Berangan hendak bercucuk tanam di laman rumah, tentu ada yang teragak-agak untuk lakukannya. Apatakah lagi bila menyedari tidak punya banyak masa untuk memberi perhatian pada tanaman tersebut.
Maklumlah sering kita bayangkan, tanaman perlu disiram selalu dan dijaga rapi. Tiba waktu dan ketikanya perlu pula dibaja dan diracun. Lalu kita mengandaikan hanya orang yang minat dan ada banyak masa sahaja boleh lakukannya.
Namun, perkongsian daripada seorang peguam ini cukup mengujakan. Walaupun jadual tugasan hariannya begitu padat dan sibuk, namun dia punya trik untuk tetap boleh bercucuk tanam.
Menurutnya, teknik 3T yang telah dipelajari ini cukup mudah untuk dipraktikkan. Hanya Tanam, Tinggal dan Tuai!
Nak tahu bagaimana teknik tanaman tersebut, jom kita semak perkongsian bermanfaat daripadanya.
Ni cara paling murah dan jimat dan senang tanam sayur teknik 3T. (Saya pun baru2 belajar. Yang salah boleh tlg betulkan)
3T (Tanam, Tinggal dan Tuai)
1. Semai dulu anak benih. Boleh guna tapak semaian atau boleh guna sarang telur atau kulit telur. Gunala apa2 pun janji tumbuh benih tu.
Ekstra tip : Tayah padat sangat masa letak sabut tu biar loose2 je. Akar salad ni halus n lembut. Lepas tu kan jgn basah sgt. Sy perati bila basah sgt medium jd padat susah nk naik. Tu sy guna sabut
2. Semai tu guna coco peat@sabut. Boleh beli je di nursery 1 guni RM15 (sabut ni murah) ada yang dpt 1guni RM10
3. Bila dah tumbuh dah naik 4 daunnya kira2 2-3minggu alihkan ke pasu atau apa. Ni Aida try guna botol mineral sebab nak buat ala2 hidroponik. Nak lagi cantik google beli je bekas hidroponik.
4. Cara buat botol tu potong 2 botol mineral mcm dlm gambar. Lepas tu buat lubang pada tutup mineral water tu. Masukkan benang(aida guna tali file). Aida bagi naik sampai atas sikit supaya air nnt sampai
5. Isi sabut sikit dlm botol mineral bahagian atas. Alihkan anak pokok tu masuk dlm tu.
6. Tips alihkan anak pokok tanak bagi akar putus guna 2 kayu buat ala2 chopstik lps tu tarik keluar.
7. Bahagian bawah letak air + bajaAB. Sukatan baja AB 1 penutup air mineral baja A dan baja B. Campur air pada baja AB dan tinggal. Tgk kalau air baja dah habis tambahkan. Ok bila air baja kering 2kali. Kali ke 3 air biasa je tak perlu ltk baja. Lps tu baru air baja balik.
8. Awal2 ltk tempat teduh. Dah besar sikit bagi kena cahaya matahari.
9. Dh 1bulan lebih 2bulan dah boleh tuai hasil. Sekejap jekan.
Selamat mencuba teknik 3T dan teknik paling murah ni.
sumber : Nur Aida Md Zainuddin via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri
Tip Kembara Umrah Sendiri Tanpa Pakej, Wanita Ini Kongsikan Pengalaman Perjalanan Pergi & Pulang Dari Mekah
Seronoknya bila dapat menjejakkan kaki ke tanah suci Mekah kan. Lebih-lebih lagi bila dapat melakukan ibadat ini bersama keluarga.
Kebiasaannya, kita ke sana dengan mengambil pakej yang ditawarkan oleh mana-mana individu mahu pun syarikat.
Berbeza dengan wanita bernama Mona Din yang memilih untuk ke sana sendiri tanpa pakej. Malah, beliau yang merupakan seorang usahawan wanita sudah 12 kali mengerjakan umrah.
Jom baca perkongsian yang beliau muat naik menerusi akaun facebooknya.
Tips Kembara UMRAH Sendiri, Tanpa Pakej.
Sejak dr saya di tanah suci 2 minggu lalu, hingga ke hari ini, masih ramai yg mesej saya, minta panduan cara2 mngerjakan umrah sendiri2, tanpa mngikut mana2 agensi.
