Resipi Kuih Koci Leleh Pulut Hitam, Rasa Lemak-lemak Masin Santan Tu Yang Buat Sedap
Kuih koci leleh rasanya lebih sedap, terasa lemak masin santannya dengan setiap gigitan kuih koci yang berintikan kelapa tersebut. Makan sebiji memang tak puas! Percayalah bila anda sudah mula makan sebiji, anda akan makan lagi dan lagi.
Kuih koci terdiri daripada pelbagai jenis variasi antaranya koci labu, koci pandan dan koci pulut hitam. Lebih sedap lagi, kuih koci yang dibungkus dan dikukus sekali bersama santan atau dipanggil koci leleh.
RESIPI KOCI PULUT HITAM LELEH
BAHAN-BAHAN:
250g tepung pulut
1 ½ cawan air (agak-agak)
½ cawan pulut hitam (kisar dan tapis)
1 sudu besar minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan menjadi doh yang lembut.
2. Bulatkan adunan dan masukkan inti.
Ads
3. Kemudian, rebuskan di dalam air yang mendidih sehingga timbul, dah boleh diangkat.
4. Setelah itu, masukkan pula ke dalam santan leleh yang telah dibuat terlebih dahulu.
5. Bolehlah dibungkus dan kemudiannya dikukus selama 3-5 minit.
Ads
BAHAN INTI:
1 biji kelapa
1 cawan gula melaka
1 cawan air
2 sudu makan gula pasir
CARA MEMASAK:
Kacau semua sekali hingga agak kering. Bila sudah nak kering, boleh masukkan tepung jagung sesudu dan kacau sampai inti itu kering.
UNTUK LELEH:
Ads
2 cawan santan (anggaran)
1 cawan air
3 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam
Bila ingin mengetahui berapa paras kolesterol dalam badan, sebenarnya hanya boleh kita boleh ketahui dengan melakukan pemeriksaan darah yang dinamakan Fasting Lipid Profile.
Ini di mana seseorang yang ingin menjalani ujian darah tersebut, tidak boleh makan selama enam sehingga lapan jam sebelum ujian darah dibuat.
Hakikatnya, kolesterol ini diperlukan dalam badan dalam oenghasilan hormon dan penghadilan hempedu untuk pencernaan. Namun jika jumlahnya berlebihan, ia menyebabkan mudarat dan bahaya pada kesihatan kita.
Jadi bagaimana untuk mengawal kolesterol?
Ingin tahu lanjut, jom kita baca perkongsian daripada Doktor Zubaidi Hj Ahmad ini. Semoga bermanfaat.
DIET SERAT TINGGI : MENGAPA SAYA PILIH LABU
Ia adalah salah satu daripada sayur-sayuran yang mempunyai kalori yang sangat rendah. 100 g labu menyediakan hanya 26 kalori dan tidak mengandungi lemak tepu atau kolesterol.
Labu kaya dengan serat pemakanan, anti-oksidaseperti vitamin-A, vitamin-C dan vitamin-E, mineral, vitamin.
Oleh itu labu adalah salah satu makanan yang disyorkan oleh pakar pemakanan untuk program mengawal kolestrole dan pengurangan berat badan.
Labu juga mempunyai vitamin A yang tinggi iaitu 7384 mg dalam setiap 100 g labu.
Vitamin A adalah anti-oksidan semulajadi yang kuat dan diperlukan oleh badan untuk mengekalkan kecantikan kulit. Ia juga adalah vitamin yang penting untuk penglihatan visual yang baik. Ia membantu melindungi dari kanser paru-paru dan kanser rongga mulut.
Ia juga adalah sumber yang sangat baik banyak poli-sebatian fenolik flavonoid semula jadi seperti α, karotin ß, cryptoxanthin, lutein dan Zea-xanthin.
Zea-xanthin adalah antioksidan semulajadi yang menapis pancaran sinar UV (ultra-violet) dan melindungi macula lutea dalam pada retina mata.
Buah labu juga adalah sumber yang baik kumpulan B-kompleks vitamin seperti folates, niasin, vitamin B-6 (pyridoxine), thiamin dan asid Pantothenic.
Ia juga adalah sumber yang kaya dengan mineral seperti tembaga, kalsium, kalium dan fosforus.
Lumrah bagi segelintir orang yang memiliki kenderaan kecil dikatakan tidak berharta atau tidak berjaya.
Namun hakikatnya kini, ramai yang lebih suka memilih kenderaan kecil berbanding besar akibat beberapa faktor antaranya parking kereta yang terhad dan kesesakan jalan raya.
Sebagaimana yang dinyatakan dengan perkongsian ini. Dengan ini penjelasan ini, usah kita perlekehkan mereka yang memilik kereta kecil.
KERETA UKURAN KEJAYAAN
1. Ramai melihat kereta ukuran kejayaan, tak kurang juga yang kata itu lambang kekayaan. 2. Tak salah mahu membeli kereta, jika itu memang keperluan kita. 3. Alangkah bagus memiliki kereta, jika turut memiliki rumah dan juga harta. 4. Skim cepat kaya pun pamer kereta, hakikatnya menipu dan tiada harta. 5. Kereta tak jana pendapatan jadi liabiliti, buat perancangan agar tidak menyesal nanti. 6. Beli kereta fikirkan juga alat ganti, bukan main beli sesuka hati. 7. Apa guna kita berkereta besar, jika duit buat ‘parent’ selalu tersasar. 8. Kereta tak janjikan untuk kaya, simpanan habis jika asyik bergaya.
