
Menu yang satu ini cukup terkenal dikalangan mereka yang suka makan mamak. Tak kira India, Cina mahupun Melayu, sememangnya ia cukup digemari.
Ini dia resepi istimewa ayam vanggey. Kalau makan habis sepinggan nasi dan pasti anda akan menjilat jari. Dan kepada penggemar kari yang mana suka akan rempah-rempah, pasti ini akan menjadi kegemarannya.
Jadi, admin nak ajak ibu-ibu cuba sendiri resipi ini di rumah. Tak perlu lah asyik berkunjung ke kedai mamak lepas ni kan. Resipi ini dikongsikan oleh puan Rani Genga. Selamat mencuba!

BAHAN-BAHAN:
8 ketul ayam
2 biji bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2cm halia – kisar
2 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk cili
2 tangkai daun kari
2 batang serai
4 sudu besar kicap pekat manis
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN:
Bersihkan ayam. Sapukan dengan serbuk kunyit n garam.
Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan semua bahan kisar bersama serbuk kari dan serbuk cili hingga naik bau. Tambahkan sedikit air jika bahan tumisan terlalu kering.


Biarkan seketika supaya bahan tumisan mesra bersama ayam.
Ayam yang telah siap digoreng dimasukkan kembali ke dalam bahan tumisan dan masak hingga kuah menjadi agak pekat.
Masukkan serbuk kari ayam 2sdb
Serbuk cili kering 1sdb
Masukkan air 1 cawan
Masukkan gula merah 6sdb dan juga garam.

Sedia dihidang bersama nasi panas.

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Perkahwinan Toksik, Dia Bukan Syurga (DBS) Undang Geram

Perkahwinan yang bahagia sememangnya menjadi impian setiap wanita, dengan harapan agar mahligai yang dibina kekal hingga ke akhir hayat. Namun begitu, tidak semua memberikan kebahagiaan. Sebaliknya ia bagaikan sebuah perkahwinan toksik!
Ada segelintir isteri dianiaya suami dan menjadi mangsa keganasan rumah tangga begitu menyentuh dan merobek hati masyarakat. Lebih-lebih lagi apabila terlihat kesan kecederaan, tekanan dan trauma pada wajah si isteri.
Tidak terbayang penderitaan yang terpaksa dilalui wanita dalam perkahwinan toksiknya sehinggakan ada yang terperangkap dan bertahan hingga puluhan tahun lamanya.
Tiada wanita yang mahu diuji dengan dugaan itu tetapi takdir hidupnya menyebabkan perjalanan rumah tangganya penuh liku dan berbeza berbanding orang lain.
Pakar Motivasi dan Kekeluargaan, Dr. Hj. Tengku Asmadi bin Tengku Mohamad berkata ramai isteri yang menjadi mangsa dera memilih untuk berdiam demi anak dan mengelak tohmahan keluarga dan masyarakat.

“Isteri mendiamkan diri lantaran bimbang nasib anak-anak, pandangan masyarakat, ibu mentua dan adik beradik.”
Katanya lagi, situasi ini sangat bahaya kerana tekanan emosi yang tidak diurus boleh mendorong kepada tindakan luar jangka termasuk mendera anak kerana tidak tahu cara lain untuk meluahkan tekanan terhadap suami.
“Ada juga yang terus memilih bertahan kerana masih ada sisa cinta dan harapan. Apabila suami mula memujuk, isteri yang pada awalnya mahu mengadu atau melawan, akhirnya terdiam kembali.
“Kebergantungan kewangan dan ketakutan hilang hak penjagaan anak juga menjadi faktor utama mereka kekal dalam hubungan toksik,”ujarnya lagi.
Dalam pada itu, Dr. Hj. Tengku Asmadi meluahkan rasa bimbang dengan kesan jangka panjang yang mengakibatkan isteri mula merasakan dirinya tidak berguna, hilang keyakinan, rendah diri.
Katanya lagi, isteri yang trauma boleh kembali pulih dengan menjalani terapi jangka panjang.
Dr. Hj. Tengku Asmadi menjelaskan bahawa tanda-tanda awal seorang isteri menjadi mangsa dera boleh dikenalpasti melalui perubahan karakter daripada seorang yang dahulu ceria, kini menjadi murung, hidup tidak terurus, prestasi kerja merosot dan semakin hilang produktiviti.
WANITA KENA BERANI DAN NEKAD