Alhamdulillah, rezeki dan pjlnn yg di atur baik Allah kpd saya, umrah terbaru ni mungkin masuk tahun ke 7, dan mungkin umrah saya yg ke 12 kot, yg saya & mr hubby pergi sendiri2…
So sbb ramai yg btanya, maka saya pun nak mjwb soalan2 anda, sekadar bkongsi sedikit experience yg saya ada, insyaAllah, moga berupaya mberi kbaikan kpd yg bersesuaian.
( Info ni saya tulis kpd yg mmerlukn, dan bersesuaian unt pergi sendiri. Kpd yg x sesuai, sila abaikn je. Hrp kali ni jgn ada yg mberi komen negatif, mnakut2 org dan saya, seolah2 pergi sendiri tu salah & bahaya, spt yg tjadi kpd posting saya sebelum ni, hingga akhirnya saya malas nak layan sorang dua yg mcm tu, so saya delete je info ttg berumrah diy, yg pernah saya upload sebelum ni..)
Siapa Yang Sesuai Pergi Umrah DIY ?
✏️Umrah DIY ni lebih sesuai kpd yg telah pernah buat umrah bberapa kali, yg x perlu lagi bimbingan mutawif, serta agak familiar dgn psekitaran dan procedure airport, hotel & masjid, di mekah & madinah.
✏️ Umrah DIY ni lebih sesuai kpd mereka yg nak pergi ikut tempoh masa sendiri, selalunya yg nak pi sekejab je, dan tak dpt nak blama2 di tanah suci, dan x blh ikut pakej yg ada jumlah masa mereka yg tlh di tetapkn.
✏️ Umrah DIY ni lebih sesuai kpd mereka yg hanya nak pi buat umrah sahaja, then nak bersolat sepenuh masa di masjid nabawi & masjidilharam, tanpa bkisah nak ikut lawatan2 spt ke kebun kurna dll tempat lagi, sbb dulu dah pun pernah pergi.
✏️ Umrah DIY ni lebih sesuai kpd yg nak nak privacy, tak nak dok pening kepala dgn pelbagai karenah jemaah2 lain, yg selalu blaku bila join umrah group ramai2..
✏️ Umrah DIY ni lebih sesuai kpd org yg adventurous & selalu travel, selalu uruskn hal2 bkenaan traveling sendiri2, suka independent, blh btenang dgn cabaran yg x terduga, sanggup bsusah pyh, dan tak mudah stress unt mcari jln keluar…
✏️Umrah DIY ni lebih sesuai unt mereka yg nak save budget, sbb kita blh tentukn sendiri masa & harga terbaik yg di offer, dan adjust ikut kemahuan dan kesesuaian diri kita.
Persediaan Sebelum Pergi ;
✅ Cari Travel Agensi yg berdaftar secara sah mnjlnkn bisnez haji & umrah, yg MAHU MEMBUAT VISA umrah untuk anda.
> visa unt umrah hanya boleh dibuat oleh travel agensi yg berdaftar saja.
> cari agensi2 yg anda ada hubungan baik, mungkin owner dia rakan baik, atau saudara mara yg mungkin mahu tolong anda mbuat visa.
> byk agensi x nak ambil risiko buatkn visa umrah klu they dont really know us, sbb klu kita langgar peraturan atau buat salah, contohnya duduk di tanah suci mlebihi tempoh masa ( ada jemaah yg suka prolong their stay, tunggu nak buat haji terus, atau tinggal bkerja sbg pdtg haram), maka agensi mereka yg akn di kenakn tindakan, atau black list oleh kerajaan saudi.
>selalu agensi besar2 yg famous memang jarang nak buat, sbb they dont have time to attend to individual request for visa umrah secara diy.
> so sehinggalah anda dpt cari agensi yg mahu buatkn anda visa umrah, then baru step2 yg lain mnyusul kemudian.
> jika dah dpt agensi nak buat umrah, bagi masa dlm sebulan at least unt pergi, bagi cukup masa unt mnguruskn segala2nya, sebelum anda btolak ke umrah.
✅ Beli tiket flight.
> terbaik jika anda boleh terus masuk ke madinah dulu, sbb imegresen airport madinah lebih komersialize, lebih mudah, lebih professional.
> saya selalu tetapkn tarikh, then google cari tiket yg paling murah dr kl- madinah.
> selalu saya cuba ambil direct flight, so x pyh pening & penat transit.
> tapi klu tiket direct flight mahal sgt, saya selalu ambil Saudi Air ; kl-jeddah-madinah OR Qatar Air : kl-doha-madinah.
