Ketika berada di rumah sejak PKPB tentu terasa ingin pergi ke kafe minuman untuk merehatkan minda atau berbual kosong dengan kawan-kawan.
Bagi ‘hantu’ kopi tentunya teringin minum kopi yang dibancuh oleh brista. Kepada yang mengidam sangat tu,apa kata cuba ikut cara lelaki ini, Abrar Idris. Pasti anda boleh buat sendiri rumah. Mudah aje.
Hanya menggunakan bahan yang mudah, bahan asas utama kopi dan susu pekat manis. Murah aje kan. Lelaki ini siap tunjuk skill bancuhan ala barista.
Jom lihat.
Ads
Making latte art versi jimat
1. French press 600ML – RM8.00 (DIY)
2. Pitcher 600ML – RM12.90 (Shopee)
3. Kopi sebuk 130g – RM2.30
4. Krimer manis – RM2.40
Boleh la nak bancuh 10-15 cup bergantung pada penggunaan susu. Saya guna satu sudu je untuk satu cawan.
Tak perfect tapi ada ghope. Ajer gemor nak bergaye
Saya masih baru lagi berjinak jinak dengan latte art ni. Lebih kurang sebulan dua try buat art berdasarkan pembelajaran melalui youtube dan igtv Walaupun tak secantik barista lain
Bahan-bahan:
Ads
Latte versi Cap Gantang: -1 sudu teh kopi cap gantang -20ml air panas -1 sudu besar susu krimer pekat -200ml air suam (60-70c) -frenchpress (FP) -pitcher
Popia adalah antara makanan yang tidak lapuk dek zaman dan tidak lekang dek panas. Sejak dari kita kecil lagi makanan ini telah wujud dan sehingga la zaman moden kini.
Jika sebelum ini biasanya beli dipasar malam tapi rasanya tidak la seenak jika kita sendiri yang membuatnya.
Nak lagi padu buat sendiri intinya. Siap boleh beli ikut bajet sendiri. Begitu juga dengan resipi ini, boleh cuba buat. Bajet pun tak banyak, memang jimat!
Popia Carbonara
️Bahan inti:
2 biji bawang putih
3 biji bawang merah
1 paket isi ketam
1 tin cendawan
1 cawan ayam
1/2 lobak merah
1 botol sos Prego carbonara atau 2 tin sos Prego (yang ini lebih sedap berbanding dalam botol)
Garam
Gula
Perasa
1 sudu besar minyak masak
️Cara:
1.Semua bahan dipotong dadu.
2.Tumis bawang putih, bawang merah bersama minyak masak je.
3. Masukkan isi ayam, sos Prego, isi ketam, cendawan, dan lobak merah.
4. Perasakan dengan garam, gula, dan perasa. Masak hingga pekat. Sejukkan dalam peti ais, kemudian baru boleh menggulung.
5. Ambil sehelai kulit popia, letakkan inti tapi jangan letak banyak sangat supaya kulit popia akan menjadi cantik.
6. Kemudian gulungkan. Gam menggunakan bancuhan tepung gandum dan sedikit air di hujung popia.
7. Goreng dalam minyak panas pada api perlahan. Popia akan cantik apabila digoreng. Siap.
Selamat mencuba!
Sumber: Ida Zaida
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Memasak juga ada teknik dan skil yang tersendiri. Jika dipelajari akan menjadikan urusan memasak lebih mudah dan sempurna.
Contohnya dalam hal pell off isi jagung. Jika tidak tahu gayanya, isi jagung tidak terlerai cantik dan mungkin akan merosakkan bentuk biji jagung tersebut.
Nak tahu bagaimana? Ini ada cara yang istimewa iaitu tanpa guna pisau atau alatan lain, pun begitu biji jagung dapat ditanggalkan daripada tongkolnya dengan begitu sempurna.
Jom kita semak dan praktis cara yang digunakan oleh Puan Amyliya ini.
Hari ni saya nak share cara peel off jagung dari tongkolnya tanpa pisau @ peeler….jimat dan senang..
Boleh simpan dlm frezzer utk buat stock..bila2 masa nak guna just keluarkan dah boleh guna..saya mmg sentiasa simpan stock sbb anak2 suka mkn cekodok jagung..
