Kecoh di media sosial mengenai pergelutan peguam Samirah bergaduh dengan jurugambar media (video) di mahkamah.
Difahamkan suasana di pekarangan Mahkamah Tinggi Shah Alam gamat seketika apabila petugas media dipercayai dihalang merakam gambar oleh seorang peguam dipercayai mewakili Samirah Muzaffar yang hadir bagi mendengar keputusan peringkat pendakwaan membunuh suaminya, Allahyarham Nazrin Hassan empat tahun lalu di Mahkamah Tinggi hari ini.
Dikatakan peguam berkenan telah menjerit dan meminta supaya diberi laluan selain cuba menolak jurugambar yang melakukan tugasan di lokasi. Akibat tidak puas hati dengan tindakan peguam itu, jurugambar media yang ditolak telah membalas dan berlaku pergelutan namun dihalang beberapa individu. Kejadian itu berlaku ketika Samirah bersama beberapa peguam lain tiba untuk menaiki lif ke mahkamah tersebut, kira-kira pukul 9.05 pagi.
Dalam pada itu, kejadian itu telah menarik perhatian mantan editor, Norman Radzuan menerusi facebooknya berpendapatan perkara itu tidak harus berlaku. Ia melibatkan etika seorang jurugambar semasa bertugas. Ikuti lanjut pandangan beliau.
Jika saya masih Editor saya salahkan jurugambar. SIAPA BERSALAH PEGUAM ATAU JURUGAMBAR?
Jurugambar ‘hempuk’ kepala peguam siapa yg bersalah? Beginilah jika mengikut mahkamah majistret jurugambar tu bersalah tetapi jika mengikut mahkamah sesyen peguam tu bersalah…so kita tunggu mahkmah rayuan buat keputusan muktamad.
Ok serius. Semalam viral kes jurugambar memukul peguam dgn kamera. Berulang kali saya melihat rakaman kejadian tersebut dari pelbagai video. Ya sikap peguam itu agak kasar (kurang diplomasi) kpd jurugambar.
IKLAN
Peguam ini kurang profesional dlm berbicara dgn jurugambar atau bahasa lainnya melakukan provokasi walaupun dia berniat utk melindungi anak guamnya. Tapi saya melihat lebih tidak profesional sikap sebilangan jurugambar. Saya rasa tiada keperluan pun utk berebut rebut mengambil gambar closeup berulang kali. Apatah lagi peguam dan anak guamnya memakai mask… jadi reaksi wajah tidak dpt. Snap byk mana pun tetap keadaan yg sama.
Akhirnya berita anda sendiri yg menjadi perhatian berbanding dgn kes mahkamah tersebut. Gambar atau video kalian yg menjadi pertikaian dan berita. Atau dlm istilah lainnya wartawan ambil berita wartawan. Kalian cipta berita sendiri di mahkamah. Lain yg patut dibuat liputan… anda pulang bawa berita sendiri.
Mungkin kadang2 terlebih seronok bersama rakan2 jurugambar berkerumun camtu atau dlm bahasa lainnya over. Saya lihat mereka terdiri dari anak2 muda yg agak excited dgn tugasan mereka. Sdgkan gambar yg akn dimuatkan di dlm akhbar nanti hanyalah sekeping. 50 keping snap gambar tetap tanpa reaksi.
Yang pelik yang pakai kamera DSLR tu ambil sampai depan muka tu dah kenapa? Cukuplah 10 kali snap dan tak perlu pun berkejar sampai ke pintu lif utk apa??? Kalau ambil gambar di pintu lif boleh jual ratusan ribu akhbar?
Lainlah anak guam tersebut ingin ditemubual.16 tahun saya dlm bidang kewartawanan rasa kadang2 situasi begini byk kelucuannya. Tak dinafikan ada juga rakan-rakan jurugambar ketika itu yang terover terutama yang masih baru. Sampai lupa ganti film atau terover pakai film (era 90an masih gunakan film).
IKLAN
Ada juga dulu era 90an seorang jurugambar pergi ikut operasi ‘maknyah’. Bila polis dan pihak jabatan agama kejar mak nyah… dia pun sibuk kejar.
Balik office tanya gambar dia (jurugambar) kata lupa snap sb over excited buat kerja org lain. Kita nak ambil berita pulang tanpa berita. Akhirnya dia mendapat gelaran khas di pejabat.
