Vadai, vadei, wadey atau ada juga yang menyebutnya wadeh, walau apa pun bunyinya namun kuih berasaskan kacang dhal ini memang mempunyai penggemarnya.

Enak dimakan panas-panas dan rasa kerangupan di bahagian luar dan rasa lembut di bahagian dalam bila digigit memberi keenakan rasa ketika menikmatinya.

Pun begitu, mungkin telah lama juga kita tidak dapat membeli kuih ini, jadi apa kata hari ini kita sediakan untuk menu minum petang bersama keluarga sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Mulianis ini.

“15 thn lepas wadey punya rezeki sy.. Hasilnya sy dpt beli kelisa terpakai.. Punyala seronok dari titik peluh sendiri.. Alhamdulillah.. Tapi skrg sy dah x jual wadey..

Sape2 yg dlm kesempitan.. Try la buat ni.. Mula2 org x kenal.. Bila org dah kenal.. x menang tangan.. In shaa allah ade rezeki..” – Mulianis Ahmad

Wadey

Bahan-bahan

Bawang besar dadu kecil
Cili api potong kecil
Daun kari hiris kecil
Jintan kasar
Pak aji
Garam
Gula
Baking powder sikit je( bahan rahsiah)

Langkah penyediannya :

Step 1 : Kacang dal rendam 3 jam toskan

Step 2 :  Kisar betul2 halus separuh.. Kasar separuh)

Step 3 : Satukan kacang dal yang telah dikisar.

Step 4: Masukkan semua bahan-bahan lain.

Step 5 :Bentukkan adunan seperti ini.

Step 6 : Goreng hingga masak.

Maaf saya masak bahan campak-campak aje.. Ikut citarasa.. tak de sukatan

100% saya bagi.. tak de rahsia-rahsia ye.. Saya tak de tambah tepung selain bahan-bahan diatas.

sumber : Mulianis Ahmad vis MAHN

Resipi pencuci mulut yang satu ini memang cukup terkenal dengan rasanya yang enak, lembut dan menyegarkan. Selain dipanggil Sagu Gula Melaka, ada juga yang menyebutnya sebagai Kuih Sagu Bersantan. Pencuci mulut yang satu ini memang terkenal setiap kali tibanya bulan ramadan.

Untuk anda yang ingin mencubanya sendiri, jom admin kongsikan resipi serta tip bagaimana nak mendapatkan sagu yang bulat bentuknya seperti telur ikan dan nampak cukup menyelerakan.Tip ini dikongsikan oleh saudari Nurul Fadzilah Ani

❤️💛💚#SaguGulaMelaka❤️💛💚 is done!! Ad spa buat menu pnyejuk tekak yg sama dgn kakak x arini? kita bleh geng!!..mai la tempek pic #SaguGulaMelaka kwn² yg len kat komen.

Bahan-bahan

2 cawan sagu

1/2 cwn Gula Merah

1/2 cwn Gula pasir

1cwn Air (masak sehingga agak pekat n likat.)

Susu (Dutch Lady) 1

Cara membuat:

1. Masak air dlm 1.5L smpai betul² mendidih, kemudian masukkan sagu (tak perlu rendam or basuh sagu), sukatan utk sagu terpulang kpd masing-masing.
2. sagu kalini sy guna 2 cawan sagu.
3. Masak lagi smpai tak ad putih² dlm sagu, smpai sagu jadi jernih. Dalam tempoh memasak sagu tu, kalau air mkin kurang n menjadi pekat, tambah air panas dan terus masak smpai sagu betul² masak cntik.
4. Dah siap elok sagu tu msk, lalukan bwh air paip utk buang kanji dlm sagu (tapis sagu tu) hati² buat cket² sb takut nt abis kuar berterabur plak sagu dr penapis.
5. Dah siap tapis sagu akan nampak hasil sagu berbutir yg cntik.lepas da siap toskan sagu, bleh bagikan bbrapa bahagian utk d warnakan. 

