Pernah makan tak, telur goreng cicah kicap dan hirisan bawang, nak lagi sedap tambah cili potong. Tentu ada yang pernah makan menu ni kan. Sebenarnya, khasiat yang banyak jika kita makan bawang mentah tanpa perlu dimasak. Malah kajian mengatakan ia dapat mengelak daripada serangan jantung dan strok. Untuk lanjut info mengenainya. Baca hurian oleh Saintis Prinsipal MARDI, Dr Suri Roowi berkongsi info kenapa perlu makan bawang mentah.
KHASIAT BAWANG MENTAH YANG TIADA @ KURANG PADA BAWANG MASAK
Ads
1. Bawang merah mentah kaya bahan khasiat seperti organosulfur dan flavonoid 2. Bahan ini bersifat antiplatelet (cegah pengumpalan darah) dan antikanser terutamanya antikanser usus, perut dan kerongkong. 3. Jika kita makan bawang merah mentah, ia bagus untuk bantu elak sakit jantung dan ‘stroke’ 4. Sebaliknya, bahan antiplatlet akan mudah hilang jika bawang di masak. Kajian ke atas 12 subjek manusia menunjukkan aktiviti antiplatelet akan musnah antara 3 dan 6 minit selepas masak. Selepas 10 minit memasak, bawang sebaliknya merangsang aktiviti platelet (jadikan darah mudah bergumpal). 5. Keupayaan mencegah pengumpalan darah disebabkan oleh bahan organosulfur 6. Bawang kuning tinggi mineral seperti I fosforus, potasium, magnesium dan zat besi. 7. Bawang merah pula tinggi antioksidan dan vitamin C. 8. Simpan bawang dalam freezer selama 5 minit untuk elakkan pedih mata. Kaedah ini juga tinggikan khasiat bawang dimana bahan antioksidan quercetin akan terhasil dengan lebih banyak lagi Justeru kurangkan `membawang’, sebaliknya makanlah bawang mentah sebagai ulam untuk bantu cair darah
Ads
Ads
#DrSuriRoowi Principal Scientist Rujukan: Cancer Prev. Res. 2015 8(3): 181-188 Bulgarian Journal of Agric Sci. 21 (4): 736-741 Hansen et al. Nutrition Journal 2012, 11:76
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Walau melalui beberapa proses bersalin, anak kedua, ketiga dan seterusnya namun perjalanan kelahiran anak tidak sama. Begitu juga dengan darah nifas.
Walaupun sudah hampir habis berpantang namun darah nifas semakin banyak. Normalkah keadaan semacam ini?
Dr Maiza Tusimin, Consultant Obstetrician & Gynecologists dari Prince Court Medical Centre kongsikan jawapannya untuk ibu hamil.
“Doktor, darah nifas masih banyak pada 37 hari berpantang. It is normal?”
Setiap mommy mengalami pattern darah nifas yang berbeza-beza. Nifas paling maksimum adalah 60 hari.
Tapi jika mommy rasa flow yang pada awalnya dah berkurangan, tiba-tiba pada hari ke-37 menjadi banyak.
Perlu tukar pada setiap sejam, saya syorkan puan berjumpa doktor untuk pemeriksaan lanjut.
Antara punca keadaan ini (dipanggil secondary PPH) jangkitan rahim atau tisu uri yang tertinggal.
Ini pula seperti yang dikongsikan oleh Hello Doktor.
Tempoh darah nifas tidak normal bagi ibu melahirkan anak
Seorang ibu melahirkan anak berisiko mengalami abnormal puerperium. Ia melibatkan keadaan kesihatan seperti:
1. Hemorrhage
Ditakrifkan sebagai kehilangan darah yang berlebihan semasa atau selepas tahap ketiga bersalin.
2. Jangkitan
* Endometritis -Pembengkakan pada dinding rahim. Punca keadaan ini biasanya disebabkan oleh bakteria normal faraj atau bakteria enterik (enteric bacteria).
* Jangkitan saluran kencing
Urinary tract infection (UTI) ditakrifkan sebagai keradangan bakteria pada pundi kencing atau salurannya.
* Mastitis
Dalam tempoh darah nifas ini, masalah mastitis juga boleh berlaku. Ia didefinisikan sebagai keradangan kelenjar susu.