Jagung ni boleh buat bubur, cekodok, jagung rebus dan lain2..
Mula bersihkan jagung..basuh bersih2..
Cara seterusnya sila lihat pd pic..
Note:-
Jagung yg baru petik masih lembut dan byk air..jd jika hendak peel off jagung tu kena simpan jagung dlm peti sejuk dlm bbrp hari spy jagung lebih keras & kurang moist…jadi nnt senang nak peel nnt…butir jagung tak pecah & tak berair..
Langakah
2. Ni dah dipatahkan..tanpa pisau ye.
3. Kemudian dgn menggunakan hujung ibu jari bkn kuku ye…peelkan butiran jagung buat 3 @ 4 baris dahulu..
Mula2 nak start mmg payah sikit..lama2 nnt ok…janji jgn guna kuku ye..nnt butir jagung pecah..
4. Ok…ni cth 4 baris yg saya buat…jadi buat sampai hujung ye..
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Walaupun anak sudah besar tapi ada juga yang tak berapa gemar makan nasi. Ada yang lebih suka makan bihun, mi dan spageti sahaja.
Selain aneka mi, ada cara lain yang boleh kita sediakan untuk anak makan lebih banyak. Ibu kenalah lebih kreatif. Tofu Tart ini juga salah satu caranya.
Kalau kita rajin dan kreatif, contohi wanita bernama Herda Johan ini yang berkongsi resipi unik, Tofu Tart di facebooknya. Sama seperti Egg Tart, cuma ia bersifat savoury dan intinya dihasilkan daripada gabungan cendawan dan hirisan sayuran-sayuran yang ternyata unik dan lain daripada yang lain.
“Sebenarnya saya main campak-campak je bahan-bahan untuk resepi ni. Senang je nak buat. Anak-anak saya suka makan ToFu Tart ni sebab SEDAP dan MENYIHATKAN…ewah hihi. Ada dua cara anda boleh guna, samada bakar atau goreng. Untuk kaedah yang saya gunakan ni, saya bakar dalam oven. Untuk kaedah goreng akan saya terangkan dalam gambar di bawah.
TOFU TART
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur (Saiz A @ B)
Secubit garam
1 sudu makan mayonis
Sedikit serbuk lada hitam
1 sudu teh baking powder
Bahan Inti:
1 biji tomato – potong dadu
1 buku bawang besar – potong dadu
5 helai daun bawang – hiris halus
8 biji cendawan butang dalam tin – potong dadu
Sedikit cili merah/cili benggala (kalau nak pedas) – potong dadu
Caranya:
1. Sapu butter pada loyang muffin atau loyang cupcake bersaiz lebih kurang 2″-2.5″ diameter.
2. Masukkan bahan inti sedikit demi sedikit ke dalam loyang muffin.
3. Gunakan pisau tajam dan potong tofu. Kemudian masukkan setiap potongan di dalam loyang muffin. (Potong tofu dimulakan dengan bahagian tengah. Jangan potong bahagian hujung. Potong dua bahagian tadi kepada 9 potongan sama rata).
4. Pukul kesemua bahan (seperti dalam gambar).
5. Tuang telur ke dalam loyang muffin. Bakar pada suhu 120’c – 140’c atau 30 minit. (Agak-agak pantau sendiri kalau dah nampak masak bahagian atas tu bawa keluar). Bakar hingga bahagian atas keperangan.
6. Dah siap….boleh cicah dengan cili sos.
Tip:
Kalau tak suka bakar, anda boleh juga menggoreng.
Caranya, panaskan kuali dengan minyak. Letak acuan telur mata. Tabur bahan-bahan inti. Kacau sedikit bahan inti supaya garing sedikit. Letak tofu. Biarkan sekejap. Tuang telur.
Tutup kuali dan biarkan telur masak. Bila nampak dah masak. Angkat acuan dan terbalikkan telur tadi. Balik-balikkan telur dan pantau supaya tidak hangus. Siap!
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ada waktunya, kita sebagai ibu bapa diam seketika memerhati anak bermain dan tanpa sedar, fikiran melayang ke zaman kecil kita sendiri. Balik sekolah, main...
