Umumnya bila kita menyediakan hidangan laksa untuk keluarga, selain kita perlu memasak kuah laksa yang pekat dan enak, proses merebus mi laksa juga harus dilakukan dengan sempurna agar lembut dimakan.
Pun begitu, untuk merebus laksa kering akan mengambil masa yang lama.Tetapi andai digunakan teknik kukus, proses memasak mi laksa lebih mudah dan pantas.
Ini sebagaimana perkongsian pengalaman daripada dua wanita ini. Menurut mereka cara ini bukan sahaja cepat malah banyak lagi keistimewaan lain berbanding jika direbus.
Ingin mengetahui lanjut, ikuti perkongsian daripada Nor Fazura Asyraf via MAHN.
LAKSA KUKUS
Sejak tahu laksa kukus lagi sedap dan mudah, saya kukus je. Laksanya lebih tahan lama, tak mudah basi dan senang dimasak. Tak payah basuh dan tos dah lepas kukus. Biar je dalam periuk kukus tu.
Cara nak buat :
1.Rendam dulu untuk lembutkan kemudian basuh bersih.
2.Panaskan air dan kukus.
3. Kukus pun sekejap je berbanding rebus. Sebungkus laksa dalam 10 minit je atau sampai lembut. Sambil-sambil tu boleh kukus telur sekali bersama laksa.
Begitu juga dengan perkongsian daripada Sharifah Khairuddin melalui MAHN, menurutnya jika dikukus laksa tidak putus-putus dan tidak berair.
Ini perkongsiannya.
Harini melaksa pulak..buat kuah pekat melekat.
Carasaya nak bagi laksa tahan lama..Rendam laksa semalaman..kemudian kukus .
Laksa tak putus-putus dan tak berair.
Nak perangat laksa cuma perlu kukus je…walaupun perangat laksa tetap cantik.
Neelofa Rancang Ikut Suami Sambung Belajar Di Tanah Arab & Dedahkan Bilal Persekitaran Baru!
Pelakon dan pengacara, Neelofa berkongsi hasratnya untuk mengikut suaminya, Haris Ismail yang ingin melanjutkan pelajaran ke tanah Arab.
Perkara tersebut dikongsikan bersama dengan pengacaranya, Amyra Rosli menerusi program Nona yang disiarkan di TV3 baru-baru ini.
Dia yang yang muncul sebagai pengacara undangan sempena ulang tahun ke-38 TV3 turut memberitahu ingin mendedahkan anaknya, Muhammad Bilal kepada persekitaran baharu.
“Kami sekeluarga mempunyai impian untuk berhijrah ke Tanah Arab sama ada Madinah atau Mesir untuk suami sambung belajar di sana.
“Dalam masa sama kami mahu dedahkan anak kepada persekitaran di sana dan saya boleh ambil peluang untuk belajar bahasa Arab,” katanya.
Neelofa turut berhasrat untuk mendalami Al-Quran supaya memberi kebaikkan untuk dirinya di masa hadapan.
“Satu lagi impian saya adalah untuk mendalami al Quran. Walaupun suara saya tak sesedap mana ketika membaca al-Quran, tetapi saya sudah lama ingin mempelajarinya. “
“Kalau boleh mahu turunkan ilmu itu supaya dapat dijadikan saham akhirat kelak,” jelasnya lagi.
Ditanya perihal anak sulung iaitu Muhammad Bilal yang masih tidak didedahkan wajah comelnya, Neelofa memberikan sedikit gambaran bahawa Bilal kini lebih mirip dengan wajahnya.
“Awalnya macam muka ayah dia, kemudian tiba-tiba macam muka saya pula,” ujarnya.
Untuk rekod, Neelofa dan PU Riz berkahwin pada Mac tahun lalu dan dikurniakan cahaya mata lelaki, Muhammad Bilal pada 29 Januari 2022.
View this post on Instagram
ARTIKEL MENARIK: “Rumah Pertama Beli Umur 21 Tahun.” Fasha Sandha Sebak & Syukur Impian Bina Surau Dalam Rumah Tercapai
ARTIKEL POPULAR: “Meh Sini Mak Simpan.” Alhamdulillah Rezeki, Neelofa Dedah Bilal Collect RM14K Duit Raya
BACA INI JUGA : “Humble Makan Dengan Anak Sambil Duduk Atas Lantai Je.” Elly Mazlein Dipuji Pandai Bawa Diri Ketika Beraya Kampung Suami
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Pilihan Sekolah Anak, SBP Atau Sekolah Harian? Ibu Ni Kongsi Info.
Membuat pilihan untuk anak-anak dalam hal persekolahan kadang-kadang boleh bertemu jalan buntu untuk ibubapa.
