Siakap Stim Limau antara salah satu hidangan yang menjadi kegemaran ramai. Selain rasa dan baunya yang menyelerakan, ia juga sihat kerana menggunakan kaedah stim tanpa guna minyak pun.
Ibu-ibu yang nak cuba masak sendiri di rumah, jom kita cuba resepi siakap stim limau ala Thai yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini. Kita baru nak makan haaa, pagi tadi suami pesan “Selagi saya tak jumpa serai, awak jangan cuba2 masak ikan steam tau, tunggu saya.” Kita pun tunggu sampai la dh jumpe serai td lalu kita pun masak. Happy ending.Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai Bahan yg diperlukan:
Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecik merah
3 tangkai cili kecik hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan Cara kukus ikan:
Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badan nya
Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.
Cara masak kuah stim ala Thai:
Cincang bawang putih secara kasar Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air. Kacau kuah sehingga sebati. Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit. Sedia dihidang.
*Nota: Bagi yang tak ada pengukus, boleh juga gunakan kuali untuk mengukus.
CARA KUKUS GUNA KUALI
Mungkin ada yang tertanya-tanya, macam mana nak kukus guna kuali.
Ads
Ini saya kongsikan cara saya kukus guna kuali.
Ads
1. Mula-mula letak air dalam kuali, kemudian letak mangkuk kaca berisi air di dalamnya.
2. Kemudian isi pinggan besi yang nak letak ikan stim nanti.
Baik kecil mahupun besar, televisyen menjadi satu kemestian untuk menonton pelbagai rancangan menarik mengikut cita rasa masing-masing. Kalau dulu ibu bapa tak benarkan anak-anak menonton televisyen kerana bimbang lalai dan tidak fokus pada pelajaran, tetapi pendekatan ini berbeza dengan selebriti dan hos terkenal, Dato’ Fazley Yaakob.
“Saya memiliki empat orang cahaya mata, tiga lelaki dan satu perempuan. Dengan adanya Astro, pelbagai program ditawarkan dengan pelbagai saluran sesuai untuk anak kecil sehingga lah kepada orang tua. Misalnya program Astro Ceria, Nickelodeon yang sesuai untuk tontonan anak kecil saya.
“Manakala untuk anak-anak yang sudah bersekolah ada program pendidikan seperti di Astro Tutor TV dan juga hiburan bersesuaian dengan usia mereka. Terdapat pelbagai program kegemaran tempatan & antarabangsa seperti yang sesuai seisi keluarga.
“Bukan hanya untuk anak-anak, bagi ibu-ibu program masakan, drama, berita dan sebagainya juga menjadi wadah untuk mereka. Sebagai contoh yang suka menonton drama Melayu boleh saksikan menerusi channel Astro Ria, manakala untuk mengetahui berita-berita semasa ada di saluran Astro Awani. Pendek kata Astro menawarkan pakej lengkap da selain daripada pendidikan, hiburan, drama dan lain-lain lagi.
Bahkan menurut Dato Fazley lagi, banyak saluran menarik menerusi saluran-saluran di astro seperti National Geographic, Food Network, AXN, movie dan banyak lagi yang menjadi kegemarannya dan boleh ditonton waktu hujung minggu.
“Anak lelaki saya sangat meminati sukan seperti bola sepak dan sebagainya. Walaupun cita rasa dan minat berbeza namun setakat ini anak-anak saya tidak berebut untuk menonton.
“Di rumah saya memang benarkan anak-anak menonton kerana ia sebagai proses pembelajaran dan juga diselitkan hiburan. Cuma, anak-anak kena habiskan terlebih dahulu segala kerja rumah yang diberikan oleh guru.
“Malah, saya buat peraturan dari pukul 3 hingga 8 malam, anak-anak bebas untuk memilih slot mana yang mereka mahu menonton televisyen. Kerana saya tahu, melalui tonton ini juga dapat menyalurkan ilmu buat anak-anak saya.
“Di rumah juga ada peraturan di rumah yang saya sudah tetapkan. Selepas solat isyak berjemaah, kami sekeluarga ramai-ramai akan duduk bersama atas katil dan menonton program di televisyen.
“Untuk adil, kami akan tukar-tukar saluran ikut minat masing-masing. Biasanya saya peruntukkan 3 jam untuk menonton bersama. Selepas anak-anak tidur, saya dan isteri pula akan menonton berdua dan ikut program pilihan masing-masing.
“Terbaru pihak Astro menawarkan broadband yang pada saya cukup sesuai dan tepat pada situasi sekarang. Lebih-lebih lagi untuk mereka yang sudah berkeluarga, bakal berkeluarga dan juga ingin berkeluarga.
Sementelah dengan situasi sekarang, kebanyakan kita membuat kerja dari rumah (WFH). Begitu juga dengan anak-anak yang tidak dapat ke sekolah seperti dahulu dan terpaksa belajar di rumah (PdPR).
Astro & Broadband menawarkan nilai hebat dan unik untuk pelanggannya dengan melancarkan kempen ‘#WhateverFromHome’ yang juga menampilkan tawaran utamanya iaitu jalur lebar berkelajuan tinggi dengan 100Mbps dan sehingga 102 saluran dengan hanya RM6 sehari.
