Sambal kicap memang pelbagai gunanya. Kalau bukan sebagai sambal Pisang Goreng dan tempe, makan bersama hidangan lain seperti bihun dan mi goreng juga bangkit seleranya. Terangkat!
Perkongsian yang dikongsikan oleh puan Fatimah Naamat mengenai sambal kicap yang disimpan lama di dalam peti sejuk memang patut kita cuba. Paling menarik katanya, sambal kicap ini mampu bertahan lama, sehingga bertahun lamanya. Jom kita ikut caranya.
1. Cili dan kicap mesti sama sukatannya.
Kalau semangkuk cili, kicap pun mesti semangkuk. Tim suka pakai kicap lemak manis. Nak pakai kicap masin kena tambah gula sikit. Letak beberapa ulas bawang putih.
2. Kisar lama
Kisar cili dan kicap sampai hancur setiap biji cili. Kisar biar lama sikit. Kalau nak pedas piaw pakailah cili padi semua. Tim campurkan cili siam dan sikit cili hijau.
3. Masak Lama
Masak atas api perlahan sampai ianya pekat dan likat. Kiranya sampai campuran kicap dan cili jadi separuh dari asalnya. Campur cuka atau limau untuk ada elemen masam.
Sambal kicap ni boleh simpan bertahun-tahun dalam peti ais. Boleh cicah dengan ikan bakar atau letak dalam sup panas.
Bukan sahaja perkongsian 3 cara ini, malah tiga rakan-rakan Fb juga berkongsi rahsia mereka sendiri untuk memastikan Sambal Kicap lagi sedap dan power. Jom tiru.
Thanks pada kawan-kawan di FB kasi tips extra.
i. Puan Aini – Bakar bawang putih sekali dengan kulit dia sebelum masuk blender. Sambal kicap akan lebih wangi.
ii. Puan Nisa – Boleh campur belacan goreng pada yang suka.
iii. Puan Fawzika – Goreng layu dengan sedikit minyak bawang putih, cili dan sedikit kismis sebelum kisar dan masak. Letakkan sedikit cuka ketika masak. Sambal jadi berkilat.
Selamat mencuba.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cantiknya Anak Gadis Mustapha Kamal, Netizen Tawar Diri Jadi Menantu ‘Ceo Megah Holding’.
Siapa yang tak kenal dengan pelakon senior, Datuk Paduka Mustapha Kamal yang bukanlah satu nama yang asing dalam industri seni tahah air.
Beliau sangat terkenal dengan watak CEO syarikat yang sering dimainkannya. Malah ada yang menggelarkannya sebagai ‘Ceo Megah Holding’ atau ‘Papa Megah Holding.’
Terbaru menerusi perkongsian di aplikasi Tik Tok milik anaknya, @salsabil.qurani yang baru berusia 18 tahun mengucapkan selamat hari lahir buat bapa tersayang. Gelagat bersahaja Mustapha Kamal berada di sisinya anak ketiganya itu telah menarik perhatian netizen.
Pelbagai komen nakal dan mencuit hati yang di ruangan aplikasi berkenaan. Ia termasuk menawarkan diri untuk menjadi menantu dan dialog yang menghiburkan.
@salsabil.qurani Faham faham je la.. @mustaphakamaal ♬ original sound – Dobby supremacy 🕺🏼
Untuk rekod, Mustapha mendirikan rumahtangga bersama Susan Manen yang juga merupakan pelakon. Mereka dikurnikan empat orang anak iaitu Sabella Qawiema, Aulia Qayyiem, Salsabil Qurani dan Naqli Qaddiem.
Sumber: salsabil.qurani
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Sampah Bagimu, Hidangan KeluargaKu! Perkongsian Isteri Pembekal Ayam Ni, Menyentuh Hati!
Terkadang kita sering terlupa, dalam hidup ini ada keluarga orang lain lebih susah hidupnya.
Ini sebagaimana kisah yang telah dikongsikan oleh Puan Hayati Abu Hassan, isteri kepada seorang pembekal ayam.
Jika sebelum ini, setiap lebihan kaki ayam yang dipotong, sering dianggap sampah olehnya dan pengakhirannya kaki-kaki ayam tersebut ditanam untuk dilupuskan.
Namun hinggalah terjadi satu kes, yang membuatkan betapa hatinya tersentuh, dan ini perkongsian penuh daripadanya.
SAMPAH BAGIMU, HIDANGAN KELUARGAKU
Suami saya adalah pembekal ayam kampung di negeri ini. Alhamdulillah, banyak restoran-restoran yang menyajikan lauk ini di Kuantan, suami sayalah watak disebalik cerita.
Kebanyakan restoran mahukan ayam yang telah dipotong mengikut kehendak mereka. Ada yang potong 4, ada potong 8! Apabila ayam dipotong, hampir semua kedai tidak mahu ambil kaki ayam, hati, pedal dan organ dalaman lain. Leceh untuk disimpan agaknya.
Selalunya suami saya akan menyimpan kaki-kaki ayam dan hati ayam ini dalam freezer besar di rumah.
Tapi kalau dah masuk 2 minggu dan stok ayam masuk lagi, tempat yang terhad memaksa suami saya mencari jalan untuk mengosongkan freezer dari barang lain.
