![gambar cover (1)](https://cdn.keluarga.my/2022/05/gambar-cover-1-696x365.jpg)
Ada para ibu-ibu lebih suka menyediakan sarapan pagi sendiri daripada membeli di kedai. Ada juga anak yang cerewet tidak suka membeli makanan di kantin.
Jadi jika hari-hari menu yang sama tentu boring juga. Ibu pun pening kepala tak ada idea anak masak apa lagi.
Apa kata cuba resipi paling mudah ni. Memang mudah dan sedap. Anak-anak pun suka. Jom lihat cara buat Sausage puff untuk sarapan dan bekalan anak ke sekolah. Nak buat menu potluck pun boleh! Jom lihat resipi yang dikongsi oleh Azie Surip menerusi Group Masak Apa Hari Ini.
BAHAN-BAHAN:
Sosej
Pastry Pusff
Biji bijan sebagai hiasan
CARA PENYEDIAAN:
Cara nak buat memang mudah dan cepat. Sesuai untuk ibu -ibu yang sibuk dengan rutin harian.
Sausage puff ini sesuai untuk sarapan dan bekalan anak sekolah.
Satu sosej di letakkan di atas pastry puff yang telah di potong seperti gambar di bawah.
Kemudian lipat secara bersilang. Rujuk gambar untuk membuat lipatan begitu
Lakukan lipatan secara bersilang sehingga menutupi sosej. Kemudian bakar suhu 180’c selama 30 minit. Letak biji bijan untuk hiasan.
DAH SIAP!
Sesuai sekali untuk jamuah potluck anak sekolah. Pasti licin satu kelas. Apa lagi jom buat menu yang paling mudah ni.
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Makan Di Kedai Siam, Menu Ikan Tiga Rasa Paling Disukai. Nak Buat Sendiri, Dr Ni Kongsi Resipi Original!
![Makan Di Kedai Siam, Menu Ikan Tiga Rasa Paling Disukai. Nak Buat Sendiri, Dr Ni Kongsi Resipi Original!](https://cdn.keluarga.my/2021/03/Untitled-design-29.png)
Setiap antara kita tentu ada yang menggemari masakan Siam, rasanya enak dan mudah disediakan. Untuk yang ingin mencuba salah satu resipi berasaskan ikan yang cukup popular adalah Ikan Tiga Rasa atau juga dikenali dengan Pla Rad Prik.
Resipi istimewa ini dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan dan menurutnya kalau makan ikan di kedai Siam, ikan tiga rasa lain dari di kedai makan Melayu. Saya pernah tanya tukang masak kedai Siam tu, apa nama masakan ikan tiga rasa tu sebenarnya. Dia kata Pla Rad Prik. Ini resepi dia.
Pla Rad Prik by Dr Kamarul Ariffin.
Bahan-bahan: (2-3 orang)
1 ekor ikan sikap (saiz sederhana)
1 labu bawang putih
5 tangkai cili padi merah
5 tangkai cili padi hijau
1 ikat daun ketumbar
3 sudu besar sos ikan
2 sudu besar pes asam jawa
2-3 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar gula nipah
Garam dan gula secukup rasa
Cara masakan boleh lihat pada kapsyen setiap gambar. Jom lihat
Ni je bahan-bahan buat sos pla rad prik tu. Gula nipah (palm sugar) je tak ada dalam gambar ni.
Saya guna ikan siakap. Biasanya di Siam, pakai ikan tilapia kata tukang masak tu. Kau orang boleh guna ikan yang kau suka. Jika guna siakap, saya suka belah ikan macam ni. Cepat masak.
Mula-mula kita bedakkan ikan dengan tepung jagung dan garam. Kalau salut tepung, nanti sos tu mudah meresap pada ikan. Baru best!
Goreng ikan! Pastikan minyak betul-betul panas dan cukup banyak. Masukkan belah bawahnya dahulu. Isi akan melengkung ke atas jadi macam mangkuk. Bila tuang kuah, kuah akan duduk atas ikan.
Terbalikkan. Biar dia kuak lentang. Haha! Goreng bahagian kulit pula sampai garing. Lepas goreng, tos dan ketepikan sebentar.
Boleh beli kuali menggoreng di sini
Tumis bawang putih dan cili padi yang telah di cincang halus. Masakan ni kena pedas baru mengancam! Tapi kalau tak mahu pedas, guna cili besar. Tak semua orang suka makan masakan yang pedas, kan?
Dah wangi. Masukkan gula putih. Saya guna satu sudu besar. Saya masukkan awal supaya gula ni boleh terkaramel.
Tak sempat ambil gambar masa tuang air asam jawa. Kalau suka masam, masukkan lebih asam jawa. Masakan ikan, sangat ngam dengan rasa masam.
Masukkan sos ikan. Masakan ni rasa dia masam, manis, dan masin. Mungkin sebab tu dekat sini, kedai siam letak nama ikan masak tiga rasa
Tadi saya rasa sos ni, macam ada kurang. Gula nipah ada rasa yang buat masakan jadi sedap. Oleh kerana tak ada gula nipah. Saya cuba letak gula Melaka. Ha! Baru ada rasa manis lemak tu!
