Hidangan puding karamel merupakan antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai. Pudingnya yang berlemak, tekstur yang lembut, rasa pahit manis gula karamel yang lazat, cukup enak dinikmati lebih-lebih lagi ketika sejuk.

Untuk minum petang hari ini, apa kata ibu-ibu cuba resipi ini untuk sajian bersama keluarga atau teman-teman. Resipi mudah ini dikongsikan oleh puan Marina Ismail

Perasan tak kadang-kadang resepi Puding Karamel ada yang banyak lubang-lubang dalam puding tu. Memang nampak tak berapa menarik rupa kalau ada lubang kan. Apa kata cuba resepi puding karamel ni.
.
Kak M dah banyak cuba macam-macam jenis resepi puding caramel. Tapi resepi yang ini paling cantik tekstur nya dan paling sedap pada tekak kak M.
.
Rasanya yang sangat lembut, licin, dan manis yang sedang-sedang aje, memang perghh… sedap yakmat.
.
Makan sejuk apa tah lagi. Ala-ala macam makan taufufa kat pasar malam tu. Buatnya pun senang sangat.
Kalau ada tetamu datang dan hidang puding ni, biasanya memang dia orang suka. Budak-budak pun suka.
.
Untuk adik-adik yang baru belajar memasak pun sesuai sangat. Jom kak M share resepi Puding Karamel yang sedap dan simple nih.
.
RESEPI PUDING KARAMEL
.
Lapisan Gula Karamel:
5 sudu besar gula
2 sudu besar air
.
Puding Telur:
5 biji telur saiz B
1 tin susu cair (400ml)
150ml air
2 sudu besar susu pekat
Sedikit esen vanila (kalau tak nak hanyir)
.
Cara-cara:
1. Masukkan gula dalam loyang pembakar. Letak atas api kecil aje atas dapur. Ada orang letak air untuk larutkan dulu gula dan kemudian biarkan sampai ia bertukar warna perang.
.
2. Tetapi ada juga orang tak letak pon air 2 sudu tu. Mana-mana pun boleh. Tapi kene kacau selalu supaya tak hangit. Kita nak warna perang sikit-sikit aje. Kalau pekat sangat atau hangus, nanti pahit jadinya puding ni.
.
3. Bila gula dah cair dan mula bertukar warna perang, gerakkan loyang supaya karamel rata sesetiap sudut loyang.
4. Sejukkan lapisan gula ini. Ia akan bertukar menjadi keras. So biarkan sementara kita sediakan bahan pudingnya.
.
5. Untuk lapisan puding telur, campurkan je semua bahan dan pukul rata. Tak perlu sampai kembang sebab kita tak nak angin dalam adunan tu.
6. Kemudian tapis kan supaya puding yang kita jadi licin.
.
7. Masukkan dalam loyang. Masak guna kaedah bain-marie atau water bath dalam oven (loyang puding, tenggelamkan dalam loyang lebih besar berisi air, bakar 170 C api atas bawah) selama 45 – 50 minit.
.
Nota: Kak M dapati bila kukus kadang-kadang jadi lubang-lubang pudingnya. Mungkin suhu terlalu tinggi jika kukus. Jadi kak M cadangkan untuk bain-marie atau water bath untuk hasil lebih cantik dan licin.

#kakMmasak

Kalau perasan orang Siam muka mereka semuanya cantik dan paling penting kulit licin dan gebu. Jerawat? Memang tak pernah ada.Orang kata amalan mereka makan pulut sejak kecil dan inilah rahsianya. Ya, itu hakikatnya. Pulut Ayam yang jadi makanan popular mereka adalah menu ruji saban hari. Makan pulut macam makan nasi agaknya dan inilah rahsia kulit cantik mereka.

Jika tak mampu nak amalkan makan pulut setiap hari, apa kata kita amalkan petua buat masker daripada beras pulut yang dikongsikan Siti Zainab di facebooknya! Jom tengok apa bahan-bahannya.

Masker Putih Gebu

Bahan-Bahan:

• 4 sudu besar beras pulut
• 2 sudu besar Rose Bud
• 1 sudu besar susu tepung
• Sedikit air mawar -Facemist Bunga Kampung Suzy Honey
• 

1. Kisar kering semua satu persatu. Kisar sampai jadi halus.
2. Kemudian bancuh ketiga-tiga bahan ini ikut keperluan yang anda nak guna.
3. Kemudian baru titikkan air mawar mengikut tahap kepekatan. Paling penting senang nak sapu pada muka nanti.
4. Sapu pada seluruh wajah dan boleh juga digunakan pada seluruh badan.
5. Biarkan kering, sekurang-kurangnya 30 minit.
6. Sebelum bilas dengan air bersih, basahkan masker dan lulurkan dahulu sebentar.
7. Sental kulit muka dengan perlahan-lahan.
8. Basuhlah kulit muka dengan air suam hingga bersih.

Kelebihan Masker Rose & Beras Pulut

Setelah dah cuba baru anda akan tahu hasilnya. Gabungan beras pulut dan rose bud ini buat muka jadi lebih cerah dan gebu. Malah ia juga boleh menghilangkan parut-parut jerawat serta menghaluskan lagi kulit anda. Jadi rugi kalau tak cuba!

Rose bud mengandungi dua kali Vitamin C berbanding buah oren. Susu tepung pula bagi kesan cerah dan lembap. Lakukan rawatan ini dua tiga kali seminggu untuk hasil superb glow dan cerah gebu.

Mood membakar biskut lebih terasa seronok dan teruja untuk dilakukan terutama bila tibanya hari raya kan. Tetapi boleh juga dibuat untuk hari biasa.

Untuk itu, apa kata kita buat biskut yang dikongsikan oleh Fendi Islam.

COOKISS KITER by fendiislam

Assalamualaikum.. Ok nak shared.. abe dah start jual cookiss ni.. ni abe tampal resepi kat sini.. mane tahu dapat bantu orang lain cari rezeki.. InsyaAllah.. feeling-feeling macam beli femes amosss.. heheh.. yang tanye dari haritu boleh rujuk sini..

COOKISS KITER by fendiislam

1/2 cawan gula kastor
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan butter
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur (Gred A)
1 1/4 cawan tepung serbaguna
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk empleks (optional rangup)
1 cawan chocolate chip
1/2 cawan chocolate chips premium (guna cadbury bar & cincang-cincang pun boleh..)

P/s: nk tambah kacang pun boleh.. 1/2 cawan.. dan chocolate chips better disejukkan dulu dalam peti ais..

Cara Buatnya 

Heheh.. mudah.. gaul semua bahan lain kecuali telur dan butter digaul last sekali.. gaul perlahan-lahan hingga sebati je..

Pastu susun atas dulang, guna skop ice cream untuk bentuk kecil-kecil dan sama besar.. kalau malas, cari piping bag, picit je.. kalau malas jugak, gune sudu kecik.. nak besar pun boleh.. pastikan lapik baking paper.. santai-santai je ni..

Masa: 20-25 minit
Suhu: 160-170 C’ (bergantung oven)
Api: Atas Bawah
Kipas: ON
(Standard home oven)

Sumber : Fendi Islam via MAHN