Pelakon dan penyanyi, Ayda Jebat menyatakan dirinya sudah bersedia untuk timang cahaya mata kedua memandangkan anak sulungnya, Ana Nayla sekarang sudah berusia dua tahun.
Menurut Ayda, dia tidak mahu anaknya mempunyai jarak usia yang jauh, namun akur dengan keputusan suaminya, Nabil Mahir yang ingin dia sembuh sepenuhnya.
“Kalau boleh kami tak mahu jarak usia Nayla dan anak kedua jauh, lebih lagi, Nayla akan menjengah dua tahun dalam tiga bulan lagi.
Sumber foto: Instagram Ayda Jebat
“Sebenarnya saya sudah lama bersedia, tetapi Nabil takut saya belum cukup sembuh, namun Nayla berusia dua tahun, rasanya sudah sesuai.
“Sekiranya diizinkan, saya ingin sepasang anak, jadi boleh merasa perbezaan menjaga anak lelaki dan anak perempuan,” katanya.
Memetik laporan BH Online, Ayda juga menyatakan kini setiap hasil titik peluh yang mereka perolehi pasti akan diketepikan terlebih dahulu untuk keperluan anaknya, Nayla.
“Sebenarnya, apa yang saya dan suami, Nabil Mahir buat adalah untuk Nayla. Sebab dahulu dapat duit kami belanjakan untuk diri sendiri.
Ads
“Sekarang berbeza, bila dapat duit kami tolak tepi untuk anak. Kami tidak tahu apa akan jadi masa hadapan nanti, jadi perlu membuat simpanan.
“Misalnya, kami menjayakan iklan komersial membabitkan Nayla, kami juga akan mengetepikan duit untuknya.
“Alhamdulillah, semoga apa yang kami lakukan dapat memberi manfaat pada Nayla pada kemudian hari,” jelasnya.
Dalam pada itu, penyanyi lagu Pencuri Hati ini juga sempat menasihatkan orang ramai untuk tidak terus mendesak atau menghakimi seseorang artis yang sudah berkahwin tentang zuriat.
Ads
Bagi Ayda, isu tersebut merupakan isu yang sensitf bagi setiap pasangan yang sudah berkahwin memandangkan mereka tidak tahu situasi yang dialaminya.
“Walaupun tidak melalui situasi itu, tetapi kebanyakkan ahli keluarga dan kawan termasuk adik saya mengambil masa antara dua hingga tiga tahun untuk dikurniakan anak, dan sepupu saya juga empat lima tahun.
“Bagi saya, peminat atau netizen tidak patut mempersoalkan zuriat seseorang kerana ia adalah perkara yang sangta sensitif bagi pasangan yang dah berkahwin.
“Kita tidak tahu situasi orang, mungkin ada orang belum bersedia kerana ada perancangan atau ada yang menunggu kestabilan ekonomi.
Ads
“Disebabkan itu, kalau boleh janganlah bertanya sebab bila anda tidak berada dalam situasi ini. Kita tidak Nampak kesedihan yang dilalui terutamanya mereka yang sudah bersedia, tetapi belum dikurniakan anak lagi,” katanya.
Akibat Makanan Ringan Berisi Gula-Gula Anak Sesak Nafas, Zon Kritikal
Ramai yang tahu bahawa telah banyak diperkatakan sebelum ini mengenai keburukan memakan snek ringan, keropok atau jajan yang mengandungi pelbagai perasa tiruan.
Biasanya akan akan makan jajan secara berlebihan ketika berada di sekolah.
Maka dari itu, ibu ayah harus memberi kesedaran bahaya kepada kesihatan anak malah hingga boleh meragut nyawa!
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Tidak dinafikan ibu ayah tahu jajan atau snek ringan tak sesuai untuk anak. Namun ibu bapa seolah-olah kalah bila anak merayu-rayu nak makan.
Sebagaimana perkongsian ibu ini di tiktok miliknya, Founderarmelbirdnest mengenai anaknya sesak nafas akibat makan makanan ringan.
