Perasan tak, kalau kita pergi ke pasar malam bersama keluarga dan lalu di gerai yang sedang menggoreng ayam berempah, baunya memang harum. Serta merta boleh buat kita beraasa lapar.
Andai ada pula yang teringin, apa kata kita buat sendiri menu Ayam Goreng Berempah untuk santapan seisi keluarga.
RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH MEKZA
…………………………………………………………
BAHAN:
1/2 -1 ekor ayam potong (12-14)
7-10 btg serai (potong dan kisar)
3-4 senduk cili kisar (senduk bancuh air)
4biji bawang merah (kisar)
3ulas bawang putih (kisar)
2-3 sdb Chili flake
2sdb jintan manis (sangai dan kisar kasar)
2sdb jintan putih (sangai dan kisar kasar)
1sdb ketumbar (sangai dan kisar kasar)
1-2sdb tepung beras @ tepung jagung (mana-mana sahaja)
1-2 inci Halia (kisar)
Serbuk kari daging (agak-agak)
Daun kari
Kiub pati ayam @ garam
Serbuk kunyit
(kalini saya tak letak lengkuas macam biasa yang saya buat)
CARA-CARA:
1. Kisar semua bahan yang perlu dikisar, satukan semua bahan diatas dan gaul bersama ayam.
2. Perap dalam 1/2 jam .(kalau nak cepat tak payah perap pun tak apa).
3. Goreng dengan api yang kuat, minyak yang penuh. Minit last perlahankan api, warna dah menarik bolehlah diangkat.
“Ni cara mekza ye, kalau nak ikut..ikutlah…tak nak ikut pun takpe..ikut cara masing-masing.”
sumber : Tengku RosElyza Raja Muhammad Via MAHN
Main Kayu Tiga, Curang Bila Kurang Bahagia, Suami Isteri Kena Alert!
Kecurangan yang mula berleluasa dalam hubungan suami isteri kini adalah duri yang mula merebak dalam diam. Hubungan makin longgar, sudahnya hubungan yang utuh roboh begitu sahaja gara-gara kecurangan pasangan. Semuanya bermula daripada rasa tidak bahagia.
Bahagia bukan berserah pada takdir tetapi setiap suami dan isteri masing-masing berperanan mencari rasa bahagia ini dalam diri masing-masing. Tak perlukan modal atau wang ringgit menggunung tetapi kenal dan fahami apa kemahuan isteri.
Keperluan seksual adalah salah satu perkara yang harus suami ambil berat. Jangan hanya lunaskan tanggungjawab sahaja tetapi cari jawapan apa sebenarnya yang isteri mahukan dalam hubungan intim.
Daripada kajian yang dilakukan terhadap suami dan isteri, terdapat beberapa faktor yang menyebabkan kecurangan terutama kecurangan seksual terhadap pasangan masing-masing.
Antaranya:
Timbul Rasa Bosan
Setiap manusia pasti akan rasa bosan terhadap perkara sama setiap hari. Hubungan seksual juga tidak terlepas daripada mengalami kebosanan. Rasa jemu atau bosan mungkin kerana rutin seksual yang sama setelah bertahun-tahun hidup bersama menyebabkan anda berdua tidak lagi rasa tertarik melakukan hubungan seksual. Rasa jemu juga menyebabkan suami ataupun isteri tidak begitu terangsang setiap kali melakukan hubungan seksual dengan pasangan mereka. Rasa jemu ditambah dengan kemesraan yang semakin pudar menyebabkan timbul
keinginan untuk mencari sesuatu hubungan seks yang baru.
Tidak puas
Ramai mengatakan wanita tidak mempunyai masalah tentang kepuasan seksual. Anggapan ini tidak benar sama sekali kerana wanita juga berkeinginan untuk merasai kenikmatan seks yang sebenarnya. Jika hubungan seksual tidak mampu memberikan kepuasan, isteri mula rasa tidak bahagia, rasa tidak disayangi dan mudah terdedah kepada anasir tidak sihat lain. Oleh itu bertindaklah demi menyelamatkan hubungan yang dingin.
Mula Rasa Sepi
Ada kalanya kesibukan juga membuatkan pasangan kesepian. Dalam kesepian ini ada pula orang lain yang menawarkan diri untuk menjadi teman. Kehadiran insan terutama yang berlainan jantina bagi mendengar masalah menyebabkan hubungan menjadi suami isteri menjadi lebih buruk. Hubungan intim? Tak mustahil boleh berlaku. Jadi jangan biarkan kesunyian melanda. Jangan biarkan isteri sendirian.
Masalah seksual
Masalah seksual yang dialami oleh pasangan jangan dibiarkan sendiri. Beritahu pasangan dan kongsi sama-sama masalah ini secara telus. Pulihkan keadaan ini dengan berjumpa doktor dan pakar jika mengalami masalah dan rasa ketidakpuasan dalam diri. Hasrat seksual yang tinggi oleh isteri misalnya tetapi tidak mampu dilunaskan oleh suami menjadikan ia masalah terbesar dalam hubungan. Nampak mudah tetapi ia mendorong berlakunya kecurangan dalam hubungan seksual. Awas!
Perlu Buat:
1. Bersikap terbuka dalam membicarakan masalah ketidakpuasan dengan pasangan. Ia membolehkan suami atau isteri berkongsi masalah dan
mencari jalan penyelesaiannya.
2. Cipta kelainan bagi mengelakkan kebosanan. Rutin hubungan seksual yang sama setelah bertahun-tahun hidup bersama mungkin
menimbulkan rasa jemu. Carilah kelainan dalam persekitaran, gaya hubungan intim ataupun penampilan bagi menarik kembali perhatian si
dia.
3. Ketahuilah sentuhan, ciuman, urutan, belaian mesra mampu memberi rangsangan pada pasangan. Lakukan selalu dan pastinya hubungan
seks sentiasa hangat dan membara.
4. Tak perlu simpan segala masalah sendiri sebaliknya berkongsi cerita dengan pasangan secara telus. Terus terang dalam hubungan
rumah tangga adalah perkara paling disarankan.
Jaga-jaga Bila Masak Guna Halia Atau Kentang Tak Segar. Bahayanya Pada Hati!
Selalu juga berlaku bila ada bahan masakan seperti kentang atau halia dan sebagainya yang dibeli tidak dimasak dalam tempuh tertentu akan mudah menjadi busuk dan terus tersimpan di dalam kabinet atau peti sejuk.
Tiba waktu hendak dimasak sudah busuk. Jadi hendak dibuang sayang. Ada yang menganggap masih boleh di’selamat’kan dengan cara potong bahagian kentang yang telah busuk dan ambil bahagian selebihnya untuk digunakan dalam masakan.
Adakah tindakan ini selamat?
Menjawab persoalan itu, apa kata kita baca perkongsian daripada saintis Dr Suri Roowi yang mengatakan bahawa ada beberapa sumber makanan yang boleh membawa kesan toksik pada hati.
Nak tahu detail, ini perkongsiannya.
Sumber-sumber yang sebabkan KESAN TOKSIK kepada HATI
- Halia Busuk.
Halia busuk mengandungi bahan safrole yang boleh rosakkan hati dan boleh sebabkan kanser hati jika diambil berterusan.
- Kentang Busuk
Kentang busuk mengandungi bahan mycotoksin. Bahan ini boleh sebabkan toksik kepada hati
- Ubi Kayu yang Tidak Diperoses Betul
Ubi kayu yang tidak diperoses dengan betul juga boleh sebabkan kerosakan hati. Ia disebabkan oleh kehadiran bahan yang dikenali sebagai ‘cyanogenic glucoside’.
Ianya mungkin lebih mudarat kepada sesiapa yang telah ada masalah hati.
Kaedah yang paling baik untuk mengurangkan bahan toksik dalam ubi kayu adalah dengan cara memarut.
Dengan cara ini, bahan toksik akan ditukarkan kepada bahan lain dan hilang di udara.
- ‘Pesticide’
Bahan ‘pesticide’ juga boleh sebabkan kerosakkan hati.
Teknik yang paling berkesan untuk hilangkan racun adalah dengan merendam sayur-sayuran dalam larutan garam.
Kepekatan yg disarankan adalah 20 g garam dalam 1 liter air dan direndam selama 5 minit.
