![ayam](https://cdn.keluarga.my/2017/11/ayam-696x365.jpg)
Ayam Goreng memang makanan wajib bagi anak-anak kita. Tanpa menu yang satu ni, ada anak-anak boleh mengamuk tak mahu makan. Begitulah penangan ayam goreng.
Tak hanya anak-anak, kita yang dewasa pun cukup gemarkan ayam goreng. Tambah-tambah lagi dimakan bersama nasi panas. Memang meletop!
Nak tahu tip masak ayam goreng jadi lebih sedap? Anda kena cuba tip ini dan lihat hasilnya. Pasti buat anak-anak bertambah suka.
1. Guna Bawang Putih
Untuk mendapatkan ayam goreng lebih sedap dan berbau wangi, tumbukkan beberapa ulas bawang putih kemudian gaulkan bersama garam dan kunyit. Nah hasilnya ayam jadi lebih sedap lagi enak.
2. Limau Nipis
Semasa hendak menggoreng ayam, perah sebiji limau nipis ke dalam minyak dan kemudian masukkan ayam. Hasilnya ayam jadi lebih rangup dan cepat masak.
3. Guna Kunyit Hidup
Kunyit hidup memang power hasilnya. Gantikan kunyit hidup dalam gorengan ayam dan lumur bersama garam rata. Hasilnya ayam jadi lebih sedap dan cukup rangup. Selamat mencuba.
4. Telur Ayam
Mahu ayam kekal rangup walaupun selepas diangkat? Kekalkan kerangupan ayam dengan menambah sebiji telur ayam ketika menggaul bersama garam dan kunyit. Gorenglah seperti biasa hingga masak dan lihatlah hasilnya.
5. Gabungkan Semua
Gabungkan kunyit hidup bersama bawang putih dan tumbuk hingga halus. Gaulkan kesemuanya bersama garam rata dan goreng. Hasilkan ayam jadi lebih enak, sedap dan cukup rangup.
Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!
![Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!](https://cdn.keluarga.my/2019/11/kel1-11_31_185414.jpg)
Spaghetti adalah antara menu yang menjadi pilihan keluarga terutama anak-anak. Memang menjadi pembuka selera buat anak-anak. Oleh itu, ia menjadi hidangan popular di kalanga seisi keluarga.
Malah tidak mustahil, ada yang sanggup membeli pes untuk membuatnya di rumah. Namun, kadang kala, sebagai ibu bapa yang mementingkan kesihatan keluarga, kadang kala, terdedah dengan bahan pengawet tidak digalakan.
Bagi yang mementingkan kualiti penyediaan makanan secara sihat tanpa pengawet, boleh cuba membuat sos spaghetti di rumah.
Walaupun banyak step yang kena buat, tetapi berbaloi, kena sosnya boleh tahan sehingga 6 bulan jika di simpan di peti beku. Jom ikuti perkongsian ini oleh puan Dahlia Kamaruza di halaman Masak Apa Hari Ini.
Homemade pasta sauce. Gigih hakak kau pulun demi anak-anak si peminat tegar pasta. Seminggu mesti 2-3 kali makan pasta. Asik nak beli je sosnya. Bengkok mummy. Zaman2 ni kena pandai jimat2. Tambah anak berderet kan.
Jadik lah. Dari 10kg tomato. Dapatlah 3 bekas besar 1 bekas kecik. Boleh lah makan pasta hari2 gini.
RUPANYA INI CARANYA.
BAHAN-BAHAN
Tomato 10kg
Bawang holand 4 biji (dadu)
Bawang putih 2 labu (tumbuk)
Capsicum merah 4 biji
Cendawan shitake dalam 1/2 bekas (dadu)
Sweet basil 2-3 batang (ambil daun je)
Bay leaf 2-3 helai
Blackpepper sedikit
Mixed herbs sedikit
Cili powder 2 tbs (optional)
Cbs/cfs/serbuk ayam homemade (optional)
Minyak olive/masak dalam 1-2 cup
CARA PENYEDIAAN
Basuh bersih tomato kemudian kelar kulit luar dia silang. Rebus air dalam kuali hingga didih dan celur tomato sekejap.
![Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!](https://cdn.keluarga.my/2019/11/2-08_12_778204.jpg)
![Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!](https://cdn.keluarga.my/2019/11/3-08_10_335078.jpg)
![Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!](https://cdn.keluarga.my/2019/11/4-08_07_692961.jpg)
![Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!](https://cdn.keluarga.my/2019/11/5-08_04_399666.jpg)
Kemudian, capsicum tu bakar je atas dapur sampai kulit dia hangus… Lepas tu lalukan bawah air paip.. Buang kulit dan biji dia. Blend. Campurkan dengan sos tomato.
