Patutlah Ramai Share, Resipi Sambal Bilis Kering ‘Salted Egg’ Memang Sedap! Buat Bekalan Balik Kampung Memang Licin!

Azrul Nizam Azali, 27, dari Kampung Tengah Kuala Sungai, sebelum ini bekerja di syarikat cari gali minyak di Terengganu sanggup melepaskan jawatan demi menjaga ibu yang sakit di kampung.

Melihat pengorbanan seorang anak muda ini sememangnya wajar dipuji dan dijadikan inspirasi dalam mendidik diri melunaskan tanggungjawab kepada orang tua.

Mendekati anak muda ini, kami kongsikan temubual yang dilakukan. Jom ikuti kisahnya.

Pada mulanya saya ambil cuti selama 2 bulan. Lepas pada tu.. Saya terus ambil keputusan untuk berhenti kerja sebab keadaan mak saya masa tu agak kritikal. Pada hujung tahun 2016.

Sejak itu saya belajar cara membuat kek dan biskut melalui Internet selain mengikuti kelas masakan bagi menjana pendapatan.

Apabila mahir, saya mempromosikan perniagaan kek secara dalam talian walaupun pada mulanya malu kerana bimbang tiada pelanggan.

Berniaga kek ni anggaran pendapatan  tak tetap. Bergantung kepada tempahan kek. Selalunya dalam RM1000 macam tu.Tapi bila musim cuti, hasil jualan meningkat sikit.

Bergilir Adik Beradik

Semasa di hospital saya yang menjaga mak di wad sebab adik beradik lain dah berkahwin …tetapi kadang-kadang adik beradik lain pun gilir-gilir jaga mak jika saya ada tempahan kek.

Lakukan dialysis 4 kali sehari

Untuk rutin, mak saya yang  bernama Fatimah Ariffin, 64 tahun mengalami penyakit buah pinggang dan menggunakan rawatan dialysis CAPD.

Rawatan ini hanya dilakukan di rumah dan perlu dialysis 4 kali sehari ( pagi, tengah hari, petang, malam) dan makan masa 30-40 minit setiap sesi. Selalunya saya akan hantar kek lepas selesai dialysis pagi  dan lepas dialysis tengah hari saya akan mula membakar kek.

Sesi malam pula adalah waktu saya mendeco kek sehinggalah siap. Selalunya saya akan mula dari jam 4 petang sehingga lewat malam dalam lingkungan 2-3 pagi. Kalau oder banyk kadang-kadang sampai ke jam 6 pagi.

Kena Sabar & Kuat 

Untuk hadapi dugaan ibu yang sakit dan dalam masa yang sama berkerja bukanlah mudah, jujur saya katakan kita perlu banyakkan bersabar dan kuatkan semangat. Sebab saya nak bagi mak saya semangat untuk kembali sihat.

Selain itu banyak berdoa kepada Tuhan semoga permudahkan segala urusan kita.

Manakala andai ditanya apa perasan saya diberi peluang menjaga ibu, allhamdulillah! Saya sangat puas hati apabila diberi peluang untuk saya jaga mak saya sepenuhnya. Perasaan hati dan jiwa sangat tenang bila ibu ada di sisi saya.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Jodoh pertemuan, ajal maut semuanya ditentukan oleh Sang Pencipta. Kita sebagai makhluknya akur dengan segala ketentuanNya. Seperti mana kisah pasangan suami isteri ini.

Seorang wanita bernama Siti Hamima berkongsi kisah bertemu jdoh dengan suaminya yang juga merupakan pelanggannya sendiri yang membeli susu Nilofa daripadanya sebelum ini.
Kisah tersebut dimuat naik oleh Siti Hamima menerusi laman [facebooknya. Dalam perkongsian tersebut, dia turut memuat naik gambar mereka bertemu buat kali pertama sebagai pelanggan dan juga gambar usai selamat bergelar suami isteri.
Alhamdulillah, daripada customer susu Nilofa jadi jodoh. #nilofa #susunilofa
From this To this.

Siti Hamima yang menjadi agen jualan kepada susu keluaran selebriti popular, Neelofa telah bertemu dengan pasangannya semasa menghantar pesanan Shakir Azman dan dari situ mereka berkenalan.
Lebih menarik lagi, kisah pasangan ini turut dikongsikan oleh Neelofa yang turut mengucapkan tahniah diatas perkahwinan pasangan tersebut.

Menurut selebriti itu lagi, mereka patut menerima hadiah perkahwinan kerana cerita pertemuan mereka sangat menarik.

Sumber: Siti Hamima & Neelofa

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Kuzi adalah salah satu menu yang popular di kalangan masyarakat Kelantan kerana rasanya yang unik dan sangat menyelerakan. Kuzi juga boleh dimasak dengan pelbagai bahan utama seperti ayam, daging atau kambing.

Kuzi juga mempunyai sedikit persamaan dengan gulai tetapi rasa yang agak berbeza. Menurut resipi yang dikongsikan oleh Hana Rahman, apa yang membezakan kuzi dengan gulai adalah kuantiti dan penyediaan bawang gorengnya.

Orang kata tak kenal maka tak cinta, jadi anda patut cuba resipi kuzi ayam yang dikongsikan asli daripada Kelantan ini. Selain itu boleh juga cuba menu ini untuk dihidangkan kepada tetamu yang beraya.

Kuzi Ayam 

Bahan-Bahan:

Cara-Cara:

– Potong ayam 20 ketul

– Perap dgn halia tumbuk, garam dan safron. Biarkan sejam.

– Hiris bawang merah, goreng dalam minyak banyak jangan terlalu garing, bila nampak hampir kuning angkat. Bawang akan garing dengan minyak yang masih panas yang melekat pada bawang.

– Toskan kemudia blend guna mesin kering.

– Minyak yang sama, goreng ayam, kalau perlu tambah 2 sudu minyak sapi untuk elak ayam dari melekat. Goreng separuh masak, jangan garing.

– Toskan, dalam minyak yang sama goreng kismis dan badam.

– Panaskan sedikit minyak baru dalam kuali lain, tumis kulit kayu manis dan kawannya.

– Bancuh rempah kuzi dengan sedikit air.

– Bila naik bau wangi bahan tumis tadi, masukkan rempah. Kacau hingga sebati dan wangi. Guna api perlahan. Bila wangi, matikan api.

– Dalam periuk lain agak besar. Masukkan susu cair, bawang goreng blend, tomato puree, sos tomato, air, kacau hingga tiada ketul.

– Masukkan rempah yang ditumis tadi, kacau sebati. Hidupkan api, masak hingga menggelegak, bila wangi, masukkan ayam goreng.

– Masukkan badam, garam, gula, kismis. Boleh tambah gula dan garam jika perlu. Biarkan sekejap atas api perlahan. Angkat dan siap.

Sumber: Hana Rahman

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di