Hidangan pencuci mulut bubur cha cha ini sejak zaman berzaman memang enak rasanya. Sesuai dijamu untuk dinikmati ketika waktu petang bersama seisi keluarga. Biasanya untuk membuat bubur cha cha atau ada juga yang menamakannya sebagai bubur gandum, kita akan membeli tepung cha cha yang segera.
Namun sebenarnya kita boleh sahaja membuatnya sendiri dengan cara dan teknik yang cukup mudah seperti yang dikongsikan oleh Cahaya Jannah dengan menggunakan resipi dari arwah Toknya.
Jadi tidak perlulah tiba-tiba perlu pergi ke kedai untuk membeli tepung cha cha segera andai tiba-tiba terasa teringin menikmati bubur yang enak ini.
Nak tahu resipi dan langkah untuk membuatnya, ini perkongsian penuh daripada Cahaya Jannah. Selamat mencuba.
Nak share dengan korang… Bubur caca Terengganu atau nama lain bubur gandum. Resepi ni dari arwah Tok saya. Kita tak ada tapisan traditional nak buat bentuk bubur ni, so kita ambil sahaja bakul yang ada dekat rumah ni sahaja. Asal boleh.
Resepi :
2 cawan gandum
1 sudu teh kapur
Air
(Campur semua bahan tu, adunan lebih kurang nak buat jemput-jemput jangan terlalu cair atau pekat..agak-agak sahaja)
Cara Buat :
- Guna bakul ni nak tekan-tekan adunan tadi untuk jadi bentuk bubur caca tu.
2. Bubur yang dah ditekan tu kita masukkan dalam air panas yang mendidih. Bubur ni akan timbul bila sudah masak.
3. Tadaaa…. Sejat dalam bakul dulu.
4. Masak santan dan gula melaka atau nissang. Masukkan daun pandan jugak untuk harum mewangikan dia. Dan siap!
Sumber : Cahaya Jannah via MAHN
Nak Shopping Stok Makanan Sihat Untuk Keluarga, Periksa Dulu Label Nutrisinya. Nak Lagi Mudah Ikut Je Pilihan Fitness Coach Ni!
Melalui perkongsian seorang Fitness Coach Puan Azzatie Intan Suraya tentang pemilihan makanan kesihatan yang boleh dibeli dipasaran sebenarnya banyak. Dan tidak menjadi masalah untuk setiap antara kita amalkan pemakanan kesihatan ini lebih-lebih lagi buat ibu yang super busy.Semuanya tersedia di pasaran, apa yang tinggal lagi hanya kita perlu bijak memilih yang terbaik untuk keluarga.
Untuk itu, kita perlu tahu baca label nutrisi dan ini telah pun dikonsikan oleh Puan Azzatie atau lebih mesra membahasakan dirinya mama. Dia juga turut berkongsi antara pilihan produk makanan kesihatan yang menjadi pilihannya untuk memudahkan ibu-ibu membuat perbandingan dan pilihan.
Untuk mengetahui lanjut, ikuti perkongsian ini.
Alternative food for healthy eating
I was doing groceries shopping lesson this afternoon utk support group meal plan, dan mereka pun x sangka sebenarnya byk je makanan blh makan, asalkan always always n always CHECK LABEL sblum beli.
Barang2 ni smua blh dapat kt tesco, village grocer, jusco, cold storage, aeon big, giant dan most pasaraya besar. Saje pilih tesco sbb smua tmpt ada tesco jadi xde alasan x jmpa barang2 alternatif dlm healthy eating ni.
Mama mmg guna kebanyakan brg2 ni dlm meal prep, breakfast, lunch n dinner. Dan of coz, sayur mayur n buah buahan segar jadi top priority, lagi raw lagi bagus.
INI PILIHAN PRODUK YANG DISARANKAN
Gula & garam
Bahan Perapan & Sos
Pilihan sos hoisin, plum sos, kicap enaq antara yang sering dibeli kerana non gmo. Selain itu herba parsley, rosemary, oregano flakes, Cajun, paprika, mustard dan chilli powder boleh juga dijadikan stok di dapur untuk menambah keenakan rasa hidangan yang disajikan.
Produk Tenusu
Jika anak-anak suka makan keju, belilah yang jenis slim cheese kerana 1 keping cuma 43kcal berbanding 99kcal normal cheddar.
Begitu juga ketika membeli yogurt untuk dijadikan menu sarapan untuk seisi keluarga, sebaiknya pilihlah natural yogurt atau greek yogurt adalah terbaik. Manakala pilihan untuk stok susu disarankan pilihlah Fresh milk untuk dijadikan menu untuk snacking atau overnight oat.
