Sebut sahaja makan berulamkan peria katak, tidak semua antara kita teruja mahu pun terasa kecur liur untuk menjamahnya seperti mana jika membayangkan menikmati enaknya rasa pucuk ubi dicicah sambal belacan atau pun ulam-ulaman lainnya. Maklumlah, peria katak sudah semua maklum akan rasanya yang begitu pahit. Atas sebab itu juga, terdapat  banyak petua digunakan untuk mengurangkan rasa pahit tersebut.

Pun begitu, uniknya peria katak ini bila digoreng rangup bersalut tepung berperisa, rasanya memang hebat hinggakan kanak-kanak pun gemar mengunyahnya. Jika tidak percaya, ini resipi dikongsikan oleh Nur Kartinie Shaffei dan siapa sangka pada awalnya hanya sediakan untuk kudap-kudapan sesisi keluarga, tetapi kini menu ini menjadi salah satu sumber pendapatan untuk keluarganya pula.

Jom semak perkongsian resipi daripadanya dan boleh dicuba.

Peria Krispi Kriuk Kriuk

Mula-mula buat suka-suka untuk kudap-kudapan sendiri. Alhamdulillah sekarang jadi sumber pendapatan. Sis kongsikan. Mana tau bermanfaat untuk semua.

Langkah 1 : Bersih peria katak. Belah dua dan buang biji. Potong nipis-nipis. Nak sagat pun boleh. Tapi sis lebih senang pakai pisau.

Langkah 2 : Rendam dengan air garam dalam satu jam.

Langkah 3 : Mix tepung bestari original*spicy* , tepung jagung. Sukatan sis agak-agak ja. Kalau nak pedas lebihkan spicy

Langkah 4 : Toskan peria. Kemudian lap dengan tisu dapur. Bg agak kering.

Langkah 5 : Gaul dengan tepung yg dah di mix kan td. Kemudian tapis.

Langkah 6 : Goreng dalam minyak yang betul-betul panas.

Langkah 7 : Bila sudah garing. Angkat dan toskan. Sementara itu tunggu sejuk dan tos minyak atas tisu dapur.

sumber : Nur Kartinie Syaffei via MAHN

Memasak di rumah untuk hidangan seisi keluarga pastinya suatu yang menyeronokkan. Maklumlah rasa puas hati, apabila melihat ahli keluarga terutama suami memuji masakan.

Isteri yang rajin masak tentu buat suami sayang. Jadi tentu tercari-cari resipi viral yang sedap.

Jadi sempena cuti-cuti esok hujung minggu, apa kata cuba resipi Ikan Siakap Stim Terlajak Sedap!

Artikel Berkaitan: “Don’t tell them. Show them.” Faizal Tahir Kongsi Didik Anak Solat. Kecil-Kecil Dah Pandai, Sejuk Perut Ibu Mengandung Kan!

Artikel Berkaitan: “Ajar Anak Disiplin Kena Konsisten.” Cara Johan & Ozlynn Didik Anak, Wajib Baca Al-Quran Lepas Solat Subuh!

RESEPI IKAN STIM LIMAU

Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini 

BAHAN:
* Ikan siakap
* Bawang putih (dicincang/ potong dadu)
* Halia (dihiris)
* 1 batang Serai (dihiris) & 2 batang untuk letak dalam ikan.
* Cili padi merah & hijau
* Asam Limau
* Daun ketumbar – akarnya direbus sekali dengan ikan
* Garam @ sos ikan untuk perasa.

 CARA PENYEDIAAN
1. Bersihkan ikan siakap, kalau taknak bau hanyir cuci dengan asam limau @ lemon.

2. Kemudian letak 1 kiub pati ayam di seluruh ikan & serai di celah-celah ikan.

3. Rebus pakai kuali je, letak akar daun ketumbar dan daun ketumbar sekali.
4. Letak sekali bahan-bahan yang disediakan tadi sehingga masak.
5. Untuk perasa saya letak sos ikan, nak letak garam pon boleh.
6. Rebus dalam 10 minit
7. Cili padi saya letak last skali takut pedas sangat

Siap! Sedia untuk di hidang.

Kredit: Zafirah Zawawi

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Rasanya tak perlu diperkatakan lagi mengenai kelebihan ulaman herba yang satu ini. Pegaga sebenarnya cukup banyak khasiatnya buat tubuh kita.

Samada dimakan mentah bersama nasi sebagai ulam atau rajin sikit boleh hasilkan jus pegaga. Sama-sama punya khasiat yang tersendiri.

Bagi yang amalkan selalu, pegaga juga cukup baik untuk kesihatan kulit malah buat kulit lebih anjal dan sihat. Hebat kan? Nak jus yang sedap dan rasa lain sikit boleh ikut resipi cara Nur Aida Md Zainuddin ni. Sedap!

Pegaga banyak tumbuh meliar tahap kena cabut buang. Jadi hari ni kita cuba buat jus pegaga lemon tanpa gula.

Bahan-bahan:
1 genggam pegaga
1 biji lemon
Air secukupnya

1. Masukkan air dan pegaga dalam pengisar.

2. Kisarkan semuanya hingga sebati.

3. Potong lemon dan letak hirisan lemon dalam mug.

4. Tuang air pegaga dan sedia diminum.

5. Nak simpan dulu bagi sejuk pun okei.

Hmmm rasa dia boleh tahan…. takla teruk sangat. Walaupun tak letak gula tapi rasa masam lemon boleh cover. Sedap!

Ektra Info

Khasiat Jus Pegaga

– menegangkan kulit dan meningkatkan antioksidan
– tingkatkan kecerdasan minda
– merawat parut pembedahan
– hilangkan kesan selulit dan kulit tegang sewaktu mengandung.
– rawat demam panas
– atasi masalah buasir dan penghadaman
– sejukkan badan dan segarkan tubuh
– kurangkan tahap kolesterol dalam tubuh

Sumber: Nur Aida Md Zainuddin