Tidak lengkap rasanya kalau makan nasi di waktu tengah hari tanpa ada sayur di dalam hidangan. Paling tidak pun memadai ulam-ulaman yang dicelur, tambah berselera jika digandingkan pula dengan sambal belacan. Memang makan bertambah dibuatnya.
Memastikan sayur dan ulam-ulaman yang dimakan oleh keluarga kita adalah selamat, ada baiknya ketahui cara betul untuk mencucinya seperti mana yang dikongsikan oleh Enkay Nik Mustaffa.
Menurutnya ada beberapa cara yang sesuai dibuat mengikut perbezaan jenis sayur-sayur dan nak tahu detail ini perkongsiannya.
TIPS MEMBERSIHKAN ULAM DAN SAYUR
Bila dah mula makan ulam mentah, rasa ketagih dengan rasa manis, kesegaran dan kerangupan terutama sayur yang ditanam sendiri.
Hari ni petik kailan, kangkung, sawi manis, salad romaine yang ditanam sendiri untuk cicah dengan sambal belacan.
Untuk orang yang suka makan ulam ni cuma kena jaga kebersihan. Selain tu, ambil ubat mencegah cacing secara teratur. Ada tiga cara yang kita boleh gunakan untuk membersihkan sayur.
1) BILAS
– Cuci tangan anda sekurang-kurangnya 20 saat
– Cuci dahulu sayur atau buah yang mempunyai kulit
– Buang label pelekat, kotoran atau busuk pada makanan
– Bilas menggunakan air yang bersih sambil sental. Tujuan menyental adalah untuk menyingkirkan mikrob dan organisma kecil yang terdapat pada makanan
Sesuai untuk: Epal, pear, kobis, lobak merah dan sebagainya
2) RENDAM
– Penuhkan besen, sink atau mangkuk besar dengan air.
– Rendamkan sayur atau buah dan buat gerakan pusaran untuk membilas makanan itu.
– Rendamkan selama 2-3 minit
– Sesuai untuk: Sawi, kangkung, anggur, oren dan sebagainya
RENDAM DALAM LARUTAN AIR GARAM
– Campurkan 1-2 sudu garam ke dalam besen berisi air
– Rendamkan sayur atau buah anda selama 5 minit
– Bilas kemudian sayur atau buah itu boleh digunakan atau di simpan
– Sesuai untuk: Brokoli, bunga kobis, anggur, oren dan sebagainya.
Sumber : Enkay Nik Mustaffa via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri
ARTIKEL MENARIK : “Orang Nak RM100,000 Kita Tak Jual…” Penjual Pokok Keladi Hiasan Ni Sayang Keladi Jenis Guine 916 Gold
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Ubah Gaya Hidup Jika Nak Elak Tekanan Darah Tinggi. Take Note Sebelum Terlambat!
Kesihatan itu amat penting untuk semua golongan tanpa mengira usia. Jangan kata golongan muda pasangan suami isteri tidak hadapi ancaman penyakit ini. Jika terjebak, seumur hidup makan ubat.
Sebagaimana perkongsian ini mengingatkan kita bahawa menjaga kesihatan dan ubah cara hidup dapat mengelak penyakit tekanan darah tinggi. Tentu kita tidak mahu mendapat penyakit ini pada usia yang muda. Ikuti lanjut penjelasan Dr ini.
TEKANAN DARAH TINGGI DI KALANGAN ORANG MUDA; ANCAMAN DALAM DIAM.
Tekanan darah tinggi (Hypertension) di kalangan orang muda lebih mencabar untuk dikenal pasti (diagnosis) dan dirawat. Kerana usia muda itu sendiri mengurangkan kesedaran untuk seseorang individu membuat pemeriksaan tekanan darah secara berkala untuk diagnosis awal dengan anggapan usia muda kebal dari penyakit kronik sebegini. Analisa saya kepada 40 orang lelaki usia bawah 45 tahun yang mempunyai tekanan darah melebihi 140/90 mmHg pada dua bacaan dalam dua sesi pertemuan yang berbeza mendapati:
1. Purata body mass index (BMI) adalah 30.1 kg/m2 dengan 70% dari mereka memiliki BMI pada kategori obesiti (BMI > 27.5 kg/m2). Berbanding subjek yang mempunyai tekanan darah normal purata BMI adalah 24.8 kg/m2 dan kadar obesiti adalah 20%.
2. Purata tahap kolesterol adalah 6.09 mmol/L, dan 80% daripada mereka mempunyai tahap kolesterol melebihi tahap kolesterol normal iaitu 5.2 mmol/L.
3. Tekanan darah tinggi di kalangan orang muda turut berkait rapat dengan tahap BMI dan kolesterol yang tinggi. Tiga kondisi ini ; tekanan darah tinggi, obesiti dan kolesterol yang tinggi adalah tiga faktor penting yang menyumbang kepada penyakit jantung yang dikenali sebagai metabolik sindrom.