Maka jalan terakhir, tanam atau buang sahaja kaki dan hati ayam ini jika tidak disedekah kepada orang lain.
‘Ada kaki ayam tak? Kak Yah nak sikit.’ Pesanan ringkas dari kakak sulung saya di satu pagi. Kebetulan suami saya dah merungut kaki ayam dan hati yang banyak dalam freezer.
Kami ambil keputusan menghantar sendiri semuanya ke rumah kakak. Sebenarnya ni satu jalan mudah. Jika kakak datang sendiri, pasti sedikit saja dia ambil. Tapi jika kami hantar dengan kenderaan pacuan empat roda kami, dah pasti kami boleh kosongkan freezer bahagian kaki ayam dan hati sekelip mata. Bagi semua! Padan muka kakak uruskan. Kami hantar dan terus pulang ke rumah. Lupakan hal kaki ayam.
Esoknya, saya terima pesanan yang sangat panjang dalam aplikasi WhatsApp dari kakak.
‘Ti, tau tak. Semalam kak tengok banyak betul kaki dengan hati ayam hampa bagi. Terkejut jugak. Kak rendam semua. Bila dah lembut, kak bungkus. Kak panggil jiran-jiran datang ambil.
Mula-mula serba salah juga. Bimbang orang kata: sampah, kau sedekah. Tapi kak fikir, bagi sajalah. Siapa nak, ambil. Tak nak, jangan ambil. Tapi, ramai betul datang ambil. Alhamdulillah habis semuanya.’
Tersenyum saya membacanya. Kemudian dia menyambung.’Semalam, lepas ajar budak-budak mengaji. Ada seorang jiran kak ‘message’.
Terima kasih Kak Yah, bagi kaki ayam tadi. Syukur sangat. Tak tahulah nak cakap macamana. Semacam betul-betul Allah hantar kaki ayam ni pada kami sekeluarga. Sebenarnya dah dua hari kami anak-beranak tak makan.
Suami saya kena tangkap polis kes mencuri. Saya tak tahu nak pujuk macamana dah anak saya yang menangis lapar. Makanan di rumah satu pun tak ada. Tiba-tiba Kak Yah bagitau suruh datang rumah ambil kaki ayam ni. Allah. Macam ajaib. Terima kasih Kak Yah. Dah tidur anak-anak saya dapat makan malam ni. Terima kasih sangat-sangat.
Ti, kak tulis ni pun sambil menangis. Lepas ni hampa jangan buang lagi kaki ayam. Bagi kak. Kak nak bagi pada jiran-jiran. Kita tak tahu siapa dapat kita selamatkan dari lapar asbab bagi benda yang kita anggap ‘sampah’ ni.’
Allah Allah. Menangis saya baca. Sungguh, zaman sekarang dah mengubah banyak corak hidup kita. Kita dituntut untuk jaga hak seorang jiran. Tapi, kita makin jauh.
Kita dituntut supaya tidak tidur selagi ada jiran yang masih kelaparan kerana kemiskinan tapi kita langsung tak ambil tahu. Yang paling dahsyat, ada juga yang tak kenal pun jiran-jirannya. Rupa bagaimana. Kerja apa. Anak berapa orang. (Sayalah itu) Allahu.
Sedekahlah. Beri apa yang ada dalam tangan. Bantu tanpa mengharap ia dinilai dan kita dapat pujian. Beri tanpa harap apa-apa.
Khalas!
Beri kemudian lupakan. Allah Allah. Berilah kami peluang yang banyak untuk bersedekah. Sungguh kami selalu leka. Jangan balas kami dengan takdir buruk di akhirat kerana kelalaian kami pada hak saudara kami yang susah.
Dalam pada teruja dengan menu-menu berbuka yang serba maknika, berilah kami ruang untuk menghilangkan lapar orang yang teruji. Sungguh, kamilah hambamu yang hina dan selalu lupa…
Sampah bagi kita, kadang jadi hidangan hebat bagi satu keluarga yang dalam kesusahan. Moga Allah ampunkan kami.
Sumber : Hayati Abu Hassan
DIY Sendiri Coffee Bar Di Rumah Cara Simple Tapi Nampak Betul-Betul Macam Kat Cafe. Guna Barang Murah Je. Cantik!
Jika sebelum ini, anda suka minum kopi di luar sambil chit chat bersama kawan-kawan, tapi dengan situasi sekarang tak ada peluang berbuat demikian dalam tempoh PKP ini.
Tapi jangan kecewa, siapa kata anda tak boleh menikmati secawan kopi bersama kek di dalam rumah sendiri. Jom cuba buat sendiri Coffee bar di rumah. Selain mencantikkan dekor di dalam rumah, ini juga salah satu cara anda relaks dan melepaskan tekanan kerana terkurung di dalam rumah.
Dengan menggunakan barangan murah namun nampak menarik, perkongsian dari Raven Kw boleh anda jadikan rujukan.
Hi semua, ini adalah Coffee Bar saya 😊
Sebelum dan selepas 🛠
kebanyakan barang dekorasi beli kat Shopee, Mr Diy, Kaison dan Taobao. ☺️ Rak gambar, cawan, tanaman palsu dari Ikea.
