YA. Bahan kimia kafein dalam kopi dan epigallocatechin gallate (EGCG) disamping kafein dalam teh hijau boleh membantu menukarkan lemak simpanan dalam badan kepada tenaga. Mereka ini adalah pembakar lemak aka fat burner semulajadi jika diambil dengan cara yang betul.
Secara perbandingan kandungan kafein dalam setiap secawan penyajian kopi adalah sekitar 100 mg dan 35-70 mg dalam teh hijau. Umumnya dos maksimum kafein yang dicadangkan oleh pakar adalah sekitar 300 – 400 mg sehari. Iaitu setara dengan 3-5 cawan kopi sehari atau 6 cawan teh hijau sehari. Pun begitu, jumlah pengambilan ini adalah subjektif kepada individu, jenis kopi dan jumlah kafein di dalamnya.
Kafein boleh membantu dalam meningkatkan kadar pertukaran makanan kepada tenaga (aka metabolisma) dalam badan. Kajian menunjukkan kafein boleh meningkatkan sementara kadar metabolisma sehingga 16% dalam 1 ke 2 jam selepas pengambilan.
Kajian juga menunjukkan kafein boleh mengalakkan badan menukarkan simpanan lemak dalam badan menjadi tenaga. Namun ini kurang berkesan kepada individu yang obes. Pun begitu, pengambilan kafein yang berlebihan akan menghilangkan kesan peningkatan metabolisma disebabkan toleransi badan kepada kafein.
Namun teh hijau juga tidak boleh diambil secara kerap dan berlebihan kerana ianya boleh menyebabkan masalah kepada fungsi hati, buah pinggang dan mata. Bagi mengurangkan kesan sampingan ini, ianya perlu diambil bersama dengan makanan. Cuma anda juga perlu tahu yang teh boleh menghalang penyerapan nutrisi seperti kalsium daripada makanan ke dalam badan.
Selain daripada manfaat meningkatkan metabolisma badan, kafein juga boleh meningkatkan daya fokus, menenangkan minda, mengurangkan selera makan, menguatkan memori jangka pendek dan meningkatkan kadar reaksi (adrenaline).
Antara kesan sampingan kafein yang berlebihan dalam badan pula adalah peningkatan tekanan darah, gangguan tidur, menggigil, sakit perut, muntah, sakit dada, dan gelisah. Kafein juga boleh menyebabkan heartburn, gejala GERD kepada sesetengah individu.
Kesan baik atau buruk kafein adalah bergantung kepada jumlah (dos) yang diambil dan penerimaan badan individu. Individu yang mudah terkesan adalah jenis yang sensetif kepada kafein (walaupun sedikit) dan individu yang lambat proses penyingkiran kafein daripada badan. Kenali badan anda.
Bercakap mengenai fat burner, sebenarnya jika kita betul-betul faham akan keperluan dan tahap kesihatan badan, kita akan lebih mudah mengawal berat badan secara semulajadi. Ketahuilah, individu mempunyai proses badan yang berbeza disebabkan oleh pelbagai faktor termasuklah genetik, jantina, diet pemakanan dan gaya hidup. Namun asasnya, kita adalah apa yang kita makan.
Maka, belajar lah untuk memahami dan mengambil tahu keperluan badan SENDIRI. Usah dibandingkan dengan individu lain kerana setiap kita adalah unik.
Sumber: ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia
Barli Pengganti Nasi, Bantu Turunkan Berat Badan. Sesuai Sangat Diamalkan Pengambilannya!
Lazimnya, bila sebut barli apa terbayang difikisaran enak dimasak bubur atau tidak pun dibuat air yang menyegarkan.
Pun begitu, jangan tak percaya barli jugan boleh dijadikan alternatif menggantikan nasi. Malah sesuai untuk dimakan buat mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Hal ini dijelaskan dengan detail oleh dr Zubaidi dan semoga bermanfaat.
MAKAN BARLI PENGGANTI NASI
Nasi adalah makanan ruji orang Melayu di Malaysia. Ramai yang tidak nampu untuk meninggalkan nasi.
Dalam ceramah kesihatan, saya mencadangkan bagi pesakit metabolik seperti pesakit diabetes, hiperkolestrolemia dan hipertensi, agar menukarkan nasi dari beras putih kepada beras perang atau beras rebus (parbolied). Ini kerana beras putih mempunyai nilai GI yang terlalu tinggi berbanding dengan beras yang saya sebutkan tadi.
Mengambil barli dalam makanan dikatakan amalan sunnah.(Maaf saya tidak jumpa hadis yang berkaitan). Namun apa yang terbukti, pengambilan barli sangat baik untuk kesihatan. Ia mampu mencegah dan merawat penyakit.
Sebagai contoh untuk sarapan, boleh campurkan barli yang direbus dengan buah kurma, kismis, buah teen dan madu. Untuk makan tengahari atau malam, boleh gantikan nasi dengan barli, dimakan bersama lauk kari ikan bersama sayur yang ditumis.