> klu yg nak merasa naik business class, inilah masanya, sbb selalui flight ke jeddah / madinah, tiket business class murah, around rm4k-rm5k je pergi balik, sbb selalunya flight penuh di kelas ekonomi, di tempah oleh pakej2 umrah yg bawa beratus2 jemaah, dan depa selalu x ambil business class, so business class kerap kosong, maka harga biz class x mahal…
> saya bila pergi saya terus ke madinah, tapi bila balik saya balik dr jeddah, sbb lebih dekat dgn mekah. So pergi kl- madinah, balik jeddah-kl.
✅ lepas dah beli tiket, google pula cari hotel.
> selalu saya tempah hotel tru agoda or booking.
> just key-in tarikh dan jumlah mlm yg kita nak duduk di madinah dan mekah, dan cari hotel yg paling dekat dgn masjid, tapi paling murah…
> di madinah selalu x de masalah, sbb mostly semua hotel2 mngelilingi masjid nabawi, so pilih je yg mana kita suka…saya selalu duduk either Movernpick, Hilton or Al Taiba.
> selalu klu musim biasa ( bukn bulan ramadhan), harga hotel sekitar rm400-600 semlm. Tapi klu bulan puasa, mostly akn berharga sekitar 1 ribu, unless kita tempah few months lebih awal !
> di mekah, saya selalu cari hotel yg paling murah juga, mana2 hotel pun ok di dlm bangunan Al Safwa atau pun bangunan Zam2.
> reason sbb dua2 building ni ada byk pilihan hotel, juga byk food court unt beli mknn, dan yg paling penting, dekat dgn pintu masuk masjidilharam.
> selalu hotel di mekah akn mahal sikit dr madinah, sekitar rm500-700 semlm.
> selalu bila book hotel, saya akn ambil termasuk sarapan pagi je. Unt lunch & dinner, saya & mr hubby selalu mkn sendiri, beli satu bungkus nasi briani / mandy share 2 org je ..
( tips : lepas subuh balik bilik tidur. Then bangun sekitar jam 9.30 pagi. Mandi & bersiap, then pi bfast buffet at 10am. Mkn puas2 sampai kenyang kira as lunch sekali. Then terus pi masjid tunggu zohor. Klu rajin terus di masjid sampai asar.
Lepas asar, otw balik bilik, singgah tapau nasi, then kongsi dgn suami, kira tu as dinner la. Then lepas mkn pi masjid for magrib dan isya terus.
Lepas isya’, beli satu burger je share mkn 2 org.
So secara kseluruhan, kos mkn sgt x byk. Bukn saja jimat, tapi kita mkn se adanya saja, sbb nak fokus unt beribadat dan berada lama di dlm masjid !
✅ then pi buat injection, vaksin, yg di perlukn unt yg nak ke tanah suci.
✅ bila semua dokumen tiket flight, hotel & injection dah ada, then pergi ke travel agensi yg nak buatkn anda visa, serahkn semua dokumen tsebut termasuk pasport, unt urusan mereka mmohon visa.
> masa ni, anda x blg travel overseas mana2 tau, sbb pasport anda x de, tlh di hntr ke kedutaan saudi unt application visa.
> proses mmohon visa dlm 2-3 hari je, tapi always allocate 2 weeks, in case kedutaan lambat proses, esp during peak time.
> saya rasa harga for satu visa sekitar 100-200 kot, tapi selalunya saya byr agensi yg buatkn visa saya sekitar rm300-350. Yg lebih tu kira upah unt mereka la..
> bila dpt visa dan passport semula nanti, jgn lupa minta dr agensi tersebut contact no dan nama mutawif mereka yg ada di mekah & madinah, dan mohon agensi tersebut maklumkn mutawif mereka ttg anda, mana tahu ada emergency dan keperluan, anda akn hubungi unt khidmat mereka, dan akn mbyr untuk kerja mereka jika perlu.
( tapi so far many2 times saya dok pi umrah diy, saya x perlu pun call mereka, sbb semuanya smooth dan di permudahkn Allah, Alhamdulillah).
> so sbb kita dah allocate time kuranglebih 1 bulan unt pergi, maka sempat la sementara tunggu visa, or bila dah dpt visa pun, unt anda buat psediaan mhafal doa, mperkasakn solat dll, sebelum anda btolak ke umrah.