Info gambar:
Ini adalah suasana rumah jiran kami. Pasangan tua suami isteri di rumah ini selalu menegur anak-anak di waktu pagi sewaktu berjalan kaki ke sekolah.
Barangkali di kala usia tua ini, mereka memerlukan teman untuk berbual. Ditambah pula anak bongsu saya yang sangat peramah sehinggakan jiran ini sanggup membelikan ‘jajan’ buat anak-anak.
Di rumah ini terdapat 2 buah kereta kecil atau lebih dikenali sebagai keijidousha (軽自動車). Ada juga mengkelaskan kereta kecil ini sebagai K-cars (compact cars).
Keijidousha sangat mudah kelihatan dan sering menjadi pilihan warga di sini. Bahkan jika pergi membeli-belah, terdapat beberapa premis perniagaan menyediakan tempat letak kereta khas bagi kereta-kereta dalam kategori keijidousha ini.
Sebelum terlupa, perkataan keijidousha merujuk kepada ‘kei’ (compact/light), manakala ‘jidousha’ (kenderaan). Kebiasaannya, keijidousha berukuran 3.4 m x 1.24 m (11.2 x 4.9 kaki) untuk muatan 4 orang dewasa dan dibawah 660 cc.
Di sekitar kawasan kejiranan, ramai jiran-jiran Jepun saya memilih keijidousha ini. Pemilihan kereta kecil ini bukan disebabkan mereka tidak kaya atau kurang kemampuan. Tetapi, disebabkan faktor ruangan ‘parking’ yang terhad.
Atas sebab itu, ia merupakan satu kesilapan besar jika kita masih melihat kereta kecil atau besar sebagai ukuran kejayaan ataupun itu lambang kekayaan.
Bagi mereka yang berkereta kecil, percayalah apa sahaja pilihan jenis kereta kita nanti akan ada orang yang mengata. Usah didengari atau fikirkan apa yang ‘orang kata’. Usah juga berterusan menjalani kehidupan berdasarkan apa yang orang akan kata.
Pedulilah apa yang orang hendak katakan! Paling penting jika kita memilih keijidousha pun kita tidak susah! Boleh juga katakan pada mereka, “Keijidousha: Ada Aku Kisah!” Sekadar perkongsian dari kejauhan. Sayonara! Sampai jumpa lagi.
Sebelum ini muncul gosip mengenai kehamilan pelakon kecil molek ini namun empunya diri menafikan. Rupa-rupanya, gosip tersebut adalah benar apabila pelakon dan penyanyi Ayda Jebat, 29, mengesahkan yang dia kini hamil empat bulan.
Isteri kepada Nabil Mahir itu memaklumkan perkara berkenaan di majlis berbuka puasa istimewa dianjurkannya hari ini di sebuah hotel terkemuka ibu kota.
Menurut Ayda, dia hampir mengalami keguguran kerana tekanan kerja selain sekeliling saat berita kehamilan diumumkan lebih awal oleh pihak lain.
“Tak saya nafikan stres hingga terlalu banyak berfikir dan kecewa dengan berita kehamilan itu didedahkan bukan daripada saya dan suami.
“Malah saya juga mengalami pendarahan hingga dimasukkan ke hospital. Bagaimanapun semua kembali terkawal selepas itu,” katanya.
Ayda juga berharap proses kehamilannya akan dipermudahkan hingga sampai hari bersalin.
Pemilik nama penuh, Nor Suhada Jebat itu dijangka melahirkan anak pada bulan Oktober depan.
“Semoga segala galanya dipermudahkan. Mohon semua mendoakan yang baik-baik. Majlis hari ini saya undang rakan media, klien serta sahabat terdekat untuk berkongsi berita gembira ini
“Saya percaya usia sekarang tempoh terbaik untuk berkongsi berita ini
“Terima kasih buat semua yang memahami. Semoga semuanya dipermudahkan, insyaAllah” katanya.
Ayda berkata, keputusan mengumumkan kehamilan saat ini juga kerana terikat dengan komitmen kerja.
“Jadi saya ambil masa untuk umumkan perkara ini dengan jenama yang sudah saya terikat.
“Selain pada masa sama mengatur komitmen dan sesi fotografi dengan jenama berkenaan,” katanya.
Ayda turut mengakui berdepan alahan bau termasuk bau dapur rumah.
“Soal alahan saya juga tidak terlepas mengalaminya. Pernah satu malam saya tiba-tiba terjaga dari tidur dan muntah atas katil. Saya juga mengalami alahan bau, tetapi bukan bau makanan cuma bau dapur dan cecair pembasmi kuman,” katanya.
Ketika ini pasangan itu belum bersedia berkongsi jantina dan anak lagi. Ayda dan Nabil melangsungkan pernikahan 1 Januari lalu.
