Ada Anak Duduki Peperiksaan. Ibu Ayah Boleh Amalkan Ni Pada Hari Exam!

Bayangkan seorang kanak-kanak dalam lingkungan umur lima tahun, yang masih comot dengan peluh, dengan tangan kecil yang memegang cawan air kelapa serta matanya yang bersinar setiap kali ada pelanggan berhenti di hadapan gerai, siapa sangka kini telah mencapai kejayaan yang sangat membanggakan!

Inilah kisah Aiman Ong bin Osman atau lebih mesra disapa sebagai Aiman. Bukan sekadar berniaga, tetapi murid tahun tiga di Dwi Emas International School ini sedang belajar tentang kehidupan dengan cara unik dan diluar jangkaan.

Pada usia ketika kebanyakan kanak-kanak sibuk bermain bola atau menonton kartun, Aiman sudah mula faham satu perkara penting. Rezeki datang bersama usaha dan ia perlu dilakukan secara berterusan dan penuh disiplin bagi menggapai kejayaan.

Aiman lahir dalam keluarga yang mengusahakan perniagaan buah-buahan segar dan inilah yang menjadi pemangkin semangat kanak-kanak ini. Apabila melihat keluarganya begitu rajin, komited dan bersungguh-sungguh untuk memajukan perniagaan menjadi penyuntik semangat kepada kanak-kanak yang lahir pada bulan Jun 2017 ini.

Melihat rutin harian keluarganya membuatkan Aiman juga seronok untuk berniaga dan siapa sangka hari ini telah menjadi minatnya yang paling utama untuk terus memajukan diri ke hadapan. Tiada paksaan, tiada skrip. Hanya pemerhatian dan rasa ingin tahu seorang kanak-kanak yang melihat orang dewasa bekerja dengan penuh dedikasi.

Selepas tamat tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), ketika usianya baru sahaja lima tahun, dia mula turun ke Taman Tugu. Bukan untuk bermain semata-mata, tapi untuk membantu aktiviti pensampelan dan jualan buah. Dari situlah Aiman belajar bercakap dengan orang yang tak dikenali, belajar menunggu giliran serta bersikap terbuka apabila orang menolak untuk membeli jualannya.

Pengalaman kecil ini mungkin nampak remeh bagi orang dewasa, tapi bagi seorang kanak-kanak, ia adalah kelas keyakinan diri yang paling real.

Ayat ringkas itu keluar ketika Aiman berusia enam tahun. Impian yang mungkin buat sesetengah orang dewasa senyum sinis, tapi keluarganya memilih untuk percaya. Dengan sokongan penuh, Aiman mula berniaga di pasar hujung minggu dan bazar.

Dari situlah dia belajar bangun awal, jaga adab dengan pelanggan, dan faham bahawa kejujuran lebih penting daripada keuntungan cepat. Siapa sangka dengan hanya berniaga air kelapa telah menjadikan Aiman lebih matang dari usianya dan sangat mementingkan kredibiliti apabila berniaga.

Tahun 2024 menjadi detik penting buat kanak-kanak hebat ini. Pada usia tujuh tahun, Aiman memperkenalkan air kelapa dalam bentuk pek pasteurised blast freeze. Bukan sekadar idea comel, tetapi satu langkah berani yang selari dengan keperluan pasaran moden.

Pada usia muda, dia telah mencipta Aiman Pandan Coconut, air kelapa pandan pertama di Malaysia tanpa pengawet yang tahan sehingga setahun, serta menggunakan mesin layan diri (vending machine) berkuasa AI.

Prouknya adalah air kelapa yang disuntik dengan pandan, menggunakan kaedah pembekuan untuk mengekalkan kesegaran tanpa bahan pengawet.

Apabila produknya dibawa ke MAHA Expo, Aiman bukan sahaja belajar tentang jualan, tetapi juga tentang dunia sebenar yang lebih luas dan mencabar. Ketika itu, bukan saja produknya mendapat sambutan yang menggalakkan namun dirinya juga menjadi perhatian ramai apabila menjadi pengusaha termuda yang sama-sama mengambil bahagian di ekspo tersebut.

Sokongan daripada Dwi Emas International School  yang diasaskan oleh Anne Tham dan diketuai oleh Ivan Se Hoo menjadi bukti bahawa potensi tidak mengenal usia. Mereka melihat sesuatu pada Aiman yang jarang dimiliki, keberanian untuk mencuba dan kesungguhan untuk belajar.

Benarlah kata pepatah, melentur buluh biarlah dari rebungnya. Dengan memberi sokongan serta menghargai minat Aiman, Anne dan Ivan percaya segala usaha Aiman pasti akan mendatangkan hasil yang lumayan sekiranya kanak-kanak itu terus komited dan bersungguh-sungguh dengan usahanya itu.

