Kalau berkunjung ke rumah saudara, sambal bilis yang sedap selalu jadi dambaan kita.
“Macam mana nak buat sambal sedap macam ni”. Pertanyaan sebegini selalu kita dengar dan tak kurang juga meminta resipi untuk dicuba. Soalnya memasak sambal asasnya adalah sama sahaja.
Jadi bagaimana sambal yang dimasak orang lain rasanya lebih sedap daripada yang kita masak.
Sebarang aneka masakan bersambal memang enak dijadikan menu utama setiap hari. Namun berdepan dengan rasa sambal yang sama pastinya membuatkan kita bosan malah adakalanya kita sendiri sudah terbiasa dengan rasa sambal itu sendiri. Bagaimana menjadikan rasa sambal lebih sedap?
Petua yang dikongsikan oleh Wan Luqman ini sedikit berbeza. Ada halia, buah keras dan tak ketinggalan gula melaka. Jom ikut caranya. Nampak macam sedap.
1. Tumis dulu bawang kisar dan cili kisar. Make sure kisar cili yang gelap warnanya..baru menarik. Make sure minyak banyak ya.
2. Aku masukkan beberapa hiris halia. Suka ada after taste halia sikit-sikit.
3. Masukkan belacan. Guna belacan yang busuk-busuk sikit..baru sedap!
4. Tumis lagi sampai pecah minyak lepas masuk belacan tu. Tumis dalam 20 minit.
5. Check dari semasa ke semasa.
6. Masukkan air asam jawa, aku rasa dalam 4 cawan kecik. Main agak-agak je ni.
7. Masukkan gula melaka, aku guna dua ketul…manis berlemak, tetapi tidak terlalu manis.
8. Masukkan buah keras dalam 2 hingga 3 biji. Tumbuk lumat.
9. Tumis lagi…jangan risau keadaan minyak sebegitu. Main sambal ni, minyak memang kena banyak…nanti boleh buang.
10. Masukkan garam, dalam sesudu kecil. Tapi jangan banyak sangat, nanti nak masukkan ikan bilis.
11. Sambung tumis dalam sejam, check keadaan bawang. Aku suka bila bawang tu dah transparent..sikit lagi.
12. Masukkan ikan bilis yang telah digoreng separa masak. Bilas-bilas dulu ok sebelum goreng, nanti masin sangat.
13. Seee…bawang yang telah lutsinar macam ni lah yang dicari sejak 50 tahun lepas.
14. Setel…masak sambal dalam sejam setengah. 1 jam 30 minit.
15. Lookie that…paduuuuuuuu.
Selamat mencuba!
Sumber: Wan LuQman
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dapur Sentiasa Putih Bersih Bukan Sebab Jarang Memasak, Tapi Ada Triknya. Wanita Ni Kongsi Untuk Yang Nak Follow!
Melihat ruang dapur yang sentiasa terlihat kemas dan bersih, tentu mengundang tanda tanya bagaimana tuan rumah dapat kekal maintain sebegitu. Apatah lagi bila ingin dibandingkan dengan dapur rumah sendiri, setiap kali memasak terpercik-percik sambal dan ini menjadikan ruang dapur menjadi comot.
Jadi apa kata kita baca perkongsian daripada Puan Noor Hafiza Mohamad bagaimana cara dirinya menjaga ruang dapur untuk terlihat kekal bersih. Banyak juga info yang dikongsikannya semoga semua ini memberi manfaat.
Jom semak.
Dah 2 bulan rasanya sis guna wallpaper brick ni. Pengalaman pertama guna, melecur jugaklah yang dekat dapur gas tu, sebab sis guna api kuat semasa guna periuk ajaib, dan buka penutup ajaib tu jadi kena ke dinding. Sis terleka sekejap.
Sekarang ni bila nak masak sis gunakan penghadang aluminium (boleh scroll gambar) letak pada dinding dan tepi bekas garam kunyit supaya masa menumis takdelah terpercik merata.
Dapur pulak sis tarik kedepan sikit. Senang je nak lap wallapaper ni guna span cuci pinggan atau magic span. Nanti kita tengoklah berapa lama boleh tahan. Hermmm ada lagi ke orang nak cakap dapur putih sis tak berasap.
Dapur sebelum tepek wallpaper brick. Haaa inilah penghadang aluminium. Beli kat kedai MR DIY
Satu dinding ni sis guna 4 keping wallpaper MR DIY.
