Sedang anak remaja kita hari ini jika dilihat begitu asyik melayan gadjet ditangan tanpa mengira waktu namun berbeza sekali dengan Syukor Khamis, 14 tahun ini. Anak kampung kelahiran dari negeri Terengganu yang juga merupakan anak bongsu daripada lapan adik beradik ini sudah mencipta populariti hingga peringkat dunia apabila gambarnya bersama kerbau peliharaan ayahnya yang diambil oleh jurufoto telah tersenarai menjadi antara 20 gambar terbaik dunia dan merupakan Juara Peringkat Asia.
Pencapaian ini juga telah menarik perhatian Mufti Wilayah Persekutuan, Datuk Seri Dr. Zulkifli Mohamad Al-Bakri, turut menzahirkan rasa kagumnya melalui posting akaun fb Mufti Wilayah Persekutuan.
Mengenali lebih dekat, anak remaja ini yang merupakan Pelajar SMK Padang Midin Kuala Terengganu, siapa sangka setiap petangnya usai pulang daripada sekolah akan ke ladang untuk mengurus dan sekali gus ‘berkawan’ dengan ratusan ekor kerbau milik keluarganya.
Ads
Hal ini bukan perkara baru buat Syukor, malah sejak dari kecil lagi begitulah kelaziman rutin hariannya.
Memandangkan ayahnya Encik Khamis Jusoh, 63 tahun telah sekian lama mengusahakan perternakan haiwan yang diwarisi sejak dahulu. Maka tidak hairanlah hinggakan ada beberapa ekor binatang ternakan begitu mesra dan manja dengan anak bongsunya itu.
Ads
En. Khamis Jusoh
Pun begitu, sekitar tahun 2015 barulah aksi dan gelagat Syukor dirakamkan oleh jurufoto sama ada di sekitar Terengganu hatta hingga di serata negeri sekali pun sanggup datang untuk merakam aksi kehidupan anak kampung bersama haiwan peliharaan yang mana hubungan ini cukup unik dan tersendiri.
Ads
Best Photographer For The Year 2017 Tahniah Mr. George Lai Weng.
Biarlah gambar berbicara…
creadit foto : Dollah Deen Photographycreadit foto : Dollah Deen PhotographyCreadit Foto : Dollah Deen Photography
Lantas bila diajukan soalan kepada ayahnya, mungkinkah suatu hari nanti Syukor akan meneruskan legasi sebagai seorang penternak, nyata hati kecil seorang ayah ini mahukan yang terbaik buat anaknya.
“Pakcik tidak menghalang atau tentukan apa seharusnya anak pakcik hendak lakukan bila besar nanti. Biarlah dia buat apa yang dia suka dan minat. Dan jika ingin dilihat pada kelebihan yang ada pada dirinya, selain mudah ‘mesra’ dengan haiwan-haiwan tu, pakcik nampak minat dan bakatnya terarah dalam bab membaiki motor berkuasa besar. Mungkin dia juga boleh jadi mekanik, itu pun sebab dia selalu terdedah dengan kerja-kerja abangnya” ujarnya ringkas.
Kek pisang ni ramai yang suka makan. Rasanya yang sedap membuatkan ramai yang mengemarinya. Bukan sahaja orang dewasa, bahkan kanak-kanak juga.
Terbaharu, kek pisang diubah suai menjadi kek yang disalut dengan coklat yang pastinya membuatkan rasanya lebih sedap.
Selanjutnya ikuti perkongsian ini.
Rasanya dah ramai dah cuba resepi kek pisang ni,memang di akui sedap gilerr kan.ramai jugak dah guna resepi buat niaga sebab terbukti sedap.resepi ni dari sahabat kaksue tokey kukis theblackwhisk.Kek pisang letak cuka? ye letak cuka untuk buat buttermilk.sedapp kek ni tau,dia lembab dan mewah dengan coklat tuu haa.kaksue ikut resepi bawah ni jer.kaksue copy paste semula resepi ni.tak payah pakai blender or mixer.senang bukann
𝐑𝐄𝐒𝐈𝐏𝐈 𝐊𝐄𝐊 𝐏𝐈𝐒𝐀𝐍𝐆 𝐂𝐎𝐊𝐋𝐀𝐓 𝐊𝐋𝐔𝐒𝐓𝐄𝐑 𝐊𝐀𝐘𝐀𝐍𝐆𝐀𝐍. 𝐒𝐄𝐃𝐀𝐏!
