Bila berkumpul tonton televisyen atau bersantai dengan keluarga mesti nak sesuatu untuk dibuat kudapan kan?
Haaa ni ada resepi kudapan mudah yang ibu anak boleh buat sama-sama, sedap dan yang pasti buat sekali pasti akan rasa nak buat banyak kali! Apa lagi kalau bukan resepi kudapan Salted Egg Crispy Cornflakes. Jom cuba!
RESEPI SALTED EGG CRISPY CORNFLAKES
BAHAN-BAHAN:
400gm butter
15 tangkai daun kari
15 tangkai cili padi merah
15 tangkai cili kering
Ads
150gm serbuk telur masin
1kg cornflakes
LANGKAH-LANGKAH:
1. Masukkan butter ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Kacau sehingga ia cair.
Ads
2. Kemudian, taburkan daun kari di atasnya dan kacau hingga sekat.
3. Jangan lupa masukkan pula cili padi merah dan cili kering yang telah dihiris dan gaul rata lagi.
4. Setelah itu, masukkan serbuk telur masin. Pastikan ia dikacau sehingga sebati.
5. Kacau ia hingga berbuih.
6. Barulah masukkan cornflakes ke dalam kuah yang telah dimasak tadi.
Ads
7. Tutup api dan gaul sebati.
8. Terakhir sekali, bakar dalam oven pada suhu 150 selama 5 minit.
Meraikan 1 Ramadan, semestinya kita ingin menyediakan menu istimewa untuk bersahur mahu pun untuk berbuka agar berselera dimakan bersama keluarga.
Jadi tidak salah kiranya kita sediakan menu rendang power ni yang dikongsikan oleh Puan Zaimah.
Menu yang disediakan nampak begitu menyelerakan dan ini dikongsikan resipi untuk menyediakannya.
Rendang Daging Power
Bahan
1 sudu besar biji ketumbar *
1 sudu besar jintan manis*
1 sudu besar jintan putih *
1/2 sudu besar lada hitam*
5 tangkai cili kering*
-sangai bahan-bahan bertanda* sampai cili kering jadi rapuh.. api slow je
-kisar kering sampai halus(ketepikan)
1kg daging(potong nipis) @seekor ayam
5 ulas bawang merah kecik*
4 ulas bawang putih*
2 inci halia*
2 inci kunyit hidup *
4 batang serai*
10 tangkai cili kering*(rebus dulu) nak pedas lagi lebihkan
3 sudu besar kerisik
minyak masak secukupnya
sekilo santan
garam
daun kunyit(hiris halus)
-kisar bahan-bahan bertanda *
-tumis bahan-bahan kisar sampai garing@pecah minyak
-masukkan rempah yang dikisar halus tadi..kacau sebati
-masukkan daging.. air daging akan keluar sendiri
-bila air daging dah agak kering sikit.. masukkan santan masak sampai pekat
-masukkan kerisik.. tabur daun kunyit
-rasakan dengan garam.. saya tak suka rendang yang manis, kalau suka manis nak letak gula pun boleh
-saya buat banyak rendang ni.. boleh frozen kan.. in case ada tetamu datang mengejut boleh pergi cari lemang, panaskan je rendang ni, senang kan?
*rendang saya tak ada lengkuas.. kalau nak tambah boleh jer, selera masing-masing.
Mempelbagaikan menu untuk dinikmati bersama keluarga, selain kita menyajikan hidangan utama seperti nasi dan lauk pauk, akan lebih sempurna jika turut dihidangkan manisan sebagai pencuci mulut.
Jadi apa kata kali ini mencuba rasa resipi chesekut yang dikongsikan oleh Laila Aznam ini. Menyediakannya cukup mudah, tanpa perlu dimasak!
RESEPI CHEESEKUT
Tak perlu oven senang dan sedap .
Bahan-bahan:
500gm cream cheese ( philadelphia atau tatura)
1 tin susu pekat manis
1 kotak kecil fresh milk
1peket biskuit Deluxe Crackers ( apa-apa brand pun boleh )
Nestum
Cara-cara;
1. Masukkan cream cheese ,susu pekat manis dan 4 tbsp fresh milk kedalam mixer putar hingga sebati .
2. Lapik loyang dengan plastic
3. Celup biskut dalam fresh milk ,lepas tu susun dalam loyang untuk buat tapak (lapisan pertama)
* celup sekejap sahaja biskut tu , kalau lama-lama rendam jadi lembik .