Ditanya apakah tindakan yang isteri perlu lakukan apabila terperangkap dalam perkahwinan toksik, Dr. Hj. Tengku Asmadi berkata, sekiranya tidak mahu terus menjadi mangsa, isteri itu perlu berani untuk mendedahkan kepada saluran yang betul.
“Langkah awal adalah berani untuk mula bercerita. Luahan beban emosi kepada rakan yang dipercayai atau menyertai kumpulan sokongan (support group) mampu memberi kelegaan.
“Perlu diingat, kita bukan keseorangan. Ada isteri yang nekad untuk berubah dan keluar daripada penderaan bila melihat kesan buruk terhadap anak-anak, atau selepas mendengar kisah orang lain yang telah temui kebahagiaan.”
Dalam pada itu, Dr. Hj. Tengku Asmadi tidak menafikan peranan keluarga dan masyarakat sangat penting untuk keluar dari perkahwinan toksik ini.
“Bila mendengar kisah penderaan, jangan terus menghukum. Dengar bukan menghakimi. Bantu mereka temui kaunselor atau orang yang pernah lalui pengalaman sama.
“Bentuk sokongan emosi yang sebenar adalah kehadiran dengan keikhlasan, simpan rahsia, dan berikan kata-kata semangat seperti “Allah uji kerana Dia tahu kamu kuat.”.
“Harapan itu masih ada. Ramai yang bertahan 10 hingga 23 tahun dalam penderaan, akhirnya temui jalan keluar dan kebahagiaan. Jika perpisahan itu lebih baik, ia bukan tanda kalah. Ia adalah usaha menyelamatkan diri dan anak-anak. Kita perlu percaya setiap usaha untuk keluar dari derita ada ganjarannya,” ujarnya lagi
RETORIK DRAMA DIA BUKAN SYURGA (DBS) JADI IKTIBAR

Fenomena drama Dia Bukan Syurga (DBS) memberi gambaran jelas tentang penderaan emosi dan fizikal dalam rumah tangga, dan bagaimana trauma membentuk peribadi diri.
Hakikatnya retorik kisah ini memaparkan watak Tajul, suami yang panas baran dan mengongkong Nuha, bukan hanya seorang pelaku. Dia adalah hasil daripada persekitaran keluarga yang gagal ayahnya juga seorang pemarah dan kaki pukul. Inilah maksud sebenar trauma generasi anak mewarisi luka dan gangguan mental daripada ibu bapanya.
Persoalannya, apakah fungsi keluarga dalam membentuk seseorang untuk menjadi waras dalam hubungan? Dalam DBS, walaupun keluarga tahu Tajul bermasalah, mereka tetap membiarkan dia meneruskan tindakan ganasnya. Ini realiti yang berlaku ramai keluarga memilih untuk diam, “tak mahu masuk campur” atau lebih takut pada aib keluarga berbanding keselamatan anak.
Dari sudut pakar, apabila ahli keluarga didiagnosis dengan gangguan seperti Borderline Personality Disorder (BPD), pendekatan yang betul sangat penting. BPD bukan sekadar ‘moody’ atau ‘emosi tak stabil’, tapi gangguan mental yang boleh membawa kepada kelakuan melampau termasuk bunuh diri. Dalam banyak kes luar negara, penghidap BPD tidak dapat mengawal perasaan dan tindakan mereka.
JANGAN ABAI RED FLAGS
Dalam hal ini, ahli keluarga perlu membantu penghidap mendapatkan rawatan dan diagnosis profesional. Jangan hanya sekadar nasihat agama atau suruh “sabar”. Perlukan terapi secara konsisten dan mungkin rawatan perubatan.
Menurut pakar, red flags atau tanda bahaya dalam hubungan tidak boleh diabaikan. Sikap mengawal, cemburu melampau, memaki hamun, atau pukul dinding adalah tanda-tanda awal yang tidak boleh dianggap “biasa”. Ramai wanita terjebak kerana berfikir “dia akan berubah”, tapi perubahan hanya berlaku jika ada kesedaran dan usaha bukan dengan harapan kosong.
Di Malaysia, kes seperti Tajul dan Nuha bukanlah rekaan semata-mata. Banyak laporan kes penderaan rumah tangga melibatkan pasangan muda yang bermula dengan cinta yang sangat indah. Tapi realitinya, cinta tidak cukup untuk menyelamatkan sebuah perkahwinan yang rosak.
Oleh itu, sebuah perkahiwinan bukan sekadar cinta sahaja tetapi perlu seiring dengan perasaan hormat dan tanggungjawab. Serta yang paling penting setiap wanita berhak untuk hidup bahagia dan bebas daripada penderaan. Jangan tunggu 10 tahun lagi untuk mencari cahaya. Mulakan hari ini.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Emosi Stres Semua Datang. Ya Allah Kuatkan Aku..,” Siti Jamumall & Bayi Dimasukkan Ke Wad, Warganet Titip Doa Cepat Sembuh!

