Halia, lengkuas, kunyit antara bahan masakan yang cukup penting dan mesti ada di dapur. Walaupun digunakan dalam kuantiti yang ssedikit, namun rasa makanan lebih enak dan lazat.
Penggunaannya yang sedikit dan bakinya disimpan di dalam peti sejuk. Namun, disebabkan bahan-bahan ini tidak tahan lama, ia mudah menjadi kering, busuk dan tidak boleh digunakan lagi.
Apa kata cuba petua dan cara yang betul penyimpanannya. Bukan sahaja dapat memastikan kunyit, lengkuas, serai dan halia ini masih elok dan segar. Bahkan boleh bertahan sehingga dua bulan dan boleh digunakan untuk sebagai bahan memasak dalam tempoh tersebut.
Ads
Cara-caranya:
Ads
Pastikan air bersih ditukar tiga atau empat hari sekali, jangan biarkan sehingga air berlendir.
Simpan dalam peti sejuk.
Masukkan kunyit, lengkuas, serai dan halia yang masih segar ke dalam bekas bertutup yang berisi air.
Cuci bersih kunyit, lengkuas, serai dan halia.
Selamat Mencuba!
Ads
Sumber: Petua Ibu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ibu mana yang tak sayang anak kan. Segala pengorbanan dari mengandung hingga melahirkan dan membesarkan, tak terhitung jasa seorang ibu.
Begitu pun ada ibu bapa yang tidak berkira bahkan bersabar biarpun anak-anak sibuk dengan urusan masing-masing.
Kerana itu, walaupun anak sudah besar jangan sesekali menderhaka dan melupakan pengorbanan dengan alasan sudah punya keluarga sendiri.
Namun,kisah yang dikongsikan Kamalia Kamal ini cukup menarik untuk dijadikan pedoman buat semua. Moga bermanfaat!
Ada satu pekara aneh yang berlaku pada mak mertua kak kay masa 1st time raya umah dia dulu.
Anak dia 10 orang. 9 lelaki , 1 perempuan. Hari raya pertama cuma kami je ada beraya dengan dia. Pelik kan?
Mak rilek je, bangun pagi, masak kuah kacang, bersiap ready nak solat raya. Kak kay pulak yang gelabah.
Kalau mak kak kay ni, memang dah huru hara call semua orang suruh balik pakej kirim lemang rendang bagai. Tapi mak mertua kak kay ni lain. Sangat lain.
“Mak, nak orang call sesape ke pepagi ni?”
“Hish tak payahlah. Moh kita siap ke masjid”
Ah sudah, mak mertua aku ni terasa sangat ke sampai cakap gini?
“Mak terasa ke? Boleh je call diorang ni” mula dah kak kay tak sedap hati.
“Arwah ayah dulu ajar mak kalau sayang anak jangan beratkan dia. Dia dah banyak tanggungjawab, kita mak ni tak boleh perintah-perintah. Jangan pasal kita ikut nafsu, anak pula jatuh derhaka.
Mak kena selalu mudahkan anak. Awak jadi mak pun kena gini.
Kalau dia balik alhamdulilah, tak balik pun takpe, jangan kita beratkan mereka. Allah dah kata anak-anak ni hiburan dunia, kita yang pilih nak lalai dengan dia atau nak jadikan pahala.
Toksah kalut lah”
Pergh deeeeeep weh! Deep habis ustazah kholma bagi sebijik kat ai, hamik kau! 1st time dapat ilmu gini dari mak mertua sendiri, sentap oi, sumpah sentap.
Elok je sampai masjid, ada belaka anak-anak dia. Sampai rumah lagilah ramai semua ada.
Mak ni bila rilek to beratkan anak memang jadi rebutan semua anak. Kalau dia datang kolumpo, habis semua anak ajak mak tido umah diorang.
Jenis mak yang tak pernah komplen, tak pernah meminta minta , tak pernah beratkan anak, selalu memaafkan anak memanglah mak yang direbut sentiasa.
Mak mertua kak kay ni tak pernah sekali pun bising kalau anak dia tak call, sepanjang 16 tahun kawin ni, memang tak pernahlah kak kay dengar mak perintah anak dia itu ini.