Sebenarnya, sokongan dari keluarga dan sekolah memainkan peranan yang sangat penting bagi menyerlahkan potensi seorang kanak-kanak yang sedang membesar dan paling penting, sudah tahu apa yang diinginkan dalam hidup.

Tahun 2025 menjadi momen yang sukar dilupakan apabila Aiman dinobatkan sebagai juara YEX Jakarta bagi kategori usia lapan hingga lima belas tahun, walaupun usianya ketika itu baru sahaja tujuh setengah tahun!

Namanya turut terpampang di MARDI Showtech dan produk Eco Nut tersenarai dalam sepuluh terbaik program SAY Aspire Selangor Export Ready. Semua ini bukan sekadar pencapaian, tetapi pengalaman yang membina jiwa.

Di sebalik kesibukan berniaga dan menyertai program, sekolah tetap menjadi tunjang penting. Persekitaran yang menyokong dan terbuka memberi ruang kepada Aiman untuk berkembang tanpa rasa tertekan.

Pengiktirafan seperti Young Pioneer Award dan jemputan sebagai penceramah jemputan oleh Gamuda bukan sekadar sijil, tetapi tanda bahawa potensi kanak-kanak wajar diraikan.

Memasuki tahun 2026, Aiman mahu melangkah lebih jauh. Daripada menjual produk, dia mula membangunkan platform yang menghubungkan pengguna terus kepada petani, pengeluar dan pengimport.

Startup ini lahir daripada keinginan untuk memudahkan rantaian bekalan hasil segar. Versi MVP telah dilancarkan dan kini diuji sepanjang musim Tahun Baharu Cina. Satu langkah yang besar untuk seorang kanak-kanak kecil. Hebat Aiman!

Kisah Aiman bukan tentang seorang kanak-kanak hebat semata-mata. Ia tentang keluarga yang percaya, sekolah yang menyokong, komuniti yang membuka ruang, dan industri yang sudi membimbing.

Ia mengingatkan kita bahawa pendidikan sebenar berlaku bila kanak-kanak diberi peluang untuk mencuba, gagal, belajar dan bangkit semula. Dan kadang-kadang, impian besar memang bermula dari tangan yang kecil.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Buat yang berhajat untuk menyediakan biskut raya pada tahun ini, mungkin ada yang masih terkeliru dalam membuat pilihan bahan-bahan yang digunakan. Contohnya sama ada ingin menggunakan mentega atau marjerin, antara keduanya yang mana satu pula akan memberi rasa yang enak dan asli pada biskut yang disediakan.

Untuk lebih jelas, jom kita fahami perkongsian daripada Faiza Mohammed Asari ini. Semoga info ini dapat memberi manfaat dan sekali gus menjadikan biskut yang kita sediakan di hari raya nanti seakan sama seperti seorang profesional yang memasaknya.

Jom semak.

Buttercup tu BUKAN butter @ mentega.

Buttercup ialah CAMPURAN MENTEGA & MINYAK SAWIT. Buttercup sebenarnya ialah butter blend atau lepa susu. Buttercup pun tak pernah claim ianya adalah sebuku mentega sebenar. Di pembalutnya pun hanya ditulis Luxury Spread saja.

Disebabkan ada perkataan ‘Butter’ pada perkataan Buttercup tu, ramai yang salah anggap ianya adalah sebuku butter @ mentega.

Cuba korang tengok di bahagian belakang bekas pembalut Buttercup tu, check ingredients Buttercup tu. Apa yang korang nampak?

Di bahagian Ingredients Buttercup’s luxury spread tu tercetak :

Ingredient : Palm Kernel Oil , Milk Fat , Milk Powder , Salt , Soya Lecithin , Contains permited emulsifier , Flavourings and Colouring (Beta Carotene)

Nampak tak? Ada penggunaan Palm oil!

Pernah tengok tak bahan-bahan dalam marjerin?

Marjerin atau lebih dikenali dengan brand name seperti Planta atau Daisy; adalah diperbuat dari minyak kelapa sawit, garam, air, pewarna, perisa, antipengoksida dan lain-lain. Ia bewarna kuning dan tidak mengandungi lemak susu.

Jadinya, Buttercup sebenarnya ialah hasil daripada mentega dan marjerin yang dikahwinkan. Kiranya buttercup ni half butter dan half margerin. Gitu…..

Ok – What is butter then?

Butter @ mentega merupakan produk industri susu di mana bahan utama pembuatannya berasal daripada susu (80-82 peratus) yang diproses dengan cara memisahkan pepejal lemak dan air.