Roti & Wrap
Kopi paling low kalori. 1 sachet cuma 7kcal
Organic rolled oat brand fav mama. 4tbs 90kcal utk overnight oat
Buatkan Liptint Ni Untuk Anak Yang Suka Main ‘Makeup’. Kita Pakai Pun Boleh, Warnanya Memang Cun!
Pesona bibir seorang wanita akan nampak lebih berseri bila mana dioleskan dengan lipstik, lip gloss, lipsmatte atau pun memilih menggayakan liptint. Andai dibiarkan polos, bimbang juga wajah akan terlihat tidak bermaya.
Menyentuh tentang lip tint, sebenarnya lip tint ini mempunyai tekstur berbentuk cecair atau gel dan mousse. Lebih ramai gemar menggunakan lip tint ini kerana ciri-ciri istimewa yang ada padanya.
Pun begitu andai ada ingin mencuba menghasilkan sendiri liptint ini, bolehlah sediakan sediri dengan menggunakan bahan-bahan yang sedia ada di dapur. Bukan sahaja mudah dan jimat kos, menariknya juga bolehlah kita hadiahkan kepada anak-anak perempuan kita yang suka sangat main ‘makeup-makeup’.
Nak tahu apakah bahan dan bagaimana cara penyediaannya, jom semak perkongsian daripada Fatin Lee ini.
“Nak keluar, tapi liptint dah habis. Nak tak nak terpaksa DIY sendiri. Guna bahan yang ada kat dapur je.”- Fatin Lee
BAHAN-BAHAN:
✔ Pewarna makanan (mek ten guna sirap)
✔ Madu (melembabkan bibir)
✔ Botol liptint
Nak keluar liptint dah habiss.Terpaksa DIY sendiri. ?Cun jugak kaler nya. Bibir pun rasa lembab sebab ada madu.
Posted by Fatin Lee on Thursday, 15 November 2018
CARA BUAT :
1.Campur semua tu dan goncang-goncang botol. Jangan pulak dengan badan korang sekali pun bergoncang. Over tau.
2.Dah siap! Cun jugak kaler nya. Bibir pun rasa lembab sebab ada madu. Jilat pun manis je tak pahit macam liptint biasa.
Problem solved. Hureyyy!
Sumber : Fatin Lee
‘Sampah Bagimu, Hidangan Buat Keluargaku’, Kaki Ayam Jadi Lauk Untuk Teruskan Kehidupan, Meruntun Jiwa Kisah Ini.
Kehidupan ini tidak semua indah belaka. Ada bahagia, duka, ada yang berharta hidup senang dan sebaliknya hidup dalam kesusahan.
Bagi yang berharta pastinya mempunyai kewangan yang kukuh seperti hidup selesa di rumah yang sempurna dengan makan minum yang mencukupi. Namun sebaliknya bagi keluarga yang kekurangan dari segi kewangan. Makanan terpaksa di catu lantaran wang yang tidak mencukupi.
Lebih lagi pandemik ini, ramai yang kehilangan pekerjaan atau terpaksa menutup perniagaan sehingga menjejaskan kehidupan harian. Apabila ini berlaku, terpaksa menjalani kehidupan seadanya termasuk makanan apa sahaja untuk memastikan dapur berasap buat keluarga. Begitulah situasi apabila mengalami kesempatan hidup.
Sebagaimana perkongsian ini, berkisah bagaimana kaki ayam menjadi makanan buat keluarga meneruskan kehidupan.
Kaki ayam yang sering dibuang di restoran makanan menjadi hidangan buat keluarga yang sudah. Bak kata, ‘sampah bagimu, hidangan keluargaku’.
Ikuti kisah yang meruntun jiwa ini. Semoga jadi iktibar bahawa dalam kala kita mewah dengan pelbagai makanan dihidang dimeja, ingatlah ada keluarga yang kesempitan hidup. Jadi hulukan bantuan, ringankan beban jika menemui keluarga sebegini.
SAMPAH BAGIMU, HIDANGAN KELUARGAKU.
Suami saya adalah pembekal ayam kampung di negeri ini. Alhamdulillah, banyak restoran-restoran yang menyajikan lauk ini di Kuantan, suami sayalah watak disebalik cerita.
Kebanyakan restoran mahukan ayam yang telah dipotong mengikut kehendak mereka. Ada yang potong 4, ada potong 8!
Apabila ayam dipotong, hampir semua kedai tidak mahu ambil kaki ayam, hati, pedal dan organ dalaman lain. Leceh untuk disimpan agaknya.
