Melegakan tekak dengan menikmati kesejukkan rasa aiskrim yang lembut dan berperisa, tentu sahaja membuatkan kita seisi keluarga berpuas hati.
Apatah lagi bila aiskrim yang dimakan berperisa milo mahupun coklat, confirm ramai yang suka.
Nak tahu resipinya, ikuti perkongsian ini.
Aiskrim milo homemade..rasanya sebijik sama dengan aiskrim milo yang jual kat kedai tu..menjadi jugak.
Ads
Resepi aiskrim milo :
Ads
1 tin susu cair
1 sudu besar ovalette
2 sudu besar susu pekat manis ( kalau rasa kurang manis boleh tambah sampai secukup rasa)
1 sudu kecil esen vanila
Milo secukupnya ( tak kesah nak letak banyak mana, kalo tak ada milo guna koko pon boleh)
Kalau tak suka milo bole je tukar perisa lain cam stroberi, jagung, keladi atau apa-apa je..hehe
Ads
Campurkan semua bahan-bahan kat atas tu kemudian pukul guna mixer or blend je sampai sebati dan gebu, pastu boleh la tuang dalam bekas dan sejukkan semalaman.
Bagi peminat-peminat tempe, anda pastinya gemarkan ianya dimasak garing dengan kicap ataupun sambal. Namun jika ianya sudah lemau, pasti anda kecewa untuk makan hidangan yang kebanyakkan di gemari oleh masyarakat Jawa ini.
Jika anda tidak mahu ianya lemau, pastikan anda mengikut petua yang diberikan.
Kalau guna 6 petua di bawah, confirm sambal tempe tahan lama dan sedap!
6 PETUA SAMBAL TEMPE KEKAL RANGUP WALAUPUN DAH LAMA BUAT
Beberapa hari lepas ada yang tanya Ira macam mana nak buat sambal tempe rangup kriuk kriuk, tak lembab macam masuk angin. Actually sebelum ni pun ramai juga tanya Ira tips buat sambal tempe. So hari ini Ira kongsikan 6 tips sambal tempe rangup dan tahan lama.
1. Guna cili kering kisar
Cili kering tu jangan blend dengan air yang sikit. Contoh cili kering korang half jug blender tu, air pula bagi lebih sikit dari half tu. Baru la cili kering hancur betul-betul and senang untuk blender tu pusing. Lepastu guna cili kering yang pedas. Nak campur yang tak pedas boleh jugak, tapi pastikan cili pedas lagi banyak dari cili yang tak pedas.
2. Tempe, kacang & ikan bilis goreng asing
Tempe mentah, kacang dan ikan bilis tu korang kena goreng dulu dan goreng asing-asing. Goreng tempe sampai garing, pastu goreng kacang tanah, last goreng ikan bilis. Ketepikan.
Masa sambal tu dah almost siap nanti panas-panas kita gaul semua sekaligus. Baru la rangup setiap elemen sambal tempe kita.
3. Bawang putih & bawang holland blend
Bawang pula jangan guna bawang tumbuk. Blend juga. Guna bawang putij dan bawang holland, ok?
4. Gula
Gula pula Ira guna guna putih je. Tapi, Ira pernah buat eksperimen guna gula apong. Seriously lagi sedap. Gula apong ni spesis gula melaka cumanya gula apong ni ada dekat Sarawak je. Boleh beli dekat Shopee ye kalau nak cuba gula tu.
5. Jangan guna sos cili, tomato & segala jenis sos
Nak buat sambal tempe, jangan sekali-kali guna sos. Itu la antara sebab paling utama sambal tempe korang lembab.
6. Potong tempe nipis-nipis
Tempe tu jangan la segedabak tebal korang potong. Potong nipis, senipis yang boleh. Kalau nak nipis cantik guna pisau cutter. Dalam komen ada Ira update gambar. Nak sagat boleh tapi rasnaya hancur tempe tu nanti.
Itu la 6 tips utama kalau nak buat sambal tempe sedap dan rangup. Actually, nak masak ni ikut je taste kita nak macam mana rasa makanan tu. Selamat mencuba!
