Siakap Stim Limau antara salah satu hidangan yang menjadi kegemaran ramai. Selain rasa dan baunya yang menyelerakan, ia juga sihat kerana menggunakan kaedah stim tanpa guna minyak pun.

Ibu-ibu yang nak cuba masak sendiri di rumah, jom kita cuba resepi siakap stim limau ala Thai yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini.
Kita baru nak makan haaa, pagi tadi suami pesan “Selagi saya tak jumpa serai, awak jangan cuba2 masak ikan steam tau, tunggu saya.” Kita pun tunggu sampai la dh jumpe serai td lalu kita pun masak. Happy ending.Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai
Bahan yg diperlukan:
Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecik merah
3 tangkai cili kecik hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan
Cara kukus ikan:
Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badan nya
Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan
Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir
Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.

Cara masak kuah stim ala Thai:
Cincang bawang putih secara kasar
Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
Kacau kuah sehingga sebati.
Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit.
Sedia dihidang.

*Nota: Bagi yang tak ada pengukus, boleh juga gunakan kuali untuk mengukus.

CARA KUKUS GUNA KUALI
Mungkin ada yang tertanya-tanya, macam mana nak kukus guna kuali.

Ini saya kongsikan cara saya kukus guna kuali.

1. Mula-mula letak air dalam kuali, kemudian letak mangkuk kaca berisi air di dalamnya.

2. Kemudian isi pinggan besi yang nak letak ikan stim nanti.

3. Lepas tu guna penutup yang muat dengan kuali tu.

Kalau nak guna mangkuk kecil pun boleh.

Sesungguhnya doa ibu ayah itu tiada hijab. Anak yang sentiasa mendapat doa ibu ayah akan mendapat berkay dalam hidupnya.

Begitu juga berbuat baik dengan ibu ayah pastinya hidup lebih bahagia dan dilimpahi rezeki.

Ini diakui sendiri oleh pelakon, Hairul Azreen Idris yang menjawab pertanyaan perminatnya yang kagum melihat kejayaan dan kebahagiaan aktor ini bersama keluarga.

Hairul mendedahkan perkara itu setelah muatnaik video di instagramnya throwback kejayaan memenangi Fear Factor sebuah rancangan aktiviti lasak.

Malah hadiah kemenangan itu, dia telah membawa ibu bapanya menunaikan umrah.

Netizen minta tip kejayaan

Kereta Iswara bagi pada staff jaga

Sumber: Instgaram Hairul Azreen Idrus

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Umumnya bila bulan Mei, anak-anak kita yang bersekolah rendah begitu teruja untuk membeli pelbagai hadiah untuk diberikan kepada guru kesayangan mereka bersempena Sambutan Hari Guru.

Pun begitu, seorang ibu ini lebih selesa memberikan sesuatu yang berbeza daripada biasa untuk guru-guru anaknya dengan menghadiahkan anak pokok daun kesum.

Mungkin idea ini boleh dijadikan contoh. Untuk itu jom kita lihat perkongsian daripadanya.

Banyak-banyak pokok…pokok Kesom yang serasi dengan saya…

Tempohari ajar anak menyemai Kesom, Alhamdulillah sihat semuanya..

Hajatnya nak dijadikan hadiah hari guru 16 May nanti.Ada masa lagi nak bagi pokok ni membesar .

Caranya:

1. Cantas pucuk dari pokok induk.
2. Buang daun hanya tinggalkan 2 ker 3 helai sahaja.
3.Terus cucuk ke tanah (gunakan tanah merah+tanah hitam di nursery).. Pastikan tanah lembap.
4. Masukkan bekas semaian dalam bekas bertakung air selama seminggu.
5.Spray pucuk tadi pagi petang
6.Letak tempat redup.Tak perlu baja pada masa ni..

Sumber :Siti Annallyssa via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri