Esok semua umat Islam akan berpuasa. Selain menyediakan kelengkapan bahan-bahan kering yang mencukupi untuk dimasak, pastikan juga ibu-ibu sudah melakukan persediaan lebih awal terutama untuk menguruskan waktu bersahur dan mempersiapkan anak-anak.

Untuk membantu anak-anak kekal bertenaga ketika berpuasa, anda bolehlah menyediakan air Nabeez, air sunnah yang diamalkan oleh Nabi Muhammad SAW ketika berpuasa.

Dikatakan air ini bukan hanya baik untuk kesihatan, bahkan juga buat perut mampu bertahan lebih lama sepanjang hari ketika berpuasa. Pastinya ia adalah cara terbaik untuk anak-anak serta seluruh isi keluarga.

Berikut adalah perkongsian dari Habibah Badar Bajrai  bagaimana cara untuk menyediakan air nabez.

Ni minuman favorite nabi Muhammad saw tau. Kalau dah favorite nabi, mesti la memang bebetul bagus kan?

Air nabeez ni berakali. Boleh BANTU buang asid dari perut dan sistem pencernaan. Pastu, boleh singkirkan toksin dari badan.

Air yang tinggi fiber ni boleh tambah tenaga, bantu sistem penghadaman, kuatkan daya ingatan, bantu sistem limpa ngan hati, hilangkan sakit tekak.

Bagus gak untuk pesakit ARTHRITIS dan GOUT.

Untuk orang LELAKI, kalau amalkan, bagus untuk prostat.

Eh, memang banyak bebenor la khasiat dia. Senang cakap mudah paham; air ni macam DETOX

Nak buat pun senang yakmat. Tak yah masak, tak yah rebus rebus. Lepas Isyak, rendam agak agak 100gm kurma atau 100gm kismis dalam 1 liter air.

Kurma paling bagus, opkos la kurma nabi; AJWA. Tapi boleh jek gunakan kurma lain. Yang penting, guna buah kurma, bukan rempah kurma.

Kalau kismis try carik manaqqa (warna kuning). Tu lagi bagus dari yang hitam.

Kak Bib guna guna 3 biji kurma untuk satu gelas air. Bagus kalau guna angka ganjil la kan. Kalau kismis, agak agak segenggam. Guna tangan korang, jangan tangan anak yang umur 2 tahun tu pulak.

Pastu, jangan lupa tutup gelas tu. Biar semalaman atau agak agak 12 jam. Guna air biasa jek, bukan air panas. Lagi satu, jangan campur kurma ngan kismis. Pilih salah satu idaman kalbu.

Ni sebab Nabi tak kasi kita campur kurma ngan kismid tu sama sama. Kalau Ikut kajian sains yang Kak Bib jumpa, gabungan gas yang kurma ngan kismis ni keluar kan bila kita rendam, boleh mudaratkan badan.

Besok pagi pagi, keluarkan la kurma tu. Pastu, kacau, minum. Kurma tu boleh jek kita makan gitu atau kalau korang rajin, blend ngan air nabeez dan minum.

Kalau nak minum malam, boleh rendam waktu pagi.

Minum ni LEPAS MAKAN DAGING pun bagus tau. Sebab air nabeez boleh bantu kita digest heavy food (mencerna makanan).

Tapi ingat. Jangan minum air nabeez yang dah masuk 2~3 hari. Ini sebab air tu biasanya dah masuk proses penapaian (fermentation) untuk jadi arak.

Nak lebih selamat, simpan dalam peti sejuk. Jadi air nabeez tak mudah rosak.
.
.
‘Abdullah r.a berkata; aku mendengar Sufyan bertanya tentang nabeez, Nabi menjawab;
‘buat lah di malam hari dan minum ketika pagi’
(Hadis sahih dari Sunan an Nasa’ai vol 6, buku 51, Hadith 5745)

Abu Qatada r.a meriwayatkan bahawa ayahnya mendengar Nabi berkata; 
‘Jgn menyediakan nabeez dengan mencampurkan kurma separuh masak dan kurma yg tekaj masak bersama sama, dan jangan mencampurkan anggur(kismis) dan kurma bersama tetapi hendaklah di lakukan secara berasingan’
(Sahih Muslim Book 23 Hadith 4904)

Ibn Abbas r.a meriwayatkan bahawa nabeez yang disediakan untuk Nabi saw akan di minum oleh baginda pada hari tersebut, sehari selepasnya dan sehari berikutnya. Pada petang hari ketiga, baginda akan minum dan memberi kepada sahabat nya. Baki air tersebut akan di buang. 
(Sahih Muslim Book 23 Hadith 4974)

Tip

• Pastikan air ini dibuat sekali rendaman untuk diminum keesokkan harinya sahaja. Elakkan merendam terlalu lama kerana jika masam, kurang enak rasanya.
• Jika anda memilih untuk merendam kismis, pastikan ia tidak direndam bersama-sama kurma. Asingkan dalam bekas berbeza namun lakukan cara yang sama.
• Pastikan jumlah kurma atau kismis diambil dalam bilangan ganjil. Ia sunnah malah banyak kelebihannya.
• Selain bulan puasa, jus ini boleh juga diamalkan walaupun bukan berada di bulan Ramadhan. Amalkan ketika perut masih kosong.
• Rendaman ini tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk, cukup hanya ditutup bekasnya dan biarkan semalaman.

