Bila sebut bunyi macam susah je tapi cara membuatnya cukup simple.  Cuba pula yang ni  untuk buka selera seisi keluarga dengan menu berasaskan kentang. Dah bosan asyik buat kentang putar kan. Mana tahu yang ni boleh jadi menu feveret satu keluarga.

Bagi ibu-ibu yang nak cuba sesuatu yang baru untuk hidangan seisi keluarga, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Marina Ismail .

Cukup mudah dan yang penting sedap. Lagi-lagi kalau anak-anak suka resipi yang mengandungi cheese.

“Na nanti buat lagi kentang macam kamu buat masa birthday mak aritu”

“Ohh mak suka ya kentang tu, nanti Na buat ya”

Menu ni menu kegemaran mak dan juga puteri bongsu. Hahhh semalam sampai 2 kali buat. Satu untuk bawak pergi pot-luck kat ofis. Satu lagi untuk dinner. Semua suka sesangat!

Kalau search kat google, resepi Potato Au Gratin ada memacam version. Tapi dalam beberapa resepi yang kak M dah cuba, recipe dari Chef Laura Vitale ni paling sedap pada tekak kak M. Cukup rasa.

Menu mudah, simple nak buat tapi sangat sedap! Try buat untuk breakfast atau dinner esok mesti anak-anak dan family kat rumah suka dan teruja.

Makan plak panas-panas. Creamy, cheesy and rich!

p/s: Biasala kan amik gambar sesubuh buta semalam, gambar cheese pun tak sempat nak snap. Hadoiiii la.

Resepi Potato Au Gratin

Bahan-bahan:

4 biji kentang, kupas dan hiris nipis.

2 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar salted butter

250ml susu segar (kak M guna low fat)

200ml whipping cream

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

Grated cheddar cheese

Grated mozzarella cheese

Parsley flakes

Lada hitam (kisar)

Garam

Cara membuat:

1) Panaskan oven kepada 180 C.

2) Panaskan butter dalam saucepan, lepas tu masukkan tepung gandum dan kacau rata lebih kurang 1-2 minit.

3) Masukkan susu, whipping cream, bawang putih, lada hitam dan garam. Renih hingga mendidih dan sedikit pekat. Pastikan cukup rasa.

5) Griskan butter pada baking dish.

6) Kemudian susunkan kentang dalam baking dish tadi. Lapisan kedua letakkan pulak bawang yang di potong bulat.

7) Tuangkan separuh dari cream sauce tadi atas kentang.

8. Ulang, susun selapis lagi kentang dan bawang tadi.

9. Tuang baki cream sauce tadi.

10. Tabur mozzarella cheese, cheddar cheese dan parsley flakes.

11. Cover baking dish dengan aluminium foil dan bakar selamat 45 minit.

12. Buka aluminum foil dan bakar lagi 15 minit hingga menggelegak dan kuning keemasan.

13. Siappppp!

#kakMmasak

Kalau dah nama mak, apa jua permintaan anak-anak selagi mampu akan dipenuhi. Rasa tidak senang duduk kan bila apa yang anak-anak ingini tak dipenuhi.

Lebih-lebih lagi permintaan dibuat sempena hari istimewa anak-anak seperti hari jadi dan sebagainya.

Demikian dengan ibu bernama Anis Marcela  yang gigih menyediakan pulut berbentuk ultraman yang menjadi kegemaran anak lelakinya bernama Muhammad Niyaz Jaffan Bin Mohd Nizam.  Bertuahnya si anak, dapat mak yang kreatif dan sanggup buat sendiri demi anak.

Walaupun apa yang dibuat tak seberapa, namun demi orang tersayang, segalanya sanggup dilakukan. Terharu pula tengok kan!

Hebat betul pengaruh atromen ya
Tunaikn prmintaan besday boy
Tak suka mkn kek sbb manis katanya
Ingt senang ke nk ambik hati anak
Bangun pagi tanya mana pulut atromen
Gigihlah siapkn..tk prnh di buat org 
Utk anak,yg tk boleh pon jadi boleh☺
Doakn yg baik2 utk anak brtuah sy 

Sumber: Anis Marcela

Ibu bapa perlu bersepakat dan memberi keutamaan dalam pendidikan anak untuk berinteraksi dengan al-Quran. Ia membentuk jati diri dan keperibadian mereka. Itu yang dipraktikkan oleh Ketua Pergerakan Umno Malaysia, Datuk Dr Asyraf Wajdi Dusuki dalam keluargnya.

“Al- Quran adalah perkara penting untuk dibaca oleh ahli keluarga setiap hari. Kami membaca al-Quran sekeluarga sebagai rutin harian antara waktu solat Maghrib dan Isyak.

“Apabila saya dan isteri, Prof Madya Dr Irwani Abdullah tiada di rumah, anak yang lebih besar akan menyemak bacaan adik-adiknya. Saya juga memberi insentif kepada anak berkaitan dengan al-Quran.

“Contohnya, jika anak dapat menghafal satu surah, baru saya berikan satu permainan sebagai ganjaran. Sebagai ibu bapa, kita perlu mengamalkan budaya membaca al-Quran agar menjadi ikutan anak-anak.”

Pasangan tersebut dikurniakan lima cahaya mata iaitu Ammar, 16, Affaf, 13, Affan, 10, Azzah, 8 dan Azzam, 5. Mereka bakal menimang cahaya mata ke enam pada November ini. Keluarga Asyraf Wajdi menjadi Sahabah Al Quran – Keluarga di bawah kempen My Family #QuranHour dan #Saving Families dalam mengukuhkan keluarga dengan al-Quran, anjuran Yayasan Warisan Ummah Ikhlas.

Asyraf Wajdi berkata, jika ibu bapa tidak membaca al-Quran bagaimana hendak sampai mesej ke lubuk hati anak? Berdasarkan pengalaman sewaktu kecil, ibu bapa beliau amat menekan soal al-Quran. Leteran mereka sentiasa mengingatkan beliau untuk akrab dengan al-Quran.

Ini diakui oleh Irwani yang mendapat didikan ibu bapa dalam menekankan “Quran Time” antara Maghrib dan Isyak. Budaya tersebut diteruskan dalam legasi keluarga beliau, ditambah dengan galakkan ibu mertuanya yang mengutamakan bacaan al-Quran selepas subuh. Ini melengkapkan kitaran hidup berdamping dengan al-Quran.

“Saya sebagai ibu perlu tegas dan paling berdisiplin dalam mendidik anak kerana suami jarang ada di rumah. Ayah sebagai faktor meletakkan undang-undang dan peraturan kepada anak. Jadi mudah bagi si ibu untuk melaksanakan tanggungjawab untuk mengingatkan anak-anak.

“Setiap waktu cuti sekolah, kami akan sediakan jadual untuk anak-anak menghafaz al-Quran. Anak yang bersekolah rendah menghafaz juzuk 30, manakala anak bersekolah menengah mula menghafal dari juzuk 29 dan seterusnya. Anak berumur bawah 6 tahun perlu menghafal surah lazim.”

Kata Irwani lagi, apabila anak sudah mengenal antara baik dan buruk semasa mumayiz, mereka diajar untuk mengenal ALLAH. Ketika anak masuk sekolah rendah, baru ditekankan disiplin solat yang cukup dan mengaji al-Quran secara konsisten. Menjelang remaja atau di alam sekolah menengah, ibu bapa memfokuskan adab, tanggungjawab dan berdikari kepada anak.

“Saya mendapati apabila anak dapat diterapkan nilai agama iaitu solat, membaca dan menghafal al-Quran, jiwa anak mudah dibentuk atau menerima nasihat serta teguran. Ternyata al-Quran sebagai penawar dan nur pada jiwa anak-anak kami.”

Asyraf Wajdi menambah, “Anak-anak mudah dididik jika ada cahaya iaitu al-Quran kerana hati mereka diberi berakah dan rahmat daripada ALLAH SWT.”

Sumber: Fouziah Amir & Sinar Harian