“Cendawan Ni Sentiasa Jadi Stok Di Rumah..”- Rupanya Dr Ni Gunakan Untuk Jadikan Masakan Lebih Sedap!
Sebagai ibu kita bukan sahaja menyediakan hidangan yang enak untuk anak makan berselera malah apa yang menjadi keutamaan adalah kita ingin memberikan makanan yang terbaik dan berkhasiat untuk seisi keluarga.
Bercerita tentang rahsia penyediaan makanan yang enak dan berkhasiat, Dr Mazliana Mazlan menyarankan untuk menggunakan cendawan. Ia bukan sahaja dijadikan menu sayuran malah menurutnya cendawan boleh dijadikan pengganti bahan perasa.
Nak tahu detail, ini perkongsiannya.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
Cendawan boleh jadi pengganti aji kalau masak sayur untuk anak. MSG penyedap makanan, beri rasa umami pada lidah.
Buat makanan yang anak makan, lebih sedap dari biasa. Ada yang ambil makanan tinggi dengan MSG tiruan, dapat kesan sampingan pening, loya, muntah, berdebar-debar.
Kajian pun ada tunjukkan yang MSG ada kaitan dengan obesiti, penyakit metabolik, kesan neurotoksik, dan kesan pada organ peranakan.
Tak sesuai untuk anak-anak kita ya. Sebaiknya elakkan dari anak-anak seboleh mungkin.
Kiub/serbuk ayam.
Kiub/perencah tomyam.
Secukup rasa, penyedap rasa.
Perencah nasi goreng.
Perencah sup tulang.
Perencah mee segera.
Sos tiram.
Kicap.
Elakkan masak makanan anak-anak kita dengan bahan ini. Semua jenis penambah rasa ni kebanyakkan ada MSG tiruan.
“Cendawan, antara sayuran sebenar yang beri rasa umami yang kuat pada lidah kita. Sumber semulajadi pilihan yang lebih baik buat anak-anak.”
Dalam gambar, saya ada kongsi 10 jenis cendawan yang ada di pasaran. Boleh shopping k.
1.Brown button mushroom
2.White button mushroom
3.Shiitake mushroom
4.Portabello mushroom
5.King otyster mushroom
6.Inoki mushroom
7.Grey oyster mushroom
8.Bunashimeji mushroom
9.Bunapi mushroom
10.Dried shiitake mushroom
Dried shiitake mushroom, sentiasa ada stok di rumah saya. Sebab cendawan ni kering, tahan lama, tinggi dengan glutamate dan beri rasa umami yang kuat. Guna sikit je dah sedap hasil masakan kita.
Buat mee goreng pun saya kisar dulu cendawan shiitake dan tumis sekali dengan bebawang. Seriusss, sedap lain dari biasa. Korang kena try tau.
Cendawan apa paling bagus?
Setiap cendawan ada khasiat terlebih terkurang sikit, tapi umumnya semua ada kebaikan.
Umur berapa boleh start makan?
Boleh cuba untuk baby 10 bulan ke atas.
Anak eczema boleh makan?
Yang ni tengok post semalam, 9 sayur yang anak eczema kena elakkan.
Mana nak beli?
Semua pasaraya ada. Nak banyak pilihan, di Aeon dan Jaya Grocer.
Serbuk cendawan boleh guna?
Boleh je kalau bahan-bahan dia ok.
Boleh lah shopping cendawan lepas ni selalu tau. Kita cuba cari perasa dari bahan semulajadi untuk anak-anak ya.
Sumber : Mazliana Mazlan
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