Banyak manfaat barli, antaranya:
1. Merawat kencing kotor
Kencing kotor merujuk kepada jangkitan pada saluran/pundi kencing. Dengan mengamalkan minum air barli, ia membantu merawat masalah ini.
Ini kerana air barli bersifat alkali. Ia juga bersifat diuretik, yang meningkatkan penghasilan air kencing. Ini membantu pesakit kencing lebih banyak, dengan secara tidak langsung mengeluarkan kuman bakteria dari pundi dan saluran air kencing.
Air barli juga bersifat anti-keradangan yang membantu masalah penyakit ginjal kerana ia dapat menurunkan tahap asid urik dan kreatinine. Bagi pesakit ginjal (yang belum menjalani hemodialisis), minum air barli tanpa gula, sangat membantu merawat masalah ini.
Barli juga kaya dengan magnesium, yang dapat mencegah penghasilan batu karang.
Minum 2-3 gelas air barli sehari sehingga masalah tersebut berkurangan, dan kemudiannya sembuh.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Barli kaya dengan serat, terutama beta-glucan. Ia memberikan rasa kenyang dalam jangka masa yang lama, mengelakkan dari rasa cepat lapar. Ia juga baik untuk sistem penghadaman badan dan meningkatkan metabolisma. Menggantikan nasi dengan barli dapat membantu menurunkan berat badan.
3. Merendahkan Tahap Kolestrol
Menggantikan beras dengan barli dapat mengurangkan tahap kolestrol jahat dalam darah, lalu mengurangkan risiko mendapat masalah sakit jantung. Ini kerana serat beta-glucan dalam beras barli dapat mengurangkan penyerapan kolestrol dari makanan ke perut dan usus.
4. Menjadikan Jantung Lebih Sihat
Menggantikan beras dengan barli juga dapat merendahkan tahap kolestrol di dalam darah, mencegah keradangan dan meminimakan proses pengoksidaan yang menyebabkan pemendakan kolestrol dalam saluran darah. Dengan ini ia membantu mencegah penyumbatan saluran arteri atau dikenali atherosclerosis.
Barli mempunyai sejumlah vitamin B (niacin) dan vitamin E yang dapat melambatkan proses keradangan dan pengoksidaan. Selain menghalang berlakunya atherosclerosis, barli juga dapat merendahkan tekanan darah tinggi yang menjadi punca bagi masalah serangan sakit jantung dan stok.
5. Membantu Sistem Penghadaman
Mengambil barli menggantikan nasi juga membantu penghadaman makanan dan baik untuk kesihatan perut dan usus. Barli bersifat alkali dan ini bagus untuk pesakit gastritis. Barli juga mempunyai banyak serat yang menjadi sumber prebiotik. Air barli juga mempunyai elektrolit yang seimbang, bagus untuk mereka yang mengalami cirit-birit.
6. Mengawal Tahap Gula pada Diabetes
Mengambil barli menggantikan nasi juga bagus untuk pesakit diabetes. Dua faktor yang terdapat pada barli, iaitu kandungan fiber yang tinggi dan kandungan serat beta-glucan yang melambat penyerapan gula dari makanan. Oleh itu barli mempunyai nilai Index Glisemik yang rendah, iaitu 45 berbanding beras putih GI 75.
7. Kulit Yang Lebih Sihat dan Cerah
Mengambil barli menggantikan nasi atau meminum air barli dapat menggalakkan perkumuhan dan mengeluarkan toksik dari badan. Ini menjadikan kulit yang lebih sihat dan cerah.
Barli mengandungi bahan asid azelaic yang digunakan untuk merawat jerawat. Ia dapat mengurangkan keradangan pada kulit, mengelakkan daripada liang pora kulit tersumbat. Barli juga bersifat antioksida yang dapat melawan radikal bebas. Ini melambatkan proses penuaan.
Ambil barli yang dikisar dan campurkan sedikit air untuk dijadikan mask muka. Biarkan selama 10 minit dan kemudian bilas dengan air yang bersih. Amalkan beberapa kali seminggu. Insya Allah kulit bertambah bersih, cantik dan tegang.
8. Menyejukkan Tubuh
Air barli sangat bagus untuk menghilangkan rasa panas badan. Hentikan pengambilan air berkarbonat, dan bertukar kepada air barli. Campurkan setitik stevia dan perahan limau. Sesuai diambil dalam keadaan suam ataupun sejuk.
9. Membekalkan Nutrisi Penting Kepada Ibu Hamil
Sama ada mengambil air barli atau menggantikan nasi putih dengan barli sangat bagus untuk ibu yang hamil. Selain membekalkan vitamin dan mineral, ia membantu mencepatkan proses penghadaman, mencegah sembelit, mengawal kadar gula dalam darah untuk mengelakkan masalah diabetis semasa hamil.
