Kerabu sangat sinonim dengan masyarakat negeri pantai timur, Kelantan. Bagi penggemar kerabu juga sudah biasa dengan pelbagai jenis kerabu seperti kerabu mangga, maggi, kaki ayam dan kerabu bilis.
Tetapi kali ini, resipi yang dikongsikan oleh Rashidah Ahmad semestinya membawa sedikit kelainan dan wajah baharu menu kerabu. Kerabu ikan keli, sangat mudah disediakan selain rasanya yang unik dan sedap.
Menu ini juga sangat sesuai untuk para ibu atau bapa yang bekerja untuk dijadikan sebagai bekal ke tempat kerja. Makan bersama nasi dan ulam-ulaman memang menambah selera. Jadi, jika anda penggemar kerabu memang patut cuba resipi ini.
Kerabu Ikan Keli
Bahan-Bahan:
- Bawang besar
- Cili api
- Serai
- Bunga kantan
- Belimbing buluh
- Ikan keli
- Limau (limau nipis/lemon/limau kasturi)
- Sos sotong
Cara-Cara:
– Potong bawang besar, cili api, serai, bunga kantan, belimbing buloh, gaul manja dengan tangan.
– Pecah-pecahnkan kan isi ikan keli yang dah digoreng garing (buang tulang tengah je. Sirip-sirip dengan kepala dia semua tu jangan buang pula, tu la yang sedap).
– Perahkan asam limau tak kira la limau nipis ke limau kasturi ke lemon.
– Curah sos sotong tu secukup rasa jangan banyak-banyak sampai bekuah.
– Gaul biar dia mesra baru rasa masin atau masam atau tidak. Kalau kurang masin tambah garam, kurang masam tambah limau.
– Dah siap boleh makan dengan nasi panas-panas dan ulam-ulaman yang ada.
Sumber: Rashidah Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Begini Caranya Nak Buat Popia Sira Garing Rangup Sampai Ke Petang, Wanita Ini Kongsi Rahsia Peniaga Yang Ramai Tak Tahu.
Sudah tentu ada yang mengemari Popia Sira Sambal. Rasanya yang enak itu sesuai buat yang gemar mengunyah sambil tengok tv.
Ia merupakan kudapan yang sering dibuat pada hujung minggu. Namun walaupun nampak senang aje nak buat, jika salah resipi, makanan ini akan menjadi tidak rangup.
Jika nak tahu caranya nak buat Popia Sira Sambal jadi sangat sedap dan kekal rangup hingga ke petang ikuti cara wanita ini. Dia berkongsi resipi peniaga yang menjadi rahsia supaya makanan ini jadi lebih sedap.
Bacaan menarik: Susun Perbelanjaan Rumah Guna Sampul ‘Doraemon’, Wanita Ini Sedia 8 Kategori Siap Ada Bajet Untuk ‘Berjimba’, Memang Sistematik Cara Ni!
CARA BUAT POPIA SIRA GARING KRUPP KRAPP SAMPAI PETANG!
Ada rahsia yang peniaga tak bagitau nak buat sambal sira bagi keras dan melekat pada popia bila dah sejuk, tanpa buatkan popia jadi lembik walaupun kita tambah air pada sambal.
BACA sampai habis ye. RAHSIA terpenting ada kat cara-cara tu.Bahan A
1 plastik kulit popia (50 keping)
Bahan B Inti
RM 2 taugeh
2 batang lobak
Hiris panjang ², dan tapis bagi air tersejat
Inti tak perlu masak, cukup basuh dan toskan. If korang masak, makin layu lah sayur tu bila goreng nanti.
Bahan C
Segenggam cili kering 668(pedas)
atau
Segenggam cili kering kelantan(warna merah cantik) atau nak campur kedua nya pun boleh.
Gunting dan blend dengan air.
*memang takde bawang. Jimat kos kalau nak meniaga ni.
Cara-cara:
1. Balut popia dengan inti sayur. Lipat je, macam lipat kain.. Buat gam dia, pakai air atau bancuh 1 sb tepung gandum dengan air bagi LIKAT dah boleh jadi gam.
2. Then nak goreng popia tu, apinya sederhana je ye.. kekuningan tu okay dah.. Pastu tos minyak.
2. Pastu buat sambal dia pulak. Masak cili dulu dengan minyak, sampai betul pecah minyak. Lepastu masukkan 3sb GULA BATU dan 6sb Gula Pasir.. ha ni lahh RAHSANYA: gula batu.. Okay kacau sampai berbuih-buih macam berbuih mulut korang nak suruh anak sidai tuala lepas mandi
(Ikutlah korang nak tambah garam atau cuka setitik dua, akan buatkan sos sira lagi sedap sebab balance rasa masam, masin dan manis)
Ada yg kata, air penyebab popia jadi lembik.. ok sbnarnya tak.. Akak dah buat eksperimen..Ada baki² sambal lepas dia mengeras atas kuali, akak tambah air dan dia akan LIKAT balik.. Bila akak gaul dengan popia tu, eh eh elok tak lembik pun popia tuu..