Bahan-bahan:
.
4 biji pisang
1/2 cawan susu full cream/fresh
1/2 sudu makan cuka
120g soft brown sugar
115g mentega
160g tepung naik sendiri
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
25g serbuk koko
1/2 sudu kecil garam
Bahan hiasan:
Walnut/badam yang dibakar
Chocolate chips
Cara-cara:
🌸Lenyekkan pisang.
🌸Campurkan susu dgn cuka utk jadikan ia buttermilk. Biarkan seketika dlm 10min
🌸Cairkan mentega
🌸Campurkan susu dgn gula. Godek2 dan masukkan mentega.
🌸Ayakkan tepung, soda bikarbonat dan koko. Masukkan ke dalam adunan tadi.
🌸Masukkan garam dan pisang.
🌸Masukkan 2 genggam coklat chips dan segenggam walnut *jika mahu kekacang
🌸Taburkan diatas kek tadi lebihan coklat dan kekacang
🌸Bakar pada suhu 150c, 45 min / sehingga kek masak. Saya guna loyang 7 inci.
*Sedap jika guna coklat belgium dan pure butter 🌸
Egypt atau lebih dikenali dengan nama Mesir adalah antara sebuah negara tamadun terawal di dunia dan mempunyai pelbagai sejarah yang mendalam seperti dinasti pemerintahan firaun,sejarah anbiya dan penyebaran Islam.
Bagi yang beragama Islam pastinya teringin menjejakkan kaki ke sini. Menarik dengan perkongsian lelaki ini yang menyenaraikan lebih 40 sebab kenapa Mesir dikatakan sebuah negera yang menarik.
Ikuti perkongsiannya.
Kalau tanya aku, nak tak pergi Mesir semula? Aku akan jawab : Gila tak nak. Zaman remaja aku habis kat Mesir. Baik buruk Mesir aku hadap. Tanah kelahiran pula tu. BENDA YANG BEST DI MESIR: 1. Transport 24 jam. Ikut la waktu mana nak travel kenderaan pasti ada. 2. Duit Mesir lagi murah dari Malaysia. 3. Syurga buah-buahan. Rasalah puas-puas buah di Mesir. Penuhkan peti ais. Anggur sekilo RM4, Strawberi sekilo RM2. Buah peach ada, ruttob, tembikai, oren dan banyak lagi. 4. Servis runner @ grabfood lagi awal diamalkan di Mesir. Beli ayam pun pakai runner. Bagitau je nak berapa kilo, nak potong berapa. 5. Semua walking-distance je. Nak pergi kedai, pasar, kedai makan, coffee shop semua dekat. 6. Kedai buku bersepah-sepah. Nak cari buku eropah kurun ke 14 pun ada lg. Kedai buku bundle pun banyak. Buku ‘Mahathir Mohammad’ paling senang nak jumpa. Buku agama lagi lah banyak, bermacam cetakan, bermacam ilmu baru. 7. Arab Mesir sentiasa membiasakan mulut berzikir dan memberi salam. 8. Kedai-kedai di Mesir sentiasa pasang alunan bacaan al-quran. Tak pelik kalau selalu dengar dalam teksi. 9. Lokasi yang strategik. Nak ke Saudi dan Jordan naik kapal laut je. Nak ke Eropah ‘flight’ 5 jam. Berenang 10 hari sampai Cyprus . Dulu modal LE800 kami jalan sampai Istanbul ikut darat. Waktu tu Syria tak perang lagi 10. Cuaca Mediterranean. 11. Banyak kedai 3asir (jus), pekena air tebu + lemon sejuk waktu musim panas mmg sempoi. 12. Bulan Ramadhan bulan paling meriah. Satu bulan tak masak pun takpe, arab pemurah sangat bagi makan. 13. Solat tarawih satu malam 1 juzuk pun masih ok. Tak rasa penat. 14. Kalau arab dah boleh ajak kau datang rumah dan kenal-kenal dengan keluarga dia, maknanya dia betul-betul senang dengan kau. 15. Arab Mesir sangat penyayang dengan budak-budak. Diorang mmg pandai layan budak. Aku selalu dapat hadiah buah-buahan, pak arab bagi kat anak. 16. Puluhan surau dan masjid kecil untuk menunaikan solat. 17. Banyak kelas talaqqi agama yang hidup di masjid-masjid. Sangat-sangat berguna untuk isi waktu selain pergi kuliah. 18. Coffe house tempat paling chill untuk lepak. Kedai ala-ala bar. Boleh tengok dia bancuh kopi sambil borak2 petang. 19. Banyak aktiviti kesenian dan budaya kebanyakkannya di Cairo dan Alexandria. Banyak pertunjukan teater (masrah). 20. Syurga makanan. Kalau sampai di Mesir, jangan takut untuk cuba makanan disana. Dari ‘street food’ sampai ke fine dining. Dulu aku selalu buat food hunting di Alex. Ada restoran yang duduk dalam celah-celah bangunan, kena tanya local.