Selamat mencuba.

Selalunya bila datang rasa teringin nak makan ayam percik kita akan membeli di kedai. Tengok mak kita buat macam susah je nak buat.

Bagaimanapun resipi ini menggunakan bahan yang simple je. Step nak buat memang mudah. Jom kita ikuti resipi ini dan cara penyediannya.

RESEPI AYAM PERCIK PALING MUDAH

Ini first resepi untuk tahun 2020. Sebenarnya masak je tapi terus ngap haha, tak sempat nak ambil gambar step by step. Awal tahun biasa la sibuk sikit menyusun gerak kerja. Ini ayam percik resepi yang agak simple tapi sedap. Ada beberapa lagi versi lain, nanti saya update ye.
.
Okay jom tengok resepi di bawah.

BAHAN-BAHAN A

• 1/2 ekor ayam
• 2 kotak santan yang saiz kecil
• 1 sudu teh pes asam jawa (bancuh dengan air)
• 1 sudu teh halba
• Air secukupnya
• Gula dan garam secukup rasa
.
BAHAN-BAHAN B (DIKISAR)

• 15 tangkai cili kering (saya guna 5 sudu besar cili kering yang sudah dikisar)
• 5 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 batang serai
• 1 inci halia
.
CARA MEMASAK

1. Bersihkan ayam, kelar dan toskan. Gaulkan ayam dengan sedikit garam.

2. Masukkan ayam ke dalam kuali bersama bahan yang dikisar, santan, asam jawa, halba, gula, dan garam.

3. Masak sehingga kuahnya tinggal sedikit dan ayam sederhana masak. Pastikan kuah tadi sebati dengan ayam.

4. Letakkan ayam di atas pemanggang dan bakar hingga masak sepenuhnya dan sedikit garing. Sambil tu sapukan kuah ke atas ayam berulang kali sambil terbalikkan supaya ia melekat cantik.

5. Siap dan sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!
Sumber: Miss Nick Kitchen via Nur AqyLa

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Selain juadah utama seperti lauk pauk yang menjadi kegemaran keluarga akan disediakan sebagai pilihan menu berbuka,  menu pencuci mulut juga tidak boleh dilupakan.

Apatah lagi dengan menikmati juadah pencuci mulut yang dihidang sejuk seperti puding mahu pun agar-agar, akan mampu membuatkan kita berasa begitu segar dan puas menikmatinya setelah seharian berlapar dan dahaga.

Jadi apa kata hari ini anda sediakan agar-agar kelapa yang dikongsikan oleh Mr Ali yang nyata nampak begitu menyelerakan.

Loyang 10 inci

Saya pakai 1 biji kelapa muda. Akan dapat lebih kurang 1 liter air kelapa

Bahan – Bahan:

LAPISAN PERTAMA:

-1 setengah cawan air

-1 cawan air kelapa

-70g gula

-5 gram agar-agar serbuk

-60 gram santan kotak

-1 sudu kecil garam

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

LAPISAN KEDUA:

-2 cawan air

-3 cawan air kelapa

-150g gula

-5 gram agar-agar serbuk

Cara- cara

LAPISAN PERTAMA:

– dalam keadaan api tertutup, masukkan 1 setengah cawan air dan 1 cawan air kelapa

serta 70g gula dan 5 gram agar-agar serbuk.

– kacau sebati bahan diatas. Dah sebati baru on api. Perlahan saja..kacau dalam 2-3 minit

– baru masukkan 60gram santan kotak. Saya pakai santan KARA. Masukkan 1 sudu kecil garam. Kacau hingga mendidih

– Bila dia dah mendidih..jangan kacau selama 2-3 minit. Lepas tu baru off api

– Tuangkan dalam loyang

– Biarkan ia mengeras pada suhu bilik je..means letak dekat luar je..pastikan persekitaran anda bersih

LAPISAN KEDUA

– masukkan kesemua bahan untuk lapisan kedua.

– kacau sebati baru hidupkan api. Perlahan saja kacau sampai naik wap

– Tapiskan

– Ambil agar-agar yang sudah keras tadi..cucuk sebanyak mungkin. Step ni PENTING supaya lapisan melekat. Kena cucuk banyak-banyak tau supaya lapisan melekat dengan kuat

– tuang sikit demi sedikit. Dah habis adunan..masukkan pula isi kelapa. Ikut kreativiti anda

– biarkan diluar selama 40 minit, baru sejukkan selama 2-3 jam.

– Sudah siap dan boleh makan.

Selamat mencuba!

•  

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club