Sejujurnya jika saya masih antara editor. Saya akan menegur gaya kerja jurugambar saya jika mereka berada dlm kejadian tersebut. Mengapa sampai halang laluan, mengapa perlu berebut rebut, mengapa sampai kamera depan muka dan sampai perlu memaki dan memukul peguam tersebut.
Ya benar peguam tersebut kurang diplomasi tetapi kita kena bekerja secara profesional. Di luar negara ramai atlit, artis, org politik ambil kamera campakkan ke lantai.
Kita kena saling hormat menghormati. Ya tugas kita perlu gambar tetapi lihatlah situasinya bagaimana. Lagipun zaman ‘abang’ dulu… kami atas budi bicara boleh minta gambar dkt rakan2 di Utusan, Berita Harian, Star, Sun dan lain-lain.
IKLAN
Maaf ya jika saya menegur… jika rasa betul teguran ini harap jgn lakukan lagi. Saya doakan peguam itu tidak saman kau dik.
Menanam sayur walau sekadar hobi di masa lapang jika hasilnya subur memang puas hati jadinya. Malah tidak hairan pun jika sebelum ini tanam sepokok dua, boleh jadi penuh satu laman dibuatnya. Maklumlah makin semangat lihat tanaman yang subur.
Umpamanya kalau menanam bayam merah seperti yang dikongsikan oleh Enkay Nik Mustaffa di group Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri. Lihatlah betapa besarnya daun bayam tersebut hingga menyamai telapak tangan.
Menurutnya bayam merah saiz mega tersebut dapat dihasilkan dengan penggunaan baja yang dihasilkan sendiri olehnya, iaitu baja cecair bokashi.
“Saya suka tanam bayam. Sekali saja tanam, biarkan satu pokok matang, nanti akan tumbuh la anak bayam di mana mana tempat. Alihkan saja ke dalam pasu. Diam tak diam, dah 7 tahun produce baja sendiri,”- tulisnya ringkas.
Cara Buat Bokashi
Bokashi yang saya buat ringkas sahaja. Sesiapa saja boleh buat.
Alat :
Tong sampah/tong cat yang ada penutup, dipasangkan paip- senang nak ambil air peraman.
Penapis – menapis sisa supaya paip tidak tersumbat.
Gula merah/bokashi bran
Sisa dapur yang tidak berlemak dan berminyak
Optional bahan booster lain seperti tempe, yakult, belacan boleh add on secara berkala.
Caranya.
1. Basuh sisa makanan yang tidak habis seperti mee goreng, mee rebus dan sebagainya supaya minyak dapat dikeluarkan secara maksimum. Sejatkan sekejap supaya tidak berair.
2. Gaulkan sisa dengan gula merah/bokashi bran dengan ratio 1:1.
3. Masukkan ke dalam tong yang telah siap dipasang penapis.
4. Cecair bokashi boleh dituai selepas tiga hari peraman.
5. Cairkan dengan ratio 1:10 air tanpa klorin dan boleh guna sebagai siraman 2kali seminggu.
Bila tong penuh, peram selama 3 bulan..dan boleh digunakan sebagai media tanaman. Campurkan 1:1 dengan tanah topsoil.
Ekstra tip :
Kalau komposisi antara bahan dan agen peraman cukup, inshaAllah tak busuk. Cuma tak boleh dimasukkan lemak ayam, daging, tenusu, telur.
2. Kalau ada ulat, itu normal asalkan baunya tidak busuk. Bokashi akan berbau manis. Ulat tu adalah ulat bsf yang berfungsi mempercepatkan penguraian sisa makanan. Kalau tak nak ada ulat, kena tutup dengan plastik supaya lalat tidak boleh hinggap.
3.Tong apa pun tak kisah, boleh dgunakan. Yang penting adalah bahan yang digunakan untuk buat bokashi ni. Kalau tak ada bokashi bran, boleh guna gula merah saja. Cuma ratio perlu sama banyak.
Bahagia dan ketenangan diri dalam kehidupan yang sering menjadi idaman semua orang. Namun kadang kala, kita culas dengan hal yang memboleh membangkitkan rasa hati tidak tenteram.
Selain beribadat kepada Allah dan meninggalkan larangannya ada 6 perkara yang kita rasa biasa-biasa tetapi jika tak buat ia akan membuatkan hidup kita tidak tenteram.Oleh itu, fahami 6 perkara ini supaya kita alert hal ini.
Di Sebalik Populariti Kerjaya Sebagai “Mr. Pilot”.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Bilik kosong
Ustaz kata, kalau ada bilik kosong, seperti bilik anak kita yang tinggal di asrama, selalulah solat sunat di dalamnya dan baca surah Jin ayat 10, atau tampalkan di dinding bilik, itu perjanjian jin dengan Rasulullah.
