Menu yang satu ini cukup terkenal dikalangan mereka yang suka makan mamak. Tak kira India, Cina mahupun Melayu, sememangnya ia cukup digemari.
Ini dia resepi istimewa ayam vanggey. Kalau makan habis sepinggan nasi dan pasti anda akan menjilat jari. Dan kepada penggemar kari yang mana suka akan rempah-rempah, pasti ini akan menjadi kegemarannya.
Jadi, admin nak ajak ibu-ibu cuba sendiri resipi ini di rumah. Tak perlu lah asyik berkunjung ke kedai mamak lepas ni kan. Resipi ini dikongsikan oleh puan Rani Genga. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
8 ketul ayam
2 biji bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2cm halia – kisar
2 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk cili
2 tangkai daun kari
2 batang serai
4 sudu besar kicap pekat manis
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN:
Bersihkan ayam. Sapukan dengan serbuk kunyit n garam.
Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan semua bahan kisar bersama serbuk kari dan serbuk cili hingga naik bau. Tambahkan sedikit air jika bahan tumisan terlalu kering.
Biarkan seketika supaya bahan tumisan mesra bersama ayam.
Ayam yang telah siap digoreng dimasukkan kembali ke dalam bahan tumisan dan masak hingga kuah menjadi agak pekat.
Masukkan serbuk kari ayam 2sdb
Serbuk cili kering 1sdb
Masukkan air 1 cawan
Masukkan gula merah 6sdb dan juga garam.
Sedia dihidang bersama nasi panas.
“Saya Guna Petua Ni Jika Batuk.” Terkejut Tengok Kesan Ubat Batuk Pada Otak, Dr Ini Guna Bahan Ini Bila Anak Batuk.
“Pernah tengok tak kesan ambil ubat batuk pada otak? Dulu masa saya kerja di Australia. Saya pernah lihat. Saya jadi takut lepas tengok. Semenjak hari tu. Saya dah tak ambil dah ubat batuk. Lagi-lagi nak bagi kat anak-anak. Jauhkan diri daripadanya.”
Dalam keadaan sekarang ini, penjagaan kesihatan menjadi semakin penting. Apabila berlakunya penularan wabak, sudah tentu mudah menjangkiti penduduk di sekitarnya. Tambahan pula ada yang bersikap sambil lewa mematuhi SOP di tempat awam bagi mengawal jangkitan COVID-19.
Salah satu masalah kesihatan yang sering menyerang adalah batuk. Biasanya kita akan mengambil ubat batuk untuk melegakannya. Namun jika diambil secara kerap, tentu akan memberi kesan yang tidak baik untuk kesihatan tubuh badan.
Tidak salah untuk mencuba rawatan alternatif secara alami. Sebagaimana perkongsian Pakar Otak, DrRizal Abu Bakaryang berkongsi petua yang diamalkan untuk diri dan keluargannya.
Jom ikuti petua beliau.
Zaman sekarang, saya lihat ramai yang kerap sakit. Terutama selesema dengan batuk. Mainan fikiran buatkan badan rasa lemah semacam. Betul tak?
Fikir pasal cik Vid. Asal demam je cik Vid. Asal batuk je cik Vid. Bukan setakat cik Vid. Sekarang ni juga musim berubah-ubah. Kejap panas kejap hujan.
Saya dah pernah kongsi tentang remedy untuk selesema. Green flu shot dan minuman immune booster.
Kali ini saya nak share tentang cara rawat batuk.
Petua rawat batuk
Pernah tengok tak kesan ambil ubat batuk pada otak?
Dulu masa saya kerja di Australia. Saya pernah lihat. Saya jadi takut lepas tengok.
Semenjak hari tu. Saya dah tak ambil dah ubat batuk.
Lagi-lagi nak bagi kat anak-anak. Jauhkan diri daripadanya.
Bila batuk menjelma. Saya guna alternatif lain. Cari yang kesannya tak macam ubat batuk. Kesan yang berbeza terus. Kesan yang tak jahanamkan otak.
Makan masa untuk saya cari. Saya review jurnal saintifik. Saya baca buku. Saya rujuk mereka yang pakar. Akhirnya, jumpa.
Sehingga kini, saya gunakan petua ni sekiranya batuk. Cara pun mudah.
Caranya ialah:
1. Potong 1 biji bawang Bombay/Holland kepada 2 bahagian. Guna 1 bahagian sahaja.
2. Leraikan lapisan bawang tadi.
3. Campurkan 1 atau 2 sudu makan madu mengikut yang kita mahu.
4. Gaulkan biar rata.
5. Tutup dan biarkan selama 1 atau 2 jam.
6. Jus akan dirembeskan melalui bawang bercampur madu.
7. Ambil satu sudu dan minum.
Rasanya persis ubat batuk. Tujuannya keluarkan kahak dengan mudah. Tiada kesan buruk pada otak.
Orang putih panggil ‘cough syrup.’ Melalui pembacaan saya dapati juga petua ni mereka pakai lama dah. ‘Homemade remedy’ untuk batuk.
Boleh cuba di rumah.
Sumber: DrRizal Abu Bakar
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Kuih Sagu, Kuih Lama Nostalgia Dulu-dulu. Begini Nak Buatnya Dengan Sempurna!
Melihat kemerahan warna kuih sagu yang disalut dengan parutan kelapa muda yang memutih memang mampu membuka selera peminatnya. Malah mengenangkan kuih sagu ini, sering juga terimbau kenangan dulu-dulu di kampung. Boleh dikatakan kuih ini antara menu yang popular disediakan oleh mak-mak kita sama ada untuk juadah sarapan mahu pun minum petang.
Sementelah kuih ini mempunai rasa yang enak, apa kata kita pula mencuba menyediakan kuih sagu ini untuk dinikmati bersama keluarga tersayang. Jom semak resipinya.
Alhamdulillah..sepanjang seminggu lebih mak dok umah kak nanie..dah 2 kali mak request nak makan kuih sagu ni..mak kata dulu-dulu dia buat tak pernah jadi..mesti putih sagu tu tak hilang-hilang walaupun kacau atas dapo sampai lengan sado.
Jom siapa-siapa nak try buat..ikut gambar step by step ya..jangan derhaka tau, sudu guna sudu makan.. loyang kak nanie size 9inci yek.. Pandai-pandai la korang agak-agak..kot loyang kecik..buat 2 loyang..tak pun buat separuh sukatan jek .. dah tengah kukus boleh la buat keja lain ek..nak basuh kain ke..nak basuh pinggan ke..jangan pegi tido sudah.
Step 1 : Sagu 1/2 Kg
Step 2 : Cuci ya..jangan kasar-kasar tau. Cuci manja je gitew, cuci jangan banyak kali..nanti kekurangan kanji/kanji hilang. Lepastu rendam air agak-agak macam dalam gambar ya. Lebih kurang 1/2 inci atas sagu. Sementara nak tunggu sagu kembang. Pi panaskan pengukus siap-siap..jangan dok termenung pulak.
Step 3 : Lebih kurang 10 minit sagu akan kembang seperti ini. Dah tak nampak dah air yang kita rendam tadi.
Step 4 : Masukkan gula lebih kurang 12-13 sudu makan atau sesedap rasa ditekak masing-masing. la senang, rasa la nanti tahap manisnya tu..kak nanie rasa taktau banyak mana nak dapat. Ketepatan manisnya yang tekak kak nanie nak
Step 5 : Pehtu letak la pewarna.kak nanie suka letak sirap Ros.wangii.sedapppp…Suka hati ler nak merah banyak mana..Jangan merah makngah sangat udah leerr..kang tak tertelan kang
Step 6 : Kacau rata-rata..ini la rupa selepas campur gula dan sirap..kira dah secukup rasa lah ni. Bila kita kacau..nanti akan nampak airnya..air pun banyak gitu je..jangan pandai-pandai tambah air yek..kang terlembik kak nanie tak bertanggungjawab.