Ayam penyet adalah antara menu yang popular yang sering menjadi pilihan jika berkunjung ke restoran. Rasa ayam berempah dan sambal pedas membuatkan bertambah selera.
Bagi yang gemar menu ini apa kata buat sendiri di rumah. Biarpun bahan-bahan untuk penyediaan agak banyak, namun apabila selesai memasaknya sudah tentu puas hati.
Bagi yang belum pernah mencuba masakan ini, ikuti resipi ini. Confirm satu keluarga suka.
Resipi Nasi Ayam Penyet Wong Solo
Bahan
Perapan ayam
1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik
½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
1 sudu besar Serbuk Kunyit
½ sudu besar Serbuk Lada Putih
3 ulas Bawang Putih
1cm Halia
Sedikit Air
1 sudu kecil Garam
Minyak masak untuk menggoreng.
Untuk Sambal
Sedikit minyak masak
10 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
10 biji Cili padi
10 biji Bawang kecil/merah, hiris
3 biji Bawang putih, hiris
5 biji Tomato, potong 4
5 cm Belacan
2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
3 sudu gula merah/secukup rasa
Untuk Nasi
3 cawan beras dibasuh dan ditoskan
3 ulas bawang putih
satu btg kayu manis
4 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
sedikit butter
garam
kiub pati ayam/daging
6 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)
Cara-cara penyediaan
Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.
(Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/tempe. Tak buat.
Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
Sambal_ayam_penyetUntuk Sambal
Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
Masukkan gula merah dan gaul rata. Rasa sambal yang terhasi
Resipi Ayam Bakar Manis-manis Pedas. Masak Guna Oven, Mudah Buat & Sedap!
Kalau ke bazar Ramadan sebab teringin untuk membeli ayam kepak madu memang tak cukup kalau beli sedikit. Mahu nanti berebut dengan anak-anak pula jadinya ketika berbuka. Jadi nak tak nak perlulah paling tidak beli sekurang-kurangnya seorang 3 ketul.
Tapi kalau nak puas makan, kenalah buat sendiri. Hendak makan beberapa ketul ayam pun tak kisah. Makan sampai kenyang!
Nak tahu resipi yang paling enak untuk sediakan menu Kepak Ayam Manis-manis Pedas ini bolehlah cuba buat resipi yang dikoungsikan oleh Victoria Van Bennekum. Menurutnya setiap kali dia adakan party, habis licin dalam sekelip mata.
Bahkan menurutnya lagi, untuk sediakannya juga mudah iaitu hanya dibakar menggunakan oven sahaja!
Kepak Ayam Manis-manis Pedas
Bahan-bahan:
1 kg kepak ayam – Bersihkan dengan air hingga jernih, toskan hingga kering.
Madu (honey)
Bahan Rempah:
1 sudu kecil serbuk jintan
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk bawang putih
2 sudu kecil serbuk bawang
2 sudu kecil serbuk cili (tambah jika nak lebih pedas)
1 Sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu makan tepung jagung
2 sudu besar kicap manis
Garam secukup rasa
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua rempah dan kemudian campurkan dengan kepak ayam dan gaulkan hingga sebati.
2.Perapkan selama 30 minit (kalau semalaman lagi sedap).
3.Susunkan kepak ayam di dulang ketuhar. Dan masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
4.Pertama, pada suhu 150 ° C selama 20 minit. Kemudian terbalikkan kepak ayam, lumurkan perapan dalam dulang di atas kepak ayam dan bakar lagi selama 10 minit .
5.Akhir sekali, campurkan madu dengan kapak ayam dan bakar pada suhu 200 ° C hingga keperangan dan rangup … lebih kurang 10 – 20 minit. Bergantung pada ketuhar masing-masing dan kalau nak ranggup ke atau tidak. Bila dah cukup ranggup, keluarkan dari oven, dan dah boleh dihidangkan. Tapi jangan makan terus dari oven, panas tu.
Resipi ini lebih sihat dan lebih senang dibuat daripada di goreng dengan minyak.
Petua:
Rasa manis dan pedas tu ikut citarasa masing-masing