Emas
Makhluk halus ini juga suka kepada emas, sebab itu jangan simpan emas kata ustaz, tetapi seeloknya dipakai. Emas sebenarnya menyokong tenaga terutama bagi wanita ketika uzur dan ia mampu merawat sistem badan.
Wuduk
Wuduk juga merawat sistem badan. Darah kita tidak sampai hujung anggota seperti jari, sebab itu kadang-kadang berasa kebas. Bila kita basuh tangan dengan menyelati celah-celah jari, darah dapat dialirkan hingga ke hujung jari tersebut.
Sebelum keluar rumah
Sebelum keluar rumah, ustaz bagi tips baca Basmallah 7 kali, al-Fatihah dan Ayat Kursi. Jika bacaan tersangkut-sangkut, jangan keluar rumah lagi. Bila balik, bagi salam dengan betul dan salin kesemua pakaian yang dipakai, jangan diulang pakai sebelum dibasuh. Ustaz juga kata, sebaiknya sediakan pakaian khas untuk solat.
Al-Quran
Bila kita ada masalah, ustaz kata ambil Quran dan doa minta petunjuk dari Allah, lalu bukalah al-Quran. InsyaaAllah Dia akan tunjuk penyelesaian kepada masalah tersebut.
Ustaz ada sebut di awal rancangan tentang doa Rihul Ahmar sebagai pelindung dari pelbagai penyakit berat.
Kesimpulannya, ustaz kata baca surah al-Baqarah sekurang-kurangnya sebulan sekali. Boleh diswastakan kepada pelajar-pelajar tahfiz tetapi sebaiknya dibaca sendiri, kalau tak reti, pi la belajaq, kata ustaz.
Ada orang kalau makan tengah hari tidak bersambal rasa tidak sempurna juadah yang dijamah.
Menyentuh tentang sambal, diakui memang terdapat begitu banyak jenis sambal yang boleh kita sediakan untuk keluarga tercinta.
Bukan sekadar sambal belacan atau sambal kicap semata-mata, tetapi jika ingin dikumpulkan berpuluh-puluh jenis sambal ada untuk dinikmati.
Tinggal lagi hanya pilih sambal yang mana satu menjadi kesukaan seisi keluarga.
Memudahkan anda untuk menyediakan pelbagai variasi sambal, di sini ada dikongsikan 10 jenis sambal daripada cikgu masakan Afy AL Habibi untuk dicuba.
RESEPI IBU SAMBAL KICAP AWESOME
1. Bahan-bahan yang diperlukan;
– dua genggam cili padi hijau
– 8 ulas bawang putih
* Tips sambal kicap lebih sedap dan tahan lama,
– Goreng seketika dua bahan di atas.
– Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.
2. Masukkan bahan tadi dalam bekas pengisar.
3. Tambahkan kicap. Cikgu suka guna kicap Jalen lemak manis. Nak guna kicap cap apa pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.
4. Cikgu tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk warna yang cantik.
5. Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa . Tambahkan juga secubit garam jika perlu.
6. Kisar sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Boleh tambah baik rasa jika perlu.
7. Cara simpan ibu sambal kicap supaya tahan lama:
*masukkan ke dalam bekas yang bertutup. Guna sudu kering setiap kali mengambilnya. Hidang dalam bekas berasingan.*
*kalau simpan terlalu lama dalam peti, sambal kicap akan memekat. Jadi boleh tambah air masak. Kacau sebati. Perasakan lagi sekali jika tidak memadai*
RESEPI IBU SAMBAL BILIS
1. Bahan kisar :
– 1/2 biji bawang besar Holland
– 4 biji bawang merah Bombay saiz bola pingpong
– 1 ulas bawang putih
– segenggam ikan bilis goreng
– secubit belacan
Kisar semua bahan di atas dengan sedikit air.
2 . Panaskan minyak gorengan ikan bilis.
Masukkan bahan kisar tadi. Goreng sehingga wangi dan sedikit garing. Guna api perlahan.
3. Masukkan 4 1/2 senduk cili kering kisar.
Cikgu guna cili kerinting + cili kering besar.
Jadilah sambal pedas-pedas manja.
4. Tumis sehingga cili masak dan pecah minyak.
Kena betul-betul masak kalau nak cili tahan lama.
