Resepi ni mucukup mudah dan simple je. Main campak je bahan-bahan, dah siap dah masak asam pedas ayam di rumah. Boleh cuba tengah hari nanti untuk hidangan seisi keluarga. Selamat mencuba!
Asam Pedas Ayam
Ads
Bahan
1 ekor ayam potong kecil
Bahan hiris
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Bahan kisar
1-2 biji bawang besar
3-5 ulas bawang putih
1 ruas jari halia
Tak letak belacan
3 biji buah keras
Ads
Cara membuat:
Ads
Tumis bawang sampai wangi, masukkan 2 btg serai diketuk
Kalau anak tidak sihat tentunya orang yang paling risau kitalah sebagai ibu bapa. Tak duduk senang dibuatnya bila lihat suhu badan anak tinggi hingga mencecah suhu 39 C. Kalau boleh ingin segera diberi ubat agar cepat sembuh sepertimana saranan doktor.
Namun lain pula kisahnya yang dikongsikan oleh doktor ini berkenaan sikap segelintir ibu ayah yang juga merupakan kawannya, tidak membenarkan ubat demam dimasukkan melalui punggung dek kerana ada tanggapan yang salah berkenaan ubat tersebut.
“Aku dengar bahaya bagi ubat demam melalui punggung. Betul ke?”
Baru-baru ni, kawan saya dari Selangor hubungi saya. Dia kata anak dia demam tinggi dan tak kebah-kebah. Bila pergi ke klinik, rupanya positif jangkitan Influenza.
Doktor tu nak bagi ubat demam melalui punggung tapi kawan saya ni tak bagi.
“Aku dengar bahaya bagi ubat demam melalui punggung. Betul ke?”
Saya kata gini.
Ada 2 jenis ubat demam yang selalu diberi melalui punggung ni.
Yang pertama namanya Paracetamol.
Bila Paracetamol diberi melalui punggung, kita panggil ia sebagai Suppository Paracetamol.
Nama pendek dia Supp. PCM.
Yang kedua, namanya Diclofenac dan ia dibawah kumpulan NSAID (Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drug).
Diclofenac pun boleh diberi melalui punggung dan nama pendeknya ialah Supp. Voren.
Ada 1 kajian yang diterbitkan di Jepun. Dia dapati kadar kematian meningkat bila ubat Diclofenac diberi pada pesakit yang positif jangkitan Influenza.
Jadi, dah jelas yang kita tak boleh bagi Suppository Diclofenac kalau positif jangkitan Influenza.
Saya nasihatkan dia untuk guna Supp. PCM sahaja.
Dos untuk Supp. PCM, kiraannya macam ni:
Selalunya, Supp. PCM datang dalam dos 250mg.
Jadi kalau anak umur setahun, boleh patahkan ubat Supp. PCM jadi dua dan beri separuh.
“Separuh lagi tu kau simpan. Lagi 6 jam, kau bagi lagi separuh tu kalau masih demam.”
Maksimum boleh bagi Supp. PCM 4 kali sehari dan ubat ni tak boleh ditelan. Kalau masih tak sihat, saya minta dia bawa ke klinik lagi.
Di hujung perbualan tu, kawan saya cakap
“Kita yang dewasa ni kalau demam, senang sikit.”
Saya tanya dia, dah kenapa pula senang.
Dia jawab gini.
“Kita demam, pergi ambil MC dah terus baik. Hahaha!”
Bahasa yang dilontarkan cukup puitis, apatah lagi bila dia berkata-kata. Sesuai dengan kerjayanya sebagai pengacara dan personaliti televisyen, nama Ahmad Fedtri Yahya, 38 tidak aisng lagi dalam dunia penyiaran.
Selain MHI, bapa kepada empat cahaya mata ini juga bertindak sebagai hos bagi rancangan Soal Rakyat, mengacarakan Jejak Rasul dan Sahabat Backpackers. Selain itu, khidmatnya juga turut digunakan untuk mengacarakan pelbagai majlis.
Di dalam kesibukan sebagai pengacara, anak kelahiran Pantai Remis, Perak ini turut memiliki bakat dalam menulis lirik lagu. Beliau pernah menulis untuk penyanyi terkenal Wany Hasrita, Ernie Zakry & Syamel, Safura, Asfan, Ezad Lazim, Sharifah Zarina, Deja Moss dan ramai lagi.