Bila gini, anak yang gelisah. Kekejap call mak tanya mak ok ke tak, padahal mak rilek je sambil makan kacang tengok ustaz don ceramah kat tibi hari-hari.
Memang aneh kan mak mertua gini. Level hebat dia memang tak boleh bincang!
Jemput share biar jadi inspirasi semua wanita power di luar sana ❤️
Puasa Ramadan ertinya menahan diri daripada makan dan minum serta segala perbuatan yang boleh membatalkan puasa, mulai dari terbit fajar sehinggalah terbenam matahari pada bulan Ramadan. Hukum puasa Ramadan adalah wajib bagi umat Islam.
Bulan inilah merupakan masa untuk umat Islam berfikir dan merenung diri sendiri, bersolat, membuat kebajikan dan meluangkan masa dengan keluarga serta sahabat handai.
Bagaimanapun tentu kita ingin tahu apakah amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadan. Pastinya banyak kelebihan bulan ini yang menyebabkan Rasulullah melakukan banyak ibadah pada bulan yang mulia ini.
Dari Abu Hazim, dia mendengar Sahal bin Sa’ad berkata, “Aku sahur bersama keluargaku, kemudian aku buru-buru menyelesaikannya untuk bisa dapat sholat Fajar (Subuh) berjamaah bersama Rasulullah SAW.” (HR Bukhari no 577)
2. Sahur Meskipun Sedikit
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah mau menyempatkan makan sahur meskipun sedikit, ini yang membedakan puasa umat muslim dengan ahli kitab.
تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السَّحُوْرِ بَرَكَةً
“Sahurlah, karena dalam sahur itu ada keberkahan.” (HR Bukhari 1923)
Dari Amru bin al-‘Ash, Rasulullah SAW bersabda, “Beda antara puasa kita dengan puasa ahli kitab adalah makan sahur.” (HR Muslim 1096)
3. Mengajak Teman Makan Sahur dan Sahur dengan Kurma
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah sebisa mungkin mengajak teman makan sahur dan makan sahur dengan buah kurma. Makan sahur dengan kurma adalah makanan yang penuh dengan keberkahan.
‘Irbadh bin Sariyah berkata, “Aku diajak Rasulullah SAW untuk sahur di bulan Ramadhan. Beliau bersabda, “Mari nikmati makanan penuh berkah ini.” (HR Ahmad)
4. Mengurangi Tidur dan Banyak Beristighfar
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah mulai mengurangi waktu tidur dan memperbanyak istighfar. Tidak hanya mengurangi waktu tidur di malam hari, tetapi di siang harinya juga.
Hal ini ditegaskan Allah SWT dalam Al-Qur’an surat ad-Dzariyat:
“Mereka sedikit tidur di malam hari. Di waktu sahur mereka beristighfar.” (QS Ad Dzariyat 17-18)
5. Sholat Sunnah Fajar dan Sholat Sunnah Syuruq
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah menunaikan ibadah sholat sunnah fajar dan syuruq.
كان الرسول صلى سنة الصبح ركعتين خفيفتين في بيته ثم يصلي الصبح جماعة ، ثم يجلس في المسجد يذكر الله تعالى حتى تطلع الشمس، فينتظر قرابة الثلث ساعة أو يزيد ثم يصلي ركعتين
“Nabi Muhammad SAW biasanya sholat sunnah Subuh dua rakaat yang ringan (singkat) di rumahnya. Kemudian beliau sholat Subuh berjamaah di masjid.
Setelah itu duduk berdzikir sampai terbit matahari. Setelah menunggu sekitar sepertiga jam atau lebih sedikit beliau sholat dua rakaat (sholat sunat syuruq atau Dhuha).”
6. Menjaga Lidah
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah upayakan untuk selalu menjaga lidah dari menggunjing, bicara kotor, dan hal-hal buruk lainnya.
Dari Abu Hurairah ra, dia berkata, Rasulullah SAW bersabda, “Allah Swt berfirman (hadits qudsi):
“Setiap amal anak cucu Adam adalah untuknya, kecuali puasa, itu untuk-Ku, dan Aku yang akan membalasnya. Puasa itu perisai (benteng). Apabila kalian berpuasa maka janganlah berkata kotor dan bersuara keras (berteriak-teriak).
