Ayam goreng berempah sememangnya menjadi pilihan bila kita menjamu selera di restoran mamak. Kombinasi rasa rempah dan isi ayam yang digoreng rangup, memang enak sekali dinikmati bersama nasi panas.

Bagi anda yang sukakan menu ayam goreng ala kedai mamak, resipi perkongsian Umi Watie ini tentunya harus dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

Resipi Ayam Goreng Berempah

Ayam Goreng Berempah, Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

Bahan-bahan:

Ayam secukupnya
Telur
Serbuk kunyit
Serbuk Kari
Daun kari
Tepung jagung
Garam
(sukatan bahan bergantung pada jumah ayam yang digunakan. Ubah suai mengikut cita rasa masing-masing)

Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

Cara memasak:

1.Satukan semua bahan di dalam bekas bersesuaian Gaulkan semua bahan sampai sebati.

Ayam Goreng Berempah, Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

2. Perapkan ayam dalam peti sejuk seketika. Nanti bila sudah sedia untuk dimakan, baru goreng supaya boleh dinikmati panas-panas.

Ayam Goreng Berempah, Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

3. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng ayam sampai garin menggunakan api perlahan sahaja.

4. Bila ayam sudah garing sempurna, angkat dan toskan minyaknya.

Ayam Goreng Berempah, Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

5. Ayam Goreng Rempah Sempoi sedia dihidangkan bersama nasi putih ataupun nasi berperisa seperti nasi goreng.

Ayam Goreng Berempah, Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

6. Tekstur isi ayam selepas digoreng. Lembut dan juicy. Sedap!

Ayam Goreng Berempah, Rangup & Juicy, Simpan Sampai Malam Pun Masih Sedap

Kredit resipi & foto: Umi Watie

 

 

 

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI