Memiliki perkakasan memasak yang canggih tentunya dapat memudahkan urusan ibu di dapur untuk menyediakan pelbagai hidangan. Dan kali ini, seorang ibu ini berkongsi pengalamannya menyediakan kek hari jadi anaknya dengan menyediakan resipi Burnt Cheese Cake yang dimasak menggunakan Air Fryer dan hasil tekstur kek tersebut cukup lembut dan menjadi!
Jadi buat anda yang ingin mencuba resipi istimewa ini dan cukup mudah penyediaannya, di sini dikongsikan untuk manfaat bersama. Jom semak.
“Semalam (100320) sempena bday anak bujang sulung sy yg ke 12, gigih la sy mencari resepi buat burnt cheese cake (fav anak ni) guna airfryer sbb sy xde oven 😅. Jadinya cari pny cari jumpa resepi tu dan tak sangka hasil pertama kali buat tros cantik kejadiannya sampaikan bday boy mkn setgh dr kek tu 😅. Layan kan je laaa Terima kasih pada si pemberi resepi. Mmg mudah dan sedap. Bwh ni sy sertakan blk resepi sy dan step2 utk buat Burnt Cheesecake Airfryer ni- Eikha Zakaria
1. Blend kan je semua bahan-bahan tadi satu per satu untuk dapatkan tekstur kek yang menarik. Mixer pun boleh je guna, tapi sebab saya malas nak basuh part2 mixer tu jadinya blender la cara paling senang. Dah ada benda senang buat apa nak susahkan. Hehe
Notakaki: Make sure blender korg tu bersih suci la dari segala bau Makcik2 segala bawang, geng-geng kunyit halia, para-para cili padi dan seangkatannya pulak. Kang dari nak jadi Burnt Cheesecake jadi Burnt Cheleecake plak kang 😂
Ads
2. Dh blend semua bahan2 td sila tuang dlm acuan yang korang nak guna
Saya guna loyang 6” sbb Airfryer saya xde la besar pun.Notakaki: Sapukan seluruh dlm loyang tu dgn butter sikit utk tidak bg kek melekat sbb resepi ni mmg x pakai baking paper.
3. Pastu letak pelan-pelan dlm Airfryer.
4. Letak suhu 180𝕠
Masa 25-30 min (bergantung pada burnt yang korg nak dapatkan tu)
Sy memula buat 25min..pastu tengok macam tak cukup burn teros tambh lagi 5min
5. Tadaaa…hasil AF selama 30min. Biarkan sejuk suhu bilik untuk seketika sebelum keluarkan dari loyang
Jeng jeng jeng
Bangga hakak tengok hasil 1st time buat kek guna AF ni. Cantikkannnn 😍 (terpaksa puji diri sendiri 😁) Dah kuar cantik dari loyang tu, korg leh la sejukkan dalam peti ais untuk beberapa jam lagi utk mendapatkan tekstur kek yang lagi umpph
Letak lilin letak topper HB jadila kek birthday anak sulung saya. Saya tak reti menghias jadinya simple is easy. Hehe Kalau korg nak hias dengan icing sugar pun boleh, nak letak strowberi ke, coklat potong-potong ke, terpulang la
Hasil potongan slice. Cantikkan?? Smooth je tekstur kek ni. Yg penting sedap. Makan sesejuk lagi sedap tauu
Meh sy kasi Zoom sikitt..
Ok dah. Tu je cite hari ni yang nak saya share. Jadinya sila la buat pada penggemar-penggemar Burnt Cheesecake ni. Memang mudah dan sedap. Tak tipuSELAMAT MENCUBA.
Sekali pandang memang ramai yang terpesona dengan warna-warna kuih apam ini. Berbeza dari biasa, umumnya kuih apam sinonim dengan warna putih atau pink tapi Siti Amirah memilih untuk menyediakan apam dengan warna-warna pastel.
Buat anda yang ingin mencuba, ini perkongsian resipinya. Jom semak
Saya edit resipi ye sebab ada yang bertanya. Resipi dari fb dan cubaan berulang kali tanpa putus asa.
Resipi :
A) 2 cawan nasi sejuk
1 setengh cawan gula pasir
2 cawan air
Blend semua
B) 2 setengah cawan tepung beras
1 setengah cawan tepung gandum
1 paket yis
Letak dalam mangkuk besar@besen. (sebab adunan akan naik membuak-membuak dengan jayanya )
C) Kelapa parut putih suci bersih
Garam
Kukus juga supaya tak cepat basi.
Tuangkan (A) dalam (B). Gaul sebati.
Tambah air sikit masa ni. Sorry tang ni takde sukatan sebab melalui pengalaman dan pakai mata, cairkan sikit adunan untuk apam lebih lembut.
Agak-agak je..jangan cair sangat nanti masa kukus die kempis kat tengah.
Biarkan adunan berehat sejam. (boleh la multi tasking kat dapur apa yang patut )
Setengah jam terakhir tu leh la sambil panaskan kukusan, boleh juga sambil-sambil kukus kelapa parut nak wat cicah tu dulu.
Lepas cukup sejam boleh la tambah pewarna ikut suka hati kita. Nak ton pastel, jangan bubuh banyak sangat pewarna.
Sikit-sikit taw tambah.
Dah puas main warna, boleh la tuang dalam acuan yang disapu sedikit minyak dan terus kukus.
Kukus api besar 13-15minit, angkat. Siap!
Selamat mencuba ye..
Ikhlas dari saya, anak jawa+banjar dari simpang renggam johor.
Nak masak apa untuk makan malam nanti, mungkin resipi simple tapi menyelerakan ini menggamit selera seisi keluarga. Jom cuba! Ehhh peminat ikan siakap, jomlah masak cara lain pulak. Asyik siakap stim limau jer kan?
Aku dah repeat banyak kali menu ni. Layan baqhang. So semalam aku singgah kedai Aceh beli siakap dengan sedikit bahan lain untuk masak tengah hari ni.
Modal tak sampai RM12 pun.
Aku dah pernah share sebelum ni, bagi yang terlepas dan yang belum pernah rasa, jomlah cuba resepi Siakap Steam Chinese Style oleh Superdaddy Khairul Abdullah
ni.
Mudah sangat aihhh. Bahan-bahan untuk projek hari ini ialah:
1 ekor ikan siakap, dibersihkan.
2 inci halia muda
1 pokok daun ketumbar
1 pokok daun bawang
1 biji cili merah
5 ulas bawang putih
2 sudu kicap
1 sudu minyak bijan
4 sudu minyak masak
½ sudu gula
1 sudu garam Cara melaksanakan projek ini:
1. Taburkan garam pada ikan bagi rata, ketuk 2 ulas bawang putih dan masukkan dalam perut ikan dan potong sedikit halia susun atas ikan. Masuk dalam periuk dan stim 9 minit.
2. Sementara ikan distim, masukkan 2 sudu kicap, 1 sudu minyak bijan, ½ sudu gula dan 5 sudu air suam dalam satu bekas dan kacau sebati. Gula tu taknak letak pun takpe kalau guna kicap manis. Kemudian asingkan.
3. Potong halus memanjang halia, daun bawang, daun ketumbar dan cili merah. Asingkan.
4. Ikan dah siap stim, keluarkan dari periuk, buang lebihan air. Letaklah atas pinggan atau bekas hidang paling cun dan kemudian taburkan daun ketumbar, daun bawang, halia dan cili merah tadi atas ikan.
5. Tuang bancuhan kicap dan minyak bijan tadi sekeliling ikan.
6. Potong 3 ulas bawang putih dan tumis dengan 4 sudu minyak masak tadi. Dah kekuningan, terus tuang minyak dan bawang putih ke atas ikan tadi. Minyak ni yang panas menggelegak tu tuang atas ikan tu yer, jangan tunggu sejuk pulak.
7. Siap dan hidangkan.
Oihh mudah kemain kan?
Korang cubalah. #ResepiSuperDaddy #SiakapSteamChineseStyle
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tomyam antara menu yang paling mudah disediakan di bulan puasa. Jimatkan masa memasak dan paling pantas untuk disediakan.
Selain sup ayam, tomyam juga merupakan pilihan santai dan ringan untuk anak-anak di rumah. Tidak pedas malah kaya dengan sayuran yang pelbagai. Tapi bukan hanya anak-anak kita, malah kita orang dewasa juga cukup sukakan makanan yang satu ini kerana rasanya yang hebat.
Tambahkan kepedasan berganda, tomyam jadi lebih umphh dan terangkat. Namun bagaimana nak jadikan ia sedap dan hebat sampai buat orang teringat-ingat.
Okey, untuk ibu-ibu yang baru nak cuba buat tomyam atau yang sudah biasa masak tapi nakkan tomyam ala-ala macam di restoran Thai, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Dina Amalia Nordin ini.
Nampak menyelerakan dan caranya pun mudah. Pasti akan kena dengan selera anda sebab admin pun dah cuba!
Post ni panjang sikit sbb ramai yg tanya cemana saya masak tomyam sedap (org yg ckp tau bkn saya kehkehkeh ?), ni kat sini saya reveal resepi rahsia and tunjuk bahan dan cara2 masak. Ni cara saya lah ye. Lain org lain cara ye. Untuk tomyam, saya akan make sure dia pedas, masam dan pekat. Tekak saya mmg suka yg masam. Okeh biasanya saya masak tomyam ayam sbb senang & takyah tunggu lama nak empuk mcm daging.
Nak bitau awal, pes tomyam ni tailen punya dan ia halal ye..kat belah selatan sini takde jual..kalau ada pun dorang pegi amek stok kat siam sana. Pes tomyam brand Madam Pum ni sedap and kat belah2 utara sana and negeri yg dekat2 dgn sempadan sana mmg senang dpt ^_^
Bahan2 wajib ;
– bawang besar belah 4 – cili api (ketuk) – daun ketumbar @ corriander leaves – daun limau purut – serai – diketuk – air asam jawa @ pes asam jawa – cili boh @ cili kisar – pes tomyam “madam pum” sbb brand ni ternyata sedap! ?? boleh order dgn saya jek nanti kahkah! – ayam/daging/udang/sotong – carrot – cauliflower – baby corn – celery – buah tomato belah 4 – cendawan
• masukkan air, bawang besar belah 4, cili api – didihkan. • masukkan cili boh @ cili kisar – tunggu didih. • masukkan pes tomyam (pes ni kalo kedekut pun nnt tak rasa, mula la komplen knape eh tomyam kite tak sedap? Pukkk kanggg!). • masukkan ayam – tunggu didih nak bg ayam empuk sikit. • masukkan serai yg diketuk. • masukkan daun limau purut. • masukkan carrot. • masukkan pes asam jawa adabi.
** time ni boleh rasa dulu masam dan masin dia semua **
Cara-cara ;• masukkan air, bawang besar belah 4, cili api – didihkan.• masukkan cili boh @ cili kisar – tunggu didih.• masukkan pes tomyam (pes ni kalo kedekut pun nnt tak rasa, mula la komplen knape eh tomyam kite tak sedap? Pukkk kanggg!).• masukkan ayam – tunggu didih nak bg ayam empuk sikit.• masukkan serai yg diketuk.• masukkan daun limau purut.• masukkan carrot.• masukkan pes asam jawa adabi.** time ni boleh rasa dulu masam dan masin dia semua **• masukkan garam.• masukkan sayuran lain (baby corn + cauliflower + celery).• masukkan cendawan (button mushroom + straw mushroom + oyster mushroom + enoki mushroom) – tunggu didih.• masukkan tomato – kacau sekejap.• tutup api. • masukkan corriander leaves @ daun ketumbar.Siap! Favorite saya ratah @ buat kuey teow tomyam @ spaghetti tomyam.Mabeles!!Tips :~ saya masak tomyam tak pernah tumis. Sbb kat pes dah berminyak, kat ayam pon sama. So lebur jek semua 😊~ saya masukkan cili boh @ cili kisar untuk dptkan warna merah cantik, pedas.~ instead of perahan limau, saya guna asam jawa sbb lebih sedap, lebih masam dan lebih pekat.~ kalau ada daging, bole masukkan awal. Kalau udang/sotong, masukkan kemudian bersama sayur sbb udang/sotong cpt masak.~ sayuran keras spt carrot perlu masukkan lebih awal berbanding sayuran lain.~ buah tomato masukkan yg last dan tak perlu lama sbb dia cpt lembik.
~ saya masak tomyam tak pernah tumis. Sbb kat pes dah berminyak, kat ayam pon sama. So lebur jek semua ? ~ saya masukkan cili boh @ cili kisar untuk dptkan warna merah cantik, pedas. ~ instead of perahan limau, saya guna asam jawa sbb lebih sedap, lebih masam dan lebih pekat. Saya hantu tomyam, so saya dah try and error banyak kali dah. So far ini yg terbaik! (y) ~ kalau ada daging, bole masukkan awal. Kalau udang/sotong, masukkan kemudian bersama sayur sbb udang/sotong cpt masak. ~ sayuran keras spt carrot perlu masukkan lebih awal berbanding sayuran lain. ~ buah tomato masukkan yg last dan tak perlu lama sbb dia cpt lembik.
Selain itu, 8 langkah ini wajib buat!
Tumis Dahulu
Walaupun menggunakan pes tomyam jenis cecair yang sudah sedia minyaknya, anda haruslah menumisnya terlebih dahulu bersama sedikit minyak. Sendukkan dua sudu besar pes tomyam dan biarkan garing seketika. Jika mahu lebih rasa umphh, anda boleh juga menambah lebih banyak pes ketika menumis ini.
Serai & Daun Limau Purut
Serai dan daun limau purut merupakan dua elemen yang cukup penting dalam penyediaan tomyam. Ketika menumis pes tomyam, pastikan juga serai dan daun limau purut ditumis sekali pada permulaannya. Biarkan naik baunya kemudian barulah dimasukkan kesemua sayur-sayuran beserta ayam, sotong, udang dan sebagainya.
Kisar Tomato
Untuk memekatkan kuahnya, anda boleh juga mengisar tomato segar bersama sedikit air kemudian masukkan ketika menumis pes tomyam tadi. Jika tidak mahu kisar, anda boleh juga memasukkannya lebih awal dan biarkan tomato hancur dengan sendirinya ketika menumis. Namun proses mengisar buat kuah lebih pekat, sedap dan enak.
Letak Susu
Bagi yang gemarkan rasa tomyam asli Thai, anda bolehlah menambah sedikit susu cair ke dalam kuahnya. Ini menambah rasa lemak dan enak kepada kuah tomyam. Namun jangan pula berlebih-lebihan, cukup sekadar mencapai rasa dan kepekatan kuah yang anda inginkan. Itu sudah memadai.
Campak Pun Sedap
Teknik campak-campak memang sedap namun kena ada caranya untuk mencampak. Pastikan sayuran yang agak keras seperti lobak merah, bunga kobis dan putik jagung dicampakkan lebih awal berbanding sayuran lain seperti cendawan yang lebih senang masak. Sebelum itu campaklah dahulu ayam atau daging ke dalam periuk. Biarkan ia masak lebih awal.
Hancur Dengan Minyak
Bagi anda yang menggunakan kiub tomyam dan bukanlah jenis cecair, cara untuk merenehkan kiub senang sahaja. Selain memasukkannya terus ke dalam periuk, anda boleh juga menghancurkan kiub ini bersama sedikit minyak terlebih dahulu. Kemudian barulah dimasukkan ke dalam periuk berisi sayur-sayuran.
Kena Pedas
Bagi menghasilkan tomyam yang enak dan umphh, kuahnya juga haruslah pedas dan sedikit masam berbanding daripada biasa. Sebolehnya ketuk cili padi berwarna merah dan biarkan ditumis seketika bagi mengeluarkan rasa pedasnya. Untuk lebih masam, limau nipis jangan pula dilupakan.
Lengkuas Kena Ada
Selain serai dan daun limau purut, lengkuas juga merupakan bahan utama ketika memasak tomyam. Rasanya berbeza jika anda tidak meletakkan lengkuas ini. Potong lengkuas sebesar ibu jari dan ketuk dengan pisau. Masukkan ke dalam kuahnya dan biarkan direneh lama. Mudah sahaja.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