* Jangkitan luka
Jangkitan luka selepas bersalin merangkumi jangkitan pada perineum yang berkembang di tempat episiotomi serta jangkitan pada luka di perut selepas pembedahan C-Sec.
3. Septic Pelvic Thrombophlebitis
Merujuk kepada keradangan vena dengan pembentukan trombus bersama dengan demam yang tidak responsif terhadap terapi antibiotik.
4. Gangguan endokrin ketika tempoh darah nifas
Disfungsi tiroid selepas melahirkan anak boleh berlaku bila-bila masa pada tahun pertama selepas bersalin.
5. Gangguan psikiatrik
Tiga gangguan psikiatri mungkin timbul dalam tempoh nifas adalah kemurungan selepas bersalin, blues selepas bersalin dan psikosis selepas bersalin.
Untuk pasangan yang sedang ikhtiar hamil, jom sertai grup komuniti ‘Pejuang Garis 2 Pa&Ma’ untuk mengikuti pelbagai aktiviti yang dianjurkan serta peluang untuk memenangi pelbagai hadiah best.
Menu berpantang sebenarnya tidak perlukan yang terlalu sarat dan berat. Cukup hanya sup sayur, ikan dan menu sampingan untuk membuang angin.
Salah satu menu wajib ketika berpantang pastinya bawang putih dan ikan bilis rangup yang dimasak dan dibuat stok selama berpantang 44 hari. Wajib cuba!
Ada yang tengah berpantang tak? Sama la kita. Hehe. Saya nak share resepi paling senang. Makan dengan nasi panas, ikan bakar, lauk ni, dengan sayur sawi + lobak putih je dah cukup. Orang yang tak berpantang pun laju makan.
BAWANG PUTIH & IKAN BILIS GORENG RANGUP
Bahan-bahan digoreng:
Bawang kecil hiris nipis.
Bawang putih hiris nipis.
Ikan bilis.
Halia hiris nipis. (kalau suka, saya tak letak sebab kacau rasa)
Bahan Perasa:
Lada hitam disangai & ditumbuk halus. (secukup rasa)
Garam halus. (secukup rasa)
Gorengkan kesemua bahan goreng secara berasingan. Ketepikan.
Kemudian gaulkan kesemua bahan dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Gaul rata.
* Kalau baru sangat lepas bersalin, elakkan dulu lada hitam. Takut anak panas atau kuning (katanya). Tapi kalau nak jugak, letak sikit je dulu. Lepas semua dah ok, boleh la makan lada hitam macam biasa. Halia pun sama*
Lauk ni jadi lauk fav satu family walaupun takde orang dalam pantang. Bagus untuk buang angin & panaskan badan. Memang membuka selera.
Mungkin ada juga yang masih keliru berkenaan arahan memakai mask di dalam kenderaan daripada pihak polis atau sesetengah premis menyuruh pakai surgical mask walaupun seseotang itu tidak bergejala.
Pun begitu, sebagaimana yang kita tahu, pihak KKM menyarankan kita hanya perlu patuh perintah kawalan pergerakan, kekalkan penjarakan sosial dan kerap basuh tangan dengan sabun. Namun tidak pula disuruh pakai surgical mask atau sarung tangan.
Menjawab persoalan ini, doktor ini kongsikan sebabnya. Jom semak.
“Encik! Berenti!” Arahan anggota polis di satu sekatan jalanraya.
Mereka mengawal pergerakan semua kereta ketika perintah kawalan pergerakan. Mereka juga frontliner yang menjaga kita semua. Terima kasih PDRM.
Aku terus bergegas mengambil mask untuk dipakai. Punya la kelam kabut. Takut juga.
“Ahh! Encik! Nape baru nak pakai mask. Tadi tak pakai.” Sambung abang polis lagi.
“Maaf encik tadi saya minum air masa memandu. Saya buka sekejap. Haus sangat encik,” aku jawab dengan tenang.
Aku ni gelabah juga jumpa polis. Almaklumlah, masa muda-muda dulu aku ni budak nakal juga, main motor. Pernah la juga kena tahan atas kesalahan lalu lintas.
“Dari mana ni, encik?”
“Saya dari tempat kerja. Nak balik ke rumah.”
“Kerja mana? Nak balik ke mana?”
“Saya kerja hospital HS*.” Sambil menunjukan surat pelepasan PKP untuk menjalankan tugas.
“Ohh! Tengok COVID ke?” Soal anggota polis lagi.
