Setiap kali pergi pasar malam, tentu anak-anak akan order ayam gunting. Memang makanan kegemaran anak-anak. Bahkan orang dewasa pun.
Ayam gunting ni memang sedap makan waktu panas-panas. Dengan serbuk pedas tabur memang buat terliur tengok ayam ni.
Ads
Ads
Ads
Selain beli, sebenarnya kita boleh buat sendiri di rumah. Bahan-bahan nak buat pun mudah. Nak cuba buat jom ikut resipi puan Zaitun Abdul Hamid.
Ikuti resipi Ayam Gunting cara puan ni.
Dah berjanji dgn anak2 nk buatkan ayam goreng ala2 Uncle Bob..
Hari ni tunaikan.. Dok tiap2 hari jer asyik membeli sampai RM12..Hari ni kita kasi makan sampai puas..
Biar sampai terbelahak.
Aidilfitri semakin menghampiri, pastinya pelbagai juadah manis seperti kek, biskut, dan kuih raya menjadi hidangan wajib di setiap rumah.
Antara kek yang semakin mendapat perhatian ialah Kek Planta Rainbow, bukan sahaja kerana warnanya yang menarik, tetapi juga teksturnya yang gebu dan lembut.
Menariknya, seorang wanita telah berkongsi resipi daripada Chef Azmin Zain yang unik kerana tidak menggunakan bahan penaik langsung! Walaupun tanpa baking powder atau soda bikarbonat, kek ini tetap naik cantik dan gebu. Jom cuba resipi istimewa ini!
IKUTI PERKONGSIAN INI.
Alhamdulillah saya dah try buat resepi dari chef Azmin zain kek planta rainbow Tanpa bahan penaik tapi ia tetap naik gebu dengan jayanya
» pukul majerin dengan gula sehingga gebu » masukkan telur sebiji demi sebiji sehingga abis » masukkan esen vanilla » masukkan tepung sikit demi sikit diserta sekali dengan susu cair selang seli » bagikan beberapa bekas ikut warna kesukaan kita » sapukan loyang dengan majerin dan lapikakan kertas minyak » ambik setiap adunan dalam 2 3 sudu ulang sehingga abis » hentak2kan sikit bagi udara keluar » ambik lidi bersih dan lorekkan kat permukaan adunan tadi
Saya guna loyang saiz 7 bakar suhu 160 api atas bawah 1jam 20minit..bergantung pade oven masing-masing ye.
Try dulu bakar suhu 160 45 minit. Ambik lidi bersih cucukkan kat permukaan tengah..bila keluarkan lidi bersih cantik bermakna kek dah masak. Tips nak kek sedap simpan seharian baru sedap lembab2 moist. terimakasih chef atas resepinya.
Macam-macam nama diberikan untuk kuih yang satu ini, penjaram, cucur jawa atau cucur topi yang cukup ramai menggemari rasanya.
Bahkan untuk menyediakan menu ini cukup mudah dan ringkas.
Buat anda yang belum pernah mencuba rasa atau tidak pernah mencuba menyediakan menu untuk santapan keluarga, apa kata mencuba resipi yang dikongsikan ini.
Menurut puan Leeina Qaliena, kuih penjaram ini menjadi menu kegemaran mereka seisi keluarga.
RESIPI PENJARAM
Bahan:
2 cawan tepung beras cap 3 gajah
2 cawan tepung gandum cap ros
1 cawan gula merah hancur
1 cawan gula putih(boleh kurangkan kepada 3/4 cawan sahaja)
2 1/4- 2 1/2 cawan air(ikut kesesuaian)
2 helai daun pandan
1 sudu teh garam
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1.Masak gula merah dan gula putih dengan air sehingga gula larut. Boleh letak daun pandan untuk lebih wangi. Tapis dan biarkan seketika(suam).
2.Satukan Tepung Gandum dan tepung beras,garam, Tuang air gula merah tadi sedikit-sedikit dan adun sebati.
Jika adunan nampak masih kental boleh ditambah air sedikit-sedikit sahaja sehingga dapat adunan yang Cantik.(Tidak terlalu cair tidak terlalu kental).
Tapis adunan ke dalam bekas supaya adunan halus sekata.
**Tips: Wisk adunan sehingga timbul buble2 atau timbuk menggunakan senduk pun boleh. Baru diperap.
3.Tutup bekas adunan dan perap pada suhu bilik minimum 4 jam. Boleh digoreng. Nak lebih cantik perap semalaman esok pagi digoreng.
(Boleh juga diperap di dalam peti ais)
4.Guna kuali yang sedikit dalam, tuang 1/2 cawan minyak dan gunakan api yang perlahan sahaja. (api kecil).
Tuang adunan perlahan dan biarkan ia masak dan membentuk seperti bersarang sehingga habis baru dibalikkan.
Nota: Semasa menggoreng jika ia menjadi serat-serat, bermakna adunan yang cantik. Hasilnya kuih menjadi renda/ropol topi yang cantik, ringan, rangup di bahagian tepi dan lembut di dalam.
Nak cuba tanam sendiri di rumah tapi bimbang tak menjadi? Nah admin kongsikan cara yang mudah dan cepat. Nak tahu caranya, jom baca perkongsian darinAnytimenow Myendis Alhamdulillah
Berhasil juga walaupun tanam dlm botol mineral je.
Tanam, tinggal, tuai.
Tambah air 2 minggu sekali.
Tambah kompos sebulan sekali.
Jom tanam bwg merah…harga dah naik sekarang!
cara menanam:
1. Persediaan tanah paling penting. Tanah perlu gembur dan cukup khasiat. Saya campur kompos, cocopeat, tahi ayam dan setelah diperap seminggu baru boleh guna.
Boleh semai cara ni , atau yg lebih elok, tanam terus ke botol, pasu atau tanah batas. Kedua, sebaik nya pilih bawang yg tunggal. tidak berkembar. Bawang yg berkilat tanda sihat dan tidak berkulat.
Pilih saiz besar utk dpt hasil besar dan banyak. Rendam bwg dlm larutan Cuka kayu(wood vinegar) di campur dgn air. Sambil tu potong ¼ bhgn atas bwg dan rapikan akar. Akar baru akan senang keluar. Letak bwg atas media tanam, separuh bhgn dlm tanah.
2 minggu lepas tuai, proses mengering.
satu bwg satu botol. Tanam terus lagi bagus.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