Akhir sekali, letak batang ketumbar. Ketumbar ni beri rasa segar dan wangi. Bahan yang sangat sinonim dengan masakan Siam. OK, kuah dah siap, boleh tuang ke atas ikan kita tadi!
Ini dia! Pla Rad Prik! Rasa sama macam kedai Siam punya! Pedas, masam, masin, manis! Makan dengan nasi putih, memang terangkat! Tapi macam tak cukup kuah, kan?
Sumber : Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Simple Dan Kenyang. Bubur Oatmeal Ayam Menu Paling Sesuai Untuk Ibu Diet!
![Simple Dan Kenyang. Bubur Oatmeal Ayam Menu Paling Sesuai Untuk Ibu Diet!](https://cdn.keluarga.my/2023/05/Untitled-design-18.jpg)
Menjaga pengambilan makanan adalah sangat penting lebih-lebih lagi bagi yang mahu menurunkan berat badan.
Namun, tak semestinya orang diet tidak dibenarkan makan makanan yang sedap. Menu kali ini memang sangat sesuai untuk yang sedang berdiet.
Bubur oatmeal ayam bukan sahaja mudah tetapi sedap dan paling penting mengenyangkan. Bagi sesiapa yang mahu menggantikan nasi ketika diet sangat disarankan untuk mencuba resipi ini.
Bubur Oatmeal Ayam
Bahan-Bahan:
- Rolled oat
- Isi ayam
- Bawang putih
- Halia
- Air
- Lobak merah
- 1/2 kiub ayam/stok ayam
- Lada sulah
- Sayur pakchoy
- Telur
- Garam
- Secukup rasa
- Minyak bijan (pilihan)
- Chili oil
Cara-Cara:
– Rendamkan oat untuk beberapa minit.
– Tumiskan bawang putih dan halia. Masukkan isi ayam yang sudah dipotong.
– Masukkan oat yang telah direndam tadi dan sedikit air, lobak merah, kiub ayam dan lada sulah.
– Sementara itu, boleh kukus sayur pilihan anda dan telur selama 7-10 minit.
– Tambahkan garam dan daun sup. Boleh tambahkan sedikit minyak bijan ke dalam bubur jika suka.
– Akhir sekalai boleh tambahkan chili oil jika mahu pedas.
Sumber: @ummisyahirah_
Ni Resipinya Nak Buat Puding Awan Biru Yang Viral. Mudah Je Rupanya Bahan Yang Digunakan!
![Ni Resipinya Nak Buat Puding Awan Biru Yang Viral. Mudah Je Rupanya Bahan Yang Digunakan!](https://cdn.keluarga.my/2021/10/Untitled-design-2021-10-13T072152.471.jpg)
Aneka menu puding, agar-agar atau jeli tidak dinafikan sering ‘menggoda’ selera kita anak beranak untuk menikmatinya, lebih-lebih lagi ketika musim panas. Terasa nikmat menjamah puding yang sejuk dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis dan apatah lagi jika cantik pula warnanya.
Umpamanya seperti Puding Awan ini, nampak istimewa dan menyelerakan bukan? Jika tidak masakan resipi ini boleh viral. Boleh dikatakan sekali pandang kita sudah teruja untuk menikmati keenakan rasanya.
Jadi usah tunggu lagi, jom masuk dapur dan sediakan bahan-bahan yang diperlukan sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Puan Nor Al Fatihah ini.
Puding Awan
Bahan agar-agar (langit biru)
10gm agar-agar
2 cawan air kelapa
2 cawan air
11/2 cawan gula (boleh kurangkan)
ais secukupnya-dihancurkan
Bahan krim (awan)
1 cawan non dairy whipping cream-dipukul hingga kental
Cara Masak:
1. Masak agar-agar bersama air, air kelapa, gula dan pewarna biru hingga mendidih. Tutup api.
2. Letak agar-agar di atas bekas berisi ais. Biar agar-agar sejuk sambil kacau-kacau dengan sudu hingga mengental dan boleh dicedok dengan sudu. Jangan sampai agar-agar keras ye.
3. Sudukan agar-agar ke dalam botol atau gelas. Kemudian sudukan whipping cream. Buatlah seperti bentuk awan , biar ia melekat di botol atau gelas. Letak 3-4 hiris isi kelapa ditengah-tengahnya. Ulang cara yang sama dan akhiri dengan picit whipping cream di atasnya. Sejukkan di dalam peti ais.
Ekstra info : Jika tak nak guna air dan isi kelapa, boleh guna air dan buah laici.
Sumber : Nor Al Fatihah
ARTIKEL MENARIK: Rupanya Banyak Perkara Boleh ‘Settle’ Bila Ada 2 Rumah. Perunding Kewangan Ni Listkan, Rugi Tak Buat!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual untuk anda merasai seperti berada di Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands! Bahkan anda juga layak menerima 2 tiket Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands secara PERCUMA untuk anda sekeluarga.
Bukan itu sahaja malah banyak lagi aktiviti menarik yang boleh dilakukan bersama-sama sepanjang program ini. Jadi jangan tunggu lagi, tempat terhad! Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club