Menikmati keenakan masakan berasaskan daging korban tentunya pelbagai menu boleh disediakan. Salah satunya yang menjadi kegemaran ramai dan sangat istimewa untuk dinikmati di Hari Raya Haji ini tentulah Rendang Daging.
Jadi tidak salah kiranya kita sediakan menu rendang power ni yang dikongsikan oleh Puan Zaimah.
Menu yang disediakan nampak begitu menyelerakan dan ini dikongsikan resipi untuk menyediakannya.
Rendang Daging Power
Bahan
1 sudu besar biji ketumbar *
1 sudu besar jintan manis*
1 sudu besar jintan putih *
1/2 sudu besar lada hitam*
5 tangkai cili kering*
-sangai bahan-bahan bertanda* sampai cili kering jadi rapuh.. api slow je
-kisar kering sampai halus(ketepikan)
1kg daging(potong nipis) @seekor ayam
5 ulas bawang merah kecik*
4 ulas bawang putih*
2 inci halia*
2 inci kunyit hidup *
4 batang serai*
10 tangkai cili kering*(rebus dulu) nak pedas lagi lebihkan
3 sudu besar kerisik
minyak masak secukupnya
sekilo santan
garam
daun kunyit(hiris halus)
Cara Penyediaan:
-kisar bahan-bahan bertanda *
-tumis bahan-bahan kisar sampai garing@pecah minyak
-masukkan rempah yang dikisar halus tadi..kacau sebati
-masukkan daging.. air daging akan keluar sendiri
-bila air daging dah agak kering sikit.. masukkan santan masak sampai pekat
-masukkan kerisik.. tabur daun kunyit
-rasakan dengan garam.. saya tak suka rendang yang manis, kalau suka manis nak letak gula pun boleh
-saya buat banyak rendang ni.. boleh frozen kan.. in case ada tetamu datang mengejut boleh pergi cari lemang, panaskan je rendang ni, senang kan?
*rendang saya tak ada lengkuas.. kalau nak tambah boleh jer, selera masing-masing.
Sumber : Zaimah Zakaria
LAGI ARTIKEL MENARIK :Ibu Ni Kongsi Pengalaman Jelajah Turki 30 Hari Guna Kereta Bersama Anak Beranak!
Baca Ini Juga :“Mahu Lihat Anak Jadi Doktor…” Lisa Selesa Tak Libatkan Anak Dalam Dunia Seni!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Dia Seronok Sangat Nak Beraya, Semua Telah Disiapkan.” Anggota Polis Sempat Belikan Nasi Lemak Buat Isteri Untuk Sahur Sebelum Maut Kemalangan.
Tinggal beberapa hari sahaja lagi umat Islam bakal menyambut Syawal tiba. Segala persiapan pasti sudah disediakan. Bagi yang diperantaun pasti tak sabar untuk pulang ke kampung. Lebih-lebih lagi bagi mereka yang terpaksa bertugas demi negara.
Namun, kita hanya mampu merancang, yang menentukan adalah Dia Yang Satu. Kegembiraan keluarga ini bakal pulang ke kampung beraya musnah bila mana suami tercinta kembali ke Rahmatullah buat selama-lamanya.
TUNGGU abang,” demikian kata terakhir Lans Koperal Mohd Ishraf Ismail, 27, kepada isterinya sebelum maut dalam kemalangan di Jalan Persisiran Perling arah Iskandar Puteri dua hari lalu.
Menurut Nor Adeela Mad Hashim, 26, mereka sekeluarga sepatutnya pulang berhari raya di Alor Setar, Kedah. Malah, segala perancangan sudah dibuat termasuk menyiapkan kelengkapan dua anak mereka Muhammad Adam Iskandar, 7, dan Muhammad Ishabil, 3, untuk pulang ke Kedah.
Tetapi kegembiraan tersebut bertukar tragedi bila mana suaminya menemui ajal akibat dirempuh motosikal ketika melakukan pemeriksaan bersama rakan setugas.
Katanya, suaminya teruja untuk pulang berhari raya memandangkan ia pertama kali dapat berbuat demikian selepas lima tahun bertugas di negeri ini.