Kalau ada yang mengajak bertengkar atau berdebat maka katakanlah: “Aku sedang puasa.” (HR Bukhari 1904)
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah tetap berusaha menyelesaikan ibadah puasa yang sedang dijalani meskipun sedang dalam perjalanan jauh atau menempuh perjalanan jauh.
Dari Aisyah ra, Hamzah bin Amru al-Aslami bertanya pada Nabi SAW: “Apakah sebaiknya aku berpuasa dalam safar?” Hamzah adalah seorang yang hobi berpuasa. Nabi Saw menjawab: “Kalau mau silakan berpuasa, kalau mau silakan tidak berpuasa.” (HR Bukhari 1943)
8. Lebih Berfokus Mengkaji Al-Qur’an
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah bisa lebih fokus mengkaji atau mempelajari ayat suci Al-Qur’an. Bulan Ramadhan adalah ladangnya pahala.
Dari Ibnu Abbas ra, dia berkata, “Rasulullah SAW adalah orang yang paling pemurah, dan beliau lebih pemurah lagi ketika bertemu Jibril. Jibril bertemu dengan Nabi setiap malam Ramadhan untuk mengkaji/mengulang (mudarasah) Alquran. Sungguh Rasulullah SAW lebih pemurah daripada angin yang bertiup.” (HR Bukhari 6)
9. Memperbanyak Sedekah
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah memperbanyak sedekah, manusia sampai pada ajalnya selalu berada dibawah naungan sedekahnya.
Dari Uqbah bin Amir, dia berkata, “Saya mendengar Rasulullah SAW bersabda, “Setiap orang berada di bawah naungan sedekahnya sampai diputuskan perkara manusia.”
Yazid berkata, “Abu al-Khair, tak pernah satu hari pun berlalu melainkan dia pasti bersedekah, walaupun hanya sepotong kue atau sebutir bawang dan semisalnya.” (HR Ahmad)
10. Memperbanyak Doa
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah memperbanyak doa karena doa seseorang yang berpuasa selalu diijabah oleh Allah SWT.
Dari Aisyah ra, dia berkata, “Rasulullah SAW apabila mengerjakan sesuatu beliau konsisten (menetapinya). Apabila beliau tertidur di malam hari atau sakit beliau (menggantinya dengan) mengerjakan sholat sunnah dua belas rakaat di siang hari.” (HR Muslim 746)
12. Menyegerakan Berbuka
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah menyegerakan berbuka dan tidak menundanya terlalu lama, inilah yang selalu Rasulullah SAW lakukan dalam kehidupan sehari-harinya.
Dari Abu ‘Athiyyah, dia berkata: “Saya bersama Masruq datang menemui Sayyidah Aisyah. Kami berkata, “Wahai Ummul Mukminin, ada dua orang sahabat Nabi SAW yang pertama menyegerakan berbuka dan menyegerakan mengerjakan sholat.
Yang kedua menunda buka dan menunda sholat.” Aisyah ra bertanya: “Siapa yang menyegerakan berbuka dan menyegerakan sholat?” Kami menjawab: “Abdullah bin Mas’ud.” Ia berkata: “Demikian juga yang dilakukan Rasulullah SAW.” (HR Muslim)
13. Berbuka dengan Kurma
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah berbuka dengan kurma apabila memilikinya. Kurma dipilih karena di masa dan tempat Rasulullah SAW tinggal, buah kurma sangat melimpah ruah.
Dari Anas bin Malik ra, dia berkata: “Rasulullah SAW biasa berbuka dengan rutab (korma muda/basah) sebelum sholat Maghrib. Kalau tidak ada rutab maka beliau berbuka dengan tamar (kurma kering). Kalau tidak ada maka beliau berbuka dengan minum beberapa teguk air.”
14. Memberi Hidangan Berbuka pada Orang yang Puasa
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah memberi hindangan berbuka puasa pada mereka yang sedang menjalankan ibadah puasa.