21. Kalau nak buat lasik mata, datanglah ke Mesir. Murah ye. Sambil-sambil travel ke Mesir. Adik aku buat dulu RM800 je.
21. Bila musim panas, malamnya seakan tidak berpenghujung. Orang ramai akan keluar bersiar-siar bawa keluarga. 22. Musim panas boleh jalan ke Matrouh Siwa dah dekat dengan Libya. Musim sejuk boleh ke Sinai kearah Palestin dan Saudi. 23. Banyak sangat kesan sejarah, sebab banyak sangat perang tambahan pula penjajah yang pelbagai. Kesan tinggalan Rom, Turki, Perancis dan lain-lain. 24. Alexandria, kota untuk pemancing. Kedai alatan memancing up to date. Sewa bot pun murah. Mancing tebing pun boleh. Ikan belanak banyak 25. Perasaan lain macam kalau masuk kedai runcit arab. Rasa nak beli semua. Packaging jajan dia sangat menarik. Lama tak makan Molto 26. Satu lg, kalau terlambat pergi solat jumaat. Jangan risau kau masih ada peluang untuk solat di masjid lain. Sebab ada masjid dah habis solat jumaat, tp masjid lain masih baca khutbah. 27. Orang arab sangat menghormati tetamu. Bila dia ajak makan kena habiskan.
28. Yuran pengajian murah, waktu aku dulu kalau tak silap RM60 untuk setahun. Duit kitab pun lebih kurang LE250 untuk satu semester. Kalau medik azhar $1000, kalau Uni Alex $8000. Betulkan kalau aku silap.
29. Budaya membaca al-quran dalam kenderaan awam, di taman, tepi jalan adalah perkara biasa. Lagi-lagi bulan puasa. 30. Budaya menghafaz al-quran sejak dari kecil. 31. Mesir tempat sesuai untuk mulakan solo backpacking. Ada berani? 32. Kalau ada peluang pergi kampung arab jangan lepaskan. Banyak benda boleh belajar, paling kurang tunggang himar. 33. Fathirah Coklata adalah makanan paling sedap . Ada je lg makanan yang sedap hehe. 34. Jangan segan nak mintak diskaun. Pujuk sampai dapat. 35. Pasar karat syurga vintage. Nak cari rayban, levis, kamera lama-lama ada, motor BSA pun ada. 36. Kalau nak shopping, pergi Port Said. Banyak barang import turun disitu. 37. Mesir ada banyak pantai yang cantik-cantik. Budak Malaysia banyak ambil lesen scuba diving sebab murah. Kalau tak nak pergi jauh-jauh, mandi di Pantai Syatbie di Alex pun dah ok. 38. Kain cotton Mesir antara yang terbaik di dunia. Ada satu kedai sebelah ARMA. Beli la kain tuala disitu. Banyak lagi kedai tapi itu yang paling ingat. 39. Souq Shafie paling rare. Macam-macam binatang diorang jual. Nak beli buaya pun boleh. Seingat aku budak Malaysia pernah beli, bela dalam akuarium. 40. Bahasa ammi Mesir difahami dunia arab. Aku dah pakai masa di Saudi, Syria, dan Morocco. Semua faham. Yang penting boleh hidup. 41. Nak buat lesen kereta motor murah. Ujian kereta kena buat u-turn je, terus dapat lesen 10 tahun. Kalau tertinggal helmet masa ujian, helmet kontraktor pun boleh. Ujian motor pusing kon je. Tak tau lah sekarang ni macam mana. 42. Belanja barang dapur murah, lagi-lagi sayur-sayuran. Dulu aku selalu beli daging batang pinang sebab murah. Tp kalau beli ayam, diorang akan timbang ayam hidup, lepas timbang baru sembelih. Tapi ada je diorang jual ikut bahagian ayam. 43. Di pasar banyak dijual, arnab, burung merpati, ayam belanda, ayam kampung. Harga telur ayam kampung dan telur biasa kadang2 boleh sama harga. Sebab tu aku selalu beli telur ayam kampung.