Kemudian, dibilas dengan air mengalir selama lima minit.
Teknik ini mampu mengurangkan sisa racun sehingga 95 peratus
- Kacang Tanah, Beras dan Jagung Berkulat
Kacang tanah, beras dan jagung berkulat ada bahan aflatoksin yang boleh sebabkan kerosakkan pada hati.
Apakah sumber yang baik untuk BANTU KESIHATAN HATI?
- Makan / Minum Cincau Hitam
Cincau hitam boleh memberikan kesan pelindung kepada hati. Kajian saintifik mendapati enzim-enzim petunjuk kerosakan hati seperti SGOT, SGPT dan ALP menurun dengan ketara selepas memakan @ minum cincau hitam.
- Minum air Dukung Anak
Kajian yang dilakukan pada pada 2008 menunjukkan pokok Dukung Anak membantu mengatasi masalah hati.
Sumber : Dr Suri Roowi
Saksikan sepanjang minggu ini bermula 7 hingga 11 Februari di fb keluargamagazine setiap jam 2.30 petang.
Bersama kita tambah ilmu berkenaan kesihatan keluarga #rawatdiri bersama doktor pilihan.
Jom saksikan video tentang penjagaan gigi. Katanya ada cara berus gigi yang betul. Jadi nak tahu detail, kenalah tonton video ni ye!
Tonton juga video ini, rasa-rasanya apa yang menarik jika kita shopping di beberapa kedai yang dianggap ‘kedai saka’ ni ye?
ARTIKEL MENARIK : Berminggu-minggu Batuk Tak Hilang, Rupanya Petua Dari Aunty Cina Ni Yang Serasi Bantu Anak Pulih!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Anak Lahir Tahun 2016 Atau 2017, Ibu Ayah Dah Boleh Buat Pendaftaran Masuk Tahun 1 Mulai Mac Ni!
Keriangan Famili, jom kita melancong secara maya bersama E-Keluargagader dengan menonton video percutian di The Bentong Farm. Best kalau dapat bawa anak-anak ke sana.
Lagi video menarik!
Baca Ini Juga :Tiba-tiba Tiada Elektrik, Ambilkan Saja Cotton Bud & Buat DIY Untuk Jadikan Lilin. Boleh Tahan Berhari-hari!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Homemade Roti Sosej Bersalut Sos Daging Ala Kedai Makanan Segera Pilihan Anak-Anak
Bila malam jadi tak lalu nak makan nasi, mesti akan cari idea untuk makan makanan lain kan elak rasa lapar tengah malam? Yang buntu tak tahu nak makan apa malam-malam tu, boleh cuba buat Coney Sausage homemade macam jual kat kedai makanan segera.
Boleh sangat buat secara homemade dan tentunya lebih jimat. Kan? Jom tengok cara mudah nak buatnya hasil perkongsian dari Zurina Zulkefli.
Resipi Coney Sausages Ala A&W
Bahan-bahan:
Sosej
Roti hotdog
Bawang holland
Bahan untuk sos:
3 ulas bawang putih – cincang halus
1 biji bawang holland – cincang halus
1 batang lobak merah – cincang halus
1 palet daging kisar
2 sudu makan cili kering kisar
4 sudu makan sos tomato
2 sudu teh serbuk jintan putih
2 sudu teh serbuk kari pedas
2 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh serbuk lada hitam
Garam
1 cawan air
Minyak masak
Cara-cara penyediaannya:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan cincang halus serta daging. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan cili kering kisar, sos tomato, serbuk jintan putih, serbuk kari pedas, serbuk cili, serbuk lada hitam, garam dan air. Rasa utama sos adalah jintan putih. Kacau semua bahan hingga masak.
3. Pastikan sos tidak terlalu cair dan tidak terlalu kering. Biarkan sos seketika.
4. Ambil bawang holland dan potong dadu kecil. Kemudian rendam di dalam air sejuk bersama secubit garam. Kemudian buang airnya.
5. Kukus sosej selama 5 minit. Kemudian kukus pula roti selama 1 minit.
6. Masukkan sosej ke dalam potongan roti. Tuang sos daging cincang dan tabur bawang holland dengan secukupnya.
7. Sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
Sumber: Zurina Zulkefli