“Dia sangat bersungguh-sungguh untuk beraya di kampung tahun ini, apatah lagi sudah lima tahun kami tidak pulang beraya.
“Arwah suami juga sudah siap membeli kelengkapan kami sekeluarga ketika memperoleh gaji pada 23 Mei lalu dan tidak sangka kepulangan yang dijanjikan akan membawa jasad suami.
Menurutnya, kali terakhir dia bertemu suaminya itu pada 3 pagi selepas arwah menghantar dua bungkus nasi lemak untuk bersahur.
“Kebetulan saya teringin makan nasi lemak dan dia balik belikan saya nasi lemak itu untuk bersahur,” katanya.
Katanya, suaminya bekerja syif malam bermula jam 11.30 malam dan selesai tugas pada jam 8 pagi tadi.
“Saya dapat tahu kemalangan itu dari rakan setugas dan tidak tahu apa yang berlaku terhadapnya lagi.
“Sebaik mengetahui kejadian itu anak sulung hanya dimaklumkan bahawa ayahnya sedang sakit, selain tidak mengetahui perkara sebenar,” katanya.
Jenazah yang selesai menjalani proses bedah siasat pada jam 2 petang tadi disembahyangkan di Surau Taman Melor sebelum dibawa ke kampung halamannya di Kampung Paya Tok Teh, Malau Jitra, Kedah.
Sementara itu suasana penuh emosi dapat dilihat di ruang menunggu bilik mayat HSA apabila isteri dan dua anak anggota polis itu dilihat berada di kawasan terbabit.
Paling sebak apabila anak sulung arwah dilihat enggan melihat jenazah arwah bapanya, namun dipujuk rakan-rakan ayahnya untuk melihat kali terakhir.
Sumber: Harian Metro & Nor Adeela
“Kasihnya Ayah, Bawak Buah Tangan Lagi.” Lama Tak Bertemu, Ebit Lew Terharu Bapa Datang Melawat Bawa Pisang & Nanas!
Susulan tamatnya Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB) tempoh hari telah membolehkan aktiviti rentas negeri berlangsung. Ramai yang mengambil peluang untuk pulang ke kampung ataupun merentas negeri bagi bertemu insan tersayang dan menyambut hari raya yang tertunda.
Turut berpeluang bertemu dengan insan tersayang adalah pendakwah terkenal iaitu Ustaz Ebit Lew. Dalam satu perkongsian, beliau gembira apabila dapat bertemu dengan bapanya selepas sekian lama tidak bertemu disebabkan PKP.
Dalam perkongsian yang dibuat menerusi Facebook Ustaz Ebit Lew, bapanya yang berusia 80 tahun turut membawa nanas dan pisang sebagai buah tangan sekali gus membuatkan pendakwah tersebut berasa begitu terharu.
Hari paling indah setelah sekian lama dapat bertemu ayah tercinta. Ayah bawa nenas dan pisang dari kebunnya. Umur dah lebih 80 tahun tapi masih sibuk berkebun. Rajin memang tak ingat. Suka berniaga dari muda. Saya minta doa beliau untuk elewsmart yang akan dibuka nanti.
.
Ya Allah inilah nikmat paling indah dapat jumpa ayah. Rajin dan jaga masa. Dua itulah saya belajar betul-betul darinya. Tak boleh duduk diam.
Dari kecil teringat ayah bila balik kerja atau dari mana-mana mesti ada buah tangan. Sampai sekarang pun macam tu. Dapat peluk dan cium ayah tadi rasa bahagia sangat. Rindu nak bawa ayah berjalan-jalan.
Mak kalau ada mesti best. Mereka sentiasa bercinta jer. Ayah dengan mak sentiasa berjalan berdua. Makan mesti berdua. Mak tiada,ayah saya tak makan. Berbual 24 jam non stop agaknya. Tak pernah gaduh. Rasa 24 jam berdua. Kasih sayang mereka berdua menjadi contoh untuk kami adik beradik supaya sayang pasangan.
Dulu mak banyak cakap. Ayah diam sangat dengan anak-anak. Selepas mak pergi ayah kuat bercakap macam mak. Dan selalu bagi semangat dalam dakwah dan berniaga. Saya tanya kenapa ayah kuat semangat sampai sekarang. Katanya hidup ini amanah sehingga kita berjumpa Allah nanti. Tugas saya sebagai ayah terus beri semangat pada anak-anak selagi hidup. Itulah seorang ayah. Rindu mak. Syukur sangat dapat semangat dan doa dari ayah.