Tomato yang dah didihkan atas dapur tu bila dia dah kecut sikit air dah kurang boleh cedok sikit keluarkan. Yang lain blend halus. Hakak pakai hand blender je. Senang. Blend sekali jalan je.
![Rupanya Ini Cara Nak Buat Resipi Sos Spaghetti ‘Homemade’ Jadi Sedap. Patutlah Viral Hingga 3K!](https://cdn.keluarga.my/2019/11/11-08_23_905972.jpg)
Add on serbuk cili, serbuk blackpepper, mixed herbs, sweet basil dan bay leaf. Dah kering matikan api. Dan biar cool down baru masuk bekas dan simpan.
Ramai Rupanya Gagal Buat Laksam, Wanita Ini Kongsi Resipi Ibu, Confrim Jadi!
![Ramai Rupanya Gagal Buat Laksam, Wanita Ini Kongsi Resipi Ibu, Confrim Jadi!](https://cdn.keluarga.my/2021/04/D4A87509-1A2D-47BD-9519-EE9EE0F98DB4.jpeg)
Ramai lagi rupenye yg masih fail buat laksam. Ina dulu pun hampir putus asa…ibu kata masak je…puasnya bila ramai yang suka…maggi cukup rasa dengan bawang segar dan rempah ratus melazatkan lagi masakan kita…. x kenal x cinta…
Itu kan contoh.
Nah Ina yg bername Siti tepek resepi yg selalu digunakan. Xpernah mengecewakan! Selamat mencuba.
~LAKSAM~
– 500 GRAM TEPUNG BERAS CAP TERATAI
– 100 GRAM GANDUM
– 1100ml AIR BIASA
– 500ml AIR PANAS MENDIDIH
– 1 sudu besar MINYAK MASAK
1) Satukan air biasa dgn air panas.
2) Masukkan tpg beras & gandum ke dlm bekas td.
3) Bancuh mcm biasa. Pastikan bancuhan x berketul. Nk tapis pn boleh.
4) Masukkan 1 sudu besar minyak masak ke dlm bancuhan td. Kacau rata.
5) Panaskan kukusan.
6) Sapu loyang pengukus/tudung periuk dgn sdkt minyak supaya x lekat.
7) Masukkan bancuhan ke dlm loyang/ tudung periuk & kukus lebih hgga msk. Nk tau laksam dh msk ke belom, dia akn keluar gelembung2. Tu tanda da msk.
8) Bila dh msk, tggu suam ckt n trs gulung.
*Saya kukus guna pan pizza. So sy xletak minyak dlm bancuhan n sy xsapu minyak pd pan pizza.
~KUAH LAKSAM~
– 1KILO IKAN SARDIN/SELAYANG (rebus ikan dgn asam keping, ambil isi & kisar halus)
– 1 BIJI KELAPA (Ambil santan)
– 7-8 ULAS BAWANG MERAH
– 1 SUDU BESAR LADA HITAM (Kisar halus)
– GARAM
– 1 KEPING ASAM KEPING
* Dalam periuk, masukkan semua bahan & kacau (jgn tinggal) hingga mendidih (Api perlahan)
~SAMBAL CILI~
– Cili padi
– Belacan
* Tumbuk lumat
~ULAM~
– Kacang panjang
– Timun
– Daun salam
– Daun kesum
– Taugeh
* Potong halus2
* Boleh tambah apa2 ulam ikot selera masing2.
~TAMBAHAN~
-Belacan
-Limau kasturi
Sumber: Siti Noor Hidayah Samah
“Dulu Membesar Hasil ‘Air Tangan’ Ayah Tapi Kini …”Sebaknya Baca Kisah Adik Fariz Yang Hilang Ayah Akibat Kemalangan
![“Dulu Membesar Hasil ‘Air Tangan’ Ayah Tapi Kini …”Sebaknya Baca Kisah Adik Fariz Yang Hilang Ayah Akibat Kemalangan](https://cdn.keluarga.my/2018/07/fariz.jpg)
Berat mata memandang berat lagi bahu yang memikul. Kehilangan insan tersayang memang perit untuk diungkapkan dengan kata-kata. Seolah-olah separuh nyawa dibawa pergi bersama.
Adik Fariz Naufal yang berusia 5 tahun kehilangan ayah tersayang di dalam satu kemalangan jalan raya. Dia yang ketika itu membonceng motorsikal bersama arwah ayahnya turut mengalami kecederaan teruk. Kisah Adik Naufal ini dikongsikan oleh jirannya Eizan Ariffin. Sama-Sama kita doakan semoga Adik Fariz cepat sembuh seperti sedia kala.