“Tak, encik. COVID saya tak nampak kecil sangat. Pesakit COVID saja saya tengok.”
Kami sama-sama bergelak. Walaupun lawak aku tu agak hambar. Kemudian kelihatan beliau menjauhkan diri untuk mengekalkan jarak dari kereta aku.
“Jalan… jalan…”
Lalu beliau mengarahkan aku beredar.
Ramai yang tanya aku kenapa abam polis dari PDRM atau sesetengah premis menyuruh pakai surgical mask walaupun tak bergejala dan mewajibkan ke atas semua orang awam.
Sebagaimana yang kita tahu, pihak KKM menyarankan kita hanya untuk patuh perintah kawalan pergerakan, kekalkan penjarakan sosial dan kerap basuh tangan dengan sabun. Tidak pula disuruh pakai surgical mask atau sarung tangan.
Surgical mask hanya perlu pakai jika kita ada gejala batuk atau selsema (bersin). Ia mengelakan dari batuk atau bersin ini yang menghasilkan droplet akan tersembur kepada orang lain. Maka ia berpotensi menjangkiti kepada orang lain.
Namun surgical mask ini tak menghalang dari kita dijangkiti COVID-19. Melainkan kita memakai mask jenis N95 atau respirator bersama penapis HEPA (P100).
Sebagai maklumat mask ni ada banyak jenis
Sebagai contoh cod hadapan; N, R dan P tu bermaksud; N – Not resistant to oil, R – somewhat resistant to oil, P – strongly resistant to oil (Oil Proof).
Manakala nombor di belakang masing-masing; 95 (95%), 99 (99%) dan 100 (99.97%).
Mask yang tertulis N95 bermaksud keupayaan atau keberkesanan untuk menapis partikel bersaiz 0.3 micrometer atau lebih dalam udara sekurang-kurangnya 95%.
Kalau ia tertulis N99 pula bermakna dapat menapis partikel dalam udara sekurang-kurangnya 99%.
Manakala P100 pula bermaksud mampu menapis partikel dalam udara 99.97% dan ‘oil proof’.
Ada juga sesetengah topeng ini tertulis PM2.5 (Particulate matter). Maksudnya liang-liang topeng itu mampu menapis partikel bersaiz 2.5 micrometer atau lebih.
Ada juga topeng bercetak PM10. Maka topeng tersebut mampu menapis partikel bersaiz 10 micrometer atau lebih.
Selagi besar peratusan, maka semakin kecil ruang rongga mask tersebut. Kemakin kecil ruang rongga semakin tak selesa untuk bernafas.
Biasanya yang jenis 99 ke atas akan ada injap (valve) atau jenis respirator.
Untuk menghalang Menjangkiti COVID-19, mask jenis N95 adalah sesuai untuk menghalang droplet dari terkena atau dijangkiti.
Jika melakukan prosedur seperti intubasi pesakit COVID-19 yang menghasilkan aerosol maka N95 tak lagi sesuai. Aerosolisasi adalah partikel yang kecil berganding droplet. Ia menjadi ‘air-borne’. Keadaan ini respirator dengan HEPA filter (filter P100) atau PARP (Powered air-purifying respirator) adalah dicadangkan untuk tujuan itu.
Surgical mask langsung tak berkesan untuk perlindungan.
Setiap pemakaian jenis mask untuk anggota kesihatan barisan hadapan adalah mengikut garis panduan KKM dan WHO. Bukan sewenang-wenangnya.
Aku sendiri tak membantah apa yang diarahkan oleh anggota polis sebab aku patuh mereka, walaupun aku mampu menulis tentang mask satu buku sekalipun.
Kenapa mereka bertindak untuk arahkan kau orang pakai mask?
Sebab kau orang ada gejala pun tak pakai. Adab batuk pun kau orang tak tahu. Memang patut pun mereka tak percayakan kau orang. Mereka tak yakin. Kesian anggota polis jalankan tugas, kau orang batuk-batuk di muka mereka.
Macamana mereka nak percaya, disuruh duduk rumah pun kau orang merayap-rayap. Ada yang degil dan tak dengar cakap. Haha.
Semoga penjelasan aku ni kenapa anggota polis atau premis arahkan memakai mask untuk kau orang terjawab, ya.
Anggota polis juga frontliner. Syabas untuk mereka. Sama-sama kita perang COVID-19.