Hidangan pencuci mulut bubur cha cha ini sejak zaman berzaman memang enak rasanya. Sesuai dijamu untuk dinikmati ketika waktu petang bersama seisi keluarga. Biasanya untuk membuat bubur cha cha atau ada juga yang menamakannya sebagai bubur gandum, kita akan membeli tepung cha cha yang segera.
Namun sebenarnya kita boleh sahaja membuatnya sendiri dengan cara dan teknik yang cukup mudah seperti yang dikongsikan oleh Cahaya Jannah dengan menggunakan resipi dari arwah Toknya.
Jadi tidak perlulah tiba-tiba perlu pergi ke kedai untuk membeli tepung cha cha segera andai tiba-tiba terasa teringin menikmati bubur yang enak ini.
Nak tahu resipi dan langkah untuk membuatnya, ini perkongsian penuh daripada Cahaya Jannah. Selamat mencuba.
Nak share dengan korang… Bubur caca Terengganu atau nama lain bubur gandum. Resepi ni dari arwah Tok saya. Kita tak ada tapisan traditional nak buat bentuk bubur ni, so kita ambil sahaja bakul yang ada dekat rumah ni sahaja. Asal boleh.
Ads
Resepi :
2 cawan gandum
1 sudu teh kapur
Air
(Campur semua bahan tu, adunan lebih kurang nak buat jemput-jemput jangan terlalu cair atau pekat..agak-agak sahaja)
Cara Buat :
Guna bakul ni nak tekan-tekan adunan tadi untuk jadi bentuk bubur caca tu.
Ads
2. Bubur yang dah ditekan tu kita masukkan dalam air panas yang mendidih. Bubur ni akan timbul bila sudah masak.
3. Tadaaa…. Sejat dalam bakul dulu.
Ads
4. Masak santan dan gula melaka atau nissang. Masukkan daun pandan jugak untuk harum mewangikan dia. Dan siap!
Lepas masak dan makan, tibalah pula aktivioti mencuci pinggan mangkuk dan segala peralatan yang diguna pakai. Sedar tak sedar, sabun makin berkurang dan kena top up semula.
Bagi ibu-ibu yang nak menjimatkan belanja membeli sabun, boleh cuba tip mudah ini.
Hanya menggunakan campuran garam, bukan sahaja dapat menggandakan sabun tersebut, bahkan buih pun banyak. Nak cuba? Jom baca tip ini. Ni bukan pasal resepi masak tau.. Tapi nak kongsi tips jimat sabun pinggan untuk suri rumah sekalian.. 🙂 Jimatlah juga belanja dapur kan… 800ml sabun, kita boleh gandakan menjadi 5 liter sabun… Katakan 1 liter sabun tahan guna sebulan, 5 liter tahan 5 bulan… ok tak? Saya seronok sangat sebab buihnya tetap banyak walaupun kuantitinya dah digandakan. Maklumlah saya suka main buih masa basuh pinggan mangkuk periuk bagai.. Mudah je.. Hanya 5 liter air + 800ml sabun (tak kira jenama apa pun, saya guna sunlight) + Garam pakej kecil (anggaran secawan).. Gaul dalam baldi atau bekas besar yang sesuai.. Siap…! Nak gandakan 400ml je? Boleh, saya pun guna botol sabun sunlight yang 400ml tu je. Dapatlah 2400ml… Hanya kecilkan nisbah asal di atas (nak mudah faham bahagi 2 je sukatan atas tu).. Refill guna bekas yang sesuai tau, lagi bagus guna semula botol sabun pinggan yang memang dah habis tu.. Kalau selain tu, tulis caption kat bekas tu ‘ni sabun pinggan ye..’ Guna seperti biasa. Tak cuba tak tahu.. Saya dah cuba InsyaAllah kesannya tetap sama sabun asal walaupun dah agak cair dari kepekatan asal. Yang penting bagi saya banyak buih dan barang basuhan pun bersih tanpa minyak..
Selamat mencuba untuk lebih jimat..
Sangat membantu jimat belanja..
Asalnya 1 botol boleh jadikan 5 botol..
Refill sabun pinggan dalam bekas yang ada je… Jumpa lah yang ni, kena tulislah ‘sabun pinggan’ ye. Ni saya guna nisbah 2000ml air + 400ml sabun + garam ½cawan.. Memang masih berat lagi walaupun dah hampir sebulan… AlhamduliLlah.. Suka³……
Ada orang jika diberi pilihan untuk menikmati mee goreng biasa atau mee goreng basah, tentu ada yang lebih menggemari mee goreng basah. Ini memandangkan rasanya lebih enak dek kerana ramuan kuahnya yang pekat membasahi mee, begitu juga adanya udang, telur dan ramuan lainnya yang disatukan sempurna. Begitu menyelerakan!