Biarpun sibuk dengan kerjaya, namun suami kesayangan Nurul Anati Ismail tidak mengabaikan tanggung jawabnya sebagai ketua dalam rumah tangga. Berpeluang menemu bual keluarga bahagia Fedtri baru-baru ini, ternyata dia punya aura tersendiri sebagai ayah dan juga suami.
Rapat dengan Anak perempuan sulung
Malah, anak sulung bernama Indah Sutera Jannah, sangat rapat dengannya. Sesi fotografi terhenti seketika dek kerana anak perempuan Fedtri menangis teresak-esak dan tidak membenarkan jurugambar yang mahu mengambil gambar Fedtri berdua dengan Nurul Anati tanpa kehadiran anak-anak.
Biarpun cuba dipujuk namun gagal sehinggakan Fedtri sendiri terpaksa bertindak memujuk anaknya itu.
“Memang dia sangat rapat dengan ayahnya sampaikan tak boleh nak dekat. Terutama sekali kalau ayahnya dekat dengan saya. Sejak umur 2 tahun lagi, dia memang sangat ‘closed’ sehinggakan ayahnya ada tugasan di luar, dia akan menangis dan meraung. Berbeza dengan adik-adiknya yang lain tak ada masalah,” cerita Nurul Anati lagi.
Kejutan manis
Sementara itu, Fedtri mengakui anak sulungnya yang gemar berfesyen dan menari itu cukup rapat dengannya.
“Indah Sutera memang dari kecil lagi sangat rapat dengan saya. Tak keterlaluan dikatakan dia ‘anak ayah’. Mungkin ketika dia kecil, saya sibuk tugasan luar negara.
“Jadi kesempatan bersama dengan keluarga memang dimanfaatkan sepenuhnya, kami jadi seakrab mungkin. Jadi ikatan tu kuat dan anak-anak sayang. Dengan anak-anak saya sentiasa peluk, belai, buat kejutan manis. Mungkin itu yang membuatkan Indah Sutera jadi rapat dan susah nak berenggang.
“Dalam hal mendidik anak-anak, saya dan isteri sentiasa ada masa untuk berbincang. Walaupun antara kami, saya paling sibuk, kalau tak jumpa kami akan hantar mesej atau call. Termasuklah bab sekolah, tadika dan sebagainya. Biasanya memang kami suka berbincang dalam semua hal.
“Walaupun sentiasa sibuk, tetapi anak-anak dan isteri jadi keutamaan. Biasanya saya akan buat jadual dan pastikan keperluan penting untuk keluarga terjaga. Dalam bab mendidik, saya tak nafikan, isteri memainkan peranan penting dalam semua hal.
“Malah, antara saya dan isteri, dia lebih tegas dengan anak-anak,” ujar Fedtri yang mengakui menjadikan pihak lain sebagai idola terutama yang dilihat sukses dalam soal pendidikan anak-anak.
Suami yang romantik
Sesuai dengan jiwanya yang gemar bersastera, Ahmad Fedtri seorang suami yang romantik. Malah, dia juga gemar menggembirakan isteri dengan melakukan kejutan manis.
“Sebagai suami kita kena tahu mengambil hati pasangan. Memandangkan isteri sudah banyak berkorban menguruskan anak-anak, jadi sesekali apa salahnya kita gembirkan mereka dengan membuat kejutan yang manis atau sesuatu yang di luar jangka. Sebagai contoh, saya balik ke rumah daripada kerja tanpa beritahu awal tapi sudah siap dengan hadiah, urutan setiap kali letih di dapur dan sebagainya.
“Selain itu, saya juga akan bawa isteri dan anak-anak ke hotel untuk berehat. Atau jika ada pengacaraan di hotel, saya biasanya memang akan ambil bilik supaya anak-anak boleh ada bersama. Memandangkan isteri sibuk uruskan anak dan hari-hari sediakan hidangan untuk keluarga, jadi saya juga berikan ‘me time’ untuknya.
“Biasanya ada minggu memang saya tak benarkan isteri masak sebaliknya hanya tempah makanan secara dalam talian,” cerita Fedtri yang menasihati pasangan muda yang berkahwin supaya ada sifat sabar pada tahap yang paling tinggi dan pada masa yang sama cuba cipta kualiti masa dengan keluarga dalam memastikan hubungan sentiasa erat.
Nama anak sentuhan peribadi
Selain Indah Sutera Jannah, pasangan ini juga dikurniakan tiga lagi cahaya mata, Ahmad Willdan Arjuna, Indah Rauvda Inaara dan Ahmad Firaas Mevlana.
