Menyediakan menu sarapan setiap pagi untuk keluarga tercinta mungkin ada yang beranggapan itu adalah suatu cabaran. Apatah lagi jika ibu tersebut bukanlah suri rumah sepenuh masa, di mana waktu paginya terpaksa bergegas ke tempat kerja. Dan ini secara tidak langsung membataskan untuk menyediakan sarapan yang istimewa untuk keluarga. Mungkin sekadar mampu menyediakan secawan teh dan sekeping roti pun sudah sempurna dirasakan.

Atas sebab ini juga, biasanya pada hujung minggu akan digunakan sebaik mungkin untuk menyediakan sarapan istimewa buat keluarga tersayang. Jadi apa kata hujung minggu ini kita mencuba menu nan satu ini, Nasi Lemak Penyet yang dikongsikan oleh Puan Jamiah Tulisman ini. Jom semak.

Nasi Lemak Penyet 

Nasi lemak
Sambal tumis
Sambal penyet
Ayam goreng berempah
Tauhu dan tempe goreng

“Saya share resepi sambal tumis mak masa berjualan dulu di kantin sekolah ..sambal yang sangat sedap. Senang jek resepi tapi sangat best”– Jamiah Tulisman 

Resepi sambal tumis mak:

Bahan-bahan:
6 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

Sedikit ikan bilis

Bahan-bahan di atas ni nanti blend dengan 3 cawan cili mesin

Bawang besar 2 biji – hiris

Cara Penyediaan : 

1.Goreng ikan bilis dulu..(lupa snap gambar) keluarkan dan kemudian goreng bawang besar yang dihiris tadi. Kacau rata.

2. Kemudian masuk bahan-bahan diblend tadi. Masak sehingga gering.

3. Sediakan air asam jawa 1 mangkuk kecil. Asam jawa 2 sudu besar, ramas-ramaskan. Kemudian masukkan sedikit gula melaka, dan kemudian kacau rata dalam tumisan cili tadi.

4. Sesuaikan rasa, masuk garam dan ikan bilis. Kacau hingga terbit minyak. Siap

Bahan-bahan untuk ayam goreng berempah

5 biji bawang besar-dikisar

Lengkuas -dikisar

Halia-dikisar

Jintan manis-dikisar

6 batang serai-dikisar

2 sudu rempah kari

Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara Penyediaan : 

1. Perap ayam dengan semua bahan dan kemudian goreng hingga masak.

2. Manakala lebihan bahan perapan tadi gaulkan dengan tempe dan tauhu. Kemudian digoreng hingga masak.

Bahan untuk sambal ayam penyet

1 biji bawang

3 ulas bawang putih

Lada merah

Cili padi

Belacan

Lada hijau *kalau ada

Cara penyediaan :
1. Goreng semua bahan biar layu kejap dan masukkan dalam blender dan kisar jangan halus sangat.

2. Kemudian ambil 1 biji tomato dan potong kecil-kecil.

3. Tumis bahan blend dan masukan tomato yang dihiris tadi. Kacau hingga garing dan masukkan gula dan garam. Angkat dan toskan minyak dulu.

4. Siap

sumber : Jamiah Tulisman

Bukan semua orang menggemari petai. Alasan utama mereka kerana rasanya yang kurang enak dan paling penting adalah baunya yang hebat. Lebih-lebih lagi ketika membuang air kecil.

Malah sesetengah daripada kita takut untuk mengambil petai ketika bekerja. Alasannya takut tandas berbau petai malah mulut juga adakalanya meninggalkan bau kurang enak.

Tidak perlukan menghukum diri dengan menyekat pengambilan makanan yang berkhasiat ini. Petai sememangnya mempunyai bau yang kuat, namun tidaklah sehingga ia mengganggu orang lain. Tak gitu?

Kalau rasa ragu-ragu atau bimbang tandas berbau, apa kata anda cuba petua yang dikongsikan ini. Petai ternyata berjaya dikurangkan baunya. Menarik!

Ada baiknya anda mencuba petua ini. Mana tahu cara ini buat anda tidak berfikir dua kali untuk makan lagi.

Petua yang dikongsikan oleh Siti Salmah Baharuddin ini menarik untuk kita cuba.

Hilangkan Bau Petai

BAHAN-BAHAN:
Petai
Air basuhan beras

CARA MEMBUATNYA:
1. Potong petai kecil.

2. Kemudian rendamkan petai dalam air basuhan beras seketika.

3. Toskan airnya dan bilas bersih.

4. Bau petai makin kurang dan bolehlah dimasak seperti biasa.

Cara Hilangkan Bau Petai Dalam Kumuhan

Selain petua di atas, anda kenalah tahu petua yang disarankan ini. Penting bagi kita untuk elakkan bahan kumuhan pun bebas bau. Ni caranya.

1. Sebelum dan selepas makan petai, sila minum susu segar bagi mengelakkan baunya.

2. Satu lagi tip adalah dengan mengambil secawan air kopi O. Cubalah!

3. Petua tambahan yang anda perlu tahu, kalau nak makan petai, makanlah dengan terung. Contohnya makan Sambal Petai dan Pajeri Terung atau makan sambal Petai campur terung. Anda akan perasan yang baunya tidaklah seperti selalu. Cuba!

Daging sememangnya menjadi kegemaran ramai. Ia menjadi menu yang mudah untuk disediakan.

Namun ia mengambil masa yang lama untuk defrost. Sudah menggunakan bermacam petua tentu ada yang tak menjadi.

Seorang pengguna laman sosial Facebook berkongsikan petua untuk defrost daging dengan mudah hanya menggunakan satu bahan sahaja.

Jom lihat perkongsian lengkap ini. Selepas ini tak perlu pening kepala lagi nak fikir cara defrost daging. Semoga bermanfaat!

Tip mudah defrost

 Saya cuma nak bagi tip..harap dapat membantu sahabat2 semua.

Masa raya ni kadang ada tetamu yang datang mengejut. Nak masak.. daging masih keras dalam frezer..nak defrost ambil masa jugak kan?

Di sini saya bagi tip macam mana nak defrost dengan kadar segera.

Letakkan daging tu di atas dulang besi(jangan buang plastiknya) tindih dengan periuk yang berisi air biasa(jgn isi air panas).

InshaAllah..dalam masa tak sampai setengah jam daging tu akan lembut balik. Cubalah.

Sumber: Sharifah Nor Hj Abdullah

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club