Jadi buat anda yang tercari-cari resipi yang paling sedap, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Suhasnida Ismail ini yang menurutnya resepi mee goreng basah tersebut dipelajari daripada mak mertua dan birasnya yang memang niaga sebelum ni.
Menunggu detik kelahiran adalah suatu yang mendebarkan. Bagi yang pertama kali bergelar bakal bergelar ibu bapa tentu berganda debarannya.
Lebih merisaukan apabila mak ayah di kampung tidak dapat merentas negeri dengan situasi kes yang semakin meningkat saban hari.
Tentu kita tidak mahu membahayakan kedua ibu bapa. Jadi jalan terbaik adalah melakukan urusan berpantang di rumah sendiri. Jadi sudah tentu pelbagai persiapan perlu dilakukan agar tidak kelam kabut.
Salah satu persiapan yang wajib diketahui adalah cara membersihkan uri bayi. Biasanya orang tua lebih berpengalaman perkara ini.
Biarpun tiada hukum atau hadis menjelaskan mengenai pengurusan uri namun ia merupakan anggota badan.
Jadi seeloknya dibasuh dan ditanam agar tidak menimbulkan masalah lain. Malah JAKIM sendiri mengeluarkan hukum bahawa menanam uri adalah harus.
Jadi inilah masa untuk bakal bapa tahu cara yang betul untuk membersihkannya.
1.Sediakan bahan dan perkakas lengkap.
Antara bahan untuk basuh uri yang diperlukan itu adalah :
Uri Garam Asam Jawa Kain Putih Sarung tangan Besen Topeng muka
2. Baca dengan bacaan Bismillah
Setelah siap sedia semua bahan untuk basuh uri bayi ini, Sekarang bolehlah kita mula dengan bacaan Basmalah.
3.Pakai sarung tangan dan topeng muka dahulu.
Kemudian pindahkan uri bayi daripada bungkusan ke dalam besen yang telah disediakan.
4.Lumurkan garam pada bahagian dalam uri, Setelah itu biarkan sekejap. Proses ini adalah untuk mencairkan darah yang telah beku.
5. Bersihkan darah
Sementara tunggu darah beku itu menjadi cair. Kita basuh dulu bekas plastik bungkusan uri tadi. Buat sehingga betul-betul bersih. Sebab plastik tersebut kita akan buang ke pelupusan sampah. Buang segala lebihan darah yang wujud. Bagi mengelakkan terjadinya bau busuk. Menghindari daripada menarik benda asing. Terutamanya haiwan seperti anjing, kucing dan sebagainya.
6. Cuci dengan air bersih.
Kembali semula pada uri yang telah di lumur dengan garam tadi. Saat ini alirkan air secara terus pada uri untuk melarutkan darah. Serta memisah kotoran yang ada pada uri. Gunakan juga asam jawa untuk proses ini.
7. Gosok permukaan uri secara keliling.
Dari luar ke dalam dengan menghala ke arah tali pusat.
8. Urut bahagian tali pusat hingga hujung.
Kemudian urut pula tali pusat dari pangkal hingga ke hujung. Supaya sisa darah yang ada dapat keluar melalui hujung tali pusat. Hati-hati kerana proses ini boleh buat darah terpercik ke muka.
9. Toskan sekejap
Setelah selesai langkah di atas, sekarang ini gosok pula pada bahagian dalam uri. Buat secara perlahan-lahan. Lakukan proses ini dengan lemah lembut. Bagi mengelakkan uri tidak terkoyak. Jika bahagian dalam terkoyak, dikhuatiri akan terlerai segala isi uri. Setelah siap, toskan sekejap.
10. Tunggu sebentar air turun kering
Sementara menunggu lebihan air turun, bentang kain putih untuk langkah terakhir Proses membalut ( bungkus ).
11. Bentang kain putih
Setelah uri siap ditoskan, letakkan uri di atas kain putih yang telah dibentangkan. Taburkan garam ke bahagian dalam uri secara menyeluruh. Macam yang saya tunjuk di bawah ini.
Peringatan keras! Jangan diletakkan benda asing dalam uri. Seperti paku, pensil, besi, gunting dan sebagainya. Melainkan jika ada unsur saintifik yang kukuh. Sebagai contoh meletakkan garam atau limau nipis. Bagi membantu untuk hilang bau darah atau bahan bagi uri tersebut menjadi cepat kecut.
12. Tanam uri
Alhamdulillah kita sudah pun sampai pada langkah yang terakhir, Ikatlah bungkusan uri tadi dalam bentuk bunjut dengan kemas.