Apatah lagi, dengan pilihan tersebut kita sedar akan menjadi titik tolak dalam merancang masa depan anak, sebagai mana memilih untuk melanjutkan pelajaran di sekolah harian atau di sekolah asrama penuh.
Pastinya kita dahulu juga punya kisah tersendiri dalam zaman persekolahan. Oleh itu, hitunglah baik buruknya dan mungkin dengan membaca perkongsian ini dapat kita berfikir sejenak.
Jom semak posting Puan Hanie Spalie bertarikh 29 Oktober yang lalu.
Sekolah Asrama Penuh atau Sekolah Harian ?
Perkara ini sebenarnya dah lama jadi bualan ibu bapa di Malaysia. Tambahan lagi bila musim pasca UPSR dan juga PMR / PT3.
Saya paling takut nak paksa anak atau rancang tanpa pengetahuan anak dalam hal ini.
Sebab anak saya ada hak untuk mengatakan tidak.
Ramai juga yang cakap, anak tak mampu fikir dan susun masa depan sendiri, jadi ini jadi tanggungjawab mak dan ayah tentukan sama ada masuk SBP atau tidak.
Sekolah harian pun cukup baik bagi saya. Mungkin mudah nak pantau kehidupan harian anak.
Dan ada baiknya juga SBP kerana mendidik anak remaja berdikari seawal yang mungkin.
Cuma, ini pesanan ibu kepada seorang sahabat anak saya yang bernama Khai,
“Usah paksa anak sekolah SBP kalau dia tak mahu ”
“Minta anak telefon rumah selalu dan tanyakan apa cerita dia di sekolah ”
“Tanya juga jika dia menghadapi masalah gangguan seksual atau tidak ”
“Tolong dengar luahan anak. Elakkan nasi jadi bubur. Bubur tak boleh jadi nasi semula. Itu lah emosi anak kita.”
Itu antara pesanan yang ditulis setelah ibu Khai share satu cerita confession tinggal di asrama. (Rujuk post fb saya sebelum post yang ini. )
Saya cukup hairan. Kenapa sampai begitu sekali pesanan dia pada kami ibu-ibu yang lain?
Ternyata, anaknya, lelaki telah mengalami gangguan penderaan emosi dan fizikal.
Bukan setakat dibuli.
Bukan setakat dimaki.
Bukan setakat dihina.
Bukan setakat dipukul ditampar.
Dia telah di liwat oleh beberapa pelajar senior lelaki.
Ya Allah.
Saya yang baca luahan hati ibu Khai, terus meremang bulu roma.
Tambahan apabila ibu Khai beritahu, Khai hanya tahu dia diliwat setelah berkongsi cerita dengan rakan perempuan yang akrab di sekolah rendah dahulu.
Khai hanya ingat itu penderaan fizikal biasa.
Saya pun terfikir.
Bukan semua anak faham apa itu pencabulan seksual. Sebab yang sakit semua ditafsirkan sebagai penderaan fizikal secara umum.
Dan ibu Khai datang ambil dari sekolah pada bulan 8.Sekarang bulan 10. Baru di pindahkan ke sekolah harian biasa dari SBP.
Dari bulan 1 hingga bulan bulan 7, apa jadi pada dia?
Allahu. Allahu. Allahu.
Sampai sekarang, si pelaku masih lagi menghantar ugutan dan makian lucah pada Khai.
Laporan polis dah dibuat. Cuma saya tak mahu tanya lebih. Takut tercedera lagi emosi si ibu, anak dan keluarga.
Jadi, cukup lah saya berkongsi untuk kita fikirkan bersama.
Masa depan anak bukan di tangan ibubapa semata.
Bincang dan fahami apa yang anak kita mahukan.
Cari jalan akhir yang boleh buat semua rasa tenang.
Jadi apa yang ibu Khai minta saya buat adalah,
1 ) Bincang dengan anak tentang SBP dan sekolah harian.
2) Tanya khabar anak selalu.
3) Perlu didedahkan apa itu gangguan seksual seawal yang boleh. Pendidikan seksual itu sangat penting.
4) Tanya anak yang tinggal di asrama pernah kena liwat ( lelaki sama lelaki ) atau rogol ( perempuan sama perempuan ).
5) Siasat luahan hati dan tangisan anak yang tak mahu lagi tinggal di asrama.
6) Cuba didik anak supaya meluahkan masalah. Elakkan dari memendam. Kerana ia tak selesaikan masalah.
7) Tanyalah anak sebelum buat apa-apa keputusan.
8 ) Tanya anak kenapa dia sedih atau menangis setiap kali mahu kembali ke sekolah. Sama ada sekolah SBP atau sekolah harian.
Saya tahu, ada pengalaman orang yang manis tinggal di asrama, ada juga yang pahit sampai tak terluah.
Ada yang jadi kuat setelah pelbagai cubaan di asrama.
Tak kurang juga ada yang hilang nyawa kerana cubaan yang sama.
Ada juga yang hidup dalam trauma seumur hidup.
Semoga anak-anak kita sentiasa di bawah lindungan Tuhan di mana pun mereka berada.
Doakan supaya Khai boleh pulih dari penderaan fizikal dan penderaan psikologi akibat kejadian ini.
Kuat lah Khai. Aunty Hanie ada untuk pimpin tangan Khai. Kita lawan dunia yang tak adil buat kita Khai.
Khai bangkitlah untuk mereka yang mengalami perkara yang sama seperti Khai.
Tak kira lah mereka perempuan atau lelaki.
Pray for Khai.
Sumber : Hanie Spalie,
Rupanya Ini Teknik Asas Sukat Tepung Guna Cawan. Barulah Adunan Kek, Biskut Tak Lembik, Keras & Terlebih Tepung!
Hati berkobar-kobar nak buat kek, siap tengok dan ikut langkah demi langkah tapi kek tak juga menjadi. Rupa-rupanya bukan salah bahan tapi cara sukatan juga memainkan peranan.
Sebagai contoh, sukatan guna cawan juga ada caranya. Jom baca perkongsian oleh puan Yatie Eimra ni.
Tip Tepung #1 : Cawan Penyukat Standard vs Cawan Minuman (cawan teh/kopi)
Ramai yang konfius kan bab sukat tepung guna cawan.. Kebanyakkan orang fikir, tak kisah guna cawan yang mana (samada cawan penyukat standard atau cawan teh/kopi) & tak jejaskan resipi asalkan sukat tepung & cecair guna cawan yang sama.
Sebenarnya ia hanya betul kalau resipi tu takde telur. Kita boleh guna apape jenis cawan pun asalkan sukat tepung & cecair gunakan cawan yang sama.
TAPI kalau resipi yang ada telur, selalunya hasil akhir akan efek gak sikit sebab sukatan cawan tu berbeza..
Contohnya resipi gunakan –
1 biji telur B (lebih kurang 50gm)
2 cawan tepung
½ cawan air
…
… (bahan lain)
👉Cawan penyukat standard = 125gm tepung.
👉Cawan teh/kopi = 80gm-100gm tepung jer
⚠So, kalau resipi asal tu gunakan cawan penyukat standard, total berat tepung sepatutnya = 250gm, bagi sebiji telur.
⚠Tapi kalau kita pakai cawan teh/kopi, total berat tepung = 160gm-200gm jer bagi sebiji telur. Nampak tak, dah kurang 50gm kat situ.. Walaupun betul sukatan air yang kita gunakan (tetap disukat setengah cawan & gunakan cawan yang sama).
⚠Dengan berat telur yang sama, tapi bila kita guna cawan berbeza, berat tepung tak cukup, sikit sebanyak efek la gak resipi tu..
⚠Camtu gak kalau resipi asal guna cawan teh/kopi tapi kita gunakan cawan penyukat standard.. Resipi kita tu akan jadi “terlebih tepung” untuk resipi yang sama.. Bagi penggemar resipi Azlina Ina, selalunya korang yang guna cawan penyukat standard, akan alami masalah terlebih tepung ni.. 😆
🌟Walaupun macam tu, ada pengecualian gak.. Kalau resipi tulis telur pun perlu disukat gunakan cawan, maknanya korang boleh guna apape jenis cawan/mangkuk hatta guna periuk sekali pun untuk sukat setiap bahan 😆 Sebab tu perasan tak, resipi mak kita dulu² (terutamanya resipi kek) bukan setakat tepung & air, tapi telur pun kena sukat dengan cawan.. So hasil akhir nanti takkan lari jauh walaupun cik kiah guna cawan kopi, cik bedah guna mug besi.. Bezanya lagi besar cawan diguna, lagi banyak la adunannya..
P/s: Sukatan tepung gunakan cawan penyukat standard = 125gm. Tapi KEBIASAANNYA sukatan tepung ni berbeza 5-10gm (1-1½ sudu besar) bila kita timbang sendiri. Ni bergantung pada keadaan kelembapan tepung, cara sukat lak..
Boleh gak tengok post lame untuk tip sukatan cawan standard & cawan minuman kat sini👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2910367808991450&id=100000547782708
#tiptepung
#sukattepung
#cawanpenyukatvscawanminuman
#yatieimra