“Anak-Anak Lelaki Saham Mommy Di Sana.” Rita Rudaini Berhajat Nak Anak Jadi Al Hafiz
Setiap ibu bapa pastikan mahukan yang terbaik buat anak-anak. Demikian juga dengan pelakon cantik manis Rita Rudaini. Sendirian membesarkan dua anak lelakinya, sesungguhnya bukan mudah. Namun, Rita berjaya membuktikan usaha dan kecekalan membantu dia dan anak-anak mengharungi hidup bertiga.
Terbaru, Rita berkongsi cerita pemergiannya bersama anak-anak mengerjakan umrah.
Selalu kami jarang balik ke bilik…tggu waktu ke waktu..solat sunat n mengaji…adakala ank2 penat…mommy faham..sbb kudrat mommy pon xkuat apatah lg budak2 sekecil mereka…tido mmg xcukup laa tp mommy pesan,walaupon kecik blum baligh tp kena buat btul2..bukan tggu baligh baru nk mula btul2…alhamdulillah depa mmg ingat n ikut pesan mommy…
Walaupon ada yg dgr bunyi mcm ‘tegas sgt,budak kecik lg’ tp itu pandangan org…pandangan sy xsama..sy tau apa yg sy ajar ank2 sy…smua utk mereka bwk sampai bila2…sy tegas sbb sy sgt syg mereka…kerana mereka pulak yg akan jaga sy nnti…sy nak ank2 yg jaga sy,ank yg mulia budi pekerti dan tau tggjwb sbgai seorg anak dan manusia,ank yg berjaya di dunia dan utk akhirat….
.
.
Terima kasih sy yg xterhingga utk sahabat sy yg menjaga mereka time solat dan time nk ke toilet..tkasih @adikzwan n uncle Rizal…jaga n urus mereka ke toilet mcm ank sendiri… @adikzwan sanggup dukung arjuna ke toilet sbb kasut kt mommy 😬..sggup melayan perangai dorg yg asyik kena ke toilet ambik wuduk sbb asyik terkentut 😔 …dorg mmg kuat kentut….
Dalam perkongsian tersebut, Rita meluahkan hasratnya untuk melihat anak-anaknya bergelar seorang penghafaz al-Quran atau dikenali dengan gelaran Al-Hafiz.
Perkara itu dikongsikan Rita atau nama sebenarnya, Rita Rudaini Mokhtar, 43, menerusi satu entri yang dimuat naik di Instagram miliknya.
“Mommy memang berhajat untuk tengok anak-anak mommy jadi Al-Hafiz sebelum mommy tutup mata.
“Anak-anak lelaki saham mommy di sana (akhirat). Insya-Allah moga diperkenankan oleh-Nya,” tulisnya di Instagram.
Di dalam perkongsian tersebut, Rita memuat naik satu video anak sulungnya , Airit Rayyan Rizqin, 10, yang sedang melakukan hafazan surah dalam al-Quran.
Rata-rata pengikutnya melahirkan rasa kagum dan mendoakan semoga apa yang diimpikan Rita akan dimabulkan kelak.
ibu_3_hero Orang kata Ye Allah jauh kan kita dari laki tak guna. Allah gantikan dengan yang lebih baik. Amin
adyin_violet Sejuk hati tgk… Sis mommy yg bagus… Cara didikan dri kecik dh teratur…
urulkhainikhaini Amin2.. Sy mendoakn semoga makbul harpan seorg ibu untuk ankye.. Insyaallah… Jd ank yg soleh ye. Smga Blh pimpin ibu ke syurga@ritrud727
sarahzakaria13 Ya Allah Kau perkenankn lh hajat hamba mu @ritrud727
ninieeeeeee_tahir Ameen semoga dipermudahkan urusan sis @ritrud727
naslatiff Alhamdulillah…semoga menjadi anak yg soleh dan memberikan cahaya dlm kehidupn dan keluarga..serta duniann akhirat
Sumber: IG ritrud727