step 7 : Lepastu letak dalam loyang..kak nanie tak ada tambah air dah ya..air tu yang awal-awal kak nanie rendam sagu..tapi tengok keadaan sagunya juga la..air paras-paras sagu..masih nampak sagunya..Loyangtu kak nanie gris dengan minyak sikit..nipis-nipis je.. Tujuan supaya tak melekat..haaa..pastu kukus la lebih kurang 30 – 40 minit gitu..sampai putih sagu hilang la senang..kang cukup 40 minit tak hilang-hilang putihnya kak nanie lak disalahkannya dah tengah kukus boleh la pi sidai kain ke..sapu rumah ke..siram pokok Bunga ke..jangan pegi tido sudah
Step 8 :Tadaaaaaa…gini la kejadiannya..Setengah kilo ngam-ngam dengan loyang kak nanie. Loyang korang kak nanie tak tau ya … pastu tunggu la sejuk dulu baru potong..jangan panas-panas korang potong. Haaaa..apa lagi..pi cepat-cepat buat..satgi boleh ngapppp
step 9 : Dah sejuk bolehla di potong dan gaulkan dengan kelapa parut (kelapa parut tu kak nanie tambah secubit garam, gaul rata-rata dengan sudu dan kukus sekejap seminit dua..jangan lelama.. tujuan untuk kelapa tahan lama dan tak cepat basi) Taraaaa..kuih sagu buatan air tangan kak nanie yang kasar
Patutlah Ramai Yang Viral Daun Mulberi Celup Tepung Ni, Bukan Saja Rangup & Sedap Malah Penuh Dengan Khasiat. Memang Rare Ni!
Patut la ramai yang duk viral Daun Mulberi Celup Tepung ni. Sedap rupanya. Krup krap krup krap anak makan. Dah macam makan keropok keping. Kalau nak buat, sure tak menyesal lah. Khasiat pun banyak daun mulberi ni.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba sendiri akan keenakan dan khasiat daun ini, jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Cukup mudah, sukatan tepung sama banyak.
Bahan-bahan
* 2 sudu besar tepung jagung
* 2 sudu besar tepung beras
* 1 sudu kecil serbuk kari (suka hati nak kari ayam daging ke, ikan ke) nak bagi rasa spicy skit.
* secubit serbuk lada putih & garam
* air suam
Cara membuat:
Bancuh agak² tak pekat, tak cair. Celup daun,dan goreng sehingga garing(guna api sederhana).
Sedia untuk dimakan.
Antara khasiat Daun Mulberry ini adalah ideal untuk membantu mengatasi atau mengurangkan penyakit berikut :
.
1. Penawar dan mencegah penyakit kencing manis (diabetes)
2. Mengawal serta mengurangkan kolesterol dalam pembuluh darah
3. Mengawal serta mengurangkan tekanan darah tinggi
4. Membantu mengelakkan serangan sakit jantung
5. Membantu dalam kehilangan berat badan
6. Mengurangkan keadaan asma yang teruk
7. Melambatkan proses penuaan dan meremajakan kekuatan anda
8. Mengurangkan risiko kerapuhan tulang kerana kandungan kalsium yang tinggi
9. Meredakan batuk, perasaan cemas dan kegelisahan
10. Mengurangkan kesakitan ketika datang haid
11. Membantu perjalanan haid yang tidak teratur
12. Menambahkan tenaga
13. Meningkatkan produksi susu badan
14. Membantu mengurangkan migraine, sukar tidur malam (insomnia) dan hipertensi
15. Memiliki semua 18 asid amino dan mengandungi vitamin B, B1, B2, C, asid folik, potassium yang amat diperlukan
16. Membantu, mencegah dan mengurangkan risiko penyakit kanser (antioksidan)
.
Rugi sangat-sangat kalau tak cuba. Banyak betul khasiatnya.
Kredit : sumaiyah abdullah