TAHUKAH ANDA?
1. Diagnosis tekanan darah tinggi memerlukan sekurang-kurangnya dua bacaan tekanan darah tinggi melebihi 140 and/or 90 mmHg pada dua sesi pertemuan yang berbeza.Tekanan darah akan meningkat sekiranya anda dalam situasi terkejut, tertekan, sakit atau selepas aktiviti fizikal yang lasak. Justeru, sebelum disahkan seorang itu mengidap tekanan darah tinggi, beberapa bacaan diperlukan oleh doktor untuk memastikan bacaan tekanan darah yang tinggi itu konsisten dan tidak dipengaruhi oleh faktor luar.
PESANAN PENTING : Setiap janji temu (follow up) klinik adalah penting, walaupun sekadar untuk mengulang bacaan tekanan darah anda. Kegagalan anda untuk hadir, akan merencatkan proses diagnosis.
2. Tekanan darah yang tinggi terutamanya di kalangan orang muda adalah ‘reversible’ dan sepatutnya lebih mudah dikawal kerana kebanyakannya masih bebas dari penyakit lain seperti kencing manis, komplikasi jantung dan buah pinggang. Rawatan awal sekiranya seorang itu dikenalpasti mempunyai tekanan darah tinggi adalah ‘lifestyle modification’ atau mengubah gaya hidup kepada yang lebih sihat. Berhenti merokok, melakukan aktiviti senaman tiga kali seminggu, mengurangkan pengambilan garam dan kolesterol, mengurangkan berat badan adalah langkah pertama untuk mengawal dan mengurangkan tekanan darah tinggi sebelum pengambilan ubat.
PESANAN PENTING : Jangan ambil mudah arahan doktor untuk mengubah gaya hidup anda. Tekanan darah tinggi boleh dirawat tanpa anda perlu menelan sebarang ubat. Yang perlu adalah perubahan sikap!
3. Sehingga hari ini, tekanan darah yang tinggi hanya boleh dikenalpasti melalui pemeriksaan tekanan darah, kerana pengidap ‘hypertension’ biasanya tidak merasakan apa-apa simptom kecuali apabila tekanan darah sudah terlalu tinggi. Kerana itu, bagi seorang yang berusia 45 tahun ke bawah yang mempunyai tekanan darah normal ( < 120/80 mmHg), dicadangkan untuk melakukan pemeriksaan sekurang-kurangnya setahun sekali. Bagi mereka yang berada dalam kategori pra-hypertensi (prehypertension (120-139/80-89 mmHg), disarankan memeriksa bacaan tekanan darah sekurang-kurangnya enam bulan sekali.
Kredit: Dr Norbaiyah Mohamed Bakrim
Ajar Anak Jadi Bijak Bukan Membaca Je. Tetapi Paling Utama, Rangsang 7 Jenis Deria Ni. Barulah Anak Luar Biasa Pintar!
Memang benar, lain orang tentu lain cara mendidik anak-anak yang dipraktikkannya. Pun begitu, tujuan kita sebagai ibu dan ayah ketika mengajar anak-anak pasti mahukan anak-anak dapat belajar dengan sebaik mungkin dan faham apa yang cuba kita sampaikan. Sekali gus, menjadikan anak-anak ini seorang anak yang bijak pandai.
Mengetahui lanjut cara mengajar anak-anak di bawah umur 2 tahun, ayuh kita baca perkongsian daripada puan Maryam Jamadi ini untuk info bersama.
NAK ANAK BIJAK
Kadang-kadang saya garu kepala bila, anak lelaki, semua mainan kereta.
Anak perempuan, semua mainan anak patung.
Dalam merangsang perkembangan anak, pemilihan mainan sangat penting terutamanya anak bawah 2 tahun yang permainannya terhad dengan apa yang diberi dan apa yang ada.
Tidak perlu 1 rak mainan kereta untuk anak lelaki tetapi tidak ada 1 pun mainan masak-masak. Yang ada anak perempuan, tidak perlu pun penuh katil dengan teddy bear tetapi tiada mainan kereta.
Semua mainan penting.
Ramai yang bertanya saya, mainan apa yang paling bagus untuk anak umur bawah 2 tahun. Jawapan saya, apa apa mainan pun bagus asalkan tak bahaya.
Asalkan dapat merangsang perkembangan anak, macam mana nak merangsang perkembangan? Dengan merangsang semua deria. Ada 7 jenis deria yang perlu dirangsang sejak lahir kalau nak anak pandai dan bijak:
1. Sentuhan
2. Keseimbangan dan pergerakan
3. Sendi
4. Visual
5. Auditori
6. Rasa
7. Bau
Maka, pemilihan mainan yang pelbagai sangat penting untuk merangsang semua deria. Otak anak bawah 2 tahun macam span, menyerap segala benda dan jangan terkejut jika kita merangsang semua deria dengan optimum dan cukup. Kesannya sangat memberangsangkan, malah anak cepat “tangkap” apa-apa input yang diberi kepadanya.