Banyak lagi nak isi, nanti aku edit lagi.Ini semua pengalaman yang aku ambil sepanjang 9 tahun di Mesir. 4 tahun menetap di Mansurah dan 5 tahun di Alexandria. Kalau diajak 10 kali untuk ke Mesir aku pasti sebut YA! YA! dan YA! Jika dicari 100 keburukkan Mesir memang akan jumpa, tapi kau akan jumpa lagi 1000 kebaikkan Mesir. Jangan takut ke Mesir
Asyik makan gulai, sambal dan goreng je, apa kata ubah sikit selera keluarga hari ini. Ibu-ibu boleh cuba resipi yang mudah ini. Bahan pun ada di dapur je, lagi elok jika dapat ayam bersaiz kecil, senang dan muat-muat je dalam kuali nanti.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Nur Aisya ini. Selamat mencuba!
Semalam beli ayam sekor rm7.. Kecik je.. Ni mak pak tk jaga anak masa pkp.. Kena tangkap dah haaa…..
Nnti ada yg ckp.. Makan mewah2 musim pkp ni..
Ayam rm7 dan bahan2 bakar tu semua mmg ada kat rumah..makan smpi malam.. Utk 5 orang…
Ayam bakar ala kenny rogers dgn nasi planta
Bahan2
Ayam seekor/ whole leg 4
Bwng holand sebiji
Bwng putih 3 ulas
Halia 1 1/2 inci
Lada hitam
Sos lada hitam
Sos tiram
Kiub ayam
Sedikit gula jika perlu
(bahan2 diatas semua blend sekali)
Kentang sebijik – nanti rebus bersama ayam.
Sayur2 utk dibakar bersama ayam
(apa yg ada je boleh)
Masukkan kiub ayam.. Td lupe blend sekali..apa yg kurang.. Topup la masa ni.. Mcm sos tiram ke.
Masukkan ayam.. Ayam ni kecik je.. Rm7 sekor
Masukkan kentang.
Ni la cara saya… Saya mmg akan masak ayam dalam kuali bersama kuah dlu.. Smpi ayam masak.. Dan kuah pekat… Cara selamat utk pastikan.. Ayam masak waktu dibakar…
Blend kentang yg direbus bersama ayam td… Tuang semula dlm kuali.
Lepas blend kentang td.. Kuah jd pekat.. Dan lemak2.. Creamy..
Letak ayam dlm tray… Letak la sayur yg ada.. Sukati la nk sayur apa.. Sayur blh letak sekali.. Sbb ayam dah masak.. Tggl bg garing bhgian luar je.
Sebelum masuk oven.. Letak sikit butter atas tu… Bakar suhu 200…60minit.. 15mint pertama api atas bawah.. Selebihnya.. Api atas sahaja
Bakar suhu 200…60minit.. 15mint pertama api atas bawah.. Selebihnya.. Api atas sahaja
Siap bakar dah.. Kuah2 sikit tu mkn ngan nasi nnti..
Nasi planta
Beras
Planta
Halia hiris
Bwng besar hiris
Cara memasak:
1. Cairkan planta tumis bwng besar dan halia.. Bg layu2 je..
2. Masukkan beras.. Garam sedikit dan gula sedikit.. Bg rasa balance.
3. Sukat air mcm biasa… Masak nasi dlm periuk biasa
Siap!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
