Lagi beberapa hari sahaja lagi kita nak sambut raya, pelbagai menu yang sudah ada dalam pemikiran untuk dijamu pada tetamu hari raya nanti.
Yang mana teringin nak menjamu dessert untuk tetamu tu, haa boleh cuba buat cheesekut warna warni di aidilfitri gittew! Mesti tetamu puji tengok kek yang cantik warnanya tu. Jom kita tengok cara nak buatnya!
Resipi Cheesekut
Bahan-bahan :-
250 cream cheese(Saya guna brand Tartura)
1 paket biskut Deluxe Crackers Hup Seng
1/2 tin susu pekat manis (boleh kurangkan)
1 kotak kecil susu segar
Nestum
pewarna
Ads
Cara-caranya :-
1)Masukkan cream cheese, susu pekat manis dan 2 sudu susu segar ke dalam mixer/blender. Putar sampai sebati. Dah siap, asingkan ke dalam beberapa mangkuk untuk diletakkan pewarna.
2)Lapik loyang dengan plastik. Celup biskut dalam susu segar. Kemudian susun dalam bekas untuk buat tapak(lapisan pertama). Celup sekejap saja. Kalau rendam lame nanti jadi lembik.
Ads
3)Tuang adunan cheese ke biskut dan ratakan. Tabur nestum(optional).
4)Ulang langkah yang sama sampai biskut habis atau cukup untuk buat lapisan yang akhir.
5)Pastikan lapisan atas sekali ialah adunan cream cheese.Tabur nestum.
Sepanjang PKP ni, tentu mak-mak sentiasa mencari idea untuk memasak untuk seisi keluarga. Maklumlah anak-anak pun, duduk di rumah. Tentu kerap anak ke dapur mencari makanan.
Kali ini Majalah Keluarga ingin berkongsi resipi mudah dan sedap untuk minum petang. Apam susu gebu gebas. Memang sedap! Makan panas-panas pasti licin. Bahan-bahan nak buat pun mudah. Semua bahan-bahan ada di ruang rak dapur anda. Jom!
Ikuti perkongsian ini.
Bahan-bahannya:
Bahan A: 4 biji telur (bilik suhu),1 sudu besar ovalet (suhu bilik),3 sudu besar susu pekat manis (suhu bilik), 1 sudu kecil Asen Vanilla,1 cwn gula * semua bahan kat atas putar hingga kembang dan putih (ringan) jika tiada pengadun, gunakan blender pun boleh.
Bahan B: 2 cwn Tepung gandum
Cara penyediaan:
1. Apabila adunan A sudah siap diputar, tambahkan dua cawan cawan tepung gandum. Gunakan kaedah kaup balik dan gaul sebati.
2. Selepas itu, asingkan ke dalam beberapa bekas dan letakkan warna yang disukai.
3. Jangan lupa sapukan acuan dengan mentega dulu supaya adunan senang dikeluarkan.
4. Kukus selama 30 minit. Guna api yang kuat. Pastikan air mendidih terlebih dahulu dan baru masukkan adunan.
Tip:
Untuk mengelakkan apam bantat, pastikan pengudus tudung dibalut dengan kain dahulu kerana jika udara menitik, apam akan menjadi bantat dan permukaannya tidak cantik. – Pastikan putar atau blender adunan selama mungkin dalam 15 hingga 20 minit kerana apam susu, lagi lama diputar, semakin gebu hasilnya.
Macam-macam cara kita mak-mak ini lakukan untuk mudahkan kerja, lagi-lagi bab memasak. Walau pun ada yang kata nampak mudah memasak ini, namun perlukan masa yang lama untuk menyiapkan menu tersebut.
Jadi sebab itu jugalah ada yang lebih selesa memperuntukkan satu hari tertentu untuk menyediakan pelbagai menu untuk seminggu dan kemudian dibekukan. Jadi di hari-hari berikutnya tidak perlu lagi masuk ke dapur untuk memasak dan bolehlah buat kerja yang lain.
Ini sama kisahnya seperti seorang ibu ini yang kelazimannya akan menyediakan menu seminggu yang pelbagai dan kemudian akan dibekukan.
Menurutnya yang juga merupakan seorang surirumah tangga sepenuh masa, cara ini lebih mudah baginya yang mempunyai tiga orang masih kecil.
Selain itu melalui perkongsiannya di facebook melalui group Masak Apa Hari Ni turut dikongsikan tips bagaimana cara terbaik untuk panaskan makanan frozen agar rasanya kekal enak seperti baru dimasak.
“Senang bila ada lauk frozen ni. Bila lapar panaskan saja lauk tu”
Siap lauk frozen sis untuk minggu ni, petang tadi beli lauk dekat pasar malam.. balik terus masak.
Walaupun sis ni surirumah sepenuh masa tapi sis jenis malas nak masak hari-hari nak pula ada anak kecil-kecil 3 orang, nak diuruskan tu yang tak sempat masak tu.
Senang bila ada lauk frozen ni. Bila lapar panaskan saja lauk tu. Mudah kan.
Tips Untuk Lauk Frozen
✅Masak macam biasa sahaja lauk tu semua. Frozen di sini bukan maksudnya lauk tak habis kita simpan ya, memang akan lari rasa lauk tu. Kita frozenkan lauk yang baru siap dimasak.
✅Once dah defrost, tak boleh di bekukan lagi. Boleh mengundang bakteria.
✅Masak dan bahagikan dalam bekas untuk sekali makan sahaja. Tutup bekas bila makanan sudah betul-betul sejuk dan bekukan dalam peti.
✅Boleh tahan up to 6 bulan kalau betul cara penyimpanan.
✅Cara saya panaskan lauk frozen,
1. Defrost kemudian masuk microwave for 3-5 min
(ikutkan tak boleh guna aluminium flm microwave ya.. tapi untuk penyimpanan tahan lama memang guna foil ni paling elok.
Cam saya nak preheat saya akan defrost dan salin dalam mangkuk or pinggan yang boleh microwave..)
2. If takde microwave guna kaedah kukus. So takkan berubah rasa instead of kita goreng or masak semula dalam kuali
Sumber : [su_button url=”https://www.facebook.com/groups/MasakApaHariNiMAHN.my/permalink/3849609682028986″ style=”bubbles” background=”#3fc6b5″ size=”2″]Nuratira Farahin Jailani[/su_button]
Dodol antara menu warisan yang sering dihidangkan setiap kali menjelang raya. Tanpa dodol, raya memang kurang berseri. Nak buat dia memang berjam-jam guna cara tradisional. Banyak masa yang terpaksa di ambil terutama mengacaunya.
Tetapi dengan teknologi canggih sekarang, segalanya tidak mustahil. Cara ini cukup mudah dan jimat masa buat dodol, dengan menggunakan periuk Noxxa. Resipi ini hanya mengambil masa lebih kurang 6 Minit sahaja.
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
