Menghidangkan juadah untuk keluarga tercinta dengan makanan bercita rasa kampung, ada keunikannya yang tersendiri.
Jadi apa kata, jika memilih ikan pekasam dimakan bersama dengan pulut untuk dijadikan pilihan menu sarapan.
Atau pun, jadikan menu pelengkap untuk juadah tengah hari juga tidak akan menghampakan. Membayangkan sahaja menu ini, buat penggemar ikan pekasam memang boleh kecur liur dibuatnya. Malah perkara biasa, bila makan nasi dengan adanya ikan pekasam pasti makan bertambah.
Untuk itu usah tunggu lagi, jom ke dapur dan sediakan juadah istimewa ini. Sebelum itu, ketahui dahulu tip menggoreng ikan pekasam agar tidak hancur.
Ads
Tip goreng ikan pekasam
1. Kikis ikan dan asingkan berasnya
2. Goreng ikan dengan api yang perlahan
3. Biar sampai garing baru terbalikkan ( jangan kerap terbalikkan nanti hancur, 2 kali cukup)
Ads
4. Apabila ikan dah garing angkat dan toskan
5. Goreng beras tadi pula. Goreng sampai ringan dan garing. Toskan
6. Goreng cili kering (potong halus). Goreng sampai garing
Ads
7. Selepas itu masukkan bawan besar. Kacau sekejap sahaja, angkat.
Baik bersalin secara normal mahupun pembedahan, kedua-duanya mengundang risiko kepada ibu dan juga bayi. Namun, setiap ibu tetap sanggup mengharungi segalanya demi melihat zuriat yang selama ini diusung selama lebih 9 bulan di dalam kandungan.
Hilang segala rasa sakit yang ditanggung selama ini apabila dapat melihat wajah si kecil di dalam pelukan.
Bagi pelakon terkenal, Nad Zainal yang baru melahirkan bayi keduanya baru-baru ini, dia berpeluang merasai kedua-dua pengalaman tersebut. Anak sulungnya dilahirkan melalui pembedahan, manakala yang kedua secara normal.
Menurut Nad atau nama sebenarnya, Farah Nadia Zainal Abidin, 31, semua ibu tetap melalui nikmat dan sakit bersalin yang sama baik pembedahan mahupun normal
MERANA LEPAS CZER? BOLEH KE PANTANG NORMAL?
Assalamualaikum,
ok pertama sekali tak kisahlah ibu melahirkan secara normal mahupun pembedahan, tak perlulah dibanding-bandingkan, kerana semua melalui nikmat dan sakit yang sama.
dan bila time berpantang pula, ada beza, yang normal boleh tangas, yang czer tidak, yang normal 1st day pantang dah boleh berbengkung, yang czer kalau boleh tunggu luka kering.
Tapi…..
kalau bertungku, haaaa boleh!!
cuma, area perut tak boleh… tapi selalunya after czer selalu lenguh pinggang tau mommies!
so sekarang dah modern, dah ada tungku elektrik! rechargeable tungku! Nanad pun baru tahu!
Bila terasa cuaca sejuk begini, mulalah kita membayangkan alangkah puas hatinya jika dapat menghirup sup cendawan yang pekat berkrim sambil dicicah pula dengan sekeping garlic bread yang penuh beraroma. Memang puas hati!
Bukan sahaja kita orang dewasa menggemari menu ini malah anak-anak kita tidak kurang juga menggemarinya. Jadi usah hanya membayangkannya sahaja, ayuh kita sediakan hidangan ini untuk dinikmati bersama keluarga.
Tidak tahu resipinya? Jangan bimbang, Hafizah Mohari telah pun kongsikan di fb dan menurutnya resipi tersebut adalah merupakan resipi daripada suaminya, dan menariknya juga secret resipi daripada hotel katanya.
Jom semak bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan menu yang enak ini.
Budak2 suka mak pak budak pun suka.. Kira makanan sihat jugak sebab byk sayur-sayuran dan tumis guna olive oil. Ni resepi dari husband fiza.
Secret resepi dari hotel tau.Home made Mushroom soup with garlic bread. Boleh try sendiri.. Fresh.. Sedap..
Homemade Mushroom Soup
Bahan-bahan :
Bahan A
Bawang holland(hiris)
Bawang putih(cincang)
Olive oil
Bahan B
Kentang potong dadu
Cendawan butang(dalam tin)
Cendawan kering(hitam) kena rendam bg kembang
Cendawan shitakee
Batang saleri
Lobak merah
Parsley kering(dalam botol)
Bahan C
Susu dutch lady full cream
Cooking cream
Garam
Serbuk perasa(maggie cukup rasa)
Cara Penyediaan :
1.Tumis bahan A dengan olive oil sampai naik bau.
2. Masukkan Bahan B satu persatu. Masukkan yang keras2 dulu macam kentang dan lobak. Masukkan air sedikit jika terlalu kering.. diikuti semua jenis cendawan,batang saleri dan parsley. Gaul rata. Masak sehingga empuk.