3. Bila dah berbuih, tutup api, masukkan je terus popia tu. Eh tak lembik ke popia tu kak masuk time panas²?
Tak lahhhh sebab akak dah eksperimen.. Tapi kalau nak masukkan popia masa sambal dah suam sikit pn boleh.. Cuma jangan masuk time sos sira sejuk, sebab sos sira akan mengeras nanti.. susah pulak nak salut kat popia.. errr faham ke ni..
4. Lepas gaul, tabur kan bijan.
5. Nak masukkan dalam bekas, Tunggu sejuk dulu ye, sebab nanti berwap dan popia jadi lembik.
pastu ngapp lahh..
Rahsia yg sama juga digunakan untuk kuih KERIA, pakai gula batu ye.
Sumber: Zurr Izaty Zolkepli
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bubur Jagung Nak Bagi Kuah Lebih Berasa, Ada Tip Yang Boleh Buat. Barulah Sedap & Puas Makan!
Menikmati bubur jagung paling sedap jika dihidang ketika minum petang, menu yang simple namun cukup membuka selera. Jadi jika ada jagung segar di rumah ketika ini, bolehlah anda menyediakan bubur jagung.
Pun begitu ada rahsianya untuk mendapatkan rasa kuah Bubur Jagung agar terasa jagung yang asli. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh tihiecikman di group Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM).
BUBUR JAGUNG LEMAK MANIS
BAHAN-BAHAN
5 tongkol jagung – dihiris, basuh dan toskan
1/2 cawan sagu putih
2 cawan air
2 cawan santan pekat – guna santan segar
1 tongkol gula melaka
2 sb gula pasir
3 sb susu pekat
1/2 st garam halus
1 helai daun pandan – disimpulkan
Kisar halus :
2 senduk hirisan jagung
1 cawan air
CARA MEMBUAT
1) Didihkan air, masukkan sagu. Masak sehingga sagu menjadi jernih kesemuanya. Kemudian, tapis dan lalukan di bawah air paip. Ketepikan.
2) Kisar halus jagung bersama 1 cawan air. Untuk bagi kuah tu rasa jagung.
3) Masukkan hirisan jagung ke dalam periuk bersama 2 cawan air. Air tinggi dari paras jagung.
4) Masukkan jagung yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Masak selama 15 minit atau hingga jagung empuk.
5) Bila jagung dah empuk, masukkan santan, garam, gula melaka, susu pekat, gula pasir dan daun pandan. Kacau.
6) Akhir sekali, masukkan sagu tadi dan kacaukan ia. Sentiasa kacau agar santan tidak berketul. Bila dah mendidih sedikit bolehlah matikan api. Siap!
*Kemanisan bergantung pada selera masing-masing.
Credit to : Suhaz Waniy
Olahan : tihiecikman
Sumber : Tiesha Abdul Rahman
ARTIKEL MENARIK:“Niat Asal Cuma Cuci Mata, ‘End Up’ Ada Juga Beli Barang Tak Perlu…” -Elak Boros Begini Boleh Buat!
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kecoh Masakan Ikan Siakap Harga Cecah Ribu Ringgit, Wanita Ini Kongsi 5 Resipi Termasuk Resipi Viral Hingga 52K Share!
Sejak beberapa hari lalu, viral kisah masakan ikan siakap yang berharga lebih RM1 ribu di sebuah restoran. Harga ikan yang dikatakan terlampau mahal mengakibatkan sebuah keluarga terkejut setelah mendapat tahu ketika mahu membuat pembayaran.
Bagaimana pun kisah ini telah menarik perhatian beberapa netizen mengenai masakan ini. Ia termasuk perkongsian resipi oleh seorang wanita menerusi facebooknya, puan Liza Idris.
Bagi yang teringin hendak mencuba masakan ikan ini apa masak sendiri di rumah. Baru puas hati. Apa kata cuba lima jenis resipi berasaskan ikan siakap ini.
Sebenarnya saya penggemar ikan siakap dan masakan Thailand, ditambah pula suami memang kaki pancing.
5 Jenis resipi berasaskan ikan siakap.
“Siakap Sos Thai.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4636470973050392/
“Siakap Stim Lemon.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4163330863697741/
“Siakap 3 Rasa Ala Thai.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4157489500948544/
“Siakap Laprik Ala Thai.”
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4305120756185417&id=100000626043049
“Siakap Sambal Kicap Pedas Thai.”
https://www.facebook.com/100000626043049/posts/4584564241574399/
Wow! Boleh cuba resipi ini.
Sumber: Liza Idris
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