“Pastinya pakej ini cukup berbaloi. Memandangkan sekarang anak-anak belajar di rumah, apabila ada subjek tertentu, saya boleh pilih program di astro yang mana sesuai dengan jadual dan kerja rumah anak-anak.
Semestinya pilihan broadband ini cukup sesuai untuk pembelajaran anak-anak terutama sekali dalam membantu mengurangkan tekanan pendidikan kepada mereka. Ibu bapa boleh google mengikut silibus yang diberikan oleh guru.
“Melalui tawaran Astro ini, terdapat 100 saluran tersedia dan melalui broadband ini, anda boleh menonton sambil membuat kerja. Malah, anda tak perlu risau akan kehabisan data memandangkan ia menawarkan sehingga 100 Mbps . Jadi, boleh membuat Video Conference menghubungi ahli keluarga lain tanpa masalah.
“Malah, anda juga boleh bekerja dari rumah boleh membuat video conference, sesi pemindahan fail dan juga menjalankan perniagaan di rumah tanpa menjejaskan hubungan dan kepantasan, dan menikmati layaran laman sesawang, permainan dalam talian dan strim video secara serentak dengan mudah.
“Pada saya kemudahan yang ditawarkan ini sangat bagus dan ini adalah peluang yang jarang diperoleh. Malah ia datang pada masa yang tepat. Memandangkan banyak negeri dalam PKP, jadi pakej yang ditawarkan ini cukup sesuai.
“Anda juga boleh menonton di saluran astro, atau menggunakan gajet dan sebagainya. Dengan kata lain, broadband ini adalah satu kemestian di waktu PKP ini. Kita bebas buat pilihan saluran mana yang ingin ditonton dengan tawaran serendah RM6 sehari dengan pencapaian internet berkelajuan tinggi.
Anda juga tak perlu risau lagi memandangkan ia datang dalam satu bil. Sekali gus menjimatkan kerana pakej yang ditawarkan untuk sekeluarga ini cukup murah dan anda juga tak perlu risau anak-anak menggunakan data melebihi had.
Lebih menarik lagi, pelanggan boleh menikmati kesemua programnya menggunakan peranti mudah alih dengan aplikasi Astro GO, dan strim dalam 4K UHD dengan Ultra Box, yang juga merangkumi Cloud Recording, antara muka pengguna yang lancar di semua skrin peranti, cadangan kandungan yang lebih baik berdasarkan sejarah tontonan, fungsi play from start dan keupayaan untuk merakam pelbagai program pada masa yang sama.
Dengan promosi ini, 500 pelanggan pertama yang mendaftar untuk Astro & Broadband akan menerima sebuah Samsung Soundbar bernilai RM799**. Pelanggan yang berminat, dan untuk maklumat lebih lanjut mengenai semua tawaran terkini, kunjungi https://www.astro.com.my/broadband atau hubungi 03-7481 3000.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menurut kajian yang pernah dijalankan oleh pasukan penyelidik di University of Edinburgh bahawa buah delima mempunyai keupayaan untuk mengurangkan lemak yang disimpan di dala perut. Malah banyak lagi manfaat lainnnya untuk kesihatan tubuh badan.
Biarpun ramai mengetahui kebaikan buah delima ini, namun adakah anda tahu daun delima juga tidak kurang hebatnya bermafaat untuk dijadikan minuman herba.
Apakah kebaikannya? Ketahuinya melalui perkongsian ini.
REBUSAN DAUN DELIMA
Kepada yang mengalami masalah payah *membuang* elok di amalkan setiap hari selama seminggu berturut2 secawan sehari.
Cara merebus:segenggam daun delima di rebus dengan 3 gelas air di jadikan segelas. Di minum seminggu 2 ke 3 hari dalam seminggu.
Khasiat Rebusan Daun Delima Dikatakan :
1. Membantu masalah susah tidur malam/ insomnia.
2. Bertindak sebagai antiseptik dan anti bakteria untuk masalah sakit dalam perut yang di sebabkan oleh kuman / bakteria .
Terutama kepada yang mengalami masalah pencernaan , jika di minum rebusan daun delima ini selama 5 hari berturut akan memberi kelegaan untuk pembuangan.
3. Pokok Delima mengandungi khasiat anti oksidan yang boleh menjadikan pengamal rebusan daun delima menjadi awet muda mencegah kedut.
4. Bagi yang mengalami anemia dan lemah sangat sesuai minum rebusan air daun delima ini kerana ianya mengandungi zat besi yang tinggi.
5. Sesuai untuk orang yang mahu turunkan berat badan kerana rebusan daun delima ini membantu proses pencernaan dan pembakaran lemak secara semula jadi.
Ekstra info
Rasanya tidak pahit hanya rasa seperti teh o kosong. Kalau mahu di tambah madu asli pun bagus
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
Kita baru nak makan haaa, pagi tadi suami pesan “Selagi saya tak jumpa serai, awak jangan cuba2 masak ikan steam tau, tunggu saya.” Kita pun tunggu sampai la dh jumpe serai td lalu kita pun masak. Happy ending.
Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai
Cara kukus ikan:
Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir
Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.
Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
Kacau kuah sehingga sebati.
Sedia dihidang.
