Jika anak-anak kita suka makan pulut tentu juga mereka suka jika disajikan kuih seri muka yang mempunyai rasa lemak pulut dan beraroma pandan.

Cara penyediaannya bahannya juga cukup mudah, dengan hanya menggunakan sukatan cawan yang sama akan memberikan hasil adunan kuih yang sempurna.

Ini sebagai resipi yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha, bolehlah dijadikan panduan untuk menyediakan kuih seri muka yang enak dan cantik sempurna.

Bahagian bawah
3 cawan pulut
2 cawan santan
Secubit garam
(Cuci pulut toskan masukkan santan dan garam kukus dalam talam selama 25minit) kemudian angkat penyek-penyek bagi padat

Bahagian atas
1 cawan tepung gandum
2 cawan santan
1 1/2 cawan gula pasir
Setengah cawan air pandan (kisar daun pandan)
1 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
Secubit garam

Cara buat :

1.Masukkan semua bahan-bahan blend. Kisar  adunan hingga  halus.

2. Kemudian masukkan ke dalam pulut yang telah dapadatkan.

3. Kukus 30 minit. Siap.

Ekstra info : Boleh guba cawan apa-apa asalkan sukatan guna cawan yang sama.

Sebagaimana yang kita tahu cara masakan kambing yang sangat popular adalah dibakar atau dibuat gulai. Bagaimanapun, hidangan itu kelihatan enak untuk dinikmati tetapi bau hamis kambing sering kali membantutkan selera.

Oleh itu, sudah tentu bahan perapan atau rempah ratus untuk menumis perlulah bersesuaian supaya dapat mengurangkan bau hamis kambing itu.

Jika memilih untuk membuat hidangan gulai atau berkuah pula, bolehlah cuba resipi ini, Kambing Varuval menggunakan rempah yang dibuat sendiri.
Jom kita cuba buat.

______________________________________________________________________

Hai Semua !! Lama tak bersidang ya.Harini saya nak share dekat Kawan Kawan Menu kegemaran keluarga saya iaitu

Kambing Varuval…kalau Musim perayaan ini juadah kegemaran semua Warga India..
Semua:!
Bahan bahan: 2 kg kambing tempatan ya

Saya sebelum prepare barang 2 masak saya potong daging kambing dadu dan rebus dulu dengan 5 biji ubi kentang supaya empuk daging kita ya…air rebusan daging jagan buang .biar rebus sampai airnya kering baru sedap.

Boleh jugak di gantikan dgn Daging Lembu…ikut sellers masing masing….

A..Rempah Garam Masala buat sendiri ya.

2 kayu Manis
5 biji Buah pelaga
2 sudu biji ketumbar
3 bunga lawang
5 bunga cengkih
2 sudu jintan manis
2 sudu jintan kecil
5 cili kering
Kesemua bahan tadi di panaskan di atas api yg kecil dan di giling sampai halus..
Saya sertakan gambar.. ya dibawah

Bahaan B.

Bahan basah giling: Di giling lumat ya..
2 labu bawang
10 biji b.putih
Halia sedikit

Bahan C .
1 biji Tomato
Segengam daun Kari
Sedikit cili kering
1 sudu jintan Putih
1 bunga lawang
5 buah pelaga
1 batang kayu manis
( bahan bahan ini kena Tumis ya lepas tu masuk bahan bahan B..

Bahan D

2 sudu serbuk cili ( klu nak pedas boleh tambah lagi)
1 sudu serbuk kunyit
2 sudu serbuk daging
1 sudu serbuk ketumbar
1 sudu serbuk jintan Putih
Sudu serbuk jintan manis
Saya Guna Brand Babas…

Ok Jom kita lihat macam mana nak masak varuaval

1.panas kan Minyak ,masukkan bahan (B )biar masak sikit diikuti dengan bahan A…tumis sampai hilang bau ,halia n bawang Putih…diikuti dgn bahan (C) biar serbuk Kari kita naik bau..lepas tu masukkan daging yg di rebus tadi di ikuti dgn Rempah garam masala kita..kacau sampai rempah ratus kita sebati dgn daging.. masukkan garam sebagai perasa ….dan kacau sampai kita punya VARUVAL kering .

Rujuk gambar

Cuba ya jagan tak cuba…nanti menyesal pulak.

Selamat mencuba!

Kredit: Vanistry Kavitha

Bingka Pandan, Nak Buatnya Terpaling Mudah & Confirm Jadi!

Tentu ada antara kita membayangkan betapa renyah dan susahnya untuk menyediakan kuih tradisi. Jadi ambil jalan mudah untuk tidak mencuba menyediakan menu tersebut untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Namun hakikatnya ada sahaja kuih Melayu yang cukup mudah disediakan seperti kuih bingka pandan yang dikongsikan oleh Humairah Al-Hamra.  Bukan sahaja menggunakna bahan-bahan yang sedia ada di dapur, malah proses penyediaannya juga cukup ringkas.

Jadi apa kata, kali ini anda cuba untuk sediakan kuih Bingka Pandan yang enak ini. Pasti seisi keluarga teruja untuk menikmati kuih yang disediakan hasil dari air tangan orang yang tersayang. Selamat mencuba!

Bingka Pandan

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

3 cawan santan

1 cawan air pandan

1 cawan gula

2 sudu besar butter cair atau minyak

1/2 sudu kecil garam

3 biji telur

Bijan untuk taburan

Cara penyediaan:

1.Blend semua bahan kecuali bijan.

2.Tapis dan masukkan ke dalam bekas.

3. Bakar pada suhu yang sesuai hingga masak dan keperangan. Tabur bijan pada 5 minit pertama. Oven saya 180dg 40minit.
4. Sejukkan dulu, baru potong.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club