Menyediakan hidangan untuk keluarga,  seorang ibu biasanya begitu cerewet dalam pemilihan bahan masakan yang digunakan.

Semahunya,  setiap hidangan yang dimasak perlulah menggunakan bahan yang segar, berkualiti dan sihat untuk keluarga tercinta.

Begitu juga halnya dalam membeli sayur-sayuran.  Kebiasaannya ibu-ibu sering membeli sayur-sayuran setiap kali ingin memasaknya bagi tujuan mendapatkan sayur yang segar. Jika dibeli sekali banyak, bimbang sayur-sayuran cepat rosak dan busuk.

Pun begitu,  tahukah anda ada cara terbaik untuk memilih sayur dan menyimpannya dalam tempoh yang lama namun tetap segar.  Ikuti perkongsian 2 wanita ini tentang sayur.

TIP PILIH & BELI SAYUR

1.Kobis: Pilih jenis yang ringan dan rongganya besar-besar.

2.Sawi: Pilih sawi yang berdaun lebar tetapi batangnya kecil.

3.Timun: Pilih timun yang lurus dan pangkalnya kurang warna hijau tua.

4.Tomato: Pilih tomato yang warnanya kehijau-hijauan sedikit.

5.Ubi Keledek: Pilih buah yang lurus dan bersih kulitnya.

6.Bendi: Pastikan hujungnya lembut.

sumber: Nurul Hawa Nadila Sari


Sekiranya anda membeli pelbagai jenis dayur dalam satu masa dengankuantiti yang banyak untuk dijadikan stok,  ada beberapa langkah yang petut dilakulan untuk pastikan sayur yang dibeli kekal segar.

IKLAN

Tip ini dikongsi oleh Pn Nurul Aima.  Jom hadam cara nak buat.

TIP SAYUR KEKAL SEGAR

Hari ini saya nak kongsi cara saya simpan sayur. Disebabkan saya ni agak malas hari-hari nak ke kedai beli sayur tambah-tambah lagi kedai runcit agak mahalkan. Saya dan suami akan ke pasar borong selangor,  2 minggu sekali atau 3 minggu sekali untuk beli segala keperluan masak.

Ini perlu buat:

IKLAN

1.  Satukan semua sayur dalam satu bekas yang besar dan rendam bersama air tambah sedikit garam selama 10minit.
2. Toskan selama beberapa minit.
3.  Rendamkan balik sayur dalam air sahaja tanpa garam tau selama 5minit sahaja.
4. Toskan lagi sampai air menghilang dari sayur okey. Lepastu masukkan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti ais tadaa siap.

Ini bentuk dan keadaan sayur yang disimpan berhari-hari.  Kekal segar!

Sangat senang, mudah dan jimat bagi saya sorang suri rumah tidak payah nak bazirkan masa dan minyak kereta lagi hari-hari nak ke kedai kan.

sumber : Nurul Aima via petua ibu.