Mendengar keunikan nama anak-anaknya, akui Fedtri majoriti dipilihnya sendiri sebab nama anak adalah sentuhan peribadi asalkan maknanya indah dan penuh erti.
“Setiap pilihan nama anak-anak, saya akan pastikan isteri suka dan fahami maknanya. Tetapi untuk nama anak kami yang keempat, Ahmad Firaas Mevlana adalah pilihan isteri saya sendiri,” ujar Fedtri dan Nurul Anati yang berkahwin pada Mei 2011.
Pertemuan pertama kali disebuah masjid akhirnya membawa pasangan ini ke jenjang pelamin.
“Perwatakan dan ciri wanita solehah yang ada pada dia (Nurul Anati) antara sebab kenapa saya terpikat dengannya. Malah, dia wanita yang memenuhi ciri-ciri gadis pilihan saya selain sangat memahami kerja dan kesibukan saya dalam bidang ini. Sehingga kini, dia tak pernah mendesak atau merimaskan saya dengan hal-hal yang remeh,” ujar Fedtri lagi sebelum menutup perbualan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sekiranya anda mencari-cari makanan kesihatan untuk keluarga yang banyak mengandungi khasiat dan dalam masa yang sama mudah untuk disediakan, lain tidak bukan adalah dengan menfaatkan khasiat yang ada pada chia seeds.
Mungkin sebelum ini ada yang beranggapan chia seeds diamalkan bertujuan untuk wanita yang inghin berdiet. Namun tahukah ibu-ibu, alangkah baiknya jika minuman chia seeds ini di nikmati oleh seisi keluarga.
Ini sebabnya Chia Seeds Perlu Di Amalkan Oleh Kita Sekeluarga
Sebagaimana yang kita tahu protien ini bagus untuk proses tumbesaran dan perkembangan. Tempoh pembentukan sejak lahir hingga peringkat kanak-kanak menjadi asas kepada kesihatan mental dan fizikal kanak-kanak.
Itulah sebabnya anak-anak kita memerlukan sumber protein yang tinggi untuk memastikan asas kesihatan mereka kekal kukuh di sepanjang tahun-tahun tumbesaran dan perkembangan mereka.
Dengan sumber protein yang tepat, anak-anak anda akan memperoleh khasiat penting untuk membentuk sistem imun dan otot yang kuat. Dikatakan dalam 28gm hidangan biji chia seed yang diambil adalah menyamai 4.4gram protien di dalamnya.
2. Mudah Rasa Kenyang
Tryptophan adalah merupakan satu sejenis asid amino yang telah ditemui pada ayam belanda. Ianya juga turut ditemui dalam biji Chia Seed. Walaupun tryptophan akan memberikan kesan mengantuk selepas makan, namun ianya juga amat berpotensi untuk membantu mengawal selera makan (mudah berasa kenyang), memberikan tidur yang selesa dan membantu untuk meningkatkan mood seharian.
Apa yang pasti, bukan dua ini sahaja kebaikkan malah banyak lagi jika ingin didetailkan. Oleh itu alangkah ruginya jika kita sebagai ibu tidak menyediakan minuman berkhasiat ini kepada seisi keluarga.
Idea untuk menikmati chia seeds
Dan ini pula resipi untuk buat air detox menggunakan chia sheeds yang dikongsikan oleh Suehaila Ahmad di fb. Jom semak.
Bahan-bahan:
1 biji lemon-dipotong kecil
2 biji epal hijau -dipotong kecil
2 btg serai
1 ketul kecil halia-dipotong kecil
3 uncang teh hijau cap BOH
1.5 liter air masak
Add on:
Daun pudina
Chia Seed
Madu
Cara-cara:
1. Masukkan 1.5 air masak ke dalam periuk.
3. Masukkan kesemua bahan yg dipotong tadi ke dalam air. Kemudian masukkan serai yang diketuk, masukkan teh hijau.
4. Rebus selama 15 minit sampai bahan-bahan tadi empuk air bertukar warna kekuningan untuk menghasilkan air detox yang betul-betul bagus. Kalau air kering pekat boleh tambah air.
5. Apabilaa masak tutup dan api biarkan air suam sedikit sebelum di masukkan ke dalam bekas.
6. Campurkan dengan sedikit chia seed, daun pudina atau madu asli untuk tambah lebih khasiat dan menyedapkan air detox.
Amalkan minum 3 kali sehari iaitu di pagi hari sebelum breakfast, petang masa tea time dan malam sebelum tidur.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