ZON KRITIKAL
Lebih menyedihkan oksigen anaknya semakin menurun sehingga diletakan di bahagian zon kritikal.
Dengan rawatan dan kecekapan pegawai perubatan anaknya dapat melalui saat getir. Meluahkan rasa syukur wanita ini turut berkongsi info mengenai bahaya jajan kepada anak kecil.
Semoga kisah ini menjadi pengajaran buat kita sema.
Apa pun pantau apa yang anak kita makan. Inilah kerana pelbagai makanan tidak sihat berleluasa dijual dipasaran. Semoga ibu ayah dapat mendidik anak gemar kepada makanan sihat dan natural.
Kita perlu merubah menu pemakanan anak-anak jika jika kita mahukan mereka lebih sihat dan cergas.
Dalam banyak perkongsian, saya menyebut bahawa kita perlu segera menukar menu anak kita jika kita tidak mahu anak kita tersenarai sebagai pesakit kronik 10-15 tahun dari sekarang.
Saya selalu mencadangkan pengambilan telur, terutama telur separuh masak ketika bersarapan.
Sejak dahulu telur rebus dianggap sebagai menu sihat untuk sarapan pagi kerana mengandungi nutrisi penting protein, riboflavin dan selenium yang sangat diperlukan oleh tubuh, terutama buat kanak-kanak yang sedang membesar.
Protein yang banyak dalam telur
membentuk otot pada anak-anak kita. Telur juga merupakan sumber ‘choline’ yang sangat tinggi dan sangat baik untuk meningkatkan kapasiti memori di dalam otak anak-anak kita.
Selain itu, vitamin A yang ada dalam telur dapat menjaga kesihatan mata.
Saya juga mencadangkan pengambilan minyak zaitun setiap pagi. Ia membekalkan lemak sihat yg sangat penting untuk memastikan anak-anak kita sihat, cergas dan cerdas.
Saya sendiri amalkan Olivie Power Up (OPU) ubtuk kekal sihat dan bertenaga.
Sumber: FB Dr Zubaidi Hj Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak akhir-akhir ni tular mengenai perkakasan didapur yang boleh mendatangkan kemudaratan kepada pengguna. Keadaan ini menyebabkan ramai para ibu melahirkan rasa bimbang. Peduli akan hal ini, puan Fatimah Salim turut membicangkan mengenai peralatan memasak kalis lekat. Adakah kuali yang digunakan itu selamat. Beliau menjelaskan bahawa terdapat beberap jenis kuali di pasaran dan penggunaannya. Seterusnya ikuti perkongsiannya yang dipaparkan melalui group Makmal Makanan (MaMa).
IKUTI PERKONGSIAN INI.
PERALATAN MEMASAK KALIS LEKAT
Komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu). Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur…) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi. Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik. Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus. Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Apakah yang berlaku kepada peralatan memasak ini semasa dipanaskan?
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakkan) elektronnya meningkat. Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali. Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ianya ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak. Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan. Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan. Dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak.
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon. Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput ini untuk lebih jelas.
PTFE
PTFE merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi.
Peralatan dapur yang mengandungi PTFE adalah produk Teflon. Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan. Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan. Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser. Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan. Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX. Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul. Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis. Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula. Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
Seramik & Enamel
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir. Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik. Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Selaput jenis ini terdapat pada produk Le Creuset, Thermolon, GreenPan, Rachael Ra, GreenLife, EarthPan, Cuisinart, Orgreenic, GreenGourmet dan banyak lagi.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
Silikon
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik. Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah. Maka, para pengusaha datang pula dengan konsep ‘graniteware’.
Graniteware
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel. Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
KESIMPULANNYA
Kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan. Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik. Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
Tips penjagaan peralatan memasak kalis lekat:
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ didengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ianya akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
Faizal Ismail mencuri perhatian apabila tidak dapat menahan sebak ketika menjadi wali dalam majlis pernikahan anak sulungnya, Nur Khairina Iman, yang berlangsung di Cyberjaya.