4. Tuang adunan cream cheese ke biskut dan ratakan .Taburkan nestum.
Ulang step yang sama sehingga habis atau cukup untuk buat lapisan yang terakhir .
5. Pastikan lapisan terakhir ialah cream cheese, tabur nestum .
6. Dah siap masuk ke peti sejuk bahagian chiller semalam ,esok baru boleh dipotong .
Setiap orang pasti ada momen indah, suka dan duka bersama yang tersayang. Termasuklah juga bab masakan atau menu kegemaran yang tersayang. Setiap makan atau terlihat pasti mengulit kembali kenangan bersama tersayang. Sungguh nostalgia rasanya!
Di dalam satu perkongsian di facebook, wanita ini Amelia Tamby Hussin. berkongsi kisah ibunya yang gemar bercerita mengenai menu masakan yang digemari arwah ayahnya.
“Kisah ibu dan anak “
“Bapak kau kalau dapat masak lada macam ini punya sedap, dia simpan besok dia suruh mak buat lempeng, mak tiba tiba membuka cerita
“bila tu mak? waktu baru kahwin ke atau kami semua dah ada ? aku ajak mak bersembang sama.
Itulah sebenarnya yang mak kita mahukan di usia tuanya . Teman bersembang di waktu santai dia .
“waktu baru baru kahwin dulu, susah kami dulu, lagi susah waktu atok kau halau ayah dari kedai dia , dia tak kasi ayah kau tolong atok kau berniaga. Tak tahu lah apa salah ayah kau, atok kau halau, kau tahu apa ayah kau buat nak bagi mak dengan nenek kau makan? mak bertanya aku kembali .
Sebenarnya cerita ini dah berulang kali mak aku ceritakan. Aku sudah tahu sangat dah , tapi demi menghormati mak yang suka ingin bercerita , aku tanya semula
“tak tahu mak, aku menjawab. Ya Allah ampunkan dosa aku, aku membohong mak aku . Aku dah tahu dah, tapi takkan aku nak cakap dengan mak aku, “mak adik dah dengar dah cerita ini banyak kali, tapi aku berbohong demi menjaga hati .
“ayah kau mengail parit, cari ikan, dapat lah ikan betuk, ikan haruan, mak masak lah masak lada ni, ikan macam tu hanyir, kena masak lada , baru pedas buang hanyir, mak sambung bercerita ..
“betul mak betul, sekarang mana ada lagi ikan betuk mak? adik pun sempat makan mak waktu ayah tangkap kat parit dulu. Adik ingat lagi ayah bawak balik dalam baldi , hidup hidup mak kena siang ..
mak pandang aku dengan muka terkejut ,
“kau dah ada ke waktu tu? mak ingat kau belum ada
“ada. adik dah 5 ke 6 tahun, kita duduk ujung pasir mak. , mungkin ayah teringat lauk lama dulu tu yang dia carik agaknya, adik makan sekali tue jer..
mak diam. Lama dia termenung.
Aku pandang mak .
Mungkin dia teringat kenangan lama .
Ya , kenangan dengan suami dia yang sudah 13 tahun meninggalkan dunia .
Selama 13 tahun itulah, aku menemani mak di usia tuanya .
Ikan tenggiri masak lada
Bahan bahan
Bawang merah (kisar)
Bawang putih (kisar)
Kunyit hidup (kisar)
Lada hitam
Serbuk kari ikan
Cili kering mesti lebih banyak dari serbuk kari ikan
Asam keping
Air asam jawa
Kerisik sedikit
susu cair sedikit
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara cara memasak
Mula mula panaskan kuali dan masukkan minyak.
Kemudian masukkan bahan kisar , bawang merah bawang putih dan kunyit hidup. Bau dan wangi masukkan cili kering, serbuk kari dan lada hitam
Serbuk. Masukkan asam keping juga. Tumis sampai garing dan masukkan air asam, masukkan terung. Agak agak terung nak layu baru masukkan ikan .
Akhir sekali, masukkan garam dan kerisik .
Selamat mencuba
#syukurselalu
#hitungkesyukuranmu
#bukankesukaranmu
#spreadlove
#airtanganamelia
#ameliatambyhussin
#ameliatambyhussin
#kisahibudananak
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
