Pernah dengar atau makan Bergedil Biskut? Bunyi macam janggal kan, tapi rupanya menu ini sangat sedap.
Menurut Puan Nuraisyah Abdullah , itulah makanan kegemaran mereka. Resipi itu diperoleh daripada arwah kakak ipar ibunya.
Bergedil biskut.. Sape pernah makan ni.. Mak saya belajar dengan arwah kakak iparnya masa muda2 dulu.. Favourite kami dari kecik.. Inti bergedil kentang kapitkan dengan biskut hupseng celup telur dan goreng.. Sedap makan macam tu jer.. Tak payah cicah2 pun boleh.. Siapa berminat cubalah.. InsyaAllah rasa tak menghampakan.. 😊👍🏻
Bahan-bahan:
*Kentang dlm 6 7 biji direbus dan dilenyek
*Garam, lada sulah, cukup rasa
*Bawang besar potong dadu
*Bawang putih 2 ulas cincang halus
*Daun sup dan bawang hiris halus
*Telur sebiji
Biskut hupseng secukupnya
Cara membuat:
Telur untuk celup bergedil sebelum goreng
*sama macam buat bergedil biasa tu.. Cuma di kapitkan dengan biskut hupseng celup telur dan goreng seperti biasa..
*boleh jugak guna resepi mana2 bergedil.. Cuma saya dah biasa buat dgn bergedil kentang jer.. Xpernah lagi try dgn ayam atau daging.. 😊
* yang saya buat ni xda daun sup sebab xda stok kt rumah, kalau letak mesti lagi sedap..
#dapoecah
#bergedilbiskut
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Rimas Dapur Banyak Lalat, Lakukan 4 Langkah Ini.
Terlalu banyak lalat di rumah boleh buat kita rasa tak selesa. Sebab kita tahu lalat ini sinonim dengan benda yang kotor. Paling ditakuti bila lalat ini hinggap pada makanan, dah pasti akan tercemar dan jika dimakan boleh memudaratkan kesihatan seperti mengalami cirit birit.
Tapi masalahnya lokasi kegemaran lalat berkumpul adalah di bahagian kita menyediakan makanan iaitu dapur. Jadi bagi mengelakkan lalat dari berleluasa di dapur lakukan perkara ini:
1. Tuang air dalam bekas dan masukkan bunga cengkih. Biarkan ia terdedah di ruang dapur anda. Lalat yang berterbangan akan keluar dengan sendirinya dari dapur anda.
2. Boleh juga gunakan daun kari. Kibaskan daun ini pada lalat yang berterbangan di dapur. Kemudian letakkan daun kari dalam gelas yang berisi air di sudut meja makan. Cara ini dapat menghalau lalat yang suka hinggap di meja makan.
3. Ambil beberapa tangkai daun belimbing dan kibaskan pada lalat yang berada di atas meja makan.
4. Satu lagi cara yang biasa digunakan adalah mengggunakan menyalakan lilin. Letakkan lilin tersebut berhampiran hidangan. Sila pastikan lilin itu diletakkan di tempat yang selamat, sebaik-baiknya di dalam tin kosong.
Selamat mencuba!
Sumber: cari
Resepi Sambal Ikan Bilis Kering Ringkas Tapi Sedap. Rupanya Mudah Ajer Nak Buat.
Memasak di dapur ada kalanya mengambil masa yang lama sekiranya tidak dirancang dengan betul. Namun itu semua boleh diatasi jika menggunakan resipi yang ringkas dan mudah.
Apa kata cuba buat sambal ikan bilis kering. Mudah nak bawa ke mana-mana terutama untuk bercuti. Jom buat!
Bahan dan cara penyediaan:
Sambal Ikan Bilis Kering Cili Kacang
Ambil 60-70keping cili. Guna cili tak pedas . Basuh dahulu ya. Cili kering goreng sekejap sahaja. Jangan lama nanti cili jadi pahit. Blender kering sehingga halus.
1-cawan ikan bilis basuh dahulu dan digoreng garing
1-cawan bawang goreng readymate beli kat kedai je
1-cawan kacang tanah di goreng dgn minyak
2-sudu gula pasir
2-sudu perencah ikan bilis sri aji. Gaul semua bahan di atas.
Lihat gambar
siap!
Bahan Sambal cili api
Sambal cili api pula guna segengam atau dlm 100 bji sahaja. Ikut selera anda. Goreng cili api guna minyak dan blender kering. Bahan-bahan lain sama sukatan diatas.
Selamat mencuba!
Kredit: Nor Shamsidah Mohamad
Macam Sama Tapi Tak, Ini Beza ‘Baking Soda’ Dengan ‘Baking Powder’ Serta Cara Guna Dalam Masakan. Baru Resipi Menjadi!
Kalau nak buat biskut atau kuih, bahan ini pasti digunakan. kalau tak ada, kek itu sama ada tak menjadi atau bantat dan mungkin juga tidak gebu. Bila itu berlaku, pasti ibu-ibu rasa kecewa tengok hasilnya kan.
Sebab tu resipi kek mesti ada Baking Powder & Soda Bikarbonat. Namun, adakalanya kita sering tersalah atau tertukar dua benda ni. Sebab tu kek tak jadi.
Jadi, apa kata hari ini kita belajar mengenal mana satu paking powder dan mana satu soda bikarbonat. Nanti mudahlah untuk ibu-ibu nak buat kek atau biskut
Baking Powder (Serbuk Penaik)
Baking powder adalah agen penaik kimia yang disediakan secara komersial.Ia mengandungi sejenis asid(biasanya cream of tartar) dan sejenis alkali(soda bikarbonat).Kedua-dua bahan ini di campur dengan sejenis serbuk kanji atau tepung. Terdapat dua jenis serbuk penaik iaitu yang jenis biasa dan jenis berganda (double-action baking powder). Jenis biasa digunakan dalam kebanyakkan kek manakala jenis berganda digunakan untuk membuat kek kukus atau kuih-muih kukus seperti pau, apam dan sebagainya. ia bertindak dua kali lebih kuat dari biasa dan menjadikan kek atau kuih muih lebih gebu dan mekar.
Soda Bikarbonat
Soda bikarbonat juga adalah agen penaik yang di sediakan secara komersial.Ia adalah bahan alkali yang menghasilkan karbon dioksida apabila bercampur dengan asid seperti jus lemon atau cream of tartar dan menaikkan kek atau kuih apabila dimasak.
Soda bikarbonat pula sering digunakan dalam kebanyakan kek, biskut atau kueh yang berasidseperti menggunakan susu masam, jus buah-buahan, serbuk koko, gula hangus, puri buah-buahan dan lain-lain. Soda bikarbonat adalah bersifat alkali dan ia akan bertindak meneutralkan asid yang terdapat dalam adunan kek atau kuih.
Adunan bahan-bahan ini akan terlarut apabila di gunakan dalam doh yang lembab dan bahan-bahan kimia akan bertindak untuk menghasilkan karbon dioksida.Apabila di bakar ia akan mengembang,sebab itulah kek dan roti yang mengandungi bahan ini akan menaik.
Kredit: Blog Qasehuteq
