Bila bermulanya suhu badan anak meningkat disebabkan demam, maka akan bermulalah episod anak akan merengek, menangis dan boleh dikatakan semuanya jadi serba tidak kena. Malah kebiasaanya anak yang demam juga akan tiada selera makan dan ini membuatkan badan anak-anak semakin lemah.
Melihat tubuh yang semakin lesu, kita sebagai ibu pasti tidak senang hati dibuatnya. Selain diberikan ubat sebagai mana yang disarankan doktor, ada baiknya ibu cuba sediakan menu sup ini untuk memberi lebih tenaga dan selera kepada anak.
Nak tahu resipinya, ayuh fahami cara yang disediakan oleh Puan Julia Daud ini untuk manfaat bersama.
Sejak beberapa hari ini, Wiyyah agak kurang sihat sebab demam dan batuk. Apabila anak kecik tidak sihat,mulalah mereka meragam dan tidak mempunyai selera makan.
Hati mak mana lah yang tidak risau bila anak sakit. Badan Wiyyah pun kelihatan letih, mukanya pun nampak lesu tidak bermaya. Doktor bekalkan ubat demam dan cair kahak untuk dia.
Kalau ibu-ibu rajin search di Google, tentu pernah terbaca tentang “sup antibiotik” kan? Menu sup begini memang sesuai untuk anak yang demam bagi mengembalikan tenaga dan merawat penyakit dengan izinNya.
Sup Antibiotik (versi Mak Wiyyah)
Bahan-bahan:
5 biji buah pelaga
5 -7 biji bunga cengkih
5 ulas bawang putih | dicincang halus
1 ulas bawang merah | dicincang halus
3 biji lada hitam | dihancurkan
1 batang lobak merah | dipotong dadu
3 batang celery / ikan bilis
ayam / ikan /daging (sumber protien)
sedikit daun sup atau daun bawang
3 cawan air
Cara penyediaan:
1.Sediakan bahan bersama 3 cawan air. Sukatan sayuran dan protein boleh ditambah mengikut citarasa.
2. Masukkan semua bahan ke dalam air yang telah direneh. Tunggu hingga mendidih.
Ibu- ibu boleh juga gunakan kaedah menumis, Tumiskan rempah ratus dan bawang dengan menggunakan unsalted butter atau minyak masak. Menumis guna Pure Olive Oil pon boleh.
3. Apabila lobak merah dan ayam dah empuk. Taburkan daun sup atau pun daun bawang.
4. Hidangkan bersama karbohidrat sama ada, bubur nasi, mee hoon,noodle pelbagai perisa ataupun pasta. Boleh taburkan mix herbs semasa menghidang. Siap. Selamat mencuba.
sumber : Julia Daud