5. Untuk petua sambal nasi lemak yang lebih sedap, tumbukkan 1/2 genggam ikan bilis sehingga lumat.
*Rendam terlebih dahulu dalam air.*
Wajib letak. Rasa sambal lain dari biasa. Pengganti ajino juga.
6. Petua kedua, cikgu lebihkan nisse Kelantan atau gula melaka untuk warna sambal merah maroon. Tambahkan juga gula putih dan garam.
* Untuk rasa sambal yang sedap, rasa manis perlu lebih menyerlah dari rasa masin yang tipis sahaja*
7. Petua ketiga, cikgu masukkan 1 sudu besar cuka untuk sambal lebih tahan lama. Pengganti asam keping. Tambahkan juga 1/2 gelas air asam jawa. ( 1/2 gelas air + secubit asam jawa)
8. Teruskan masak sehingga sambal betul-betul sebati. Guna api perlahan sahaja dari awal menumis lagi kira-kira satu jam lebih. Masukkan segenggam lagi ikan bilis yang telah digoreng sebelum ditutup api.
9. Kalau terlampau banyak lapisan pecah minyak diatasnya, boleh dibuang sedikit. Sebenarnya untuk sambal tahan lama, lapisan minyak itu juga yang membantu.
Cara simpan dan guna:
1. Selepas sambal sejuk, masukkan dalam bekas kedap udara. Asingkan ikut kuantiti yang hendak diguna. Simpan dalam peti suhu biasa jika untuk kegunaan dalam tempoh seminggu dua. Simpan frozen untuk masa yang lama.
2. Sendukkan sedikit dengan sudu kering. Panaskan tanpa minyak.
3. Masukkan lauk (sotong/ udang ). Biarkan ia mesra dan keluar airnya.
4. Kalau sambal terlalu pekat untuk kegunaan lain, boleh tambahkan sedikit air serta penambahan garam gula ikut kesesuaian.
5. Tunggu lauk masak sekejap, terus tutup api.
Mudah bukan?
RESEPI SAMBAL PENCICAH THAI DAGING BAKAR MERAUNG
1. Sediakan bahan di bawah:
– 3 tangkai cili merah
– 4 tangkai cili padi hijau
– sehiris nipis halia
– 1 relung kecil nisse / gula melaka
– 4 sudu besar sos ikan
2. Kisar semua bahan di atas dengan sedikit air kosong.
3. Masukkan dalam mangkuk.
Tambahkan perahan sebiji asam limau nipis dan sehiris lemon. Juga 2 ulas bawang putih yang diracik halus.
4. Perasakan dengan sedikit perencah secukup
rasa. Kacau.
5. Akhir sekali taburkan hirisan daun ketumbar dan bijan yang sudah disangai.
Resepi Air Asam Pusaka
1. Bakar semua bahan di bawah.
Guna pan/ boleh bakar atas bara api.
– 4 ulas bawang putih
– 1 1/2 inci belacan
– 6 biji bawang merah saiz bola ping pong
2. Sediakan lesung untuk menumbuk.
– Kupas bawang bakar.
– Sediakan beberapa tangkai cili padi
– 2 biji asam limau nipis saiz besar.
* kalau asam kecil guna 3 biji
3. Tumbuk bahan bakar tadi bersama cili sehingga lumat.
4. Perasakan dengan
– 3/4 sudu besar gula
– 3/4 sudu kecil garam
– 3/4 sudu besar perencah Hilal
* segala kuantiti terpulang kepada citarasa masing-masing.
5. Kemudian perahkan 2 biji asam limau nipis tanpa biji untuk dapatkan airnya.
6. Tambahkan 1/2 cawan air kosong. Kacau sebati.
Siap!
Sesuai untuk dicicah bersama ikan tuka bakar
RESEPI SAMBAL HIJAU BERLADO
Bahan kisar
A:
– 4 ulas bawang merah (saiz syiling 20sen)
– 3 ulas bawang putih
– 7 ekor ikan bilis
– secubit belacan
B:
– 5 tangkai cili hijau
– dua genggam cili padi hijau
( untuk sambal rasa lebih kick)
Cara-cara:
1. Panaskan satu senduk minyak gorengan ikan tadi. (minyak sekali guna)
2. Tumis bahan kisar A sehingga wangi.
Kemudian masukkan pula bahan kisar B.