Musafir Umrah Bermula : Perjalanan Ke Madinah
✅pergi check in sendiri2 di klia. Bial masuk flight dan tidurlah sambil bwirid sepanjg pnerbangan.
✅ klu flight pergi jeddah dulu, turun flight, pergi ambil beg, then naik one floor up, check-in unt flight to madinah, duduk dan tunggu flight di bilik mnunggu dgn tenang.
Selalu procedure imegresen di madinah mudah, mcm airport antarabangsa yg lain juga, tidak seperti di jeddah yg sering lama dgn pelbagai masalah.
InsyaAllah, proses di madinah simple & smooth je, dgn staff yg profesional, spt yg sepatutnya.
✅Bila sampai airport madinah, turun flight, ambil beg dan keluar ( klu flight dr jeddah, x ada pmeriksaan kastam, terus keluar je).
> sebaik sampai pintu keluar, akn ramai teksi sapu yg akn approach kita. Kita decide la sendiri how nak bnegotiate dgn mereka..
Selalu mereka buka harga dgn 100 riyal.. the cheapest saya pernah dpt ialah 40 riyal. Tapi selalunya antara 60-80 riyal.
Anda blh bbincg in english, sbb basic english esp ttg sebutan harga, mereka faham.
> tapi saya jarang ambil teksi sapu. Saya suka ambil yg bertauliah, iaitu teksi PRIMA. Wlu harga mahal sikit, 90 riyal for car, 150 for mpv/gmc, tapi saya rasa lebih secure..
> teksi Prima ni bderet mnunggu di lane ke dua depan pintu masuk airport. Anda blh nampak barisan teksi mereka, beratur dgn driver di dlm, mcm limousine.
> anda masuk je teksi, bagi nama hotel, mereka akn terus bawa anda ke hotel, tanpa byk bicara.
✅bila sampai hotel, check-in, selalu 5 minit je, naik bilik, mandi dan pi masjid nabawi, bagi salam to Rasululllah & bsolat apa yg patut.
Then di madinah, jgn lupa pi raudhah. For ladies, blh baca tips saya how to solat comfortably dlm raudhah dr posting saya 2 minggu lepas masa di madinah.
Jgn lupa klu boleh pakai jubah hitam, btudung hitam, mcm arabs, so anda tidak terjebak dlm paksaan petugas unt masuk group indo msia, dan kena tunggu sehingga ke kumpulan terakhir.
Juga, cuba pergi sorang2, dan bila dah lepas solat di saf hijau taman syurga, pi duduk belakang di saf merah diam2 sambil baca quran.
Tunggu hingga waktu2 terakhir raudhah nak di tutup, masa tu raudhah dah kosong, minta izin petuga bsolat di ruang depan, insyaAllah anda akn diizinkn, dan dpt solat dgn tenang bsama2 ptuga, dgn khusyuk.
So mesti rajin spend time unt blama2 dlm masjid & kwsan raudhah. Duduk diam2 dgn sopan baca Quran, kita tak kacau org, insyaAllah org pun x kacau kita..
PERJALANAN KE MEKAH :
✅ semasa di Madinah, pergi ke counter concierge hotel anda mnginap, buat tempahan kereta unt ke mekah.
> selalu semua hotel ada their limo, or their contracted outside teksi unt ke mekah.
> mereka akn ada senarai jenis teksi, nombor pendaftaran teksi & gambar driver teksi tersebut.
> pilih mana yg bersesuaian dgn anda.
Klu kereta biasa harga selalu dr rm350-600.
Klu mpv or gmc, around rm800-1000.
> bila dah pilih, ambil gambar kereta, no pdaftaran & gambar driver siap2. Hantar semua info tu kpd waris anda, for emergency purposes.
> tetapkn masa unt btolak. Selalu pjlnn madinah- mekah akn ambil masa sekitar 4 jam.
Perlu pastikn jgn sampai area masjidilharam ketika waktu solat, esp magrib & isya, sebab semua jalan di tutup, dan teksi anda x dpt masuk ke hotel, sesetengahnya mungkin akn tinggalkn anda di tepi jln yg tdekat unt ke hotel, dan anda kena bjln serta angkat beg sendiri !!!
> bagi mngelakkan itu, saya selalu mula bgerak ke mekah around 5pm, lepas solat asar.
> sebelum btolak, bsiap sedia dlm pakaian ihram unt berumrah.
