Tidak dinafikan betapa peritnya cabaran ibu bapa. Maklumlah anak yang dibesarkan dengan kasih sayang tentunya kita ingin mempunyai masa depan yang cemerlang.
Namun bergelar ibu bapa, kadang-kala tidak menyedari ada kesilapan dalam mendidik anak-anak.
Kesibukan dengan kerjaya membuatkan masa itu terhad hingga anak diabaikan. Bukan tidak sayang anak tapi berkorban diri untuk mendapat tingkatkan taraf ekonomi keluarga.
Bagaimanapun, anak itu amanah, bertindak sebelum terlambat agar masa depannya terjamin.
Sebagaimana perkongsian Dr Redza Zainol mengenai masalah yang didedahkan oleh pesakitnya sehingga anaknya tidak boleh bercakap akibat kesibukakannya. Besar sungguh ujiannya!
Moga jadi ikhtibar.
Pernah saya jumpa seorang ibu dan anaknya di klinik kanak-kanak sebab dia masih belum boleh bercakap.
Sesi kami agak lama sebab untuk kes begini saya akan bertanya itu ini pada ibunya. Sambil dia ni bercerita, saya perasan yang ibu ni makin serba tak kena.
Dari satu ayat ke satu ayat, penuh dengan nada kecewa. Muka berkerut dan nampak kusut. Saya pun sambung mendengar sampailah dia kata,
“Saya sebenarnya sibuk sangat kat tempat kerja. Balik rumah dah penat sangat. Saya biar je dia tengok TV.
Saya rasa dia tak dapat perhatian yang secukupnya dari saya. Saya banyak biarkan dia dengan nenek dia. Saya rasa saya yang tak pandai nak besarkan dia.”
Lambat sungguh baru saya nak tersedar.
Ibu ni diselubungi dengan rasa bersalah. Dia fikir dialah punca anaknya masih belum boleh bercakap.
Usah salahkan diri
Saya terangkan baik baik pada dia, ada bermacam sebab lain sampai anak boleh jadi macam ni. Dia pandang pada saya, nampak dia sedikit lega.
Besar sungguh ujian kaum ibu ni.
Ada hari berkejar-kejar tak sempat masak dan hanya jamu anak dengan masakan dari kedai, dah terasa seperti ibu yang gagal.
Susu badan tak cukup sampai terpaksa susukan anak dengan susu tepung, boleh timbul rasa seperti ibu yang gagal.
Keluar bekerja sebab nak bantu tambah pendapatan keluarga tapi pada masa yang sama tak dapat nak besarkan anak di depan mata.
Ada yang terasa seperti ibu yang gagal.Kita tak duduk dalam kasut mereka, kita tak tahu sisi hidup ibu-ibu ni. Sebutlah yang baik baik pada mereka.
Untuk ibu di luar sana, berhentilah rasa bersalah. Keluar mencari rezeki dan membantu suami, tak sedikit pun mengurangkan kebaikan kalian sebagai seorang ibu.
Sumber: Redza Zainol
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masak Nasi Daging Pun Ada Petua & Tipnya. Sekeluarga Makan Puas Hati Kalau Dah Cuba!
Mungkin ada di antara kita masih berbaki pemberian daging korban yang diterima ketika Hari Raya Aidiladha yang lalu. Tidak tahu menu apa lagi yang ingin dihidangkan untuk keluarga, apa kata kali ini sediakan menu special Nasi Daging Daging.
Oleh itu, bagaimana hendak masak Nasi Daging yang power? Ada petuanya, dan paling penting yang anda perlu tahu, nak masak Nasi Daging memang tersangatlah mudah dan ringkas. Campak-campak saja namun hasilnya memang hebat.
Cuba tip atau petua ini ketika memasak.
Mesti ada rempah 4 sekawan
Bahan penumis empat sekawan antara bahan wajib kena ada. Pastikan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis di tumis bersama-sama hirisan bawang hingga berbau harum. Biarkan hingga naik baunya dan bahan hiris keperang-perangan. Ini penting untuk mengharumkan lagi nasi malah nasi juga rasanya lebih enak.
Rempah Kurma
Jika tidak menggunakan rempah nasi daging yang siap di beli di pasaran, anda boleh menggunakan sedikit rempah kurma sebagai penyedapnya. Rempah ini selain enak dan ‘lemak’ rasanya, ia juga buat nasi anda naik warnanya. Rasanya juga lebih umphh.
Stok Air Rebusan Daging
Air rebusan daging antara perkara wajib yang perlu anda. Selain menaikkan lagi rasa enak nasi, ia juga penambah kelembapan pada nasi. Stok daging dengan minyak semulajadi yang ditinggalkan daripada daging inilah buat rasa nasi jadi luar biasa. Inilah rahsia kesedapan dan kelembapan asli nasi daging.
Daun Pandan & Daun Pudina
Selain empat sekawan ini, penambahan daun pandan dalam nasi antara rahsia utama nasi berbau lebih harum dan enak. Jika tidak menggunakan daun pandan, anda boleh juga menabur daun pudina selepas nasi kering. Biarkan daun-daunan ini meninggalkan rasa bau herbanya.