Selalunya suami saya akan menyimpan kaki-kaki ayam dan hati ayam ini dalam freezer besar di rumah. Tapi kalau dah masuk 2 minggu dan stok ayam masuk lagi, tempat yang terhad memaksa suami saya mencari jalan untuk mengosongkan freezer dari barang lain. Maka jalan terakhir, tanam atau buang sahaja kaki dan hati ayam ini jika tidak disedekah kepada orang lain.
‘Ada kaki ayam tak? Kak Yah nak sikit.’ Pesanan ringkas dari kakak sulung saya di satu pagi.
Bagi kaki ayam pada orang kampung
Kebetulan suami saya dah merungut kaki ayam dan hati yang banyak dalam freezer. Kami ambil keputusan menghantar sendiri semuanya ke rumah kakak. Sebenarnya ni satu jalan mudah. Jika kakak datang sendiri, pasti sedikit saja dia ambil. Tapi jika kami hantar dengan kenderaan pacuan empat roda kami, dah pasti kami boleh kosongkan freezer bahagian kaki ayam dan hati sekelip mata. Bagi semua! Padan muka kakak uruskan. 😂
Kami hantar dan terus pulang ke rumah. Lupakan hal kaki ayam.
Esoknya, saya terima pesanan yang sangat panjang dalam aplikasi WhatsApp dari kakak.
‘Ti, tau tak. Semalam kak tengok banyak betul kaki dengan hati ayam hampa bagi. Terkejut jugak. Kak rendam semua. Bila dah lembut, kak bungkus. Kak panggil jiran-jiran datang ambil. Mula-mula serba salah juga. Bimbang orang kata: sampah, kau sedekah. Tapi kak fikir, bagi sajalah. Siapa nak, ambil. Tak nak, jangan ambil. Tapi, ramai betul datang ambil. Alhamdulillah habis semuanya.’
Kaki ayam jadi lauk seisi keluarga
Tersenyum saya membacanya. Kemudian dia menyambung.
‘Semalam, lepas ajar budak-budak mengaji. Ada seorang jiran kak ‘message’.
Terima kasih Kak Yah, bagi kaki ayam tadi. Syukur sangat. Tak tahulah nak cakap macamana.
Semacam betul-betul Allah hantar kaki ayam ni pada kami sekeluarga. Sebenarnya dah dua hari kami anak-beranak tak makan.
Suami saya kena tangkap polis kes mencuri. Saya tak tahu nak pujuk macamana dah anak saya yang menangis lapar. Makanan di rumah satu pun tak ada. Tiba-tiba Kak Yah bagitau suruh datang rumah ambil kaki ayam ni. Allah. Macam ajaib. Terima kasih Kak Yah. Dah tidur anak-anak saya dapat makan malam ni. Terima kasih sangat-sangat.
Ti, kak tulis ni pun sambil menangis. Lepas ni hampa jangan buang lagi kaki ayam. Bagi kak. Kak nak bagi pada jiran-jiran. Kita tak tahu siapa dapat kita selamatkan dari lapar asbab bagi benda yang kita anggap ‘sampah’ ni.’
Allah Allah. Menangis saya baca.
Sungguh, zaman sekarang dah mengubah banyak corak hidup kita. Kita dituntut untuk jaga hak seorang jiran. Tapi, kita makin jauh.Kita dituntut supaya tidak tidur selagi ada jiran yang masih kelaparan kerana kemiskinan tapi kita langsung tak ambil tahu.
Yang paling dahsyat, ada juga yang tak kenal pun jiran-jirannya. Rupa bagaimana. Kerja apa. Anak berapa orang. (Sayalah itu) Allahu.😭
Sedekahlah, bantu tanpa menilai
Sedekahlah. Beri apa yang ada dalam tangan. Bantu tanpa mengharap ia dinilai dan kita dapat pujian. Beri tanpa harap apa-apa. Ikhlas! Beri kemudian lupakan. Allah Allah. Berilah kami peluang yang banyak untuk bersedekah. Sungguh kami selalu leka. Jangan balas kami dengan takdir buruk di akhirat kerana kelalaian kami pada hak saudara kami yang susah. Dalam pada teruja dengan menu-menu berbuka yang serbaneka, berilah kami ruang untuk menghilangkan lapar orang yang teruji. Sungguh, kamilah hambamu yang hina dan selalu lupa…
Sampah bagi kita, kadang jadi hidangan hebat bagi satu keluarga yang dalam kesusahan.
Moga Allah ampunkan kami.
Wallahu’alam
Sumber: Lola Diana Tradisional
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Aksesori kelengkapan dapur murah di sini