Taksi akn terus bawa kita unt bermiqat di Bir Ali ( klu x salah la nama masjid tu..), dan kita akn berada dlm ihram sepanjg pjlnn ke mekah.
Selalunya driver taksi akn sama2 mngajak kita ber tahmid labbaikalla himmalabbaik..sepanjang pjlnn.
> taksi akn stop solat magrib & isya di r&r, sambil kita mkn mlm.
Then akn sambung pjlnn, dan insyaAllah kita akn selamat sampai ke hotel selepas solat insya, sekitar jam 9 mlm.
> Teksi akn hntr kita terus ke hotel. So angkat beg, check in, dan terus naik ke bilik.
Selesai mandi dan rehat dlm setengah jam,
saya dan mr hubby akn terus memasuki Al Haram, for tawaf, saie dan tahallul, mngerjakan umrah…
Selalu dlm 1 pagi, umrah selesai….
Di MEKAH :
✅ sbb kita buat umrah diy, maka kita tak ada any group, dan juga x de byk kawan.
Maka gunakan kesempatan bersendirian / atau bdua sebegini unt mnumpukn ibadah di masjidil haram selama yg mungkin.
Sebab hotel anda bdekatan, belajarlah unt pergi sorang2, dan pulang dr masjid bila2 masa yg di ingini.
Tidak perlu terikat dgn janji unt tunggu suami / isteri sini dan sana, klu nak jumpa, jumpa di bilik terus, senang.
Make ourself free unt beribadah, tak payah asyik btunggu2, sapa siap dulu pergi dulu, so cara ni blh elakkn pselisihan faham, sbb kdg2 org ramai, dan sgt penat tertunggu2 serta tcari2 pasangan anda.
Juga ikhtiarkn agar setiap kali solat, anda dpt solat di hadapan & nampak kaabah, supaya masa2 anda di sana, terisi dgn sempurna di sisi kaabah yg mulia.
Saya lihat ramai jemaah dr msia, esp wanita, suka mlebihkn comfort, nak solat di kwsan aircond & bcarpet saja, dan x berapa kisah wlu x nampak kaabah…,
Memang pahala bsolat dlm masjidilharam sama saja wlu di mana ceruk pun, tapi alangkah sayangnya, jika sesekali anda dpt chance pi tanah suci, anda tidak cuba unt mlihat kaabah sepenuh masa, sbb mmandang kaabah pun dah dpt pahala….
Masa terbaik, selepas solat subuh, bgeraklah ke depan kaabah.
Duduk di dataran kaabah, tataplah mlm yg pergi dan siang yg dtg di depan kaabah, baca quran, berwirid, atau bsolat sunat taubat, hajat dll, sehingga masuk waktu dhuha, anda akn merasa nikmatnya, MasyaAllah, syahdu sekali….
Di mekah, aturcara saya mcm di madinah juga.
> Saya selalu bgn jam 3 am.
At 3.30 am selalu dah masuk masjid, bsolat tahajjud, taubat, hajat dan bdoa unt rakan2 smntara mnunggu masuk subuh.
Lepas solat subuh, akan berada di depan kaabah hingga masuk dhula 7.30 pagi, then balik bilik, tidur.
Then bangun sekitar jam 9.30 pagi. Then mandi bersiap, then pi bfast buffet at 10am. Mkn puas2 sampai kenyang kira as lunch sekali. Then terus pi masjid tunggu zohor, sampai asar.
Lepas asar, balik bilik. Mr hubby selalu singgah tapau nasi, then kongsi mkn bdua, kira tu as dinner.
Then lepas mkn pi masjid for magrib dan isya terus…
PERJALANAN PULANG KE TANAH AIR
Masa di mekah, sama juga, saya akan book transport dr concierge hotel, unt hntr kami berdua ke airport.
Selalu kami ambil kereta biasa, harga dlm rm300.
Di airport, kami beli 2 kotak air zam2, yg dah di standardize oleh saudi satu jemaah satu kotak, unt di bawa balik. Rasanya kos se kotak / se botol besar 19 riyal je. ( sorry pbtulan, 9 riyal je, bukn 19).
Dan selalu, our flight ialah direct flight jeddah-kl, insyaAllah.
Rasanya itu saja kot info on umrah diy.
Selalu trip umrah saya tak lama, less than 10 days.
Selalu, 3 mlm di madinah & 4 mlm di mekah je..