Amalan yang demikian bisa membuat seseorang mendapat pahala sama orang yang berpuasa tanpa dikurangi sedikitpun.
“Rasulullah SAW bersabda, “Siapa yang membukakan (memberikan perbukaan) orang yang berpuasa maka dia akan mendapatkan pahala puasanya tanpa mengurangi pahala orang itu sedikitpun.” (HR Tirimidzi 807)
15. Qiyam Ramadhan
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah qiyamah Ramadhan.
“Sesungguhnya orang yang qiyam bersama imam sampai imam pulang maka itu ditulis seolah-olah qiyam semalam penuh.” (HR Tirmidzi)
Ini yang disabdakan Nabi SAW untuk umatnya. Adapun untuk beliau sendiri sebagai berikut:
كان إذا انتهى من الصلاة نام قبل أن يصلي الوتر، فتسأله عائشة رضي الله عنها : يا رسول الله أتنام قبل أن توتر؟ قال: يا عائشة إن عيني تنامان ولا ينام قلبي
Nabi SAW kalau selesai sholat tarawih beliau tidur sebelum sholat witir. Aisyah bertanya: “Ya Rasulullah, engkau tidur sebelum mengerjakan witir?” Beliau menjawab, “Wahai Aisyah, sesungguhnya kedua mataku tidur, tapi hatiku tak pernah tidur.”
16. Memperbanyak Ibadah di Sepuluh Hari Terakhir Ramadhan
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah berupaya memperbanyak ibadah di sepuluh hari terakhir bulan Ramadhan. Pada saat seperti ini, Rasulullah SAW akan selalu membangunkan keluarganya.
Aisyah juga berkata, “Ketika masuk sepuluh terakir, Nabi SAW mengencangkan sarungnya, menghidupkan seluruh malamnya dan membangunkan keluarganya.” (HR Bukhari 2024)
17. Itikaf di Sepuluh Hari Terakhir
Amalan sunnah Rasulullah SAW di bulan Ramadhan adalah melakukan itikaf di sepuluh hari terakhir bulan Ramadhan. Tujuannya adalah menemukan atau bertemu dengan Lailatul Qadar.
“Sesungguhnya aku itikaf di sepuluh pertama Ramadhan untuk mencari Lailatul Qadar. Setelah itu aku juga itikaf di sepuluh kedua (pertengahan). Kemudian aku diberi tahu bahwa Lailatul Qadar itu di sepuluh terakhir. Maka siapa yang ingin itikaf maka lakukanlah.” Akhirnya banyak orang yang itikaf bersama Nabi SAW.” (HR Muslim 1167).
Jika dulu, kuih ini mungkin boleh dilihat setiap kali menjelang Hari Raya Aidilfitri mahupun Hari Raya Aidiladha, tetapi kini tidak lagi. Permintaan untuk Kuih Tart sentiasa ada. Tidak hairanlah jika ada yang membuat duit dengan kuih Tart ini.
Bagi ibu-ibu yang baru mahu membuat sendiri resipi Kuih Tart, boleh baca perkongsian dari Datin Anida Azmi di dalam page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN). Mana tahu boleh hasilkan sendiri Kuih Tart untuk raya nanti. Tak perlu lagi nak tempah atau beli. Malah, anda juga boleh menjana pendapatan sampingan dengan menjual Kuih Tart.
25 tahun dulu saya dpt Ilmu belajar buat kueh tart dgn yuran RM10…ilmu yg saya dpt manafaatkan utk tambah pendapatan saya.. Alhamdulilah walaupun dah lama saya tingalkan perniagaan ini tp hg kini kuih ni mmg menjadi kegemaran tetamu dan biskut yg wajib ada setiap kali raya.
Dgn ikhlas hati saya kongsikan resipi ni utk teman2 disini. Mana tau bole dijadikan pendapatan sampingan musim raya nanti.
Hukum barang kemas bentuk haiwan dijelaskan oleh Mufti Selangor sebagai dilarang dipakai kerana mempunyai ukiran makhluk bernyawa. Ketahui juga hukum motif clover dan pilihan rekaan emas yang lebih selamat.
