Susu antara minuman yang digemari oleh seisi keluarga, dari anak kecil hingga yang telah berusia akan mengamalkan minum susu untuk mendapatkan sumber nutrisi yang diperlukan tubuh.  Jadi  bolehlah dikatakan dalam peti sejuk akan sentiasa ada stok susu, Sama ada susu segar, susu UHT, susu kotak atau susu tepung untuk dijadikan pilihan bagi seisi keluarga menikmati keenakan rasa susu mengikut keperluan masing-masing.

Pun begitu, tahukah anda bahawa susu ini tidak tahan lama walaupun di simpan di dalam peti sejuk. Difahamkan melalui perkongsian Public Health Malaysia, susu yang telah dibuka dan jika tidak habis diminum, dan bila disimpan dalam peti sejuk hanya bertahan 3 hari. Jika tidak habis juga dalam tempoh tersebut, ia perlu dibuang kerana kualiti susu tersebut menurun!

Mungkin ada yang tidak tahu hal ini dan untuk lebih detail jom baca perkongsian penuh di bawah ini.

Susu botol/kotak (Pastur)
– Jika disimpan di peti sejuk dan belum dibuka – tahan sehingga tarikh luput atau 5 hari selepas beli (mana-mana lebih awal)
– Jika dibuka dan disimpan di peti sejuk – tahan sehingga 3 hari.
– Jika diletakkan diluar – habiskan dalam masa tiga jam. Tidak digalakkan letak semula di peti sejuk jika sudah terdedah pada suhu bilik pada waktu yang lama.

Susu UHT atau dikenali susu kotak sekolah
– Kotak yang belum dibuka – Tahan sehingga tarikh luput
– Jika dibuka – perlu simpan di peti sejuk dan dianggap seperti susu segar. Tahan 3 hari
– Jika dibuka dan diletak pada suhu bilik- perlu habiskan dalam masa tiga jam. Jangan letak semula dalam peti sejuk.

Susu tepung
– Belum dibuka – boleh tahan sehingga 2 tahun pada suhu bilik atau tarikh tamat (mana satu lebih awal).
– Jika sudah dibuka (refil) dan masuk dalam tin lama – tahan 3 bulan atau sehingga tarikh tamat (mana satu lebih awal).
– Jika dibancuh, tahan sehingga 3 hari jika diletak di dalam peti sejuk. Jika diletak diluar, habiskan dalam masa tiga jam.

Susu frozen
– Tahan 3 bulan.
– Jika dicairkan, dipanaskan dan diletakkan di suhu bilik, habiskan dalam masa 3 jam.
Yougurt
– Belum dibuka dan disimpan di peti sejuk – tahan sehingga 2 minggu
– Jika dibuka – habiskan dalam masa sejam. Jika pek besar, ambil kuantiti yang diperlukan dan masukkan semula dalam peti sejuk. Tahan sehingga 5 -7 hari jika penyimpanan di peti sejuk.

*Penting:
Ketahanan susu juga bergantung kepada faktor seperti keadaan peti sejuk dan juga suhu persekitran anda. Pastikan anda amalkan LIHAT, HIDU dan RASA sebelum meminum susu.

Sumber : Publick Health Malaysia

Buat Hari-hari Pun Tak Jemu Makan Nasi Air ‘Kelate’ Ni, Sedap Sangat!

Salah satu menu popular di Kelantan adalah Nasi Air dan ianya sedikit berbeza dengan sajian bubur kerana ia dihidangkan bersama kuah sup dan berserta dengan kuah kicap. Ini menjadikan rasanya sangat sedap dan enak dimakan tidak mengira masa.

Bagi anda yang ingin mencuba untuk menyediakan menu ini, boleh jadikan panduan resipi yang dikongsikan oleh Nor Syahida Yusoff. Menurutnya menu ini begitu enak hinggakan jika dibuat hari-hari pun tak puas menikmatinya!