Kisah tertukar bayi di hospital membuatkan ramai terkejut dan memberi pelbagai reaksi. Perkara tersebut sudah diselesaikan apabila bayi kembali kepada ibu bapa asal.

Namun sekali lagi nama Siti Suriani trending apabila dimasukkan ke wad. Malah,bayinya juga turut sama ditempatkan di wad kerana mengalami demam kuning.

Tak mudah nak handle situasi macam ni, emosi stress semua datang. Anak pulak kuning tinggi terpaksa warded terus.. Ya Allahhh kau kuatkan aku hadapi dugaan kalini,” tulisnya.

Perkongsian yang cukup menyentuh hati dan membuatkan ramai bersimpati dengan nasib yang melanda Siti dan bayinya.

Rata-rata tampil memberi sokongan dan menitipkan doa supaya ibu dan anak ini cepat sembuh. Tak kurang ada juga yang berkongsi tip untuk menurunkan kuning pada bayi.
Bykkan rehat puan siti..biarlah suami handle hal2 berkaitan dgn phone ni..byakkan bf baby utk turunkan kuning tu..mgkin baby kurang bf..tu naik tinggi kuning tu..
Semoga siti terus kuat… dugaan itu ada hikmahnya… teruskan berdoa dan jgn stress nnti air susu kurang….
Susu bdn sy xckop..klinik sruh cmpur susu fm .. Alhamdulilah.. Trun byk.
Kalau duduk bawah lampu tu InshaaAllah tak lama. Kadang warded cepat turun. Anak akk macam tu la warded kuning tinggi smpai 3lampu. Tp seminggu lebih kuning dh turun x yah gi klinik dh
Dalam pada itu, Siti turut berkongsi luahan tentang anak keduanya itu dengan memuat naik gambar anak sulung di sebelah gambar anak keduanya yang masih belum didedahkan wajah.

Inilah anak aku , perasaan siti bile jumpe balik dengan anak . ya allah muka dan perangai saling tak tumpah macam abg yg pertama
Anak first kalau tidor mmg suke tangan keatas , asal dapat lepas dari bedung terus tangan tu keatas , dari dalam perut lagi scan mcm tu ..
Then anak siti ni kuat peluh area kepala , mungkin sebab tu siti bile pregnat suka kunyah ais .. anakk panass ko
Satu lagi perangai susah minum susu, bile minum suka muak .. tu dah memang perangai anak siti .. sebabtu bile jumpe n tengok perangai aiman ni mmg dah kenal sangat ni mmg anak aku
Firasat seorang ibu n kasih sayang ibu tak boleh ditipu bila melihat anak sendiri . syukur ya allah selepas dua hari dipertemukan.
Sumber: FB Siti Jamumall & Jamumall.com.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Asam Pedas Rebus Mak Mertua Sedap Dan Sihat, Memang Lajak Makan Nasi Satu Keluarga!

Biasanya jika masak asam pedas bahan-bahan akan ditumis. Itu kebiasaan yang dilakukan apabila memasak menu yang lazat ini.
Namun ada juga resipi masak asam pedas tanpa menumis. Masakan begini dikenali sebagai asam pedas rebus.
Masakan yang sihat tanpa perlu menumis mengunakan minyak. Bagaimanapun lagi sedap jika menggunakan ikan yang segar.
Nak tahu resipi ini boleh ikuti cara masakan yang disediakan oleh Puan Atie Ahmad Kamal yang dipelajari daripada mak mertuanya. Masakan yang simple tapi sedap.
Cara penyediaan rujuk gambar.

Blender bawang besar yang merah selabu (1 biji) dengan belacan.

Masuk 2 sudu cabai blender ikut kepedasan mulut hampa noh.

Gaul sekali dan tambah air ikut berapa ekor ikan.

Masukkan bunga kantan,serai dan daun kesom.

ikan temenung/ pelaling/ kembung

Letakkan asam keping.

Siap untuk dimakan.Nasi panas-panas sedap.
Ringkas tapi sedap makan dengan nasi panas-panas dengan sambal belacan serta ulam. Memang terangkat
Sumber: Atie Ahmad Kamal
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di

