata. Sambal ni mesti rasa masam, pedas dan masin serta manis ikan..terangkatlah.
Nak buatnya pun simple je cuma kena tau caranya nak bagi sambal ni sedap. Ada yang nak resepi? Boleh tengok kat bawah ni
Bahan-bahan:
3 ekor ikan sardin fresh (bakar tawar)
2 biji cili padi (nak pedas boleh letak lebih)
1-2 biji mangga muda (paling sesuai mangga telor yang masam)
garam
Cara-cara
Tumbuk cili dengan garam sampai hancur pastu tumbuk mangga muda yang diracik biar mangga tu pecah-pecah dan sebati dengan garam dan cili.
Pastu masukan ikan dan tumbuk sampai sebati. Part ni jangan tumbuk lumat-lumat. tumbuk asal boleh sebati, kalau lumat nanti tak sedap.
Sumber : Wan Muhammad Hafiz Satar via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
Dan banyak-banyak yang dikongsikan, ini antara yang paling nostalgia sekali. Susah nak jumpa sekarang ni dan ianya telah dikongsikan oleh Fahani Nor. 