Dapur gas sis spray cat putih Samurai. Sekarang dah nampak kuning-kuning kesan garam kunyit. Tunggu masa je nak beli dapur baru hehehe. Dah 6 tahun dapur. Cap GIANT ni masa beli RM45 je.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nak Pokok Bunga Asyik Mekar Dan Berbuah Lebat, Lelaki Ini Tunjukan Cara Hasilkan Semburan Penggalak Subur, Guna Tiga Bahan Ni. Memang Menjadi!
Banyak petua nak suburkan tanamam yang dijual di pasaran. Ada juga baja yang dibuat sendiri dengan pelbagai campuran.
Sebagimana perkongsian pendidik ini, menggunakan 3 bahan untuk memastikan tanaman subur seperti ajinamotor, minuman yakult dan telur ayam.
Dengan menggunakan baja secara natural beliau berjaya mendapat hasil tanaman yang merimbun, berbuah lebat dan subur.
Semua ini dipraktikkan di tanaman di sekolah tempat beliau mengajar. Malah beliau memberi tip cara menyiram baja dengan betul.
Ikuti perkongsian ini.
Cara penyediaan baja
Cara buat baja power + mudah + murah daripada barang-barang dapur (baja yakult) hasilnya amat luar biasa.
Bahan utamanya 1 botol yakult + 2 biji telur + 1 sudu teh ajinomoto. Campurkan & goncang sehingga berbuih & peram paling kurang 1 hari. Pati baja tadi boleh dicampur dgn 10 liter air biasa & spray pada daun seminggu sekali.
Cara siram
Spary pada daun SPRAY seminggu sekali. Jangan siram ke tanah@akar. Sesuai utk pokok bunga, buah-buahan dan sayuran.
Lepas cantas kedondong… terus spray baja yakult 5 hari berturut2….
Lepas cantas mulberi terus spray baja yakult 5 hari berturut2… insyAllah akan dpt hasil mcm ni…
Bunga melati@jeliti
Pokok Ati-ati
Bunga 3 bln@ bunga siti zaleha@ bunga siti zubaidah
Bidara Epal….
Limau nipis..
TIP TAMBAHAN:
Hasil tanaman setelah menggunakan semburan ini.
Selamat mencuba!
Sumber: Mohd Nor
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ni Resipi Talam Pandan Ikut Sukatan Cawan Yang Mudah & Sedap Sangat Rasa Kuihnya!
Sedapnya kalau dapat makan kuih talam pandan, rasanya yang lemak manis dan teksturnya yang lembut memang puas hati untuk dijamah sebagai menu pemanis mulut ketika berbuka puasa.
Jika sebelum ini kita hanya membeli beberapa ketul kuih sahaja, seakan tidak puas untuk merasa seisi keluarga. Jadi ada baiknya kali ini kita sediakan sendiri di rumah. Menyediakan menu ini juga cukup mudah, apatah lagi bila menggunakan resipi sukatan cawan yang dikongsikan oleh Puan Lina ini.
Talam Pandan
Bawah
1 cawan pati daun pandan
(12 helai daun pandan blend +1cwn air) tapis
3 cawan santan
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar membukit tepung ubi
Pewarna hijau
Garam untuk lemak, ikut rasa sendiri
Cara penyediaan:
1. Panas air kukusan sampai mendidih. Lenser dasar loyang dengan minyak, alas kertas plastik. Saya guna loyang bulat 9″.
2. Campur semua bahan kacau rata.. tapis.
3. Masak dalam kuali atau periuk, panaskan di atas api yang kecil. Masak sekejap adunan… panas jer tutup api.. Tuang dalam loyang, kukus 20/25 minit gitu..
4. Tutup tudung pengukus nanti kalau tak tutup masuk air pulak.
5. Dah cukup masa buka tudung pengukus biar 3/5 minit baru cakar permukaan bahagian bawah. Tuang bahagian atas…tutup tudung pengukus
Atas
bahan-bahan:
1 cawan tepung beras cap bunga teratai
2 sudu membukit tepung gandum
3 cawan santan
Garam untuk lemak.. Ikut cita rasa sendiri
Cara penyediaan:
1. Satukan semua bahan kacau sebati, tuang dalam loyang bahagian bawah tadi.
2. Kukus 20/25 minit. Dah cukup masa buka tutup pengukus biar 5 minit gitu baru tutup api.
3. Dah siap.. biar semalaman, pagi esok baru potong.. nampak cantik. Selamat mencuba. Tq, saya kongsi resepi bersama sahabat semua.
sumber : Lina Sahedin via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