InsyaAllah, selama dah hampir 7 thn saya dan mr hubby dok pi sendiri, dah lebih 12 kali kot, dgn cara yg sama, semuanya ok saja…
Klu niat kita baik, hanya kerana Allah Taala, mnerima panggilan Allah dgn rendah diri dan penuh syukur, insyaAllah apa jua ujian yg dtg, kita pasti boleh tempuhi dgn sabar, dgn senang hati, krn apa pun yg blaku, kita tahu, hanya Allah penyelamat kita, tidak ada yg lain, tidak wlu pakej umrah yg paling mahal sekali pun…
Maka jika anda sudah bsedia unt mcuba umrah secara sendiri2, carilah agensi yg blh tolong buatkn visa, dan the rest, insyaAllah, akn bjln lancar tanpa sbrg masalah.
Dan pesan saya, di setiap langkah anda, wlu ke mana saja, mulakan dgn kaki kanan, dan jgn lupa selitkn doa la ila hailla anta, subha nakainni kuntuminazzalimiiin…
Baca doa itu, setiap masa. Dan insyaAllah, anda akn selalu dpt mlihat, dan merasa, ajaibnya kuasa Allah Taala, di tanah haram yg mulia.
Selamat bjuang unt mnunaikn umrah semua.
Semoga setiap kita di rahmati Allah mendapat rezeki & panggilanNya….amiin.
“Makanan Siap Masak Disejukbeku Cara Yang Jimat Dan Selamat.” Pakar Kimia Ini Kongsi Tip Kekal Kualiti Makanan Hingga 6 Bulan.
Memasak memang menjadi kegemaran wanita, namun bagi yang bekerjaya tentu memerlukan cara masakan yang cepat dan mudah. Lantaran itu ada yang menyediakan bahan masakan asas seperti ibu sambal, pes kari dan sebagainya yang di simpan dalam peti ais.
Malah ada juga yang memasak makanan untuk disejukbekukan. Nak makan hanya perlu panaskan sahaja. Namun, ada segelintir agak was-was mengenai keselamatan dan kualiti makanan jika berbuat demikian terutama makanan yang telah di masak yang disimpan dalam tempoh yang lama.
Malah tular perkongsian seorang suami yang menghargai masakan isterinya yang menyediakan lebih 30 jenis lauk, bagaimanapun telah mendapat pelbagai rekreasi yang tidak sedap didengar mengenai cara keluarga ini.
Rentetan itu, Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan cara berkenaan suatu usaha yang menjimatkan masa bagi keluarga yang mempunyai rutin yang sibuk. Namun beliau menegaskan bahawa, cara penyediaan dan penyimpanan perlu betul supaya makanan kekal selamat dan berkualiti. Ikuti lanjut penjelasannya.
Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai perkongsian di group MAHN seperti ss di bawah: makanan siap masak yang disediakan dan disejukbeku.
Bagus sebenarnya kaedah tuan yang menyiarkan ini. Jimat, cepat dan mudah. Apa lagi untuk mereka yang mempunyai rutin kehidupan yang sibuk dan suami isteri keduanya bekerja.
Saya sendiri juga biasa bekukan makanan yang berlebihan termasuklah nasi, sup, lauk pauk dan sayuran. Bukan apa, saya juga suka dan rajin masak. Cuma ada masanya keadaan terdesak, kehabisan bahan mentah masakan atau meraikan sisi malas, makanan siap masak beku ini adalah penyelamat.
Sebenarnya makanan siap masak yang disejukbeku boleh bertahan 2 hingga 6 bulan bergantung kepada jenis bahan masakan dan keupayaan mengekalkan suhu peti sejuk. Nutrisi sedia ada juga kekal.
Selepas tempoh ini, stabiliti komponen masakan akan mula terganggu dan kualitinya akan berkurangan. Keadaan ini kita boleh dipastikan melalui pemerhatian sendiri apabila rupa, warna dan struktur makanan telah berubah daripada yang asal. Namun masih lagi selamat dimakan.
Kita harus faham yang makanan boleh basi atau rosak disebabkan aktiviti bakteria atau pertumbuhan kulat (aka kuman) dan tindakbalas kimia yang berlaku pada komponen makanan. Kuman ini boleh datang daripada udara, tangan dan peralatan yang digunakan dalam pengendalian makanan yang telah dimasak.