Nasi Air ‘Kelate’

Bahan-Bahan

Nasi

1 1/2 pot nasi

1inch halia

Sedikit garam

Kuah Sup

1biji bawang merah *dihiris

2biji bawang putih *dihiris

Bunga lawang- beli online di sini

Kulit kayu manis

Halia

Akar ketumbar

Isi ayam

1 Kiub pati ayam

Sedikit Garam

Sedikit Gula

Sedikit ajinomoto

Minyak bawang putih

2 biji bawang putih *dicincang

Sedikit minyak

Sambal kicap

Bawang putih

Cili padi

Kicap

Garam

Gula

Cara-cara

1.Beras dibasuh terlebih dahulu, kemudian digoreng sekejap sampai kering. Blender beras dan air. Masukkan dalam periuk dan tambah air.. kemudian tambah halia dan sedikit garam.

2.Goreng ikan bilis sampai garing. Sudah garing toskan. Minyak ikan bilis kita guna untuk goreng bawang untuk masak sup.

3.Yang ni bahan-bahan untuk masak sup.

4.Masukkan bawang merah,bawang putih,kayu manis, bunga lawang ke dalam minyak ikan bilis tadi sampai garing. Minyak ni la yang menyedapkan rasa kuah sup nasi air ni.

5.Kemudian masukkan ayam, air, halia, kiub pati ayam

6.Masukkan akar daun ketumbar

7.Untuk minyak bawang putih, bawang putih dan minyak kemudian goreng sekejap atas dapur. Bawang tu masuk masa sebelum minyak panas lagi ye, kalau tunggu minyak panas, nanti bawang tu hangus.

8.Untuk sambal kicap – goreng bawang putih dan lada dengan minyak sampai layu. Kemudian masukkan dalam blender, tambah kicap, gula, garam.

9.Sepatutnya guna limau nipis dan daun bawang, tapi dekat rumah tak ada,jadi  guna apa yang ada je

Dah siap

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Suka Makan Daging Goreng Kunyit. Nak Lembut & Basah-basah Sikit, Begini Cara Buatnya!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Menyediakan hidangan untuk keluarga tentunya memerlukan masa yang agak lama untuk kita berada di dapur. Apatah lagi jika menyediakan menu yang istimewa.  Macam-macam ramuan perlu disediakan, semua itu cukup melecehkan.

Pun begitu, sebenarnya ada sahaja resipi mudah dan ringkas boleh dijadikan pilihan untuk dihidang kepada keluarga.

Salah satunya seperti menu yang dikongsikan oleh Saudari Nur Diyana ini, dikatakan menu ini begitu mudah disediakan dan masa memasak juga tidak memerlukan  masa yang lama.

Jom cuba resipi ini.

Ibu mertua saya berbangsa Cina dan tinggal di Selangor, jarang kami ada kesempatan untuk pulang ke rumah mertua.

Sekali sekala saya akan cari pelbagai resepi ala ala “chinese style” dan masakkan untuk suami walaupun saya pasti takkan sama dengan air tangan mak mertua saya.

Harini saya masak Ayam Halia Blackpepper dengan minyak bijan, ini antara favourite kami.

Rasanya sangat sedap dan tempoh memasak cuma sekitar 10 minit.

Saya kongsikan cara-caranya :

-Cuci bersih bahagian dada ayam. Ketepikan
-Panaskan minyak, tumiskan hirisan selabu bawang holand, tiga ke empat ulas bawang putih, halia dan cili kering yang dikoyakkan
-Bila dah naik wangi , masukkan ayam
-Bila ayam dah separuh masak, masukkan secawan dua air, didihkan
-Perasakan dengan serbuk lada hitam kasar, serbuk pati ayam (sy tak bubuh garam dah), gula sikit dan kicap pekat untuk warna (optional).
-Bila semua rasa dah balance, titiskan minyak bijan ikut rasa yang digemari
-Masukkan hirisan sayur yang bersesuaian, saya gunakan lada benggala dan tomato
-Pekatkan kuah dengan sesudu tepung jagung yang telah dibancuh, taburkan hirisan daun bawang (saya tak ada jadi guna daun sup sahaja).

Siap ! Boleh dimakan dengan nasi panas

PS : Untuk pilihan masakan yang lebih sihat, resepi ini boleh dimasak menggunakan kaedah kukus/steam. Rasanya sama walaupun tidak menggunakan minyak untuk menumis.

sumber : Nur Diyana