3. Biarkan cili masak sempurna. Masukkan sekeping asam. Barulah ditambahkan separuh kecil nisse atau gula melaka.
4. Masukkan sedikit air jika perlu. Perasakan dengan garam gula atau perasa mengikut citarasa sendiri.
5. Tutup api selepas semua rasa sebati dan sambal masak.
RESEPI AIR ASAM KETAGIH
1. Sediakan bahan-bahan berikut.
– 2 biji bawang merah
– 1 biji bawang besar Holland
– 1 biji tomato
– 3 ulas bawang putih
– 2 inci belacan
Belah dua bahan di atas kecuali belacan. Bakar atas pan non stick.
2. Selepas dibakar, sediakan bahan tambahan;
– 1 biji lemon dan sebiji limau nipis.
Perah jusnya. Asingkan biji. Ambil sekali sari buah.
– 3 tangkai cili padi hijau
– 3 tangkai cili padi merah
3. Masukkan semua bahan tadi dalam pengisar.
Tambahkan sekali 1 1/2 gelas air asam jawa.
(Segenggam besar asam jawa + 1 1/2 gelas air)
* Ikut kepekatan yang diingini*
4. Masukkan juga 1 sudu besar garam bukit dan 1/2 sudu besar gula perang. Kemudian kisar selumatnya.
5. Selepas dikisar, masukkan stok air asam ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti.
6. Cara hidangan untuk kesegaran berpanjangan.
– Ambil beberapa sudu besar stok air asam. Masukkan dalam mangkuk.Tambahkan potongan bawang merah, tomato dan cili padi. Sedia dihidangkan.
* Untuk kelainan rasa air asam versi Thai, boleh juga masukkan hirisan daun ketumbar dan bunga kantan.
Jika ingin tambahkan sekali hirisan lemon, kawan perlu terus menikmati air asam. Tak boleh biar lama. Sebab pahit kulit lemon akan merosakkan rasa air asam.
RESEPI SAMBAL CILI KERING LAKSO LEMOK KELATE
1. Sediakan bahan-bahan di bawah:
– 8 tangkai lada kering besar ( direbus dan dibuang biji terlebih dahulu) cili kering ni tak pedas.
– 4 tangkai cili padi merah + 2 tangkai cili padi hijau
– 1 1/2 sudu besar gula
– 3/4 sudu besar garam ( atau masukkan sikit-sikit)
– 2 sudu besar cuka
– 1/2 cawan kecil air suam
Kisar semua bahan di atas hingga lumat dan sedia untuk dimakan.
RESEPI SAMBAL NASI KAK VOUGE
– segenggam kecil cili padi merah
– 5 tangkai cili kering ( dibuang biji dan direbus terlebih dahulu)
1. Kisar dua jenis cili di atas dengan :
– dua sudu cuka
– sedikit air kosong
– 1 sudu besar gula
– 1/2 sudu kecil garam
– 1/2 biji bawang merah, 1 ulas bawang putih, 1/4 bawang Holland (dibakar seketika)
2. Masukkan dalam mangkuk. Tambahkan hirisan bawang Holland dan bawang merah. Kacau sekata.
3. Tambahkan garam gula dan garam jika perlu disesuaikan.
4. Perah sebiji limau kasturi. Campurkan sekali kulit limau kasturi yang dihiris.
5. Sedia untuk dihidangkan.
RESEPI SAMBAL JANTAN
Sediakan bahan-bahan di bawah:
– segenggam cili padi merah
– 2 sudu besar gula
– 1/2 sudu kecil garam ( atau masukkan sikit-sikit)
– 2 sudu besar cuka
– 1/2 cawan kecil air suam
Kisar semua bahan di atas hingga lumat dan sedia untuk dimakan.
RESEPI SAMBAL BELACAN KEDAI SIAM
1. Sediakan bahan-bahan di bawah;– segenggam cili padi merah + hijau
– 1/2 biji bawang merah (saiz besar)
– 1/4 keping kecil nisse / gula melaka
– 1 labu bawang putih jeruk
– 2 inci belacan2. Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar.
Tambahkan :
– 2 sudu besar cuka
– 1/2 sudu kecil garam
– 1/2 sudu besar gula
– secubit dua ajino
– sedikit air masak ( jangan letak banyak. Nanti cair sangat)
* kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri*3. Selepas itu, kisar semua bahan hingga lumat. Hidangkan. Perah sehiris dua asam limau nipis.
Siap!Rahsianya nak hasilkan rasa serupa seperti sambal belacan kedai Siam, bawang dan belacan cikgu tak bakar macam sebelum ini.Betul-betul sedap!
Sumber : Afy Al Habibi via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.