Tips  nampak sagu cantik dalam susu

Lepas dah warnakan, biar sketika kemudian lalukan smula sagu di bawah air paip utk buang lebihan warna.maka sagu yang terhasil akan lebih cantik bila di tuang gula melaka dan susu nanti.tiada lebihan warna terhasil dalam susu.

Kadangkala malam hari malas nak makan makanan berat, mesti rasa nak makan sesuatu sebagai gantian kan? Misalnya roti, oat atau buah-buahan. Tapi, kadang rasa bosan juga ye tengok makanan yang biasa kita makan?

Hmm.. Apa kata tukar sikit selera, bila rasa lapar tak nak makanan berat gantikan dengan tortilla wrap je! Bukan je kenyang, malah ikut pilihan kita nak makan apa di tengahnya.

Selalunya wrap ni banyak je dijual di kedai-kedai luar sana. Tapi yang mana rasa rajin nak buat sendiri tu, pun bisa! Yang lebih tu, jadikan frozen boleh buat bekal untuk anak pergi sekolah. Haa yang nak tahu cara buatnya, jom tengok resipi mudah dari Ana Mohd yang menggunakan 3 bahan utama saja. Ikuti perkongsian beliau selengkapnya di bawah ini.

Homemade Kulit Tortilla Wrap

Siapa peminat tortilla kat sini? Boleh cuba buat kulit tortilla sendiri. Boleh simpan lama jadi stok frozen juga tau. Bila nak makan defrost dan bakar sekejap je. Memang mudah kerja. Jimat pun jimat. Ni saya buat untuk bekal sarapan pagi suami. Mudah nak makan sebab saya buat saiz comel-comel. Ini resepinya.

BAHAN-BAHAN

2 cawan tepung gandum
3 sudu besar minyak masak @ minyak zaitun
3/4 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
3/4 cawan air panas

CARA-CARA

1. GAULKAN SEMUA BAHAN
Masuk je semua bahan dalam mangkuk, kemudian gaul-gaulkan.

2. ULI
Bila adunan dah agak suam, terus uli jadi doh yang lembut.

3. REHATKAN
Kemudian tutup dengan kain lembap dan biarkan kejap dalam 20 minit.

4. BENTUKKAN
Pastu boleh bulat-bulatkan kecil-kecil.

Kemudian canaikan / leperkan.

5. BAKAR
Lepas tu bolehlah bakar atas pan.

Kalau nak buat frozen, bakar sekejap je.

Kalau nak terus makan, bakar sampai jadi macam dalam gambar.

Waktu anggaran nak bakar tu lebih kurang 1 minit untuk both sides.

Ok siap. Mudah je kan. Dapat banyak pulak tu!

UNTUK INTI

Untuk inti ni sebenarnya boleh ikut selera masing-masing. Saya cuma perap ayam dengan sos tiram / sos lada hitam dan grill. Untuk sayuran saya letak salad, carrot, timun, tomato, bawang dan sos cili. Kemudian boleh tambah mayonis / cheese / sos apa-apa ikut suka.

Tips:

* Pastikan sayur-sayur di tos sampai kering untuk elakkan cepat basi.
* Boleh juga isi ayam celup tepung / fillet ikan celup tepung.

RESEPI TORTILLA WRAP BERPERISA BAWANG PUTIH

Kalau teringin nak buat garlic tortilla, boleh olahkan sikit ikut cara yang sama. Mudah aje. Caranya, 3 sudu besar minyak tu dipanaskan dan tumis 2 ulas bawang putih yang dicincng halus smpai naik bau (jaga api jangan sampai hangit). Kemudian tutup api, biarkn sejuk dan baru campur dengan tepung dan bahan lain. Lepas tu ikut step seterusnya macam di atas tadi. Siap!

Sumber : Ana Mohd

Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan  kod KELGST5 di sini