Suhu sejuk dalam peti sejuk beku (air menjadi ais) akan merencatkan aktiviti kuman dan memperlahankan tindakbalas kimia dalam makanan, maka makanan akan tahan lebih lama.
Ketahuilah kebanyakkan jenis makanan siap masak atau mentah (termasuklah sayuran dan buah-buahan) boleh dibekukan untuk meningkatkan jangka hanyatnya. Pengekalan kualiti (terutamanya rupa dan tekstur) makanan yang dibekukan adalah bergantung kepada jenis makanan itu sendiri.
Tips:
• Untuk mengekalkan kualiti, elakkan menyahbeku berulang kali makanan yang sama. Elok bungkus dan simpan dalam bekas cukup untuk sekali makan seperti tuan siaran ini lakukan.
• Keluarkan makanan lebih awal untuk mengnyahbeku sebelum dipanaskan untuk mengekalkan struktur makanan.
• Sedar diri dengan ruang peti sejuk beku untuk penyimpanan. Dan pastikan kandungan peti sejukbeku lebih teratur untuk mengelakkan cemaran silang antara makanan, terutamanya yang tidak memerlukan pemanasan seperti ais batu.
Sumber: Fatimah Salim Makmal Makanan (MaMa)
Trending: Kanak-Kanak Darjah Tiga Viral Tulisan Cantik, Warganet Teruja, Ibu Ini Kongsi Tip. – KELUARGA
Tanam kobis di rumah: Kobis Tanam Depan Rumah Aje, Lelaki Ini Ajar Cara Semai Hingga Tuai, Sesuai Untuk Newbies! – KELUARGA
Mesti baca: Patutlah Buat Kuih Kekadang Jadi, Kekadang Tak Jadi. Ini Jenis Tepung Beras Kena Tahu – KELUARGA
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Ibu Perlu Tahu Cara Simpan Pisau. Bukan Sahaja Elak Bahaya Dicapai Anak Malah Untuk Terlihat Bergaya!
Pisau adalah sebahagian alatan yang wajib ada di ruang dapur. Tanpa menggunakan pisau, tugas-tugas untuk penyediaan makanan seperti memotong, menghiris atau pun mencincang ayam, daging dan sebagainya tidak dapat dilakukan dengan mudah.
Hakikatnya, pisau tersebut cukup tajam dan jika tidak disimpan dengan sebaik mungkin boleh mendatangkan bahaya. Lebih-lebih lagi jika ada anak kecil di rumah.
Sebenarnya terdapat pelbagai kaedah yang boleh dipraktikkan untuk menyimpan pisau ini, selain untuk keselamatan anda boleh juga menyuntik gaya yang tersendiri di ruang dapur. Bolehlah dipraktikkan sempena raya nanti agar ruang dapur bukan sahaja selamat untuk anak-anak malah nampak bergaya dan menarik dipandang.
Jom semak!
- Blok pisau di atas kaunter top
Satu cara penyimpanan yang sangat umum, blok pisau diletakkan di atas kaunter top. Di datangkan dengan pelbagai pilihan warna dan material yang berbeza. Sebaiknya pilihlah yang bersesuaian dengan binaan kabinet untuk menampakkan keserasian gaya.
- Esen Dekorasi
Menyuntik gaya yang lebih unik, peletakan pisau juga boleh diilhamkan di dalam balang yang diisi dengan kekacang atau pun lidi sate yang digunakan untuk tujuan dekorasi ruang dapur. Kombinasi ini secara tidak langsung berfungsi secara total dua dalam satu.
- Laci berkompartmen
Aturan pisau yang disusun kemas di dalam laci berkompartmen ini tampak begitu moden dan kemas. Malah apa yang lebih penting cara penyimpanan sepertinya ini lebih difikirkan selamat kerana anak kecil tidak mudah mencapainya.
- Rod magnet
Penggunaan rod magnet sebagai cara penyimpanan pisau kelihatan sungguh praktikal. Tidak memerlukan ruang penyimpanan yang luas, hanya di satu sudut dinding sudah memadai. Menyuntik keserian di ruang ini, pilihan pisau pelbagai warna boleh juga mengundang gaya dekorasi di ruangan dapur secara tidak langsung.
- Sistem Dalaman Kabinet
Terdapat begitu banyak aksesori kabinet dapur yang dicipta dengan pelbagai kegunaan dan gaya yang tersendiri. Ini menjadikan ruang penyimpanan pisau lebih teratur bersistematik.