Ini ditambah dengan bahan tambahan lain seperti air, garam dan pepejal susu (curd) selain diperkaya dengan vitamin A, D, E dan K yang tidak larut air.Sebab itu, rasa dan tekstur butter amat berlainan dengan Buttercup. Warna dan bau sangat-sangat berbeza.

Antara jenama butter yang sering didapati di pasaran ialah SCS, Golden Churn, Lurpak, President, Anchor dan Bulla.

So, jangan la cuba cakap dengan kami anda guna butter kalau pakai Buttercup. Sebab bagi yang biasa di dalam industri baking, kami boleh bezakannya ya!

Semenjak posting berkenaan butter tempohari, saya mendapat banyak pertanyaan tentang yang mana satu butter yang sedap.

Bagi saya secara jujurnya, sedap ini sangat individualistik sifatnya. Apa yang sedap pada saya, mungkin tidak pada mulut orang lain. Selera setiap orang tidak sama, apa yang penting kita suka dengan apa yang kita makan.

Bagi yang bertanya yang mana lebih sedap, saya tiada jawapan khusus. Tapi saya boleh bantu dengan memberi sedikit panduan supaya anda menemui jodoh butter yang sesuai.

Sebenarnya banyak faktor yang mempengaruhi rasa butter.

1. Kandungan lemak susu.
Secara am, untuk sesuatu lepa tenusu dilabelkan sebagai mentega @ butter; ia harus mempunyai lemak susu sekurang-kurangnya 80%, dan selebihnya adalah komposisi air dan pepejal susu. Namun begitu, bagi butter yang dihasilkan di Eropah seperti Perancis dan Belgium, undang-undang menetapkan kandungan minima lemak susu untuk mentega ialah 82% tetapi kebanyakkan butter dari Eropah mempunyai kandungan lemak antara 84-85%. Semakin tinggi lemak susu, semakin kuat rasa susu dan semakin tinggi mutu butter tersebut.

2. Pembalut.
Pembalut kertas emas atau foil paper, lebih baik kerana menghalang penyerapan bau dari persekitaran. Kehilangan kelembapan juga dapat diminimakan dengan penggunaan pembalut foil berbanding dgn kertas parchment. Bila mentega kehilangan beberapa peratus kandungan air, rasanya akan berubah. Ini menjelaskan kenapa butter jenama Golden Churn yang dipek di dalam tin dapat mengekalkan rasa dan bau seperti baru dikilangkan kerana ia tertutup rapat di dalam keadaan vakum. Golden Churn tin juga satu-satunya jenama yang mempunyai jangkahayat 18 bulan di luar peti sejuk.

2. Garam (untuk salted butter)
Salted butter ada garam dan kandungan garam berbeza dari satu brand dengan brand yang lain.

3. Rumput yang diberi lembu makan. 
Butter yang datang dari negara yang berbeza akan memberi rasa yang tidak sama. Kerana iklim dan persekitaran akan mempengaruhi kualiti dan jenis rumput yang diberi makan kepada lembu yang menghasilkan susu.

4. Susu dikultur atau tidak
Ada butter dari Eropah terutama yang datang dari Denmark menggunakan susu yang dikultur. Berdasarkan kajian yang pernah dijalankan, susu kultur akan menghasilkan rasa lemak yang signifikan dan bau yang lebih harum dan kuat berbanding butter dari susu yang tidak dikultur. Anda boleh cuba untuk mengesahkan teori ini dengan cara buat 2 adunan biskut yang sama tetapi menggunakan jenama butter yang berbeza untuk setiap adunan. Saya dah cuba menggunakan Anchor dan Lurpak. Dan ya, mentega Lurpak memberi rasa yg lebih ‘dalam’ dan bau yang lebih kuat ketika biskut dibakar.

Nah, saya harap penerangan serba sikit ini boleh membantu kawan-kawan dalam pemilihan butter yang sesuai ikut selera ya.

sumber : Faiza Mohammed Asari via MAHN

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Apabila bulan puasa, waktu mencabar buat ibu bapa adalah waktu ketika bersahur untuk menyediakan menu yang menyelerakan buah ahli keluarga.

Paling mencabar sudah pastinya membangunkan anak-anak kecil untuk bersahur. Bahkan ada anak makan sambil pejam mata. Pelbagai ragam anak-anak yang pastinya membuatkan ibu ayah geram dan tak kurang juga mencuit hati.

Begitulah juga situasi dialami penyanyi Tomok yang berkongsi video dimuat naik di laman Instagramnya yang memaparkan gelagat anaknya, Arrian yang makan sambil pejam mata ketika sahur.

“auto pilot” – Tomok

A post shared by Tomok (@tomokofficial)

Dalam pada itu, rakan artis turut terhibur dengan gelagat Arrian yang tidak menyedari gelagatnya dirakam.

MOMEN JADI KENANGAN 

Sumber: tomokofficial

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di