Ini Adik Fariz Naufal, 5 tahun. Dia adalah anak syurga kepada jiran, kawan saya Juli Razali.
Pada waktu ini, adik Fariz sedang berada dalam bilik pembedahan (OT) di Hospital Sg.Buloh. Kata ibunya, Fariz baru tertidur lepas dibius dan saya yakin sekarang ni team pakar neuro sedang menjalankan tugas mereka untuk memasang dan memasukkan kembali tempurung kepala adik Fariz Naufal (cranioplasty).
Untuk makluman sahabat semua, adik Fariz cederah parah dan mengalami ‘Severe traumatic brain injury’ akibat kemalangan bersama ayahnya pada Ogos 2017. Insiden itu telah ‘membawa’ ayahnya pergi buat selama-lamanya?.
Maka tinggallah Fariz berjuang untuk hidup tanpa ayah. Tiada lagi insan yang menemani dia siang dan malam. Sejak lahir, ayahnya yang menjaga dan menatang Fariz bagai minyak yang penuh. Memandangkan arwah bekerja sendiri. Fariz dibawa ke mana-mana sahaja. Fariz boleh dikatakan membesar hasil ‘air tangan’ ayahnya. Allah…
Namun, biarpun insan itu tiada lagi, Fariz masih mempunyai ibu yang sangat cekal hatinya, adik-beradik, saudara mara serta jiran tetangga yang tidak pernah berhenti mendoakan Fariz kembali duduk, bangun, berjalan dan berlari serta ceria macam dulu. Boleh makan makanan yang disukai…buat masa ni Fariz hanya minum susu melalui tiub. Sejak kemalangan, telah banyak proses pembedahan terpaksa dilalui oleh anak kecil ini. Bukan sehari dua pernah tinggal di hospital, malah berbulan-bulan.?
Masa ziarah Fariz baru ni, keadaan dia ada progres yang positif hasil rawatan fisioterapi dan akupuntur secara berkala. Kulit juga semakin cerah selepas hampir setahun Fariz tidak keluar rumah selain keluar ke hospital. Dan sejak 2-3 bulan ni, hampir setiap hari bibik akan tolak stroller Fariz, ambil angin luar rumah. Boleh juga Vitamin D untuk tubuhnya yang makin susut itu.
Fariz, acik Eizan dan semua sahabat kat sini doakan urusan pembedahan Fariz lancar tanpa sebarang komplikasi. Keep strong Fariz?.
Perkembangan Terbaru
Alhamdulillah..Allahuakbar
Keadaan Adik Fariz Naufal ada progres positif. Dr. sudah buka tiub oksigen dia. Lega dengar sebab tiub ni kalau pakai lama-lama boleh ganggu vocal cord. Kata ibunya, Juli Razali dua hari lepas Fariz demam tapi dah makin baik. Cuma batuk-batuk sikit, efek daripada tiub oksigen ini.
Tiub atas kepalanya juga sudah dibuka. Begitu plaster yang menutup jahitan turut dibuka. Dalam fasa ini pesan Dr, luka jahitan ini perlu dijaga sebaiknya. Dr juga pesan agar banyakkan berdoa agar tempurung kepala Fariz dapat grow dengan baik dan agar elok bercantum tanpa sebarang jangkitan.
Cuma sekarang ni, adik Fariz suka sangat nak sentuh kepala dia, mungkin rasa sedikit gatal pada bahagian jahitan. Jadi, ibunya perlu sentiasa pantau dan akan sapu sanitizer setiap kali nampak dia sentuh bahagian tersebut, bimbang jika ada jangkitan.
Kepada sahabat semua, teruskan berdoa agar tempurung kepalanya kembali normal. Fariz, teruskan berjuang! Acik Eizan dan semua saudara-mara, jiran dan sahabat maya tidak sabar tunggu Fariz sihat ceria.
Yeayy, kata ibunya hari ni Fariz dah boleh dicaj!
#FarizJuliKuat
Jom kita sama2 doakan Fariz ya & tinggalkan dalam komen kata-kata ‘ajaib’ buat Fariz dan ibunya serta Wani, kakak Fariz juga sebaya anak kedua saya; bakal ambil PT3 tak lama lagi….?.
Mungkin ada yang saya tak kenal anda siapa..tapi saya tahu, hati anda ikhlas doakan mereka. Terus berjuang Fariz!
#MakAnakEnam macam saya ni memang kaya air mata. Sungguh!
Sumber: Eizan Ariffin