Setiap kali menjelang bulan ramadan, pasti lauk ini menjadi salah satu ‘wajib’ ada di atas meja bersama hidangan lain. Namun, kini telur masin sudah menjadi menu biasa. Baik dihidangkan bersama Nasi putih ataupun dijadikan bahan tambahan dalam masakan lain

Mungkin cara penyediaannya yang ringkas serta boleh dinikmati dengan pelbagai gaya hidangan membuatkan telur masin menjadi pilihan ramai. Terasa keenakkannya bila disalut pada Ketam Masak sambal ataupun Nasi Goreng.

Jika anda  gemarkannya, apa kata anda buat sendiri telur masin. Jika tiada telur itik, boleh saja kalau menggunakan telur ayam.

BAHAN-BAHAN:

13 biji telur ayam | dibersihkan

IKLAN

1 cawan garam kasar

2 ½ cawan air

CARA MEMBUAT:

IKLAN

Masukkan air dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga larut.

Padamkan api dan biar air garam betul-betul sejuk.

IKLAN

Masukkan telur yang telah dibersihkan ke dalam baling dan masukkan air garam yang telah disejukkan tadi.

Tutup balang dan simpan selama 2 minggu sebelum dicuba.

Sumber: Rasa.my

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI