Sate antara hidangan wajib Hari Raya. Namun ini tidak bermakna habis raya je, kita tak boleh menjamah hidangan ini.
Bagi yang teringin nak makan sate atau membawanya untuk ‘potluck’ di pejabat, jom ikuti resipi ini.
Resipi ini mendapat share 13K yang merupakan resipi arwah ibu perkongsian wanita ini.
Katanya ibunya merupakan seorang peniaga makanan. Dia juga memohon ‘hadiahkan’ al-fatihah buat ibunya sempena perkongsian resipi itu.
.
RESIPI SATE ARWAH IBU
Resepi sate arwah mak saya Hajah Naimah Bt Ab Manaf. Mak saya pernah berniaga sate di kedai makan.
Biasanya sate dicucuk menggunakan lidi. Saya dan adik-beradik saya bantu mak cucuk sate suatu ketika dahulu.
Tapi yang ni saya tak guna lidi, saya goreng sahaja sate resepi arwah mak saya. Semoga pahala buat arwah mak. Resepi boleh tengok gambar di bawah.
Al-Fatihah untuk arwah mak
1.6.1951 – 4.2.2014
Sumber: Haryati Hamim
.
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
“Ni Bukan Beli Tau, Abang Masak. Mee Goreng Nostalgia.” Lelaki Ni Kongsi Resipi Mi Goreng Basah Mudah Tapi Power!
Mi goreng antara menu kegemaran yang menjadi pilihan ketika bersarapan mahupun makan malam. Nak nak lagi kalau cara gorengannya ala basah, pasti menarik selera untuk menjamahnya.
Nak cuba resipi yang mudah tapi rasanya cukup power, makan pula dengan cili jeruk memang terbaik. Nah cuba resipi yang dikongsikan ini.
Ni abang bukan beli tau.. abang masak..mee goreng nostalgia…payah nak dapat rope mee goreng camni sekarang…rencah dia kita boh sawi, tauge,isi ayam,taqua,teloq..kita bungkuih siap dengan paper…baru datang kick dia…kita boh jugek cabai jeruk… dengan perahan limau nipih time kita makan….memang surrr baq hang… merengek mak andeh kita time makan…..jempot makan geng…
Ok geng ni resepi dia bagi mana yg nak coba..yang mudah je..
Resepi mee goreng basah:
Sepeket mee kuning(lalukan dengan air paip)
Isi ayam
Air rebusan ayam
Telor
Sawi
Tauge
Bawang putih
Bawang merah
(Tumbuk halus)
Cili kisar
Sos tiram
Sos cili
Tauhu goreng yang dihiris
kicap lemak manis
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak..Gorengkan 2 biji Telor..hancurkan kasar..ketepikan..
- Tambah sedikit mnyak pada kuali..tumiskan bawang..bior agak garing.
- Kemudian masukkan cili kisar.. kacau rata.. tumis sampai cili masak.
- Dah ok..masukan isi ayam..kacau rata.. biar seketika.
- Masukkan sos tiram,sos cili..kacau rata.. terus masukkan air rebusan ayam.
- Biar mereneh seketika…kepekatan kuah ikot sukatan memasing.
- Letakkan kicap lemak manis..dan sedikit shj kicap masin.. biar mendidih.
- Masukkan tauhu,telor…last masukkan Mee..kacau rata.. boh sawi dan tauge.
- Kacau rata…kalau kaler kurang…curahkan kicap lemak manis lagi.
- kacau rata..tutup api.
#suamikakimasak
.
Kredit: Emee Sham via Siakap Keli Press
Rebus Sotong Supaya Lembut, Tak Liat, Tak Keras, Sedap Buat Kerabu
Selalunya bila masak sotong, masalah kerap terjadi ialah sotong jadi liat dan keras. Makan pun rasa tak best sebab lenguh mulut mengunyah.
Ini ada satu petua untuk menjadikan sotong kekal lembut dan tidak keras bila dimasak. Mudah sahaja caranya.
Rebus Sotong Supaya Lembut, Tak Liat, Tak Keras
TIP SUPAYA SOTONG LEMBUT & TIDAK LIAT
Gaul sotong bersama garam dan biarkan selama 10-15 minit. Bila nak masak, basuh semula sotong untuk buang lebihan garam. Toskan dan sotong sedia dimasak.
Petua sudah dapat. Jadi bolehlah cuba resipi kerabu sotong ala Thai ini. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Sedap Buat Kerabu
CARA BUAT KERABU SOTONG ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
1 kg sotong
Serai – dimayang
Tomato
Mangga muda
Bawang holland
Jus limau nipis secukupnya
BAHAN SOS:
5 biji cili padi
2 biji cili merah
3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
Kicap sotong/sos ikan nampla secukupnya
Daun ketumbar
2 sudu makan gula thai
Sedikit cuka
2 sudu makan gula
2 sudu teh garam
Sedikit air
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan sotong dan kukus bersama serai yang telah dimayang. Ketepikan.
2. Satukan bahan-bahan sis. Kisar halus. Sukatan bahan boleh diubah mengikut cita rasa masing-masing. Lebihkan cili padi jika mahu lebih pedas.
3. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Masak seketika untuk mengeringkan sedikit airnya. Padam api.
4. Hiris tomato, mangga mudah dan bawang holland secukupnya.
5. Gaulkan dengan sotong yang telah dikukus dengan serai tadi. Masukkan juga sos.
6. Perah jus limau nipis dan gaul rata.
7. Sotong kukus limau ala Thai sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Amira Rosli
Baca artikel lain di sini: Sotong Bakar Ala Thai Masam Manis, Gerenti Satu Keluarga Suka!
Rupanya Nak Elak Sotong Jadi Kecut Dan Bau Hanyir Guna Bahan Ni, Baru Saiz ‘Maintain’.
‘Coney Dog’ Ala A&W Tersedap. Makan Satu Confirm Nak Lagi!
Andai teringin nak makan Coney Dog mesti ada antara kita akan singgah Restoran A&W. Dari dahulu hingga kini, rasanya tidak pernah mengecewakan. Cukup enak dan menyelerakan!
Apa kata kali ini kita cuba pula sediakannya sediri. Sebenarnya bahan-bahan yang diperlukan bukan susah mana pun untuk dicari. Malah proses menyediakannya juga cukup ringkas.
Jadi bila terasa teringin hendak makan, anda tidak lagi perlu berkira-kira keluar rumah. Bahkan terus sahaja boleh masuk ke dapur untuk menyediaknnya. Jika buat dalam kuantiti yang banyak, elok sangat di jadikan bekal anak-anak ke sokalah dan suami ke pejabat. Bukanke lebih menjimatkan?
Ayuh, ketahui dahulu bahan dan cara penyediaannya sebagaimana yang telah dikongsi oleh puan Rrose Rapii Via MAHN.
Coney dog in the house
Breakfast & Bekal anak-anak pagi nie
#By Dapur Mama Rrose
Resepi gravy (Ikut cara saya sendiri ya)
Bahan-bahan:
Sedikit Buttercup
Daging dan ayam cincang
Bawang putih di dadu
Bawang Holland di dadu
Sos cili
Sos Black paper
Sos Honey Bbq
Maggie Cukup Rasa
Gula
Cara-caranya
- Cairkan buttercup, tumis bawang putih dan bawang holland separuh masak.
- Masukkn daging dan ayam cincang tadi, kacau bagi sebati dan biarkan sehingga air daging & ayam tu kering.
- Kacau bagi sebati,masukkan sos cili, sos black paper, sos honey bbq dan kacau rata.
- Masukkn maggie cukup rasa dan gula.
- Kacau sebati dan tutup api.
- Rasakan mengikut citarasa sendiri dan pastikan ada rasa pedas,masin dan manis.
