Cromboloni menjadi fenomena di media sosial. Manisan ini rupanya tidak ubah seperti roti bom dan disalut dengan pelbagai perisa leleh. Antara perisa yang menjadi kegemaran ramai ialah seperti coklat, pistachio, strawberi dan macam-macam lagi. Topping pula boleh ikut selera pelanggan.
Cromboloni atau dipanggil New York Rolls ini juga sangat sesuai untuk peminat hidangan viral. Anda pasti tidak akan melepaskan peluang untuk mencuba walaupun sekali seumur hidup. Harganya juga agak keras, jadi kalau hendak makan puas, jomlah kita buat sendiri. Boleh cuba resipi seperti yang dikongsikan oleh Farisya Annisa ini.
RESIPI CROMBOLONI HOMEMADE
Bahan-bahan:
250 gram tepung roti
1/2 sudu kecil Garam
20 gram marjerin cair
1 kuning telur
125 ml susu cair penuh krim
30 gm gula
1 sudu kecil yis segera
1/2 sudu kecil garam
100 gm korsvet/pastri marjerin
Jem coklat coklat berlapis
Alatan khas, rolling pin
Biasa Kalau Beli Mahal Sebab Viral, Buat Sendiri Puas Makan
Cara membuat:
1. Sediakan papan leper kayu atau meja bagi membentangkan puff pastri.
2. Sapukan pada puff pastri di atas papa tersebut dan canainya perlahan-lahan guna rolling pin.
3. Apabila doh terasa mudah untuk dibentuk serta anjal, anda boleh mula membentuk cromboloni.
4. Potong pastri dengan memanjang dan lebar ikut cita rasa anda.
5. Susun di atas satu persatu pastri yang anda potong tadi.
6. Gulungkan dari hujung ke hujung secara kemas dan cuba bentukan bulatan bola sehingga doh habis.
7. Sekiranya anda inginkan cromboloni yang besar boleh tambahkan sahaja gulungan pastri puff.
8. Susun pastri yang dibentuk tadi dalam loyang leper bulat.
9. Pukul kuning telur dan sapukan pada setiap pastri yang siap digulung tadi.
10. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah celcius.
11. Bakar cromboloni lebih kurang dalam 20-25 minit.
12. Setelah kelihatan warna keperangan dan masak, boleh terus keluarkan dari oven. Sejukkan ke suhu bilik.
13. Apabila cromboloni sudah sejuk, bolehlah sapu jem kesukaan anda guna penyepit dan alat yang tajam untuk membuat rongga ditengah.
14. Masukkan jem tersebut ke dalam lubang dengan bantuan piping bag.
15. Cromboloni anda sudah siap! Bolehlah dinikmati bersama keluarga.
Sumber: Farisya Annisa
Sedapnya Makan Ayam Bakar Ala Kenny Rogers Dengan Nasi Planta. Bahan Simple, Nak Buat Pun Senang!
Asyik makan gulai, sambal dan goreng je, apa kata ubah sikit selera keluarga hari ini. Ibu-ibu boleh cuba resipi yang mudah ini. Bahan pun ada di dapur je, lagi elok jika dapat ayam bersaiz kecil, senang dan muat-muat je dalam kuali nanti.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Nur Aisya ini. Selamat mencuba!
Semalam beli ayam sekor rm7.. Kecik je.. Ni mak pak tk jaga anak masa pkp.. Kena tangkap dah haaa…..
Nnti ada yg ckp.. Makan mewah2 musim pkp ni..
Ayam rm7 dan bahan2 bakar tu semua mmg ada kat rumah..makan smpi malam.. Utk 5 orang…
Ayam bakar ala kenny rogers dgn nasi planta
Bahan2
Ayam seekor/ whole leg 4
Bwng holand sebiji
Bwng putih 3 ulas
Halia 1 1/2 inci
Lada hitam
Sos lada hitam
Sos tiram
Kiub ayam
Sedikit gula jika perlu
(bahan2 diatas semua blend sekali)
Kentang sebijik – nanti rebus bersama ayam.
Sayur2 utk dibakar bersama ayam
(apa yg ada je boleh)
Brocoli
Carrot
Kentang
Bawang holand
Shitake mushroom
Cara membuat:
Bahan-bahan kisar.
Masukkan kiub ayam.. Td lupe blend sekali..apa yg kurang.. Topup la masa ni.. Mcm sos tiram ke.
Masukkan ayam.. Ayam ni kecik je.. Rm7 sekor
Masukkan kentang.
Ni la cara saya… Saya mmg akan masak ayam dalam kuali bersama kuah dlu.. Smpi ayam masak.. Dan kuah pekat… Cara selamat utk pastikan.. Ayam masak waktu dibakar…
Blend kentang yg direbus bersama ayam td… Tuang semula dlm kuali.
Lepas blend kentang td.. Kuah jd pekat.. Dan lemak2.. Creamy..
Letak ayam dlm tray… Letak la sayur yg ada.. Sukati la nk sayur apa.. Sayur blh letak sekali.. Sbb ayam dah masak.. Tggl bg garing bhgian luar je.