Susu Cair
Nasi jadi tambah lemak dengan adanya campuran susu cair ke dalam nasi. Malah penambahan ramuan ini juga menambah rasa ‘moist’ pada nasi daging. Nasi jangan dibiarkan terlalu peroi kerana kurang enak rasanya.
Bawang Goreng
Akhir sekali, taburkan bawang goreng di atas nasi apabila nasi telah masak. Nasi yang kering dan panas akan meninggalkan bau yang enak apabila digabungkan bersama bawang goreng. Kena ada!
Kerisik dalam air asam
Air asam adalah gabungan pelengkap kepada Nasi Daging. Namun menyediakan air asam juga kena ada caranya. Selain cili, hirisan bawang, tomato, belacan dan asam jawa, resipi penyedap dalam air asam adalah memasukkan sedikit kerisik ke dalam bancuhannya. Anda juga bolehlah menambah sedikit lebihan susu cair ke dalamnya. Air asam jadi lebih lemak dan enak!
RESIPI NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 1/2kg daging -dipotong kiub dan direbus
- 5 cawan beras
- 2 sudu makan rempah kurma
- 5gm kulit kayu manis
- 5gm bunga lawang
- 5gm bunga cengkih
- 5gm buah pelaga
- 1 sudu makan marjerin
- 1 ulas bawang merah -dihiris
- 1 ulas bawang putih -dihiris
- 1 helai daun pandan
- 1/4 cawan susu cair
- 10 biji tomato kecil – dipotong dua
- Setengah kiub pati ayam
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan marjerin.
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, bahan penumis dan serbuk kurma. Biar hingga berbau harum.
- Masukkan beras yang telah dicuci dan ditoskan. Kacau dan biarkan sebati.
- Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging bersama susu cair. Kacau rata.
- Pindahkan ke dalam periuk nasi dan letakkan hirisan buah tomato yang telah dipotong dua. Biarkan hingga nasi masak.
- Hiaskan dengan daun pudina dan bawang goreng.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji tomato -dihiris
- 3 ulas bawang merah -dihiris
- 3 biji cili padi -dihiris
- Sedikit asam jawa
- 1 sudu makan kerisik
- 3 batang cili merah *
- 4 biji cili padi*
- Belacan bakar besar ibu jari*
- Garam dan gula secukup rasa *
CARA MEMASAK:
- Tumbuk bahan bertanda * di atas.
- Satukan kesemua bahan hiris.
- Masukkan bahan tumbuk dan gaul rata.
- Kemudian masukkan asam jawa dan masukkan air. Kacau sebati.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan kacau rata.
- Siap dihidang bersama nasi daging panas.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Hadiah Raya Paling Bermakna.” Eyra Hazali Selamat Melahirkan, Timang Anak Lelaki Kedua
Pelakon Eyra Hazali berkongsi berita gembira selamat menyambut kelahiran anak keduanya, pada 29 April lalu. Berita tersebut dimuatnaik menerusi laman Instagramnya.
“Alhamdulillah syukur. Hero kedua kami lahir pada hari Jumaat, 29/4/2022, pukul 6.18 petang. Terima kasih kepada semua yang mendoakan,” tulisnya dikapsyen.
Untuk rekod, Eyra mendirikan rumahtangga bersama penjaga gol pasukan Johor Darul Takzim (JDT), Muhammad Haziq Nadzli pada 1 November 2019.
Hasil perkongsian hidup, pasangan ini dikurniakan seorang cahaya mata lelaki, Muhammad Hayder Qhalish.
Sumber: eyra .hazali
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bantuan Wang Tunai ‘One Off’ Diperluas, Pelajar Tingkatan Enam Serta Diploma & Setara Nikmati Bantuan RM200
Kerajaan mengumumkan bantuan wang tunai ‘one-off’ RM200 untuk pelajar institut pengajian tinggi (IPT) akan diperluaskan kepada pelajar tingkatan enam, diploma dan yang setara, termasuk di institusi di bawah Kementerian Sumber Manusia, Kementerian Belia dan Sukan serta MARA.
Menteri Kewangan, Datuk Seri Tengku Zafrul Abdul Aziz, berkata pembayaran itu akan dilakukan hujung bulan ini.
Beliau berkata, sebelum ini kerajaan mengumumkan pemberian bantuan itu kepada setiap pelajar sepenuh masa IPT meliputi pelajar matrikulasi, Kolej Komuniti, Politeknik serta Institusi Pengajian Tinggi Awam dan Swasta (IPTA/IPTS) di bawah Kementerian Pengajian Tinggi.
“Bagaimanapun Kementerian Kewangan dengan sukacitanya memaklumkan bahawa bantuan itu diperluaskan dengan peruntukan dinaikkan daripada RM270 juta kepada RM300 juta untuk memanfaatkan lebih kurang 1.5 juta pelajar.
“Kementerian yang terbabit akan mempercepatkan jadual bayaran kepada pelajar IPT yang layak dari Mei kepada hujung April,” katanya.
Tengku Zafrul berkata, kerajaan berharap bantuan ini dapat meringankan beban dihadapi pelajar IPT dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
“Semoga mereka terus sabar dan gigih dalam perjalanan menuntut ilmu dan menimba kemahiran,” katanya.
Sebelum ini, Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin, mengumumkan bantuan RM200 kepada pelajar IPT sebagai usaha meringankan beban yang dihadapi akibat penularan pandemik COVID-19.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