Air barli dapat mengeluarkan toksik dan air yang berlebihan dari badan. Ini boleh mencegah daripada edema.
Para ibu yang menyusu anak meningkatkan kadar penghasilan susu badan. Campurkan air barli yang panas dengan 1 sudu teh jintan manis, biarkannya selama 5-10 minit dan kemudian minumnya.
10. Meningkatkan Kekuatan Sistem Imuniti Badan
Sistem pertahan badan adalah perkara yang penting, untuk melindungi tubuh badan daripada jangkitan dan serangan kuman seperti demam, selesema dan lain-lain. Mengambil barli menggantikan nasi atau mengambil air barli sangat bagus untuk meningkatkan sistem imuniti tubuh kerana ia dipenuhi dengan pelbagai nutrisi seperti vitamin B, zat besi, kalsium, magnesium, zink dan selenium. Barli juga mengandungi zat besi, bagus untuk mencegah daripada anemia dan keletihan (fatigue).
Semoga bermanfaat.
sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Tip Cuci Sayur Guna Sabun Khas. Bukan Je Elak Racun, Sayur Pun Lebih Segar. Begini Caranya!
Sejak Wabak Covid-19 menyerang, pelbagai pihak berjaga-jaga. Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) antara kaedah yang dilaksanakan pihak berkuasa dalam membendung penularan wabak ini.
Dalam masa yang sama, rakyat diminta menjaga kesihatan termasuklah kebersihan diri. Penggunaan topeng muka, Hand sanitizer amat digalakkan.
Bimbang virus itu melekat pada buah-buahan, sayur-sayuran, ada yang merendamnya dalam air sabun bagi membunuh virus tersebut.
Tapi tak semua benda boleh dicuci dengan air sabun terutama bahan makanan kerana penggunaan sabun biasa dilarang kerana ia boleh mengundang masalah kesihatan.
Saudara Che Azawimie Che Zahari berkongsi tip cara mencuci sayuran dengan menggunakan sabun khas untuk sayur.
Basuh2… Baru segar.
Tetiba ada org pm. Bakpe basuh sayur pakai sabun tu……
Abam pakai sabun mmg khas utk sayur la… Bukan sabun basuh pinggang hok biasa tu..
ni mmg boleh buat basuh sayur… Utk buang2 racun2.. lagi segar sayur tu.
Masalah Tonsil Perlu Ke Dibedah Atau Boleh Je Dibiarkan. Dr Ni Jelaskan Agar Tak Keliru!
Berdepan dengan masalah tonsil bengkak tentunya menyakitkan dan adakah perlu hingga dibedah?
Menjawab persoalan ini, wajar kita dengar apa kata doktor pakar ini bila berkongsi tentang salah satu kisah seorang pesakitnya. Jom semak.
Ketika itu ada sangat ramai pesakit. Kami yang menyambut kehadiran para pesakit ini pun jadi tak senang duduk. Kalau lambat buat kerja, lebih lama pesakit di luar menunggu.
Seorang ibu muda masuk ke bilik saya. Wajahnya kusut. Risau teramat sangat. Bersama beliau ada seorang anak kecil, usia sekitar tiga tahun. Comel, periang dan aktif.
“Anak saya ini selalu sangat demam doktor, bila jumpa doktor kat luar, mereka minta datang ke ENT. Tonsilnya besar. Saya nak dia buat operation, doktor,”
Saya dengar semua rintihan dan keluhan wanita ini. Ya, ibu mana tidak bimbang jika ada anak yang selalu jatuh sakit.
Pemeriksaan tekak, telinga, hidung dan lain-lain sistem saya lakukan dengan terperinci. Panjang lebar cerita tentang anak ini saya peroleh.
Beliau ini sebenarnya tidak perlu pun dibedah. Mengapa?
Saya senaraikan beberapa sebab yang memerlukan pembedahan membuang tonsil atau juga dipanggil sebagai ‘tonsillectomy’ :
1. Terlalu kerap alami sakit tekak dan disertai dengan demam. Melebihi tujuh kali dalam setahun. Lima kali setahun selama dua tahun berturut-turut. Atau tiga kali setahun selama tiga tahun berturut-turut.
2. Masalah tonsil yang menyebabkan kesukaran untuk bernafas dan terlalu kerap tidak hadir ke sekolah.
3. Masalah tonsil sehingga menyebabkan masalah akut lain seperti serangan sawan.
4. Apabila doktor ‘suspect’ tonsil membesar disebabkan oleh kanser seperti saiz yang membesar sebelah bahagian sahaja. Ini perlu pemeriksaan oleh doktor.
5. Serangan tonsil secara kerap sehingga menyebabkan pengumpulan nanah di sekitar tonsil ‘peritonsillar abscess’.
Semoga tulisan ini berguna untuk kalian. Jika anak anda ada tanda -tanda ini, bawalah berjumpa kami. Kami bantu.
sumber : Dr Ezairy M.Sallih
Penulis kesihatan