Kalau nak anak bijak, bukan dengan mengajar membaca seawal lepas lahir ya. Tetapi dengan merangsang deria-deria, dan cara yang paling bagus untuk mengajar anak benda baru adalah dengan menggabungkan semua deria yang ada.
Contohnya nak ajar buah epal, daripada guna flashcard epal lebih baik guna epal yang betul kerana jika flashcard ia hanya menggunakan 2 deria sahaja iaitu pendengaran dan penglihatan. Jika kita beri buah betul, ia secara tak langsung menggunakan semua deria
1. Sentuhan, anak pegang tekstur dan bentuk epal.
2. Auditori, anak dengar perkataan epal.
3. Visual, anak lihat buat epal.
4. Bau, anak bau epal.
5. Rasa, anak rasa epal.
6. Sendi, anak pegang epal dan agak berat epal.
7. Keseimbangan, anak cuba seimbangkan badan dan tangan semasa memegang epal.
Teknik ini juga sangat berkesan untuk anak yang lewat bercakap (speech delay). Tetapi, berapa banyak mainan yang ada pun tak boleh tandingi “mainan” mak ayah yang meluangkan masa bermain dengan anak.
Kepada mak ayah yang ada anak bawah 2 tahun, mohon sangat-sangat untuk luangkan masa bermain untuk anak. Tiada guna beli mainan berbakul-bakul tetapi “tiada” mak ayah yang bermain bersama.
Semoga bermanfaat, terima kasih
sumber : Maryam Jamadi
“Jangan Terlalu Melihat Derhaka Isteri, Sehingga Lupa Derhaka Sendiri.” Deep Perkongsian Lelaki Ni!
Jika reda anak datang daripada reda ibu bapa maka reda isteri datang daripada reda suami. Isteri yang solehah akan menjadi ketua bidadari di syurga nanti sedangkan isteri yang nusyuz tempatnya di neraka.
Justeru, isteri wajib mengikut perintah dan faham kehendak suami. Kerana itu, antara rela dan terpaksa, si isteri akan akur biarpun terselit rasa kecewa. Namun, sejauh mana suami cuba untuk memahami keinginan atau apa yang disukai oleh sang isteri. Arahan macam mana yang membuatkan isteri boleh terima tanpa terpalit perasaan ‘terpaksa’. Cubalah fahami.
Jangan terlalu melihat ‘derhaka’ isteri, sehingga kita melupakan ‘derhaka’ kita sendiri. Sama-sama kita hadam perkongsian indah dari Mizan Dzai ini.
SUAMI DERHAKA
=============
Kalau isteri menyakiti hati suami, tandanya derhaka pada suami tapi bagaimana kalau suami menyakiti hati isteri?
Jawapan Ustaz :
Berdosalah juga cuma tidak ada istilah suami derhaka pada isteri, tapi suami akan ditandai oleh Malaikat sebagai derhaka pada Allah SWT.
Kerana isteri, rezeki kau bertambah.
Kerana isteri, maka lahirlah zuriat kau.
Kerana isteri, makan pakai kau dijaga.
Kerana isteri, tenang hati kau.
Kerana isteri, lembut pemandangan mata kau.
Kerana isteri adalah satu-satunya manusia yang boleh melihat cacat cela kau yang tersembunyi dari pandangan mata kau dan masih menerima kau seadanya.
Janganlah sakiti hati mereka, ingatlah setiap pengorbanan mereka walaupun kecil dimata kau tapi besar untuk dirinya.
Setiap peluh yang menitik, yang dikerjakan untuk keluarganya, setiap air mata yang menitis untuk anak-anak dan suaminya adalah salah satu tanda dia isteri yang terbaik buat kau wahai yang bergelar suami.
Mengapa Wanita sering menangis?
Jawab Allah :
Kerana Wanita itu unik. Aku ciptakan mereka sebagai makhluk yang istimewa.
Aku kuatkan bahunya untuk menjaga anak-anaknya.
Aku lembutkan hatinya untuk memberi rasa aman.
Aku kuatkan rahimnya untuk menyimpan benih manusia.
Aku teguhkan peribadinya untuk terus berjuang saat yang lain menyerah.
Aku beri dia naluri untuk tetap menyayangi, walau dikhianati oleh teman, walau disakiti oleh orang yang disayangi.
Wanita makhluk yang tabah dan kuat. Tapi jika suatu saat dia menangis itu kerana aku beri air mata untuk membasuh luka batin dan memberi kekuatan baru.
Wanita itu tersangatlah istimewa.
Kirimkan pada Wanita yang kau sayangi.
Kirimkan juga pada lelaki agar mereka lebih menghargai Wanita.
Dan agar kau tahu bahawa Wanita itu adalah ciptaan Allah yang istimewa.
Sumber: Mizan Dzai