3. Dah empuk semua,tutup api. Biarkn sejuk. Dah sejuk kisar semua bhn B tersebut. Masukkan sedikit air jika perlu semasa mengisar.
4.panaskan atas api bhn yg dikisar tadi. Biarkan sehingga agak pekat. Api kecil ye. Masukkan susu dutch lady sedikit demi sedikit.. Gaul rata.
5. Kacau sampai pekat. Perasa kn garam dan sedap rasa.
5. Last sekali masukkn cooking cream. Agak2 la ye..
Sedap di makan bersama garlic bread dan ini resipinya:
Homemade garlic bread
Roti perancis panjang tu dipotong mcm dlm gambar
Butter(dicairkan dlm suhu bilik) dicampur dgn bawang putih(cincang halus) dan tabur parsley (dlm botol).. Gaul rata.. Then sapu kat depan n belakang roti..
Bakar atas api. Siap
*Tips: Sapu roti byk2,wrapping plastik masuk dlm tipuware dan bekukan.. Terasa nk mkn,defrostkn suhu bilik then bakar.. Bila bekukn bols tahan lama tau..
Selamat mencuba.
sumber : Hafizah Mohari via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berkunjung ke rumah sanak saudara atau teman-taman mahu pun jiran tetangga ada banyak adap yang perlu dijaga.
Jangan pandai komen itu dan ini, bila ada yang tidak kena di pandangan mata sedangkan kita tidak tahu apa-apa.
Menurut Farizal Radzali di dalam sharing nya ada berpesan, kalau pergi ke rumah orang, mata tu tapis sikit, mulut tu jaga sikit.
Bila nampak rumah orang berselerak, jangan cebikkan bibir, mana kita tau dia dah kemas banyak kali tapi anaknya masih selerakkan.
Bila nampak rumah orang tak berkilat meghelip macam rumah kita, jangan jeling semacam, mana kita tau dia tak sempat sebab anaknya ramai dan suaminya tak membantu kerja rumahnya.
Bila nampak anak orang tak terurus kat rumah sendiri, jangan suka-suka nak perli, mana kita tau maknya tak sihat dah berapa hari.
Bila nampak isteri bercakap nada tinggi kat suaminya, jangan terus menghukum isteri itu jahat suami itu dayus, mana kita tau itu cara mereka sejak berkahwin berbelas tahun yang lalu.
Bila nampak suami buat kerja rumah, jangan kata suami takut isteri, mana kita tau itu memang rutin dalam rumahtangga mereka.
Bila nampak semua yang buruk di rumah orang, jangan terus bandingkan dengan rumah kita….
Mana kita tau, orang yang rumahnya tak sekemas rumah kita, tapi dia rajin memasak berbanding kita.
Mana kita tau, suami dia tak serajin suami kita membantu kita, mungkin anak dia lebih ramai dari anak kita. Anak kita 1 anak dia 5, lepas tu nak bandingkan rumah kita lebih kemas.
Jangan cepat kata orang pemalas kita rajin, mana kita tau rumah dia buruk tapi hati dia cantik.
Rasulullah saw, bila dia memberi salam mahupun memanggil orang di rumah orang lain, baginda akan berdiri di tepi dinding, bukan di tengah pintu yang akan dibuka oleh tuan rumah. Dengan cara itu, baginda takkan terus nampak keadaan dalam rumah orang tu setelah pintu dibuka.
Lagi, andai terlihat orang lain yang dirundung masalah, jangan terus ajar dia untuk ikut cakap kita. “Dah tau laki tu jahat, kawin buat apa?” “Kalau aku la, aku terus minta fasakh” “Kalau aku, aku tak buat macam kau”… Kalau aku…. Kalau aku…. Itu kalau kita. Cara hidup kita, keluarga kita, cara membesar kita, hati kita, segalanya, konfem ke sama dengan dia? Kita tak duduk kat tempat dia. Jadi jangan kata ‘kalau aku’ sebab sekarang ni bukan pasal kita tapi pasal dia.
Setiap kehidupan ada cerita yang berlainan. Jangan sesekali bandingkan kehidupan orang dengan kita. Mungkin dia kurang di satu bahagian tapi dia lebih dia satu bahagian lain. Begitu juga kita. Takde yang sempurna. Selagi mereka bahagia, biarkan. Tak perlu canang ke seluruh kampung pasal keluarga orang lain. Kita nampak sama tapi sebenarnya tak serupa.
MANA KITA TAU.
Kalau rumah yang kita selalu pergi, memang tak pernahnya kemas dan bersih, tegurlah cara baik. Kalau menegur pun tak tau nak cara baik, biarkan je la. Bukan rumah kita yang dia selerakkan…. Kan kan kan…. So, jangan stress dengan seleraknya rumah orang. Sebab kita tak tau mungkin ada orang lain pun sedang memperkatakan tentang kita.. MANA KITA TAU. Manusia tak maksum.
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