Sebelum masuk oven.. Letak sikit butter atas tu… Bakar suhu 200…60minit.. 15mint pertama api atas bawah.. Selebihnya.. Api atas sahaja
Bakar suhu 200…60minit.. 15mint pertama api atas bawah.. Selebihnya.. Api atas sahaja
Siap bakar dah.. Kuah2 sikit tu mkn ngan nasi nnti..
Nasi planta
Beras
Planta
Halia hiris
Bwng besar hiris
Cara memasak:
1. Cairkan planta tumis bwng besar dan halia.. Bg layu2 je..
2. Masukkan beras.. Garam sedikit dan gula sedikit.. Bg rasa balance.
3. Sukat air mcm biasa… Masak nasi dlm periuk biasa
Siap!
Buat Sendiri Meatball & Sos Swedish. Lebih Jimat Dan Anak Boleh Makan Puas-Puas!
Anda peminat Meatball dari Ikea? Rasa sosnya yang lazat ditambah dengan saiz bebola dagingnya yang besar membuatkan ramai yang sanggup beratur lama untuk membelinya.
Bagi yang ingin mencuba sendiri resipi meatball ini untuk hidangan seisi keluarga, boleh ikut resipi yang dkongsikan oleh Tahrunnisah Jali menerusi laman facebooknya.
Menurutnya, resepi asal diperoleh dari kak Sue Norrman yg kini menetap di Sweden.
dia sangat berpuas hati dengan resepi kak sue. Rupa-rupanya, Kak sue mengambik resepi asli swedish meatball dari mak mentuanya. kemudian, Kak Sue ubah ikut cita rasa.
Buat anda yang ingin mencuba sendiri, boleh tengok resipi di bawah ini.
Swedish Meatball Sue Norrman
Meatball homemade
Bahan2 :-
500 gm Daging Kisar
1/2 biji bawang besar – cincang halus (*)
1 sdm butter. (*)
3/4 sdt lada hitam- powder
1 sdt kryddpeppar@ mixed spices
1/3 serbuk kayu manis- saya tambah
1/3 sdt gula
1-1/2 sdt garam
2 sdm bread crumb- kisar halus
30 ml fresh milk.
1 biji telur ‘c’- saya tak guna tapi klau nak boleh masukan.
Cara :-
1) Tumis yang bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
2) Satukan bahan-bahan selebihnya dan sebatikan rata. masuk bawang tadi sekali dengan butter. Uli lagi sebati dan bulat-bulatkan ikut besar mana yang kalian suka.
3) Guna non stik pan, masuk kan sikit butter sikit dan masak api sederhana. tutup pan supaya masak rata dan balik-balikkan kejap hingga masak.
p/s .- butter dalam pan jangan di buang. Boleh guna untuk membuat sos.
Sos Gravy
Butter lepas masak meatball.
2 Cawan chicken stok
2 Cawan whipping krim (*)
1 sdm kicap cair
1 ketul kiub ayam
lada hitam sikit – serbuk
1/2-1 sdm tepug kentang bancuh dengan air sikit untuk memekat.
garam/gula- tambahan kalau kurang rasa.
cara :-
1) Satukan semua bahan kecuali yang bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
2) Didihkan dan rasa secukupnya baru masukan (*). Didihkan lagi dalam seminit dan kecilkan api masuk bancuhan tepung sikit-sikit . jangan terlalu pekat.
sampingan – lingon jem dan kentang. Boleh ganti mix friuts jem
Resipi Ayam Goreng Berempah Rangup Di luar Lembut Di dalam
Meskipun hanya menu ayam goreng, ia sering menjadi pilihan dan kegemaran buat seisi keluarga terutamanya buat anak-anak kecil. Sementelah menu ayam goreng ini cukup mudah disediakan dan aromanya mampu membuka selera jika dihidangkan ketika masih panas.
Tapi bagi menghasilkan ayam goreng yang enak, ranggup di luar tapi lembut di dalam ada caranya. Langkah menghasilkannya dikongsi oleh Najwa Romli dari laman Facebook beliau. Jom cuba.
BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam.
1 labu bawang putih
4 batang serai
3 inci halia
3 inci lengkuas
2 tangkai daun kari
Garam dan serbuk kunyit secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Hiris semua bahan tersebut kecuali daun kari.
2. Kemudian tumbuk semua bahan tadi menggunakan lesung batu. Boleh juga menggunakan pengisar dengan mencampurkan sesudu minyak masak dan dua sudu besar air.
3.Gaulkan ayam bersama daun kari, garam, serbuk kunyit dan bahan tumbuk tadi. Perap dalam 30 minit.
4. Sambil menunggu perapan ayam susunkan daun pisang dalam periuk kukus. Kemudian, didihkan air dalam periuk kukus.
5.Susun ayam di dalam loyang kukus dan kukuskan selama 20 minit.
6. Setelah dikukus, biarkan sejuk, lalu digoreng dalam masa 5 minit..
Jika ingin disimpan di dalam simpan chiller masukkan ke dalam bekas kedap udara. Ia mampu bertahan sehingga 3 atau 4 hari.
Selamat mencuba!
